DE2346420A1 - Vorrichtung zur vollstaendigen und rationellen ausnuetzung der erzeugten waerme, besondere fuer herde, elektrische backoefen, baeder usw. - Google Patents

Vorrichtung zur vollstaendigen und rationellen ausnuetzung der erzeugten waerme, besondere fuer herde, elektrische backoefen, baeder usw.

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DE2346420A1
DE2346420A1 DE19732346420 DE2346420A DE2346420A1 DE 2346420 A1 DE2346420 A1 DE 2346420A1 DE 19732346420 DE19732346420 DE 19732346420 DE 2346420 A DE2346420 A DE 2346420A DE 2346420 A1 DE2346420 A1 DE 2346420A1
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electric heater
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Cosmo Barbato
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/16—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/10—Tops, e.g. hot plates; Rings
    • F24C15/102—Tops, e.g. hot plates; Rings electrically heated
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B3/00—Ohmic-resistance heating
    • H05B3/68—Heating arrangements specially adapted for cooking plates or analogous hot-plates
    • H05B3/681—Plates having mobile parts coming into contact with the bottom of the kettles, pans, or the like

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  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Cookers (AREA)

Description

Cosmo Barbato 11.o1.1974
7o51 Dagersheim AZ* P 2^ 4
Goethestrasse 12
Vorrichtung zur vollständigen und rationellen Ausnutzung der erzeugten Wärme, insbesondere für Herde, elektrische Backöfen, Bäder usw.
BESCHREIBUNG
Die vorliegende Erfindung enthält einen rationellen Plan, mit Hilfe dessen die erzeugte Wärme-Energie, besonders bei elektrischen Herden und Backöfen, vollständig ausgenützt wird, ohne daß irgendwelche WärmeVerluste, weder durch die Kondition, noch durch Ausstrahlung, wie sie bei den üblichen Heizvorrichtungen bekannt sind, auftreten.
In einem Behälterkasten beheizt eine Elektrokochplatte, höhenverstellbar in Verbindung mit einer elektrischen Wärmeummantelung energiesparend Kochtöpfe o.a.
Auf der anliegenden Zeichnung wird eine praktische Lösung der En indung aufgezeigt, mit der ausdrücklichen Erklärung, daß der· als Beispiel angeführte Typ lediglich zur Erläuterung dienen und keinesfalls in den Abgrenzungen festgelegt sein soll.
Figur 1 zeigt einen Teil eines elektrischen Herdes, teilweise aufgeschnitten, mit der der Erfindung entsprechenden Anlage.
Die Figuren 2 und 3 zeigen separat zwei Details der Ausführung,
Auf den Figuren hat der Herd (1) Einsätze (2) zum Aufstellen der Töpfe (3) in beliebiger Anzahl, je nach Bedeutung und Größe des Herdes.
Die Einsätze (2) des Herdes (1) sind so beschaffen, daß sie die entsprechenden Gefäße (3) aufnehmen können.
Im Inneren eines jeden Einsatzes (2) ist eine Verkleidung (4) von elektrischen Widerständen vorgesehen, die einen thermischen Muff bilden, der das Gefäß (3) vollständig umgibt, das in ihm steht; und zwar in der Höhe entsprechend der Höhe des Topfes.
Die Unterlage (5)> die ebenfalls mit elektrischen Wärme-Elementen versehen ist und als Aufstell-Platte für das Gefäß (3) dient, ist innerhalb der elektrischen Verkleidung (4) verstellbar wie ein Kolben.
Diese Bewegung wird mittels Hebeln (6) durchgeführt, die mit einem äußeren Schalter (7) bedient werden können oder durch andere ähnliche Systeme, die die vorgenannte Aufstell-Platte (5) in vertikaler Richtung verschieben können. Sie erreicht den höchsten toten Punkt (1) und kann auch zum Frittieren verwendet werden,
509813/0576
Der Komplex der thermisch-elektrischen Verkleidung (4) iat so konstruiert, daß die entsprechende Widerstandsspirale aus Metall die größtmögliche Aufnahme und Abgabe (8) zur Ausnutzung des gesamten Widerstandes oder eines Teiles desselben hat.
Wenn man nunmehr irgendeinem Kochgefäß (3) die höchste Erwärmung zukommen lassen will, so genügt es« dieses auf die entsprechende Platte (5) zu stellen, die dann heruntergelassen wird.
Wird die Aufsteil-Platte (5) und der vollständige Widerstand der Ummantelung elektrisch beheizt so wird dem Kochgefäß 6+7 die Wärme-Energie sowohl an seinem Boden als auch an den Seiten rundherum zugeführt.
Es entsteht somit eine stark beschleunigte Erwärmung unter totaler Ausnutzung der erzeugten Wärme-Energie und damit eine große Wirtschaftlichkeit im Gebrauch, da weder Verluste der Kondition noch Ausstrahlungen auftreten können.
Je nach der Höhe des Gefäßes (3) oder dem Verhältnis der zum Kochprozeß erforderlichen Wärmemenge kann der Topf höher gestellt werden, um die elektrische Heizwirkung des Widerstandes (4) auf den Topf einzuschränken, sodaß dieser von der Widerstandszone (4) nur so weit beeinflußt wird, wie er in die Vertiefung eingelassen wird.
Ebenso kann die elektrische Aufsteil-Platte (5) je nach Bedarf angeheizt werden oder nicht.
Das Auf- und Niederlassen der Platte (5) und das Feststellen auf der gewünschten Höhe kann eine gezahnte Halterung (9) (Figur 3) oder eine ähnliche zweckentsprechende Vorrichtung erfüllen. Die elektrische Bedienung für die Heizplatte (5) und für die Ableitung des Stromes auf die Widerstandszone (4) erfolgt mit entsprechenden Schaltern (io).
Abschließend kann gesagt werden, daß bei Betrieb gemäß der Erfindung eine weite Skala von Wärme-Energie erreicht wird, die dem Kochgefäß (3) zugeführt werden kann; von einem energiesparenden Minimum, wenn die Platte (5) in Höhe der Herdplatte (1) steht, wobei der Topf lediglich von unten beheizt wird, bis zu einem Maximum, wenn die Platte vollständig heruntergelassen wird und der Topf rundherum beheizt werden kann.
Bei dieser Erfindung können konstruktive, strukturelle und formale Veränderungen vorgenommen werden, ohne jedoch von ihrer Grundidee abzuweichen.
5 0 3 8 1 3 / C; 5 7 G

Claims (1)

  1. Cosmo Barbato 11.01.1974
    Dagershelm AZ' P 2^ «
    Goethestrasse 12
    Patentanspruch
    Vorrichtung zur vollständigen und rationellen Ausnutzung der erzeugten Wärme, insbesondere fUr Herde, elektrische Backöfen, Bäder, dadurch gekennzeichnet, daß in einem Behälterkasten eine elektrisch beheizte, höhenverstellbare Kochplatte, innerhalb einer ebenfalls elektrischen Wärmeümmantelung, Kochtöpfe o.a. energiesparend beheizen soll.
    509813/0576
    eerseite
DE19732346420 1973-09-14 1973-09-14 Vorrichtung zur vollstaendigen und rationellen ausnuetzung der erzeugten waerme, besondere fuer herde, elektrische backoefen, baeder usw. Pending DE2346420A1 (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1992019918A1 (en) * 1991-05-06 1992-11-12 Viktor Iosifovich Zaev Method and device for changing and/or controlling food preparation regimes

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