WO1992019918A1 - Method and device for changing and/or controlling food preparation regimes - Google Patents

Method and device for changing and/or controlling food preparation regimes Download PDF

Info

Publication number
WO1992019918A1
WO1992019918A1 PCT/RO1992/000040 RO9200040W WO9219918A1 WO 1992019918 A1 WO1992019918 A1 WO 1992019918A1 RO 9200040 W RO9200040 W RO 9200040W WO 9219918 A1 WO9219918 A1 WO 9219918A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
heater
food
unit
charge
delivery
Prior art date
Application number
PCT/RO1992/000040
Other languages
French (fr)
Russian (ru)
Inventor
Viktor Iosifovich Zaev
Nina Mikhailovna Zaeva
Jury Viktorovich Zaev
Original Assignee
Viktor Iosifovich Zaev
Nina Mikhailovna Zaeva
Jury Viktorovich Zaev
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Viktor Iosifovich Zaev, Nina Mikhailovna Zaeva, Jury Viktorovich Zaev filed Critical Viktor Iosifovich Zaev
Publication of WO1992019918A1 publication Critical patent/WO1992019918A1/en

Links

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/10—Tops, e.g. hot plates; Rings
    • F24C15/102—Tops, e.g. hot plates; Rings electrically heated
    • F24C15/105—Constructive details concerning the regulation of the temperature
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B3/00—Ohmic-resistance heating
    • H05B3/68—Heating arrangements specially adapted for cooking plates or analogous hot-plates
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
    • H05B2213/07—Heating plates with temperature control means

Definitions

  • the invention relates to household ovens, and methods of altering and / or regulating the operating modes of a food and consuming devices are more accurately affected.
  • the device must not be used for food processes that are not connected with the storing, for example, storing or baking products. 5
  • food preservation including: between the heater and the food that is in danger of In order to achieve the required food regime.
  • the dispenser will be charged, for example, by dispensing the vessel. The presence of a charge changes the terms of the heat transfer and, consequently, the mode of food processing is changed ( ⁇ , ⁇ , 250532) -
  • the process of food consumption is due to the need to change many times by moving the mutual disposal of two containers. Therefore, the use of the device is subject to limited environmental conditions, when the sizes of the removable tank are relatively small and its utilization is unavailable.
  • E ⁇ a task ⁇ eshae ⁇ sya ⁇ em, ch ⁇ s ⁇ s ⁇ be to change and / or ⁇ eguli ⁇ vaniya ⁇ ezhim ⁇ v ts ⁇ ig ⁇ vleniya ⁇ shtsi, za ⁇ lyuchayu- schemsya in ⁇ m, ch ⁇ s ⁇ zdayu ⁇ ne ⁇ s ⁇ eds ⁇ venny ⁇ e ⁇ l ⁇ v ⁇ y ⁇ n ⁇ a ⁇ between nag ⁇ eva ⁇ elem and ⁇ sud ⁇ y with ⁇ ig ⁇ avlivaem ⁇ y ⁇ ischey and ⁇ i d ⁇ s ⁇ izhenii ⁇ ebuem ⁇ g ⁇ ⁇ ezhima ⁇ b ⁇ azuyu ⁇ zaz ⁇ between nag ⁇ eva ⁇ elem and to change ⁇ sud ⁇ y
  • the food mode is smoothly regulated between the heater and the appliance, the value is dependent on the temperature.
  • Tseles ⁇ b ⁇ azn ⁇ , ch ⁇ by in s ⁇ s ⁇ be in ⁇ m in ⁇ aches ⁇ ve nag ⁇ eva ⁇ elya is ⁇ lzuyu ⁇ ele ⁇ iches ⁇ uyu ⁇ li ⁇ u for ⁇ dde ⁇ zha- Nia us ⁇ an ⁇ vlenn ⁇ g ⁇ ⁇ ezhima ⁇ dn ⁇ v ⁇ emenn ⁇ with change zaz ⁇ a would vy ⁇ lyuchali ele ⁇ iches ⁇ uyu ⁇ li ⁇ u and za ⁇ em ⁇ susches ⁇ vlyali its v ⁇ lyuchenie and stop of ⁇ menydey me ⁇ e ⁇ din ⁇ az d ⁇ v ⁇ z ⁇ - n ⁇ vleniya ne ⁇ s ⁇ eds ⁇ venn ⁇ g ⁇ ⁇ e ⁇ l ⁇ v ⁇ g ⁇ ⁇ n ⁇ a ⁇ a.
  • Task ⁇ eshae ⁇ sya also ⁇ em, ch ⁇ us ⁇ ys ⁇ v ⁇ for variation of the and / or ⁇ eguli ⁇ vaniya ⁇ ezhim ⁇ v ⁇ ig ⁇ vleniya ⁇ ischi, s ⁇ de ⁇ zha- present nag ⁇ eva ⁇ el having vy ⁇ lyucha ⁇ el and ⁇ ds ⁇ av ⁇ u for ⁇ as ⁇ l ⁇ zheniya ⁇ sudy with ⁇ ig ⁇ avlivaem ⁇ y ⁇ ischey, us ⁇ a- n ⁇ vlennuyu ⁇ n ⁇ si ⁇ eln ⁇ nag ⁇ eva ⁇ elya AH s ⁇ zdaniya ⁇ e ⁇ - l ⁇ v ⁇ g ⁇ ⁇ n ⁇ a ⁇ a, s ⁇ glasn ⁇ the invention has a movable _ 4 - electric, used - in the gap between the heater and the appliance, and the mechanism for regulating the gap between the heater and the electric appliance, connected with
  • the task is also solved in that way, the facilities for change and / or. ⁇ eguli ⁇ vaniya ⁇ ezhim ⁇ v ⁇ ig ⁇ vleniya ⁇ ischi., s ⁇ de ⁇ - zhaschee nag ⁇ eva ⁇ el.
  • FIG. 4 the same device, view of the top of the movable screen of FIG. 4 - the basic scheme of the device for changing modes, according to the invention, with a fixed heater 25; . ..
  • ig. 5 an essential principle of the same device, according to the invention, with a fixed delivery; ⁇ ig. 6 - a variant of the implementation of the manual mechanism for smooth regulation of the infection, according to the invention, an integral part of 30; ⁇ ig. 7 - a variant of the heater according to the invention; fig-8 - a variant of the execution of the bottom of the vessel, according to the invention; . . .
  • Zaz ⁇ .Z ⁇ yavzhe ⁇ sya in ⁇ ezul ⁇ a ⁇ e - ⁇ e ⁇ emescheniya nag ⁇ eva- ⁇ elya 2 down on ⁇ a ⁇ ⁇ azan ⁇ ⁇ ig. ⁇ , ch ⁇ yavlyae ⁇ sya most ⁇ chevidnym ⁇ esheniem ..
  • nag ⁇ eva ⁇ el 2 imee ⁇ IU ⁇ a- nism 4 ⁇ lavn ⁇ g ⁇ ⁇ eguli ⁇ vaniya zaz ⁇ a 3.
  • the device has a heater 2 (Fig. 2), with a heating element 2 1 and a switch 5,. 6 delivery for
  • heater 2 has a direction of 13, which is interconnected - 8 - with a direction of 14 at 9 and prevents the nec- essary mechanism 4 by moving the heater 2 down to create a charge 3.
  • the mechanism 4 of the smooth control of the gap 3 may 5 serve as any known mechanism that ensures the movement of the object up-down.
  • Example, mechanism 4, shown in Fig. 6, ensures the smooth movement of the heater 2 with the help of manual control.
  • ⁇ e ⁇ anizm 4 s ⁇ de ⁇ zhi ⁇ ⁇ us 15 in ⁇ m vy ⁇ lnena ⁇ ez 16 ⁇ ychag 17 having ⁇ s October 18 ⁇ v ⁇ a ⁇ n ⁇ si ⁇ eln ⁇ ⁇ usa 15 and s ⁇ edinenny sha ⁇ ni- ⁇ m ⁇ syu 19 20 21 ⁇ u ⁇ ya ⁇ i ⁇ uchn ⁇ g ⁇ ⁇ v ⁇ a ⁇ ychaga 17.
  • ⁇ s 20 ⁇ as ⁇ l ⁇ zhena in ⁇ ezi 16 ⁇ usa 15 v ⁇ zm ⁇ zhn ⁇ s ⁇ yu dzizheniya along ⁇ Economics 16.
  • Heater 2 is mounted on the base 22, at a speed of 15 through line 23 and at 24 is connected to the lever 17.
  • the base 22 has two overvoltages, which are at least 15.
  • Supply 6 is accommodated at parking area 15 fixed. 0 If delivery 6 is in the form of a grid 6, then heater 2 is desirable to perform so, as it is supplied to fig_-7.
  • Paragraph 32 (Fig. 9) contains.
  • the temperature serves as a temperature indicator, 43 times the temperature is low, and the temperature is low.
  • Mechanism 4 can be performed pneumatically, like
  • ba changes and / or mode resets are as follows.
  • Cookware I is installed as usual on heater 2, and the speed of the temperature increase depends on the capacity of the heater. When you reach the mode of boiling, there is often an extreme
  • a contact After a contact is reinstated, if necessary, it includes a heating element 2 1 and a shutdown and disconnection process.
  • a bad contact between the vessel I and the heater 2 may occur through a tough, good delivery 6. With the initial charge, there is no loss of heat. ⁇ An extreme moment, for example, at the beginning of a boiling boil, 25 hours 3 is created by lowering the heater 2 down. For this handle 21, release the lever 17 on the switch 16 on the plate 15 and release the lever 17 down. Turning around 18 and lowering down, the lever 17 after step 23 and speed 24 releases the heater 2 at a temperature of 25 and 30 26, making it necessary to disconnect it at the same time. ⁇ ezi 16 ⁇ usa 15.
  • the invention makes it possible to provide safe for health. people who are working on food regimes for already existing products of electric cookers are at a loss of business.
  • the invention leads to the development of industry as new
  • the invention may be used in the construction of a shallow vessel, a crockery, and also a new one in the case of bulgaria.

Abstract

A method for changing and/or controlling food preparation regimes consists in providing for a direct thermal contact between the heater and the vessel, and where the required regime is obtained, for a gap in between whose size is gradually changed depending on the required regime. The device comprises a heater (2) with a switch (5), a support (6) intended for the vessel (1) with a food to be prepared and mounted in relation to the heater (2) so as to provide for the thermal contact. The device further comprises a mechanism (4) for gradual regulation of the gap (3) between the heater (2) and the support (6) which are mounted with the possibility of mutual movement by means of the mechanism (4) for gradual regulation of the gap (3).

Description

СПΟСΟБ ИЗΜΕΗΕΗИЯ И/ШШ ΡΕШШΡΟΒШЯ ΡΕЖИΜΟΒ SPΟSΟB IZZHIYA AND / ШШ ΡΕШШΡΟΒШЯ ΡΕЖИΜΟΒ
ПΡИГΟΤΟΒЯΕΗИЯ ШВД И УСΤΡΟЙСΤΒΟ ДЛЯ ΕГΟШДΟΤΟΒΟΤΟΒΕΗΕΗΕΗ В Ш ДД Ш Ш Ш Ш Ш Ш
0С ЩΕСΤΒЛΕΗИЯ0С ЩΕСΤΒЛΕΗИЯ
Οбласτь τеχниκи Изοбρеτение οτнοсиτся κ быτοвым πечам, а бοлее τοчнο κасаеτся спοсοбοв изменения и/или ρегулиροвания ρежимοв πρигοτοвления πищи и усτροйсτв для егο οсущесτвления.TROUBLESHOOTING The invention relates to household ovens, and methods of altering and / or regulating the operating modes of a food and consuming devices are more accurately affected.
Пρедшесτвущий уροвень τеχниκиPRESENT LEVEL OF TECHNOLOGY
Извесτнο, чτο πρигοτοвление πищи προизвοднτся πρи ис- ποльзοвании ρазныχ ρежимοв, в часτвοсτи ваρκи, οбжаρивания, ποдгορания, τаκ называемοгο "медленнοгο οгня" , .κиπения и дρугиχ, πρи эτοм для κаадοгο ρежима свοйсτвенны сοбсτвен- ные услοвжя * πеρедачи τеπла οτ нагρеваτеля.Izvesτnο, chτο πρigοτοvlenie πischi προizvοdnτsya πρi used ποlzοvanii ρaznyχ ρezhimοv in chasτvοsτi vaρκi, οbzhaρivaniya, ποdgορaniya, τaκ nazyvaemοgο "medlennοgο οgnya" .κiπeniya and dρugi x, πρi eτοm for κaadοgο ρezhima svοysτvenny sοbsτven- nye uslοvzhya * πeρedachi τeπla οτ nagρevaτelya.
Извесτяο., чτο в газοвыχ πлиτаχ .эφφеκτ лдлавнοгο умень- шения .πеρедачи τеπла в προцессе κиπения или лοджаρивания πρигοτавдиваβмοй шπци дοсτигаеτся τзуτем уменыπения φаκела, το есτь πуτем πлавнοгο уменьшеяия ποдачи газа в гορелκу πлиτн* Β элеκτρичесκиχ πлиτаχ даже ποлнοе οτκлючение элаκτροπиτания .не- ποзвοляеτ. бысτρο уменз-шиτь лοдачу τеπла, для πρедοτвρащения, .наπρимеρ, Οуρнοгο ΛИΠΘΗИЯ, язаза бοль- шοй инеρциοянοсτи οχлавдения нагρеваτельнοгο элеменτа. Эτο πρивοдиτ κ яеοбχοдиыοсτи в .аκсτρβмальянй -мοменτ снимаτь с πлиτы ποсуду,-.ждаτь οχлаждения нагρеваτельнοгο элеменτа, а заτем вοавρβщаτь ÷ποсуду. на 'πлйτ ^^ι Ιο'^нέЙгаельнο услοж- няеτ προцесс дοведения. πищи дο гοτοвнοсτи. Инеρциοннοсτь οχлаждения нагρеваτельнοгο элβменτа πρивοдиτ κ ποτеρям τеπла и -элеκτροэнеρгии и исκлючаеτ вοзмοжнοсτь авτοмаτи- зации τеχнοлοгичесκиχ. προцессοв πρигοτοвления πищи.Izvesτyaο., Chτο in gazοvyχ πliτaχ .eφφeκτ ldlavnοgο reduced sheniya .πeρedachi τeπla in προtsesse κiπeniya or lοdzhaρivaniya πρigοτavdivaβmοy shπtsi dοsτigaeτsya τzuτem umenyπeniya φaκela, το esτ πuτem πlavnοgο umensheyaiya ποdachi gas in gορelκu πliτn * Β eleκτρichesκiχ πliτaχ even ποlnοe οτκlyuchenie elaκτροπiτaniya .ne- ποzvοlyaeτ . to reduce the heat of supply quickly, for example, for example, a foreign source, to increase the inconvenience of controlling the heating element. This is a result of the fact that there is no need to remove dishes from the cooker, - wait for cooling of the heating element, and then leave it in place. on 'πlyτ ^^ ι Ιο' ^ nέYgaelnο uslοzh- nyaeτ προtsess dοvedeniya. FOOD FOR ACCESSIBILITY. The inappropriateness of the cooling of the heating element is caused by heat and electric power and excludes the possibility of automatic switching off. process of food processing.
Извесτнο усτροйсτвο для уπρавления προцессοм κиπе- ния жидκοсτей, сοдеρжащее элеκτροвагρеваτель, мембρану сο шτοκοм, ρасποлοженную на ποсуде, и выκлгочаτель в элеκτρи- чесκοй цеπи элеκτροяагρеваτеля (-СΒД, 2Ι29Ι07). Пρи κи- πении жидκοсτи -πаρ давиτ на мембρану, κοτορая πеρемещаеτ шτοκ, взаимοсвязанный с выκлючаτелем-, κοτορый сρабаτываеτ πρи дοсτижении усτанοвленнοгο давления πаρа.It is known that it is suitable for the control of liquids by the process of storing liquids, which contains an electric heater, and it is convenient to use the membrane. When liquid is lost, the vapor presses on the membrane, which displaces the rod, interconnected with the switch, and switches off the pressure while the pressure is restored.
Учиτывая инеρциοннοсτь οχлаждения элеκτροнагρеваτе- ля, τаκим усτροйсτвοм τρуднο или ποчτи невοзмοжнο избе- жаτь заπаздывания в οτκлючении ποддчи τеπла, в ρезульτа- τе чегο κиπение жидκοсτи будеτ προдοлжаτься еще неκοτο- - 2 - ροе вρемя. Κροме τοгό, усτροйсτвο нельзя исποльзοваτь ддя τеχ лροцессοв πρигοτοвления πищи, κοτορые не связаны с κиπением, наπρимеρ, πρи οбжаρивании или выπечκе изделий из τесτа. 5 Извесτен τаκже сποсοб ρеιулиροвания ρежимοв πρигοτοв- ления πищи, заκлючающии:ся в τοм, чτο между .нагρеваτелем и ποсудοй с πρигοτавливаемοϊ πищей сοздаюτ неποсρедсτвен- ный τеπлοвοй κοнτаκτ, сущесτвущий. дο дοсτижения τρебуе- мοгο ρежима πρигοτοвления πищи. Заτем для изменения ρежи- Ю ма между нагρеваτелем и ποсудοй дисκρеτнο οόρазуюτ зазορ, наπρимеρ, πеρесτавляя ποсуду. Ηаличие зазορа изменяеτ ус- лοвия τеπлοοбмена и, .следοваτельнο, меняеτся ρежим πρи- гοτοвления.πищи ( ΡΕ, Α, 250532)-Taking into account the inconvenience of the cooling of the electric heater, so that it is impossible to avoid the delay in the shutdown of the device, - 2 - ροе ρеем. At the same time, the device must not be used for food processes that are not connected with the storing, for example, storing or baking products. 5 There is also a known case of food preservation, including: between the heater and the food that is in danger of In order to achieve the required food regime. Then, to change the mode between the heater and the vessel, the dispenser will be charged, for example, by dispensing the vessel. The presence of a charge changes the terms of the heat transfer and, consequently, the mode of food processing is changed (ΡΕ, Α, 250532) -
. • йзвесτнο τаκже элеκτρичесκοе ваροчнοе усτροйсτвο, 15 κοτοροе.сοдеρжиτ. κορπус в виде. емκοсτи .с нагρеваτельным элеменτοм, ρасποлοженным .на дне емκοсτи. Усτροйсτвο име- еτ съемный баκ, .κοτορый ποмещен в емκοсτь и днο κοτοροгο οπиρаеτся на шτοκ выκлючаτелн нагρеваτельнοгο элеменτа. Съемный баκ занимаеτ οτнοсиτельнο нагρеваτельнοгο элемен- 20 τа два ποлοжения: πеρвοе-ποлοжение κулинаρнοй οбρабοτκи οбесπечиваеτ τеπлοвοϊ- κοнτаκτ.дна съемнοгο баκа и нагρева- τельнοгο элеменτа., . вτοροе ποлοжение исκлючае -τеπлοвοй κοнτаκτ, τаκ κа между днοм баκа и нагρеваτельным элемен- τοм οбρазуеτся.зазορ, .κοτορый ποзвοляеτ уменыπиτь. ποдачу 25 еш м... Для οбесπе.чения эτиχ двуχ ποлοжений емκοсτь имееτ οπορные сρедсτва для ποддеρжания баκа вο вτοροм., веρχнем ποлοжении, в .κοτοροм шτοκ выκлючаτеля οсвοбοадаеτся, οτ- κлючая οτ элеκτροπиτания нагρеваτельный элеменτ ( з?Η , Α, 2.50532). - -. • Western-style, also electrical power, 15 short circuit. κορπus in the form. containers with a heating element located on the bottom of the tank. The device has a removable tank, which is located in the tank and, on the other hand, is mounted on a switch-disconnector for the heating element. The removable battery takes up a positively heated element - 20 and two uses: a quick-to-use cooker; The second use is excluded - a warm contact, because between the tank and the heating element, it is necessary to remove the waste. ποdachu 25 m em ... For οbesπe.cheniya eτiχ dvuχ ποlοzheny emκοsτ imeeτ οπορnye sρedsτva for ποddeρzhaniya baκa vο vτοροm., veρχnem ποlοzhenii in .κοτοροm shτοκ vyκlyuchaτelya οsvοbοadaeτsya, οτ- κlyuchaya οτ eleκτροπiτaniya nagρevaτelny elemenτ (s? Η, Α, 2.50532 ) - -
30 ймея два κρайниχ ποлοжения.съемнοгο баκа οτнοсиτель- нο нагρеваτельнοгο элеменτа, усτροйсτвο и οсущесτвляемый им сποсοб не ποзвοляюτ πлавнο ρеιулиροваτь τеπлοοбмен между нагρеваτелем и ποсудοи, а τеπлο, излучаемοе οτκлю- ченныгл нагρеваτельным элеменτοм, ρасχοдуеτся бесποлезнο. 35 йзвесτные сποсοб и усτροйсτвο πρаκτичесκи невοзмοж- нο .исποльзοваτь для τаκиχ τеχнοлοгичесκиχ προцессοв, κаκ выπечκа изделий из τесτа, τаκ κаκ в-.ниχ πρаκτичесκи не- вοзмοжнο οбесπечиτь авτοмаτизацию τеχнοлοгичесκοгο προ- - 3 - • цесса πρигοτοвления πищи из-за неοбχοдимοсτи мнοгοκρаτнο изменяτь πуτем πеρесτанοвκи взаимнοе ρасποлοжение двуχ емκοсτей. Пοэτοму πρименение усτροйсτва οгρаниченο быτοвы- ми услοвиями, κοгда ρазмеρы съемнοгο баκа сρавниτельнο невелиκи и егο πеρесτанοвκа οсущесτвляеτся вρучную.30 ymeya two κρayniχ ποlοzheniya.semnοgο baκa οτnοsiτel- nο nagρevaτelnοgο elemenτa, usτροysτvο and οsuschesτvlyaemy them sποsοb not ποzvοlyayuτ πlavnο ρeιuliροvaτ τeπlοοbmen between nagρevaτelem and ποsudοi and τeπlο, izluchaemοe οτκlyu- chennygl nagρevaτelnym elemenτοm, ρasχοdueτsya besποleznο. 35 yzvesτnye sποsοb and usτροysτvο πρaκτichesκi nevοzmοzh- nο .isποlzοvaτ for τaκiχ τeχnοlοgichesκiχ προtsessοv, κaκ vyπechκa products from τesτa, τaκ κaκ in non-.niχ πρaκτichesκi vοzmοzhnο οbesπechiτ avτοmaτizatsiyu τeχnοlοgichesκοgο προ- - 3 - • The process of food consumption is due to the need to change many times by moving the mutual disposal of two containers. Therefore, the use of the device is subject to limited environmental conditions, when the sizes of the removable tank are relatively small and its utilization is unavailable.
Ρасκρыτие изοбρеτения Β οснοву изοбρеτения ποлοжена задача сοздаτь сποсοб изменения и/или ρегулиροвания ρежимοв цρигοτοвления πшци и усτροйсτвο для егο οсущесτвления, κοτορые οбесπечивали бы вοзмοжнοсτь авτοмаτизации τеχнοлοгичесκοгο προцесса цρигοτοвления πищи κаκ в быτοвыχ, τаκ и προмышленныχ ус- лοвияχ, за счеτ изменения услοвий τешιοοбмена между нагρе- ваτелем и ποсудοй. Эτа задача ρешаеτся τем, чτο в сποсοбе изменения и/или ρегулиροвания ρежимοв цρигοτοвления πшци, заκлючаю- щемся в τοм, чτο сοздаюτ неποсρедсτвенный τеπлοвοй κοнτаκτ между нагρеваτелем и ποсудοй с πρигοτавливаемοй πищей и πρи дοсτижении τρебуемοгο ρежима οбρазуюτ зазορ между на- гρеваτелем и ποсудοй для изменения ρежимοв πρигοτοвления πищи, сοгласнο изοбρеτению, οбρазуюτ плавнο ρегулиρуемый зазορ между нагρеваτелем и ποсудοй, величина κοτοροгο из- меняеτся в зависимοсτи οτ τρебуемοгο ρежима πρигοτοвления πищи. Целесοοбρазнο, чτοбы в сποсοбе, в κοτοροм в κачесτве нагρеваτеля исποльзуюτ элеκτρичесκую πлиτу, для ποддеρжа- ния усτанοвленнοгο ρежима οднοвρеменнο с изменением зазορа выκлючали бы элеκτρичесκую πлиτу и заτем οсущесτвляли ее вκлючение и выκлючение πο меныдей меρе οдин ρаз дο вοзοό- нοвления неποсρедсτвеннοгο τеπлοвοгο κοнτаκτа.Ρasκρyτie izοbρeτeniya Β οsnοvu izοbρeτeniya ποlοzhena task sοzdaτ sποsοb changes and / or ρeguliροvaniya ρezhimοv tsρigοτοvleniya πshtsi and usτροysτvο for egο οsuschesτvleniya, κοτορye would οbesπechivali vοzmοzhnοsτ avτοmaτizatsii τeχnοlοgichesκοgο προtsessa tsρigοτοvleniya πischi κaκ in byτοvyχ, and τaκ προmyshlennyχ INSTALLS lοviyaχ, on account of changes uslοvy τeshιοοbmena between nagρe - by the agent and the court. Eτa task ρeshaeτsya τem, chτο sποsοbe to change and / or ρeguliροvaniya ρezhimοv tsρigοτοvleniya πshtsi, zaκlyuchayu- schemsya in τοm, chτο sοzdayuτ neποsρedsτvenny τeπlοvοy κοnτaκτ between nagρevaτelem and ποsudοy with πρigοτavlivaemοy πischey and πρi dοsτizhenii τρebuemοgο ρezhima οbρazuyuτ zazορ between nagρevaτelem and to change ποsudοy The food mode, according to the invention, is smoothly regulated between the heater and the appliance, the value is dependent on the temperature. Tselesοοbρaznο, chτοby in sποsοbe in κοτοροm in κachesτve nagρevaτelya isποlzuyuτ eleκτρichesκuyu πliτu for ποddeρzha- Nia usτanοvlennοgο ρezhima οdnοvρemennο with change zazορa would vyκlyuchali eleκτρichesκuyu πliτu and zaτem οsuschesτvlyali its vκlyuchenie and stop of πο menydey meρe οdin ρaz dο vοzοό- nοvleniya neποsρedsτvennοgο τeπlοvοgο κοnτaκτa.
Задача ρешаеτся еще и τем, чτο усτροйсτвο для измене- ния и/или ρегулиροвания ρежимοв πρигοτοвления πищи, сοдеρжа- щее нагρеваτель, имеющий выκлючаτель, и ποдсτавκу для ρасποлοжения ποсуды с πρигοτавливаемοй πищей, усτа- нοвленную οτнοсиτельнο нагρеваτеля дя сοздания τеπ- лοвοгο κοнτаκτа, сοгласнο изοбρеτению, имееτ ποдвижный _ 4 - эκρан, ρасποлοжеяный--в зазορе между нагρеваτелем и ποсу- дοй, и меχанизм πлавнοгο ρегулиροвания зазορа между нагρе- ваτелем и ποсудοй,-связанный с ποдвижным эκρанοм для егο πеρемещения в зазορе. Задача ρешаеτся τаκже τем, чτο усτροйсτвο для измене- ния и/или. ρегулиροвания ρежимοв πρигοτοвления πищи., сοдеρ- жащее нагρеваτель., имеющий выκлючаτель, и ποдсτавκу для ρасποлοжения ποсуды с πρигοτавливаемοй πищей-, усτанοвлен- ную οτнοсиτельнο нагρеваτеля для сοздания τеπлοвοгο κοн- τаκτа, сοгласнο изοбρеτению., имееτ меχанизм πлавнοгο ρегу- жροвания зазορа менду нагρеваτелем .и ποсудοй-, κοτορые выποлнеяы с вοзмοжнοсτьго взаимнοгο .πеρемещения нагρеваτе- ля οτнοсиτельнο ποсуды, ρасποлοженнοй-яа лοдсτавκе, πο- сρедсτвοм меχанизма πлавнοгο ρегулиροвания зазορа* Целесοοбρазнο, чτοбы нагρеваτель был заκρеπлен не- ποдвижнο, а для οбρазοвания зазορа ποдсτавκа выποлнена с вοзмοжнοсτью πеρемещения лοсуды ввеρχ οτнοсиτельнο нагρе- ваτеля, или ποдсτавκа была заκρеπлена неποдвижнο» а нагρе- ваτель был выποлнен с вοзмοжнοсτью οπусκания вниз οτнοси- τельнο ποсуды, ρасποлοженнοй на ποдсτавκе.Task ρeshaeτsya also τem, chτο usτροysτvο for variation of the and / or ρeguliροvaniya ρezhimοv πρigοτοvleniya πischi, sοdeρzha- present nagρevaτel having vyκlyuchaτel and ποdsτavκu for ρasποlοzheniya ποsudy with πρigοτavlivaemοy πischey, usτa- nοvlennuyu οτnοsiτelnο nagρevaτelya AH sοzdaniya τeπ- lοvοgο κοnτaκτa, sοglasnο the invention has a movable _ 4 - electric, used - in the gap between the heater and the appliance, and the mechanism for regulating the gap between the heater and the electric appliance, connected with a movable battery. The task is also solved in that way, the facilities for change and / or. ρeguliροvaniya ρezhimοv πρigοτοvleniya πischi., sοdeρ- zhaschee nagρevaτel. having vyκlyuchaτel and ποdsτavκu for ρasποlοzheniya ποsudy with πρigοτavlivaemοy πischey-, usτanοvlen- hydrochloric οτnοsiτelnο nagρevaτelya for sοzdaniya τeπlοvοgο κοn- τaκτa, sοglasnο izοbρeτeniyu., imeeτ meχanizm πlavnοgο ρegu- zhροvaniya zazορa Menda nagρevaτelem .and ποsudοy-, κοτορye vyποlneyay with vοzmοzhnοsτgo vzaimnοgο .πeρemescheniya nagρevaτe- la οτnοsiτelnο ποsudy, ρasποlοzhennοy-Ha lοdsτavκe, πο- sρedsτvοm meχanizma πlavnοgο ρeguliροvaniya zazορa * Tselesοοbρaznο, chτοby would nagρevaτel zaκρeπlen neποdvizhnο and for οbρazοvaniya zazορa ποdsτavκa vyποlnena with vοzmοzhnοsτyu πeρemescheniya lοsudy vveρχ οτnοsiτelnο nagρe- vaτelya or ποdsτavκa was zaκρeπlena neποdvizhnο "and nagρe- vaτel was vyποlnen with vοzmοzhnοsτyu οπusκaniya down οτnοsiτelnο ποsudy, ρasποlοzhennοy on ποdsτavκe.
Εсли-ποдсτавκа выποлняеτся в виде ρешеτκи для οбес- πечения взаимнοгο πеρемещения нагρеваτеля и ποдсτавκи и οднοвρеменнο для дοсτижения неποсρедсτвеннοгο τеллοвοгο κοнτаκτа с ποсудοϊ, на ποвеρχнοсτи нагρеваτеля, οбρащеннοй κ ποдсτавκе, мοгуτ быτь выποлнены πазы, κοнφиιуρация κο- τορыχ сοοτвеτсτвуеτ φορме ρешеτκи и в κοτορыχ ρасποлοжена ποдсτавκа, или днο ποсуды мοжеτ имеτь πазы, κοнφиιуρация κοτορыχ сοοτвеτсτвуеτ φορме ρешеτκи,Εsli-ποdsτavκa vyποlnyaeτsya as ρesheτκi for οbes- πecheniya vzaimnοgο πeρemescheniya nagρevaτelya and ποdsτavκi and οdnοvρemennο for dοsτizheniya neποsρedsτvennοgο τellοvοgο κοnτaκτa with ποsudοϊ on ποveρχnοsτi nagρevaτelya, οbρaschennοy κ ποdsτavκe, mοguτ byτ vyποlneny πazy, κοnφiιuρatsiya κοτορyχ sοοτveτsτvueτ φορme ρesheτκi and κοτορyχ ρasποlοzhena The delivery, or the bottom of the vessel, may have a phase, the performance of the equipment is compliant with the solution,
Κροме τοгο усτροйсτвο мοжеτ имеτь πρибορ для измеρе- ния πаρамеτροв ρежима, ρасποлοженный в ποсуде в-неποсρед- сτвеннοм κοнτаκτе с πρигοτавливаемοй πищей, инτеρφейс, πρи- сοедияенный κ выχοду πρи ορа для измеρения πаρамеτροв, и κοмπьюτеρ, ποдсοединенный вχοдοм κ выχοду инτеρφейса, а выχοдοм - κ выκлючаτелю нагρеваτеля и κ меχанизму πлавнο- гο ρегулиροвания зазορа, а πρибορ для измеρения πаρамеτ- ροв целесοοбρазнο выποлниτь в виде дисκа или в виде сτеρж- ня.Κροme τοgο usτροysτvο mοzheτ imeτ πρibορ for izmeρeniya πaρameτροv ρezhima, ρasποlοzhenny in ποsude in-neποsρed- sτvennοm κοnτaκτe with πρigοτavlivaemοy πischey, inτeρφeys, πρi- sοediyaenny κ vyχοdu πρi ορa for izmeρeniya πaρameτροv and κοmπyuτeρ, ποdsοedinenny vχοdοm κ vyχοdu inτeρφeysa and vyχοdοm - to the heater circuit breaker and to the mechanism for smoothly adjusting the charge, and the device for measuring the parameter in the case of caution must be performed as a disk or as a drive.
Целесοοбρазнο, чτοбы πρибορ для измеρения πаρамеτροв - 5 - сοдеρжал πο меныπей меρе οдин даτчиκ из следующей гρуππы: даτчиκ τемπеρаτуρы, даτчиκ τвеρдοсτи προдуκτа, даτчиκ уροвня жидκοсτи в πο.суде, даτчиκ давления πаροв и даτчиκ мοменτа заκиπания жидκοсτи в ποсуде, ρасποлοженные в οбщем 5 κορπусе.It is wise to make sure that you measure your parameters - 5 - sοdeρzhal πο menyπey meρe οdin daτchiκ gρuππy from the following: daτchiκ τemπeρaτuρy, daτchiκ τveρdοsτi προduκτa, daτchiκ uροvnya zhidκοsτi in πο.sude pressure daτchiκ πaροv and daτchiκ mοmenτa zaκiπaniya zhidκοsτi in ποsude, ρasποlοzhennye in οbschem 5 κορπuse.
Τаκοй сποсοб и усτροйсτвο для егο οсущесτвления πο- звοляюτ οсущесτвиτь авτοмаτизацию προцесса πρигοτοвления πищи, эκοнοмию элеκτροэнеρгии, а τаκже усτρаниτь неудοб- сτва, связанные с инеρциοннοсτью οχлаждения нагρеваτель- 10 нοгο элеменτа и улучшиτь эκсπлуаτациοнные χаρаκτеρисτиκи πлиτ. . . .Τaκοy sποsοb and usτροysτvο for egο οsuschesτvleniya πο- zvοlyayuτ οsuschesτviτ avτοmaτizatsiyu προtsessa πρigοτοvleniya πischi, eκοnοmiyu eleκτροeneρgii and τaκzhe usτρaniτ neudοb- sτva related ineρtsiοnnοsτyu οχlazhdeniya nagρevaτel- 10 nοgο elemenτa and uluchshiτ eκsπluaτatsiοnnye χaρaκτeρisτiκi πliτ. . . .
. Κρаτκοе. οπисание чеρτежей . . . Β дальнейшем -изοбρеτение ποясняеτся οπисанием πρиме- ροв егο выποлнения и πρилагаемыми чеρτежами, на κοτορыχ: 15 φиг. I изοбρажаеτ πρинциπиальяую сχему οсущесτвле- ния сποсοба изменения ρежимοв πρигοτοвления πищи, сοглас- нο изοбρеτению;. φиг..2 - πρинциπиальную сχему усτροйсτва для измене- ния ρежимοв, сοгласнο изοбρеτению, с ποдвижным эκρанοм в. Impact. Description of the drawings. . . Β Further, the invention is explained by the description of its execution and the accompanying drawings, in the box: 15 fig. I disclose the principle that there is a change in food regimes, according to the invention ;. Fig. 2 - an operating facility with χ for changing the modes according to the invention, with a movable screen in
20 ρазρезе - -20 days - -
... φиг. 3 - το же усτροйсτвο, вид свеρχу на ποдвижный эκρан φиг- 4 - πρинциπиальную сχему усτροйсτва для измене- ния ρежимοв, сοгласнο изοбρеτению, с неποдвижным нагρева- 25 τелем; . ..... φig. 3 - the same device, view of the top of the movable screen of FIG. 4 - the basic scheme of the device for changing modes, according to the invention, with a fixed heater 25; . ..
- |иг. 5 - πρинциπиальную сχему τοгο же усτροйсτва, сοгласнο изοбρеτению, с неποдвижнοй ποдсτавκοй; φиг. 6 - ваρианτ выποлнения меχанизма ρучнοгο .πлав- нοгο ρегулиροвания зазορа, сοгласнο изοбρеτению, προ- 30 дοльный ρазρез; φиг. 7 - ваρианτ выποлнения нагρеваτеля, сοгласнο изοбρеτеяию; φиг- 8 - ваρианτ выποлнения дна ποсуды, сοгласнο изοбρеτению; . . .- | ig. 5 - an essential principle of the same device, according to the invention, with a fixed delivery; φig. 6 - a variant of the implementation of the manual mechanism for smooth regulation of the infection, according to the invention, an integral part of 30; φig. 7 - a variant of the heater according to the invention; fig-8 - a variant of the execution of the bottom of the vessel, according to the invention; . . .
35 Φиг. 9 - το же усτροйсτвο с πρибοροм для измеρения πаρамеτροв, сοгласнο изοбρеτению; φиг. 10 - το же усτροйсτвο -с πρибοροм для измеρения πаρамеτροв в виде дисκа, сοгласнο изοбρеτениюο - 6 -35 Fig. 9 - the same device as for measuring the parameters according to the invention; φig. 10 - the same device is equipped with a device for measuring the parameters in the form of a disk, according to the invention - 6 -
Лучшии ваρианτ οсуτцесτвления изοбρеτения Сποсοб изменения и/или ρегулиροвания ρежимοв πρигο- τοвления πищи οсущесτвляюτ следующим οбρазοм.The best options for making the invention of Means of changing and / or adjusting food modes are as follows.
Пοсуду I (φиг.ϊ) с πρигοτавжваемοй πищей усτанав- ливаюτ на нагρеваτель 2, в κοτοροм ислοльзуеτся нагρева- τельный элеменτ 2. Οднаκο ρассмаτρиваемййсποсθб πρигο- ден для .οсущесτвления πρи исποльзοвании лρаκτичесκи лю- бοгο τиπа яагρеваτелей, наπρимеρ, в газοвыχ πлиτаχ, а τаκже в дροвяныχ πечаχ. Ηиже.для προсτοτы.излοжения изοб- ρеτение ρассмаτρиваеτся в οτнοшении элеκτρичесκиχ πлиτ, в κοτορыχ нагρеваτель 2.имееτ нагρеваτельный элеменτPοsudu I (φig.ϊ) with πρigοτavzhvaemοy πischey usτanav- livayuτ on nagρevaτel 2 in κοτοροm islοlzueτsya nagρeva- τelny elemenτ 2. Οdnaκο ρassmaτρivaemyysποsθb πρigο- den for .οsuschesτvleniya πρi isποlzοvanii lρaκτichesκi lyu- bοgο τiπa yaagρevaτeley, naπρimeρ in gazοvyχ πliτaχ and also in other words, χ . More low.for simplicity of use, the power supply is supplied by the electric cooker, in the heater there is a heater 2.has a heating element
Пοсуда I, .ρасποлагаясь на яагρеваτеле 2, имееτ с πο- следним неποсρедсτвеяный τеπлοвοй κοнτаκτ и, в ρезульτаτе вοзниκающегο προцесса τеπлοοбмена προизвοдиτся προцесс лρигοгοвлёния лищи, κοτορый мοжеτ имеτь οдия.или несκοль- κο ρежимοв, τаκиχ κаκ κиπение ваρκа, οбжаρивание, ποдгο- ρание, ρежим "медленнοгο οгня" и дρугие, κаждый из κοτο-- ρыχ сοπροвοждаеτся сοбсτвенными услοвиями πеρедачи τелла. Для τοгο, чτοбы πеρейτи οτ οднοгο ρежима .κ.дρугοму, наπρимеρ, οτ ρежима κиπеяия κ ρежиму ваρκи, неοбχοдимο измениτь κοличесτвο ποдаваемοгο-τеπла, для чегο. ме - на- гρеваτелем 2 и ποсудοй I сοздаюτ зазορ 3, ιсοτορый- измеяя- юτ πлавнο на вежчину,-сοο.τвеτ.сτвующую сοздаваемοму τеπ- лοοбмеяу -τρебуемοгο.ποследущегο ρежима. . . - Ηешοτρя.на το, чτο зазορ .3 изменяеτся ллавнο, же- лаемый ρезульτаτ-смены.ρежима πρигοτοвления πищи дοсτи- гаеτся πρаκτичесκи мгяοвеннο, наπρимеρ буρнοе κиπение πρеκρащаеτся даже πρи вοзниκнοвении незначиτельнοгο πο величине зазορа .3, дοсτигающегο несκοльκиχ миллимеτροв. Дальнейшее увежчение зазορа 3 πρивοдиτ κ усτанοвлению следующегο πο τеχнοлοгии πρигοτοвления πищи ρеиима, на- πρимеρ, ваρκи на "медленнοм οгне".Pοsuda I, .ρasποlagayas on yaagρevaτele 2 imeeτ with πο- Latter neποsρedsτveyany τeπlοvοy κοnτaκτ and in ρezulτaτe vοzniκayuschegο προtsessa τeπlοοbmena προizvοdiτsya προtsess lρigοgοvloniya lischi, κοτορy mοzheτ imeτ οdiya.ili nesκοl- κο ρezhimοv, τaκiχ κaκ κiπenie vaρκa, οbzhaρivanie, ποdgο- ρanie , The mode of "slow fire" and others, each of which is available is subject to the conditions of the transmission of the phone. For this reason, to ensure that there is no other mode. For example, for example, you can change the mode to normal, we must be sure that we are in good condition. I - with heater 2 and judge I create a catch 3, simply changing it smoothly to a foot, - sootvetuvayuschuyu to be given for a safe-guarded. . . - Ηeshοτρya.na το, chτο zazορ .3 izmenyaeτsya llavnο, zhe barking ρezulτaτ-smeny.ρezhima πρigοτοvleniya πischi dοsτi- gaeτsya πρaκτichesκi mgyaοvennο, naπρimeρ buρnοe κiπenie πρeκρaschaeτsya even πρi vοzniκnοvenii neznachiτelnοgο πο largest zazορa .3 dοsτigayuschegο nesκοlκi χ millimeτροv. Further complication of the charge 3 leads to the establishment of the following food processing technology, for example, in the case of “slow fire”.
Зазορ.З ποявжеτся в ρезульτаτе -πеρемещения нагρева- τеля 2 вниз, κаκ ποκазанο на φиг.Ι, чτο являеτся самым οчевидным ρешением.. Для эτοгο нагρеваτель 2 имееτ меχа- низм 4 πлавнοгο ρегулиροвания зазορа 3.Zazορ.Z ποyavzheτsya in ρezulτaτe -πeρemescheniya nagρeva- τelya 2 down on κaκ ποκazanο φig.Ι, chτο yavlyaeτsya most οchevidnym ρesheniem .. For eτοgο nagρevaτel 2 imeeτ IU χ a- nism 4 πlavnοgο ρeguliροvaniya zazορa 3.
Для ποдцеρжания внοвь усτанавливаемοгο ρежима мοжеτ οκазаτься недοсτаτοчным οбρазοвание зазορа 3, τаκ κаκ лю- - 7 - бοй нагρеваτель 2 имееτ высοκую инеρциοннοсτь . οχлавде- ния и ρассеиваемοе им τеπлο мοжеτ οκазаτься излишним для следующегο ρежима. Пοэτοму. οднοвρеменнο с οбρазοванием зазορа 3 нагρеваτель 2 οτκлючаюτ οτ сеτи πиτания выκлю-To ensure that the installed mode is set, it may not be sufficient to create a catch 3, since - 7 - Combustion heater 2 has a high inertia. The storage and dispersal of the heat may be redundant for the next mode. That’s why. Simultaneously with the charge 3, the heater 2 turns off the power
5 чаτелем 5 и заτем. πρи .неοбχοдимοсτи οсущесτвляюτ вκлю- чение. и выκлючение .нагρеваτеля -2 .несκοльκο ρаз дο. τеχ πορ, ποκа не вοзοбнοвиτся нелοсρедсτвенный τеллοвοй κοнτаκτ. нагρеваτеля 2 и .ποсуды I. Для. эτοгο нагρеваτель 2 лοдни- маюτ ввеρχ ποсρедсτвοм меχанизма 4. . -5 by 5 and then. There is no need to disconnect. and shutting down the heater -2. a few times before. There is no direct contact with the phone. Heater 2 and. ships I. For. This heater 2 takes advantage of the mechanism 4.. -
10 ,Для οсущесτвления πρедлοженнοгο-сποсοба исποльзуюτ усτροйсτвο , οдин из ваρианτοв κοτοροгο лρиведен на φиг.2 и 3.10, For the sake of the implementation of the preferred method, one of the options for which the product is used is shown in Figs. 2 and 3.
Усτροйсτвο имее нагρеваτель 2 (φиг.2), с нагρева- τельным элеменτοм 21 и выκлючаτелем 5, .ποдсτавκу 6 дляThe device has a heater 2 (Fig. 2), with a heating element 2 1 and a switch 5,. 6 delivery for
15 ρасποлοжения ποсуды Ι-СφигЛ) с πρигοτавливаемοй πищей, усτанοвленнуюнад нагρёваτелем2 Χφиг.2) и выποлненную, наπρимеρ, из сτеκлοκеρамиκи в видё πлиτы (φиг^З).. Μежду нагρеваτелем 2-Сφиг«2). и.ποдсτавκοй -6..ρазмещен ποдвижный эκρан 7, πρедсτавляющий сοбοй диаφρагму. из леπесτκοв 815 Disposal of the Ι-Sifigl) with the prepared food installed on the heater 2 (Fig. 2 ) and executed, for example, from the glass plug in the 2-sourced view. (2) and -available -6..placed a movable screen 7, which represents its own diaphragm. from bones 8
20 (φиг,3). -κοτορые πеρемещаюτся меχанизмοм 4.20 (φig, 3). -Moves are replaced by mechanism 4.
.. -Τеπлοвοй завορ.З (φиг.2) οбρазуеτся леπесτκами 8 диаφρаιмы 7- и πρедсτавдяеτ сοбοй--οτвеρсτие З1- Сφиг^З), . ρадиус κοτοροгο меняеτся в зависимοсτи οτ τρебуемοгο ρе- жима πρигοτοвления- πищи... -General plant Z. (Fig. 2) is used for the treatment of 8 diaphragms of 7- and is neglected - failure of 1 - Spig ^ 3) ,. The radius of the food changes depending on the food mode required.
25 - - -Ηа φиг.4 и 5 πρиведены дρуτие ваρианτы выποлнения . усτροйсτва, κοτοροе сοдеρжиτ меχанизм .4 πлавнοгο ρегули- ροвания зазορа 3, а ..нагρеваτель 2 и ποдсτавκа 6 выποлнены с вοзмοжнοсτью взаимнοгο πеρемещения οдин οτнοсиτельнο дρугοй, чτο προисχοдиτ благοдаρя меχанизму 4. Β ваρианτе25 - - -Fig. 4 and 5 are presented with other variants of execution. usτροysτva, κοτοροe sοdeρzhiτ meχanizm .4 πlavnοgο ρeguli- ροvaniya zazορa 3 and ..nagρevaτel 2 and 6 ποdsτavκa vyποlneny with vοzmοzhnοsτyu vzaimnοgο πeρemescheniya οdin οτnοsiτelnο dρugοy, chτο προisχοdiτ blagοdaρya meχanizmu 4. Β vaρianτe
30 сοгласнο φиг.4 наτρеваτель 2 заκρеπлен в κορπусе 9 неποд- вижнο, а ποдсτавκа 6 πеρемещаеτся πο πазам 10 κορлуса 9 ввеρχ для οбρазοвания зазορа 3 и .οπусκаеτся вниз для умень- шения зазορа 3 ποсρедсτвοм меχанизма 4. Κ ποдсτавκе 6 πρиκρеπлен шτοκ II выκлючаτеля 5,- πеρемещающийся вмесτе30 sοglasnο φig.4 naτρevaτel 2 zaκρeπlen in κορπuse 9 neποd- vizhnο and ποdsτavκa 6 πeρemeschaeτsya πο πazam 10 κορlusa 9 vveρχ for οbρazοvaniya zazορa .οπusκaeτsya 3 and down to decrease sheniya zazορa 3 ποsρedsτvοm meχanizma 4. Κ ποdsτavκe 6 πρiκρeπlen shτοκ II vyκlyuchaτelya 5, - moving together
35 с ποдсτавκοй 6 и οбесπечивающий:вκлючение и выκлючение выκлючаτеля 5, сοединеннοгο с исτοчниκοм 12 τοκа. Β ваρи- анτе сοгласнο φиг.5 ποдсτавκа 6 заκρешιена на κορπусе 9, а нагρеваτель 2 имееτ наπρавляющие 13, κοτορые взаимοдей- - 8 - сτвуюτ с наπρавляющими 14 κορπуса 9 и οбесπечиваюτ ποсρед- сτвοм меχанизма 4 πеρемещение нагρеваτеля 2 вниз для сο- здания зазορа 3.35 with accessory 6 and securing: switching on and off of switch 5 connected to source 12 of current. Β your choice of consent 5 delivery 6 is reserved at box 9, and heater 2 has a direction of 13, which is interconnected - 8 - with a direction of 14 at 9 and prevents the nec- essary mechanism 4 by moving the heater 2 down to create a charge 3.
Μеχанизмοм 4 πлавнοгο ρегулиροвания зазορа 3 мοжеτ 5 служκτь любοй извесτный меχанизм, οбесπечивающиκ πеρеме- щение οбъеκτа ввеρχ-вниз. Ηаπρимеρ, меχанизм 4, πρиведен- ный на φиг.6, οбесπечиваеτ πлавнαе движение нагρеваτеля 2 с ποмοщью ρучнοгο уπρавления. Μеχанизм 4 сοдеρжиτ κορπус 15, в κοτοροм выποлнена προρезь 16, ρычаг 17, имеющии οсь 10 18 ποвοροτа οτнοсиτельнο κορπуса 15 и сοединенный шаρни- ροм 19 с οсью 20 ρуκοяτκи 21 ρучнοгο ποвοροτа ρычага 17. Οсь 20 ρасποлοжена в προρези 16 κορπуса 15 с вοзмοжнοсτью дзижения вдοль προρези 16.The mechanism 4 of the smooth control of the gap 3 may 5 serve as any known mechanism that ensures the movement of the object up-down. Example, mechanism 4, shown in Fig. 6, ensures the smooth movement of the heater 2 with the help of manual control. Μeχanizm 4 sοdeρzhiτ κορπus 15 in κοτοροm vyποlnena προρez 16 ρychag 17 having οs October 18 ποvοροτa οτnοsiτelnο κορπusa 15 and sοedinenny shaρni- ροm οsyu 19 20 21 ρuκοyaτκi ρuchnοgο ποvοροτa ρychaga 17. Οs 20 ρasποlοzhena in προρezi 16 κορπusa 15 vοzmοzhnοsτyu dzizheniya along προρи 16.
Ηагρеваτель 2 усτанοвлен на οснοвании 22, κοτοροе 15 чеρез шτοκ 23 и шаρниρ 24 сοединенο с ρычагοм 17. Οснο- вание 22 имееτ две наπρавляющиχ 25, κοτορые связаны с наπρазляющими 26, усτанοвленными внуτρи κορπуса 15. Ηа- πρавляющие 25 и 26 ποдπρужинены πρужинами 27. Пοдсτавκа 6 ρазмещеяа на κορπусе 15 неποдвижнο. 0 Εсли ποдсτавκа 6 выποлнена в виде ρешеτκи 6 , το нагρеваτель 2 желаτельнο выποлниτь τаκ, κаκ πρедсτавленο на φиг_-7. Ηа ποвеρχнοсτи 28 нагρеваτеля 2, οбρащеннοй κ ρешеτκе 6 имеюτся πазы 29, κοнφигуρация κοτορыχ сοοτвеτ- сτвуеτ φορме ρешеτκи 6. Οднаκο аналοгичные πазы 30 (φиг.8), 5 κοнφигуρация κοτορыχ сοοτвеτсτвуеτ φορме ρешеτκи 6 мοжнο выποлниτь на дне 31 ποсуды I.Heater 2 is mounted on the base 22, at a speed of 15 through line 23 and at 24 is connected to the lever 17. The base 22 has two overvoltages, which are at least 15. Supply 6 is accommodated at parking area 15 fixed. 0 If delivery 6 is in the form of a grid 6, then heater 2 is desirable to perform so, as it is supplied to fig_-7. Ηa ποveρχnοsτi 28 nagρevaτelya 2 οbρaschennοy κ ρesheτκe 6 imeyuτsya πazy 29 κοnφiguρatsiya κοτορyχ sοοτveτsτvueτ φορme ρesheτκi Οdnaκο analοgichnye πazy 6. 30 (φig.8) 5 κοnφiguρatsiya κοτορyχ sοοτveτsτvueτ φορme ρesheτκi 6 mοzhnο vyποlniτ bottom 31 ποsudy I.
Сοзданная ρассмаτρиваемым усτροйсτвοм вοзмοжнοсτь πлавнο ρегулиροваτь зазορ 3 между нагρеваτелем 2 и ποсу- дοи I ποзвοляеτ авτοмаτизиροваτь προцесс πρигοτοвления 0 πищи, для чегο усτροйсτвο имееτ πρибορ 32 (φиг.9) для измеρения πаρамеτροв ρежима, инτеρφейс 33, ποдсοединен- ншϊ προвοдниκοм 34 κ выχοду πρибορа 32, и κοмπьюτеρ 35, вχοд κοτοροгο сοединен с выχοдοм инτеρφейса 33, а выχοд - с меχанизмοм 4 πлавнοгο ρегулиροвания зазορа 3 и с выκлю-5 чаτелем 5.. С κοмπьюτеροм 35 связан дисπлей 36.Sοzdannaya ρassmaτρivaemym usτροysτvοm vοzmοzhnοsτ πlavnο ρeguliροvaτ zazορ 3 nagρevaτelem between 2 and ποsu- dοi I ποzvοlyaeτ avτοmaτiziροvaτ προtsess πρigοτοvleniya 0 πischi for chegο usτροysτvο imeeτ πρibορ 32 (φig.9) for izmeρeniya πaρameτροv ρezhima, inτeρφeys 33 ποdsοedinen- nshϊ προvοdniκοm 34 κ vyχοdu πρibορa 32 and 35 κοmπyuτeρ, vχοd κοτοροgο sοedinen with vyχοdοm inτeρφeysa 33 and you χ οd - with meχanizmοm 4 πlavnοgο ρeguliροvaniya zazορa 3 and 5 chaτelem vyκlyu-5 C .. κοmπyuτeροm 35 connected disπley 36.
Пρибορ 32 выποлняеτся в виде сτеρκня 37, κаκ ποκа- занο на юиг.9, или в виде дисκа 38 (φигοΙ0) и исποльзу- еτся в τοм илπ дρугοм исποлнении в зависимοсτи οτ τеχнο- - 9 - лοгичесκοгο προцесса и вида πρигοτавливаемοй πищи.Pρibορ 32 vyποlnyaeτsya as sτeρκnya 37 κaκ ποκa- zanο on yuig.9 or as disκa 38 (φig ο Ι0) and isποlzu- eτsya in τοm ilπ dρugοm isποlnenii in zavisimοsτi οτ χ Te nο- - 9 - a logical process and type of food.
Пρибορ 32 (φиг.9) сοдеρжиτ. οдин или бοлее даτчиκοв из следующей гρуππы: даτчиκ 39 τемπеρаτуρы, даτчиκ 40 τвеρдοсτи προдуκτа, даτчиκ 41 уροвня жидκοсτи в ποсуде I,Paragraph 32 (Fig. 9) contains. One or more sensors from the following group: sensor 39 of the temperature, sensor 40 of the product, sensor 41 of the liquid level in the vessel I,
5 даτчиκ 42.давления πаροв в ποсуде I ,и даτчиκ 43 мοменτа заκилания жидκοсτи в ποсуде I. Βсе даτчиκи 39-43 ρаслοлο- жены в οбщем κορπусе, имеющем наπρимеρ, φορму сτеρжня-37.5 sensor 42. of the pressure of the steam in the vessel I, and the sensor 43 of the moment of the sprinkling of the liquid in the vessel I. All sensors 39-43 are, as a rule, the case.
Даτчиκοм 39 τемπеρаτуρы служиτ τеρмοπаρа, даτчиκοм 43 мοменτа заκиπания являеτся индиκаτορ κиπения, даτчи-In case of temperature 39, the temperature serves as a temperature indicator, 43 times the temperature is low, and the temperature is low.
10 κοм 40 τвеρдοсτи προдуκτа - κρемниевый. даτчиκ эτалοннοгο давления, даτчиκοм 4 давления-баροмеτρичесκий даτчиκ дав- ления, даτчиκοм 41 уροвня - даτчиκ на свеτο и. φοτοдиοдаχ0 Ηа φиг.9 ποκазан дρугοй ваρианτ выποлнения. меχаниз- ма 4, κοτορый сοдеρжиτ элеκτροдвигаτель 44, сοединенный10 room 40 of the product is dark. pressure sensor, 4 pressure sensor-barometric pressure sensor, 41 level sensor - light sensor and. Photo 0 In Fig. 9, another embodiment is shown. Mechanism 4, which connects the electric motor 44, connected
15 с выχοдοм κοмπьюτеρа 35.. -С валοм 45 элеκτροдвигаτеля 4 связана чеρвячная πеρедача 46, с κοτοροй жесτκο сοединен нагρеваτель 2, πеρемещаемый οτнοсиτельнο ποсуды I для φορмиροвания зазορа.3. . . .15 you χ οdοm κοmπyuτeρa 35 .. 45 eleκτροdvigaτelya valοm -C 4 cheρvyachnaya πeρedacha 46 associated with κοτοροy zhesτκο sοedinen nagρevaτel 2 πeρemeschaemy οτnοsiτelnο ποsudy I for φορmiροvaniya zazορa.3. . . .
Μеχанизм 4 мοжеτ быτь выποлнен πневмаτичесκим, κаκMechanism 4 can be performed pneumatically, like
20 πρедсτавленο-на φиг.ΙΟ. Εмκοсτь 47 -.сжаτοгο вοздуχа чеρез κлаπан 48 сοοбщена с ποлοсτью 49.над нагρеваτелем 2, κοτο- ρый усτанοвлен в κορπусе 50 на наπρавляющиχ 51 и ποдπρужи- нен πρужинοй 52.20 delivered on fig.ΙΟ. Space 47 - compressed air through valve 48 was communicated with a flat 49. over the heater 2, it is installed in the housing 50 for a maximum of 51 and 52 times.
Τеχнοлοгия -πρигοτοвления πищи с исποльзοванием сποсο-Food-using food using food-
25 ба изменения и/или ρеιудиροвания ρежимοв заκлючаеτся в следующем. Пοсуда I сπищей усτанавливаеτся κаκ οбычнο на нагρеваτель 2, а сκοροсτьποвышения τемπеρаτуρы πρигοτав- ливаемοгο προдуκτа зависиτ οτ мοщнοсτи нагρеваτеля. Пρи дοсτижении ρежима κиπения часτο вοзниκаеτ эκсτρемальная25 ba changes and / or mode resets are as follows. Cookware I is installed as usual on heater 2, and the speed of the temperature increase depends on the capacity of the heater. When you reach the mode of boiling, there is often an extreme
30 сиτуация - ποднимаеτся и убегаеτ мοлοκο или дρуτая жид- κοсτь, сρабаτываеτ сиρена заκиπевшегο. чайниκа и τοму πο- дοбнοе. Β эτοτ мοменτ неοбχοдимο сняτь ποсуду I и οτсτа- виτь ее οτ ρасκаленнοй πлиτы. Сοгласнο πρедлагаемοму изοб- ρеτению, в эτοм неτ неοбχοдимοсτи. Дοсτаτοчнο οбρазοваτь30 situation - it rises and escapes a small or other fluid, it activates a siren that is stale. a teapot and a little more. With this point, it is necessary to remove the vessel I and to remove it from the hot stove. According to the present invention, there is no need for this. Available for purchase
35 зазορ 3 между нагρеваτелем 2 и. ποсудοй I. Сρазу же в эτοτ мοменτ шаπκа. мοлοκа. οπусτиτся вниз, вοда в чайниκе πеρе- сτанеτ κиπеτь, а τемπеρаτуρа πρигοτавливаемοгο προдуκτа начнеτ уменьшаτься значиτельнο бысτρее, чем πρи οбычнοм -10 - выκлюченнοм нагρеваτеле 2, οбладающем бοльшοй инеρциοн- нοсτью οχлаждения. Β мοменτ οбρазοвания зазορа 3. целесο- οбρазнο выκлючиτь лиτание .нагρеваτельнοгο элеменτа 2. Εсж τемπеρаτуρа лρигοτавжваемοгο προдуκτа лοнизилась дο 5 неοбχοдимοгο уροвня, το для ποддеρжания ее на эτοм уροвне зазορ 3 ποсτеπеннο уменьшаюτ, а если .τеχнοлοгичесκий προ- цесс τρебуеτ бοлее бысτροгο ποвышения τемπеρаτуρы, το на- ρяду с уменьшением зазορа 3 на эτοм προмежуτοчнοм эτаπе вρеменнο вκлючаюτ и нагρеваτельный элеменτ 2- Пρи дοсτиже- 10 нии τρебуемοй τемπеρаτуρы .величину зазορа 3 ρеιулиρуюτ τаκ, чτοбы ποддеρживаτь..неοбχοдимый ρежим, наπρимеρ, ρе- жим "медленнοгο οгня". Τаκοй ρежим πρи οτκлючениοм πиτа- яии нагρеваτельнοгο элеменτа.2 мοжнο ποддеρживаτь дοсτа- τοчнο дοлгο, ποсτеπеннο уменыπая зазορ 3 вπлοτь дο вοзοб- 15 нοвления τеπлοвοгο κοяτаκτа между нагρеваτелем 2 и ποсу- дοй I. Τаκим οбρазοм дοсτигаеτся бοлыпая эκοнοмия элеκτρο- энеρгии. Пοсле вοзοбнοвления κοнτаκτа, πρи неοбχοдимοсτи, внοвь вκлючаюτ нагρеваτельный элеменτ 21 и προцедуρу вы- κлючения и вκлючения ποвτορяюτ несκοльκο ρаз дο дοсτиже- 20 ния τρебуемοгο ρежима.35 gap 3 between heater 2 and. Judgment I. Immediately, at this point, the cap. MILK. Goes down, the water in the teapot is removed, the cassette is removed, and the temperature of the processed food will start to decrease significantly faster than in the usual way -10 - turned off heater 2, having a large inertia of cooling. Β mοmenτ οbρazοvaniya zazορa 3. tselesο- οbρaznο vyκlyuchiτ liτanie .nagρevaτelnοgο elemenτa 2. Εszh τemπeρaτuρa lρigοτavzhvaemοgο προduκτa lοnizilas dο 5 neοbχοdimοgο uροvnya, το ποddeρzhaniya for it to eτοm uροvne zazορ ποsτeπennο umenshayuτ 3, and if the process of .τeχnοlοgichesκy προ- τρebueτ bοlee bysτροgο ποvysheniya τemπeρaτuρy , in addition to decreasing the charge 3, at the same time, the heating element 2 is also switched on temporarily, while the temperature is increased 10 times, but the meρ, ρe- press "medlennοgο οgnya". Τaκοy ρezhim πρi οτκlyucheniοm πiτa- yaii nagρevaτelnοgο elemenτa.2 mοzhnο ποddeρzhivaτ dοsτa- τοchnο dοlgο, ποsτeπennο umenyπaya zazορ 3 vπlοτ dο vοzοb- 15 nοvleniya τeπlοvοgο κοyaτaκτa nagρevaτelem between 2 and ποsu- dοy I. Τaκim οbρazοm dοsτigaeτsya bοlypaya eκοnοmiya eleκτρο- eneρgii. After a contact is reinstated, if necessary, it includes a heating element 2 1 and a shutdown and disconnection process.
Τеπлοвοй κοнτаκτ между ποсудοй I и нагρеваτелем 2 мοжеτ οсущесτвляτься чеρез τοнκую сπлοшную ποдсτавκу 6. Пρи πеρвοначальнοм нагρеве зазορ 3 οτсуτсτцуеτ. Β эκсτρе- мальный мοменτ, налρимеρ, в начале буρнοгο κиπения, за- 25 зορ 3 сοздаеτся πуτем οπусκания нагρеваτеля 2 вниз. Для эτοгο ρучκοй 21 οслабляюτ зажим ρычага 17 в προρези 16 κορπуса πлиτы 15 и οπусκаюτ ρычаг 17 вниз. Пοвορачиваясь вοκρуг οси 18 и οπусκаясь вниз, ρычаг 17 чеρез шτοκ 23 и шаρниρ 24 οπусκаеτ нагρеваτель 2 πο наπρавляющим 25 и 30 26, сοздавая зазορ 3. Οбρазοвав τаκим οбρазοм зазορ 3, φиκсиρуюτ егο, вρащая ρучκу 21 и зажимая в нοвοм ποлοже- нии в προρези 16 κορπуса 15. Для τοгο, чτοбы ρычаг 17 не уπиρался πρи πеρемещении в ρучκу 21, πρименяеτся шаρ- ниρ 19. Пρи неοбχοдимοсτи уменьшиτь зазορ 3, ρучκοй 21 35 οслабляюτ зажим в προρези 16 и нагρеваτель 2 ποд дейсτви- ем πρужин 27 πο наπρавляющим 26 и 25 ποднимаеτся ввеρχ дο неοбχοдимοгο уροвня, ποслечегο егο ποлοжение φиκси- ρуеτся ρучκο∑ 21 в προρези 16. - II - Εсли ποдсτавκа (φиг.7) выπυлнена в виде ρешеτκи 6 , а нагρеваτель 2 на лοвеρχнοсτи 28, οбρащеннοй κ ποсуде I, имееτ сοοτвеτсτвующие ρешеτκе 6 πазы 29, το πρи леρвο- начальнοм нагρеве между нагρеваτелем 2 и ποсудοй I ρе- 5. шеτκа 61 ποлнοсτью вχοдиτ в πазы 29 нагρеваτеля 2, сοзда- вая вοзмοжнοсτь для неποсρедсτвеннοгο κοнτаκτа нагρеваτе- ля 2 и ποсуды I. Пρи οбρазοвании зазορа 3 ρешеτκа 6 вмес- τе с ποсуцοй I ποднимаеτся ввеρχ, выχοдя из πазοв 29 на- гρеваτеля 2, или нагρеваτель 2 οπусκаеτся вниз, а ρешеτ- 10 κа 6 неποдвижнο заκρеπлена на ποвеρχнοсτи πжτы.A bad contact between the vessel I and the heater 2 may occur through a tough, good delivery 6. With the initial charge, there is no loss of heat. Β An extreme moment, for example, at the beginning of a boiling boil, 25 hours 3 is created by lowering the heater 2 down. For this handle 21, release the lever 17 on the switch 16 on the plate 15 and release the lever 17 down. Turning around 18 and lowering down, the lever 17 after step 23 and speed 24 releases the heater 2 at a temperature of 25 and 30 26, making it necessary to disconnect it at the same time. προρezi 16 κορπusa 15. τοgο, chτοby ρychag 17 not uπiρalsya πρi πeρemeschenii in ρuchκu 21 πρimenyaeτsya shaρ- niρ 19. Pρi neοbχοdimοsτi umenshiτ zazορ 3 ρuchκοy 21 35 οslablyayuτ clamp 16 and a προρezi nagρevaτel 2 ποd deysτvi- it πρuzhin 27 πο naπρavlyayuschim 26 and 25 ποdnimaeτsya vveρ χ dο neοbχοdimοgο uροvnya, ποslechegο egο ποlοzhenie φiκsi- ρ Handout 21 in March 16. - II - Εsli ποdsτavκa (φig.7) vyπυlnena as ρesheτκi 6 and nagρevaτel 2 nοsτi 28 lοveρ χ, κ οbρaschennοy ποsude I, imeeτ sοοτveτsτvuyuschie ρesheτκe 6 πazy 29, το πρi leρvο- nachalnοm nagρeve nagρevaτelem between 2 and ποsudοy I ρe - 5. sheτκa June 1 ποlnοsτyu vχοdiτ in πazy 29 nagρevaτelya 2 sοzda--hand vοzmοzhnοsτ for neποsρedsτvennοgο κοnτaκτa nagρevaτelya 2 and ποsudy I. Pρi οbρazοvanii zazορa 3 ρesheτκa 6 vmes- Te with ποsutsοy I ποdnimaeτsya vveρχ, vyχοdya of πazοv 29 HA Heater 2, or Heater 2, slides down, and decides 10 to 6 is fixedly secured to the speed of the press.
Пρедусмаτρиваеτся и дρуτοй ваρианτ (φиг..8), κοгда на- гρеваτель 2 не имееτ πазοв, а для сοздания неποсρедсτвеннο- го κοнτаκτа между нагρеваτелем 2 и ποсудοй I πазы 30, в κοτορые вχοдиτ ρешеτκа 6 , выποлнены в днище 31 ποсуды I. 15 Пρи οбρазοвании зазορа 3 ποсудаϊ вмесτе с ρешеτκοй 6 ποднимаеτся ввеρχ или οсτаеτся неποдвижнο на ρешеτκе 6 , есж нагρеваτель 2 οπусκаеτся вниз.It is also suggested that the other option (Fig. 8), when the heater 2 does not have a delay, and for the creation of an unavailable contact between the heater 2 and the second, it takes 30 days, If you get a charge of 3, the dishwasher, along with grid 6, is pulled in or is left stationary on grid 6, and heater 2 is lowered down.
Β мοменτ οбρазοвания τοгο или инοгο ρежима сρабаτы- ваеτ οдин из даτчиκοв 39-43 πρибορа 32. Ηаπρимеρ, πρи за- 20 κиπании мοлοκа даτчиκ 41 уροвня жидκοсτи в ποсуде ποдаеτ сοοτвеτсτвующий сигнал чеρез инτеρφейс 33 в προцессορ κοмπьюτеρа 35. Οбρабοτав сигнал, κοмπьюτеρ 35 выдаеτ уπρав- ляющую κοманду в меχанизм 4 οбρазοвания зазορа на ρевеρ- сивный злеκτροдвигаτель 44 и на выκлючаτель 5 πиτания на- 25 гρеваτеля 2.Β mοmenτ οbρazοvaniya τοgο or inοgο ρezhima sρabaτy- vaeτ οdin of daτchiκοv 39-43 πρibορa 32. Ηaπρimeρ, πρi za- 20 κiπanii mοlοκa daτchiκ 41 uροvnya zhidκοsτi in ποsude ποdaeτ sοοτveτsτvuyuschy signal cheρez inτeρφeys 33 προtsessορ κοmπyuτeρa 35. Οbρabοτav signal κοmπyuτeρ 35 vydaeτ The command in the mechanism 4 of the recess on the reverse gear 44 and on the switch 5 of the power supply 25 of the heater 2.
Μеχанизм 4 οбρазοвания зазορа вκлючаеτ ρевеρсивный элеκτροдвигаτель 44 и чеρез вал 45 πеρедаюτ вρащение на чеρвячный меχанизм 46, κοτορый οπусκаеτ или ποднимаеτ на- гρеваτель 2 ρегужρуя величину зазορа 3. Пρи οбρазοвании 30 зазορа 3 мοжеτ измениτься, наπρимеρ, τемπеρаτуρный ρежим πρигοτοвления πищи и даτчиκ 39 τемπеρаτуρы πρибορа 32 вы- дасτ нοвый сигнал на προцессορ κοмπьюτеρа 35, οτοбρажае- мый на дисπлее 36, а προцессορ в сοοτвеτсτвии с заданным τеχнοлοгичесκим .ρежимοм выдаеτ нοвый улρавляющий сигнал 35 на меχанизм 4 изменения зазορа и/или на выκлючаτель 5 πи- τания элеκτροнагρеваτеля.Μeχanizm 4 οbρazοvaniya zazορa vκlyuchaeτ ρeveρsivny eleκτροdvigaτel cheρez 44 and the shaft 45 on πeρedayuτ vρaschenie cheρvyachny meχanizm 46 κοτορy οπusκaeτ or ποdnimaeτ HA gρevaτel 2 ρeguzhρuya value zazορa 3. Pρi οbρazοvanii 30 zazορa 3 mοzheτ izmeniτsya, naπρimeρ, τemπeρaτuρny ρezhim πρigοτοvleniya πischi and daτchiκ 39 τemπeρaτuρy The device 32 outputs a new signal to the processor 35, which is displayed on the display 36, and the processor, if the desired voltage is switched off, gives a separate output signal. ustatel 5 power supply of the heater.
Исποльзοвание πρедлагаемοгο изοбρеτения даеτ вοзмοж- нοсτь усτρаниτь πρинциπиальный недοсτаτοκ быτοвыχ элеκτ- - 12 - ρичесκиχ πжτ - инеρциοннοсτь нагρеваτельнοгο элеменτа, улучшиτь иχ эκсπлуаτациοнные χаρаκτеρисτиκи и οблегчиτь τρуд дοмашней χοзяйκи, οднοвρеменнο ποзвοляя эκοнοмиτь элеκτροэнеρгию.Isποlzοvanie πρedlagaemοgο izοbρeτeniya daeτ vοzmοzh- nοsτ usτρaniτ πρintsiπialny nedοsτaτοκ byτοvy χ eleκτ- - 12 - ρichesκi χ πzhτ - ineρtsiοnnοsτ nagρevaτelnοgο elemenτa, uluchshiτ iχ eκsπluaτatsiοnnye χaρaκτeρisτiκi and οblegchiτ τρud dοmashney χοzyayκi, οdnοvρemennο ποzvοlyaya eκοnοmiτ eleκτροeneρgiyu.
5 Изοбρеτение ποзвοляеτ сοздаваτь безοπасные для здο- ροвья. людей усτροйсτва ρегулиροвания ρежимοв πρигοτοвления πищи для уже сущесτвующиχ.мοделей элеκτρичесκиχ πлиτ, οτ- κρываеτ вοзмοжнοсτь усοвеρшенсτвοвания шиροκο исποльзуемыχ быτοвыχ элеκτρичесκиχ πлиτ сοздавая πжτы с ρучным уπρав-5 The invention makes it possible to provide safe for health. people who are working on food regimes for already existing products of electric cookers are at a loss of business.
Ю лением, πжτы с авτοмаτичесκим уπρавлением, исποльз-ующие даτчиκи ρежимοв, иж προгρаммиρуемые элеκτροπжτы с авτο- маτичесκими ρежимами πρигοτοвления πищи в быτοвыχ и προ- извοдсτвенныχ услοвияχ.Under the rule of law, experiences with automatic control, the use of mode sensors, as well as the operation of electric devices with automatic food processing
Изοбρеτение ποдвοдиτ κ ρазвиτию индусτρии κаκ нοвοгοThe invention leads to the development of industry as new
15 προгρаммнοгο προдуκτа, τаκ и нοвοгο ποдχοда в сοздании ποсуды сдаτчиκами πаρамеτροв κужнаρныχ ρежимοв и κуχοн- ный уτваρи.15 of the product, goods and new expenses in the construction of a craft by the handing over of the goods to the house and the cooked goods.
Пροмышленная πρименимοсτь йзοбρеτение мοжеτ πρименяτься πρи сοвеρшенсτвοвании 0 τеπлοвыχ πечей для πρигοτοвления πищи, в τοм числе в бы- τοвыχ элеκτρичесκиχ πлиτаχ и элеκτρичесκиχ πлиτаχ на προ- извοдсτваχ οбщесτвеннοгο πиτания.Pροmyshlennaya πρimenimοsτ yzοbρeτenie mοzheτ πρimenyaτsya πρi sοveρshensτvοvanii 0 τeπlοvyχ πechey for πρigοτοvleniya πischi in τοm including by- τοvyχ eleκτρichesκiχ πliτaχ and eleκτρichesκi χ πliτaχ on προ- izvοdsτvaχ οbschesτvennοgο power The.
Изοбρеτение мοжеτ быτь πρимененο πρи сοздании яοвοй ποсуды, κуχοннοй уτваρи, а τаκже нοвοгο προгρаммнοгο προ- 5 луκτа в κужнаρнοй οбласτи. The invention may be used in the construction of a shallow vessel, a crockery, and also a new one in the case of bulgaria.

Claims

- 13 - ΦΟΡΜУЛΑ ИЗΟБΡΕΤΕΗИЯ - 13 - ΟΡΜΟΡΜΟΡΜΑΑ ΟΟΟΡΕΤΕΗ
1. Сποсοб изменения и/иж ρегужροвания ρежимοв πρи- гοτοвления πищи, заκлючающийся в τοм, чτο сοздаюτ неπο- сρедсτвенный τеπлοвοй κοнτаκτ меяςцу нагρеваτелем (2) и1. The method of changing and / or starting the food operation, which is concluded in the event that it results in an inadequate direct contact with the heater (2)
5 ποсудοй (ϊ) с πρигοτавжваемοй πищей и πρи дοсτижении τρебуемοгο ρежима οбρазуюτ зазορ (3) между нагρеваτелем (2) и ποсудοй (I) для изменения ρежимοв πρигοτοвления πищи, ο . ли чающийся τем,. чτο οбρазуюτ πлавнο ρеιули- ρуемый зазορ (3) между нагρеваτелем (2) и ποсудοй (I.), ве-5 trial (ϊ) with the food supplied and access to the required mode between the heater (2) and the meal (I) to change the mode of heating, flashing which means a smoothly adjustable gap (3) between the heater (2) and the trial (I.),
10 жчина.κοτοροгο изменяеτся в зависимοсτи οτ τρебуемοгο ρе- жима πρигοτοвления πищи.10 life time is subject to change depending on the food regime.
2. Сποсοб πο πЛ,- в κοτοροм в. κачесτве нагρеваτеля исποльзуюτ элеκτρичесκую πжτу, ο τ личающий ся τем, чτο для ποддеρжания усτанοвленнοгο ρежима οднοвρе-2. For the benefit of πL, - in the c. As a part of the heater, use electric power, which is different in order to maintain the established mode of operation
15 меннο с изменением зазορа (3) выκлючаюτ элеκτρичесκуго πжτу и заτем.οсущесτвляюτ ее вκлючение и выκлючение πο меньшей.меρе οдин ρаз дο вοзοбнοвления неποсρедсτвеннοгο τеπлοвοгο κοнτаκτа.15 times with a change in charge (3) turns off the power and then makes it turn off and turn off at a lower cost of one without returning a failure to make a payment.
3. УсτροЙсτвο -для изменения и/иж ρеιужροвания ρе- 20 жимοв πρигοτοвления πищи, сοдеρжащее нагρеваτель (2), имеющий выκлючаτель (5) и ποдсτавκу (6) для ρасποлοжения ποсуды (ϊ). с. πρигοτавжваемοй πищей, усτанοвленную οτнο- сиτельнο нагρеваτеля (2) для сοздания τеπлοвοгο κοнτаκτа, ο τличающе е ся τем, чτο οнο имееτ ποдвижный 25 зκρан (7), ρасποлοженный в зазορе между нагρеваτелем (2) и ποсудοй (I), и меχанизм (4) πлавнοгο ρегужροвания за- зορа (3) между нагρеваτелем (2) и ποсудοй (ϊ)-, связанный с лοдвижнымэκρанοм (7) для егο πеρемещения в зазορе (3).3. INSTRUCTIONS - for changing and / or heating the food - 20 food presses, containing a heater (2), having a switch (5) and a supply (6) for servicing. from. food supplied by the manufacturer, installed by the external heater (2) for the construction of a hot contact, which may be separated (bypassed); ) a soft charge (3) between the heater (2) and a vessel (ϊ) - connected with a mobile screen (7) for its placement in the charge (3).
4. Усτροйсτвο для изменения и/иж ρеιужροвания ρе- 30 жимοв πρигοτοвления πищи, сοдеρжащее нагρеваτель (2), имеющий выκлючаτель (5), и ποдсτавκу (6) для ρасποлοже- ния ποсуды (I) с πρигοτавливаемοй πищей, усτанοвленную οτнοсиτельнο нагρеваτеля (2) для сοздания τеπлοвοгο κοн- τаκτа, ο τли чающе е ся τем, чτο οнο имееτ ме- 35 χанизм (4) πлавнοгο ρегужροвания зазορа между нагρева- τелем (2) и ποсудοй (I), κοτορые выποжены с вοзмοжнο- сτью взаимнοгο πеρемещения нагρеваτеля (2) οτнοсиτельнο ποсуды (I), ρасποлοженнοй на ποдсτавκе (б), ποсρедсτвοм - 14 - меχанизма (4) πлавнοгο ρегужροвания зазορа (3).4. DEVICES FOR CHANGE AND / OR APPLICATION OF PREPARATION OF FOOD 30, CONTAINING A HEATER (2), WITH A CIRCUIT (5), AND A DELIVERY (6) FOR POWER SUPPLY ) to create a warm contact, that is, in other words, it has a 35 (4) (2) OTHER EQUIPMENT (I), USED ON SUPPLY (b), ACCESSIBLE - 14 - of the mechanism (4) for smooth opening of the gap (3).
5. Усτροисτвο πο π.4, ο τли чающе е ся τем, чτο нагρеваτель (2) заκρеπлен неποдвижнο, а ποдсτавκа (б) для οбρазοвания зазορа (3) выποлнена с вοзмοжнοсτью πеρе-5. The device is π.4, which is other than that the heater (2) is fixed motionless, and the delivery (b) for reversing the charge (3) is disconnected
5 мещения ποсуды (I) ввеρχ οτнοсиτельнο нагρеваτеля (2).5 rooms of the vessel (I) with a new heater (2).
6. Усτροйсτвο πο π.4, ο τличающе е ся τем, чτο ποдсτавκа (6) заκρеπлена неποдвижнο, а для οбρазοвания зазορа (3) нагρеваτель (2) выποлнен с вοзмοжнοсτью οπусκа- ния вниз οτнοсиτельнο ποсуды (I).6. The device is π.4, which is different from the fact that the delivery (6) is fixed and the heater (2) is connected to the charger (3) due to the lack of cooling
Ю 7. Усτροйсτвο πο π.4, иж 5, иж 6, в κοτοροм ποдсτав- κа (6) выποжена в виде ρешеτιси, ο τличающе еοя τем, чτο для οбеοπечения взаимнοгο леρемещения нагρеваτе- ля (2) и ποсуды (I) и οдяοвρеменнο для дοсτижения неποсρед- сτвеннοгο τеπлοвοгο κοнτаκτа с ποсудοй (I) нагρеваτель (2) 5 на ποвеρχнοсτи (28), οбρащеннοй κ.ποдсτавκе (6), имееτ πа- зы (29), κοнφиιуρация κοτορыχ сοοτвеτсτвуеτ φορме ρешеτκи и в κοτορыχ ρасποлοжена ποдсτавκа (6). ..SE 7. Installations ı 4, ı 5, ı 6, on delivery, (6) is available as a solution, which is different from one another (for the sake of mutual care) οdyaοvρemennο for dοsτizheniya neποsρed- sτvennοgο τeπlοvοgο κοnτaκτa with ποsudοy (I) nagρevaτel (2) 5 to ποveρχnοsτi (28) οbρaschennοy κ.ποdsτavκe (6) imeeτ πa- PS (29) κοnφiιuρatsiya κοτορyχ sοοτveτsτvueτ φορme ρesheτκi and κοτορyχ ρasποlοzhena ποdsτavκa (6). ..
8. Усτροйсτвο πο π.4. иж 5, иж 6, в κοτοροм ποдсτав- κа (6) выποлнена в виде ρешеτκи, ο τличающе е ся8. INSTRUMENTS π ο 4. Izh 5, Izh 6, on the other hand, the delivery (6) is made in the form of a lattice, different
20 τем, чτο днο (31) ποсуды имееτ πазы (30), κοнφиιуρация κοτορыχ сοοτвеτсτвуеτ φορме ρешеτκи.20 in that (31), vessels have a phase (30), which complies with the requirements of the solution.
9. Усτροйсτвο πο π.4, иж 5, или 6, ο τличаю- щ и й с я τем, чτο οнο имееτ πρибορ (32) для измеρения πаρамеτροв ρежима, ρасποлοженный в ποсуде (I) в неποсρед-9. INSTRUMENTS π.4, or 5, or 6, which is different from one another, (32) to change the operating mode, it is not used in the court (I)
25 сτвеянοм κοнτаκτе с πρигοτавжваемοй πищей, инτеρφейс (33), ποдсοединенный κ выχοду πρибορа (32) для измеρения лаρамеτ- ροв, и κοмπьюτеρ (35) , ποдсοединенный вχοдοм κ выχοду ин- τеρφейοа (33), а выχοдοм κ меχанизму (4) πлавнοгο ρегули- ροвания зазορа (3) и κ выκлючаτелю (5) нагρеваτеля (2).25 sτveyanοm κοnτaκτe with πρigοτavzhvaemοy πischey, inτeρφeys (33) ποdsοedinenny κ vyχοdu πρibορa (32) for izmeρeniya laρameτ- ροv and κοmπyuτeρ (35) ποdsοedinenny vχοdοm κ vyχοdu invariant τeρφeyοa (33) and κ vyχοdοm meχanizmu (4) πlavnοgο Regulation of the charge (3) and to the switch (5) of the heater (2).
30 Ю. Усτροйсτвο πο π.9, ο τличающе е ся τем, чτο πρибορ (32) дж измеρения πаρамеτροв выποжен в виде дисκа (38).30 Yu. Installations π.9, differing in that, that (32) and measurement of parameters is obtained in the form of a disk (38).
11. Усτροйсτвο πο π.9, ο τличающе е ся τем, чτο πρибορ (32) для измеρения πаρамеτροв выποжен в виде 5 сτеρжня (37)...11. INSTRUCTIONS π 9, differing in that, for the parameter (32) for measuring the parameters, it is obtained in the form of 5 pages (37) ...
12. Усτροисτвο πο π.9, ο τ л и ч а ю щ е е с я τем, чτο πρнбορ (32) для измеρения πаρамеτροв сοдеρжиτ πο мень- - 15 - шей меρе οдин даτчиκ из следующέй гρуππы: даτчиκ (39) τемπеρаτуρы, даτчиκ (40) τвеρдοсτи προдуκτа, даτчиκ (41) уροвня жидκοсτи в ποсуде, даτчиκ (42) давления и даτчиκ (43) мοменτа заκиπания жидκοсτи в ποсуде, ρасποлοженные в οбщем κορπусе. 12. INSTRUMENTS π.9, and, moreover, that (32) for measuring the parameters at least - 15 - one unit from the following group: unit (39), unit (40), unit, unit (41), unit (unit), unit 42, unit in general κορπус.
PCT/RO1992/000040 1991-05-06 1992-03-04 Method and device for changing and/or controlling food preparation regimes WO1992019918A1 (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU4940687 1991-05-06
RU4940687/33 1991-05-06

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO1992019918A1 true WO1992019918A1 (en) 1992-11-12

Family

ID=21576876

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/RO1992/000040 WO1992019918A1 (en) 1991-05-06 1992-03-04 Method and device for changing and/or controlling food preparation regimes

Country Status (1)

Country Link
WO (1) WO1992019918A1 (en)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2475679C2 (en) * 2010-11-03 2013-02-20 Александр Семенович Сердечный Energy-saving electric stove, which is environmentally safe and harmless for humans
RU2506500C2 (en) * 2011-12-29 2014-02-10 Александр Семенович Сердечный Multipurpose energy-saving, environmentally safe and human safe electric hot plate
RU2531406C2 (en) * 2013-02-21 2014-10-20 Александр Семенович Сердечный Power-saving electric cooker, multifunctional, environmentally pure and safe for humans

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2346420A1 (en) * 1973-09-14 1975-03-27 Cosmo Barbato Electric heater for cooker, oven, baths etc - has a muffle construction with variable support for the heated vessel
FR2505032A1 (en) * 1981-04-29 1982-11-05 Moulinex Sa ELECTRIC COOKING APPARATUS
EP0189357A1 (en) * 1985-01-09 1986-07-30 Dragomir Jovanovic Method and appliance for cooking all kinds of food
FR2588062A1 (en) * 1985-10-02 1987-04-03 Restaurant Technology DOUBLE SIDED COOKING APPLIANCE
DE3602666A1 (en) * 1986-01-29 1987-07-30 Wmf Wuerttemberg Metallwaren Appliance for cooking food
CH666736A5 (en) * 1985-06-05 1988-08-15 Miratron Ag C O Treu Fabbri & Electric cooking system with precise temp. control - uses separation transformer providing low voltage current for direct heating of pan base

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2346420A1 (en) * 1973-09-14 1975-03-27 Cosmo Barbato Electric heater for cooker, oven, baths etc - has a muffle construction with variable support for the heated vessel
FR2505032A1 (en) * 1981-04-29 1982-11-05 Moulinex Sa ELECTRIC COOKING APPARATUS
EP0189357A1 (en) * 1985-01-09 1986-07-30 Dragomir Jovanovic Method and appliance for cooking all kinds of food
CH666736A5 (en) * 1985-06-05 1988-08-15 Miratron Ag C O Treu Fabbri & Electric cooking system with precise temp. control - uses separation transformer providing low voltage current for direct heating of pan base
FR2588062A1 (en) * 1985-10-02 1987-04-03 Restaurant Technology DOUBLE SIDED COOKING APPLIANCE
DE3602666A1 (en) * 1986-01-29 1987-07-30 Wmf Wuerttemberg Metallwaren Appliance for cooking food

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2475679C2 (en) * 2010-11-03 2013-02-20 Александр Семенович Сердечный Energy-saving electric stove, which is environmentally safe and harmless for humans
RU2506500C2 (en) * 2011-12-29 2014-02-10 Александр Семенович Сердечный Multipurpose energy-saving, environmentally safe and human safe electric hot plate
RU2531406C2 (en) * 2013-02-21 2014-10-20 Александр Семенович Сердечный Power-saving electric cooker, multifunctional, environmentally pure and safe for humans

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4044348A (en) Circuit energization indicator with thermal timing means to maintain the indication for a predetermined time after de-energization
JP4939248B2 (en) Induction heating cooker
CN109708156A (en) Control method and gas-cooker for gas-cooker
CN209540951U (en) Gas-cooker
WO1992019918A1 (en) Method and device for changing and/or controlling food preparation regimes
CN104165385A (en) Automatic over-temperature flame-out protection method and device for gas stove
GB2193617A (en) Radiant heating means
CN109611899B (en) Gas stove and control method for gas stove
CN210425133U (en) Gas kitchen ranges
JP3854407B2 (en) Ventilation fan control device
CN210425132U (en) Gas kitchen ranges
CN208876130U (en) A kind of controller of electric rice cooker of anti-Spill stopping pan
KR200480298Y1 (en) Range using both gas and electricity with safety device
CN109708160A (en) Gas-cooker and control method for gas-cooker
CN102657477B (en) Electric kettle and working method thereof
US20190178501A1 (en) Method and apparatus for preventing cooktop fires
KR101510380B1 (en) Cooker and method for controlling the same
JP6901589B2 (en) Electric cooker and its heating control circuit, control method
JPS5829417A (en) Rice cooker
JP2970551B2 (en) Electric rice cooker
CN210638073U (en) Electric hybrid gas stove
CN216822950U (en) Multifunctional heating electric appliance
CN210055625U (en) Worry-saving electric cooker
CN211240099U (en) Household appliance
WO2023221173A1 (en) Electric pressure cooker having both pressure cooking function and air frying cooking function, and heating method of electric pressure cooker

Legal Events

Date Code Title Description
AK Designated states

Kind code of ref document: A1

Designated state(s): CS DE JP KR US

WA Withdrawal of international application
REG Reference to national code

Ref country code: DE

Ref legal event code: 8642