DE232744C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES A

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

- JVl 232744 KLASSE 6 a. GRUPPE

von Gerste, Keimen oder Darren von Malz.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 3. Mai 1910 ab.

Alle bekannten Malztrommeln mit zentrisch gelagertem Mittelrohr haben den Nachteil, daß die Mischung des Malzgutes während der Drehung der Trommel um so mangelhafter wird, je höher die, Trommel gefüllt ist. Ist die Trommel so hoch gefüllt, daß das Zentralrohr vom Malzgut bedeckt ist, so verändert bei der Drehung der Trommel das um das Mittelrohr herumgelagerte Malz nicht seine Lage. Eine

ίο innige Mischung des Malzgutes ist aber zum Ausgleich der Temperaturdifferenzen und des ungleichen Wachstumes zur Erzielung guter Resultate erforderlich.

Alle bekannten Malztrommeln mit zentral

»5 gelagertem Mittelrohr haben auch den Nachteil, daß der obere Teil des Trommelinhaltes stärker gelüftet und gekühlt wird als der untere, weil die auf dem Zentralrohr liegende, mehr oder weniger dünne Malzschicht dem

ao Durchgang der Ventilationsluft geringeren Widerstand bietet.

Diese Nachteile werden gemäß der vorliegenden Erfindung dadurch vermieden, daß die Trommel mit einem einseitigen, annähernd halbkreisförmigen Mittelrohr versehen ist, das sich mit der Trommel mitdreht. An der einen Kante des Rohres ist außerdem eine Längswand vorgesehen, derart, daß beim Stillstand der Trommel das Gut behufs allseitig gleichmäßiger Lüftung das Mittelrohr in gleich-; mäßiger Stärke umgibt, während bei der - Drehung der Trommel eine Umlagerung des Gutes unterhalb dieser Längswand erfolgt«.··....-.

Es ist zwar bekannt, bei Malztrommeln mit feststehendem Lüftungsrohr dieses halbkreisförmig zu gestalten und exzentrisch so in der Trommel anzuordnen, daß die untere Kanie des halbkreisförmigen Rohres dem Trommelmantel näher liegt als die andere. Die Umlagerung des Gutes erfolgt dabei durch am Trommelumfang vorgesehene Rechen, die mit einem feststehenden Rechen an der Unterkanie des halbkreisförmigen Rohres zusammen arbeiten. Bei dieser Trommel ist ein gleichmäßiges Lüften während des Stillstandes der Trommel nicht möglich, da bei ihr die Schicht des Gutes nur an der flachen Seite des Rohres eine gleichmäßige ist, während sie an dem gekrümmten Umfang des Rohres eine erheblich zunehmende Stärke besitzt. Ferner ist auch die Umlagerung des Gutes während der Drehung der Trommel keine vollständige, da ein Teil des Gutes in dem sich nach oben trichterförmig erweiternden Raum an der Rückseite des fesistehenden exzentrischen, halbkreisförmigen Enilüftungsrohres von dem Mitnahmerechen des Trommelumfanges nur unvollständig mitgenommen werden .kann, also auch nur teilweise gewendet wird.

Es ist ferner bekannt, bei Malztrommeln mit zentrischem, kreisförmigem, feststehendem Lüftungsrohr an diesem einseitig eine mit erhöhten Durchlässen versehene Wand anzuordnen in der Weise, daß bei der Drehung der Trommel das Gut teilweise durch diese Durchlaßöffriungen Und !,teilweise zwischen der Kante der Wand

und dem Trommelumfang hindurchtritt. Diese Trommel ist ebenfalls zur Lüftung während des Stillstandes ungeeignet, da hierbei das Gut das Elitlüftungsrohr an der Oberseite in einer bedeutend schwächeren Schicht bedeckt als am übrigen Umfang, und weil außerdem unterhalb der feststehenden Wand sich ein Luftraum bilden würde, durch welchen der größte Teil der L\ift seinen Weg nehmen würde. Währcnd der Drehung der Trommel findet zwar eine durchgreifendere Umlagerung des Gutes statt als bei Trommeln mit Mittelrohr ohne die erwähnte, mit Durchlässen versehene schräge Wand, doch besteht bei dieser Trommel in er-

1.5 höhtem Maße die Notwendigkeit, das Gut teils über die feststehende Siebfläche des Lüftungsrohres, teils zwischen den Öffnungsstutzen der feststehenden Wand desselben hindurchzuschieben, was wegen der starken Reibung er-

ao fahrungsgemäß das Gut, insbesondere wenn es sich um Malz handelt, angreift. Auch muß die Lüftungswirkung durch das teilweise Anstauen des Gutes hinter und zwischen den Öffnungsstutzen der Wand ungünstig beeinflußt werden.

Demgegenüber wird bei der Trommel nach vorliegender Erfindung sowohl eine vollkommen gleichmäßige Lüftung während des Stillstandes der Trommel erreicht als auch bei der Drehung eine vollständige Umlagerung und ein Wenden des Gutes unter Vermeidung nachteiliger Reibung, da die gesamte Bewegung während der Umlagerung durch freies Gleiten bzw. freien ' Fall des Gutes über das halbkreisförmige Mittelrohr und die an ihm angeordnete Längswand erfolgt.

Die Luft kann entweder auf der einen Seite abgesaugt oder auf der anderen hineingedrückt werden, und zwar kann die Lüftung nach Belieben von außen nach dem Mittelrohr als auch von dem Mittelrohr nach außen hin, erfolgen. Das Auslüften der Ecken erfolgt in der bekannten Weise durch teilweises Perforieren der an der Eintrittseite befindlichen Stirnwand.

_ Die Trommel ist in den Fig. 1 bis 4 im Längsund Querschnitt dargestellt, und aus den Fig. 2, 4 und 5 bis 10 ist die Lage des Keim-, Trocken- oder Darrgutes in den verschiedenen Stellungen der Trommel ersichtlich. Die Fig. 2, 4 und 10 zeigen die Stelhtng des Lüftungsrohres beim Stillstand, wobei die durcli das Gut hindurchtretende Luft überall annähernd gleich dicke Malzschichten vorfindet. Das Wachstum und die damit verbundene Volumenveränderiing des Trommelinhaltes bedingt allerdings, daß oberhalb der flachen Wand des Mittelrohres die Malzschicht anfangs dünner und später dicker als die unter dem Mittelrohr befindliche Schicht sein wird.

Der Mantel der Trommel kann entweder, wie gezeichnet, mit einem ganz perforierten Innenmantel versehen werden oder mit einzelnen Längskanälen in beliebiger Form. Auch ist es möglich, bei Führung der Luft aus dem Mittelrohr nach dem Außenmantel diesen zu perforieren, so daß die Luft aus dem Mantel unmittelbar ins Freie tritt.

Es wird hervorgehoben, daß beim Stillstand der Trommel nirgends dünne Malzschichten vorhanden sind, noch sich Kanäle im Malzgut bilden können, welche Veranlassung zu ungleichmäßiger Belüftung geben. Während der Drehung ist allerdings die Lüftung ungleichmäßig, doch wird darauf weniger Wert gelegt, weil die Trommel in der Regel stillsteht und nur zum Zwecke der Mischung des Malzgutes gedreht wird; es mag auch dahingestellt bleiben, ob es zweckmäßig ist, während der Drehung der Trommel die Lüftung einzustellen.

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Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Trommel mit exzentrischem Mittelrohr ■'.·■ von halbkreisförmigem Querschnitt zum Trocknen von Gerste, Keimen oder Darren ■ von Malz, dadurch gekennzeichnet, daß das Mittelrohr in der Trommel sich mit dieser drehend angeordnet ist und an der einen Kante eine Längswand trägt, so daß beim Stillstand der Trommel das Gut behufs allseitig gleichmäßiger Lüftung das Mittel- rohr in gleichmäßiger Stärke umgibt, während bei der Drehung der Trommel eine Umlagerung des Gutes unterhalb der Längswand erfolgt.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.