DE2237844A1

DE2237844A1 - Vorrichtung zur kontrolle von tiefkuehlkost od.dgl

Info

Publication number: DE2237844A1
Application number: DE19722237844
Authority: DE
Inventors: Jacques Garcin
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1971-12-21
Filing date: 1972-08-01
Publication date: 1973-07-05
Also published as: FR2165348A5

Description

PATENTANWÄLTE

2 2 3 / O 4 H _DR- ERNST STURM

DR. HORST REINHARD

DIPL-ING. KARL-JÜRGEN KREUTZ

Anmelder: ^80Q0 München 40, Leopoldstraße 20/IV

Telefon: (0811) 39 6451

c Garcin Draht: Isarpatent

Bank: Deutsche Bank AG München 21/14171 Postscheck: München 9756

Datum

31. γ. YJ-J2 Kr .-n

Vorrichtung zur Kontrolle von 'fiefkühlkost oder dergleichen

Me Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Kontrolle, insbesondere sanitären Kantrollo von gefrorenen oder gelierten Produkten, insbersondere von Tiefkühlkost.
Nachfolgend wird lediglich auf Tieflcühkost Bezug genommen»

Siefkühlkont üoll oder mufi im allgemeinen nach der Jiintnahme aus dem Kühlgerät verbraucht v/erden und darf nach der Entnahme nicht erneut eingefroren werden, da damit eine Gefahr für den Verbraueher verbunden wire, Ep kommt jedoch manchmal zu Betriebsstörungen, insbesondere Stromunter hrachungen in den Kühlgeräten wie Kühlvitrinen, Kühlwagen, so daß die Kühlung zeitweise unterbrochen wird, was entsprechende Auswirkungen · auf die zu kühlenden Waren hat, ohne daß manchmal der- Verteiler iländler und der Verbraueher dies gewahr wird.

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Me /orriciitunf" ^euilL· dor Erfindun,"; hilft dieser Unzutr;t/;licitkeit ab und erlaubt die sicnere Feststellung, daü die Kühlung bzw. i'iefkLinluiv; zu keiner Zeit bir; zur Entnanme unterbrochen wurde. Die Vorrichtung zei,'-;t somit ,^ieichzeitif; dem Verbraucher an, üa3 das produkt ausreichend tief gekühlt v/urde ohne unterbrechung.

Die Vorricnturir; Bernau der Erfindung besteht zu diesem Zweck aus einer ncrnietinch ab,";eacnlo;;i;enen Kat)sei au:i transparentem, vorzur-sueise elastischc-ra !•■atei'iaJ., die befestigt ist an dem Tieikühlorodukt oder seiner Vernaciainy; und die eine gefrorene Müssi^keit (!''lih-isi.^keit in festen Zustand) ent-

mittel::;
nült, die νββ einer porösen Barriere von einem Farbstoff i;etrennt ist_t Ijobald der Sclunelznunkt dieser Flüssigkeit erreiche wird, nircnt die !"'Iv.ssi^:« keit der. Farbstoff auf und ändert deutlich die Farbe und zeifjt somit dem Verbraucher den 'i'emperatursprun^ an.

Diese visuelle chemische Kontrolle kann vervollständig werdendurch einen zusätzlichen mechanischen Effekt, sei es an der ürahülluniT-;, sei es an einem elastischen Körper, der im festen Zustand der Flüssigkeit immobilisiert ist.

Nachfolgend v/erden Ausfülirun^sbeispiele der Erfindtm^ anhand der Zeichnun/"·; beschrieben.

Die Fii.iiren 1, 2, j_f 4 zeilen Vorrichtungen zur Verfärbuni; einer Flüssigkeit bei üirreichen des üCiimelznutiiites,

';, 6, 7 zeilen liittcl zur Verfärbung kombiniert mit Kontrollmitteln,

Fißitr 8 zeii'rfc mechanisch die Anordnung einer erfinduri;;s.';ei.i.".:;on / an einem zu kontrollierenden Ti

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BAD ORIGINAL

Kapsel 1 besteht aus transparentem elastischem Werkstoff und enthält zwei Blöcke gefrorener (verfestigter) Flüssigkeiten 2, 5 unterschiedlicher Farbe, und zwar im Komplementärfarben, beispielsweise die eine blau, die andere gelb. Diese Blöcke fester Flüssigkeit sind voneinander getrennt durch eine poröse Abscnru^wand Δ, welche Kondensat ionspr ο dukt e aufsaugt und welche einen Austauscn der Flüssigkeiten 2, 3 gestattet, sobald der Schmelzpunkt erreicht ist.

!Jtaxt der beiden unterschiedlichen Farben hat man dann nur eine einzige Faroe^ ,-jedenfalls eine Ver färbung,' womit die Temperaturänderung, bzw. die Unterbrecnurig der !"iefkuhlXmg angezeigt ist.

Jar; gleiche Resultat wird erreicht durch ein EisStückchen 5» in welchem eingonchlorjsen ist eine Uüchse 6 mit einem Farbstoff 7 (Fig. 'j) oder aber ein otückcjien farblosees Eis auf einer Unterlage 9» unter welcher ein Farbstoff angebracht ist.

Nach den Uchmelzen findet eine leibhafte Verfärbung 1o' statt (Fig. 2, 4). Der üchmelzpunirt der verv/endeten Flüssigkeit kann aktiviert oder verzögert werden durch Zugabo von Chemikalien, insbesondere von Chloriden des Natriums, Kalziums, Kaliums oder Ammoniums, wodurch der Temperaturbereicht von + 1o bis - 2o C zu benerrsehen ist.

Die Vorrichtung kann auch so vorgesehen sein, daß in einem üiiswürfel 11 eine gcisnannte Feder 12 eingefroren sein kann. Dieser Würfel 11 mit der eingefrorenen Feder 12 ist in der durchsichtigen elastischen Hülle 1 untergebracht. Lach dem Schmelzen des Würfels 11 ist die Feder 12 befreit und entspannt ;;icr:, wobei sie die ganze Breite der Hülle 1 einnimmt.

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In Fig. 6 ist die Feder im entspannten Zustand 14 gezeigt. Ss sei bemerkt, daß die Art und Gestaltung der Feder, der gefrierenden Flüssigkeit bzw. des verfestigenden Stoffes und der Hülle weitgehend abgewandelt werden können.

Schließlich kann eine Kapsel eingefärbt oder mit Markierungen versehen sein, die auf eine Jinderung im Aggregatzustand fest-flüssig der eingeschlossenen Flüssigkeit ansprechen.

Me Volumenänderung der Flüssigkeit beim übergang vom festen in den flüssigen Aggregatzustand kann angezeigt werden, indem sich die ^Alarkierungen 15' 16 ' einander annähern, oder indem sich die Marken 15, 16 voneinander entfernen (Fig. 7).

In jedem Falle ist derchemische oder mechanische "Zeuge" unbestechlich; selbst bei einer erneuten Einfrierung, an Ort und Stelle zeigt die Kontrollvorrichtung die Unterbrechung in der Temperatur an.

V/ie Fig. 8 veranschaulicht, kann die Kapsel oder Vorrichtung 17 auf einen Behälter 18 geklebt oder geschweißt sein, die Vorrichtung kann auch unmittelbar an dem Produkt angebracht sein.

Es sei die Bemerkung gestattet, daß die verschiedenen Elemente der vorliegenden Erfindung weitgehend abwandelbar sind, ohne den Rahmen der Erfindung zu verlassen.

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Claims

j?at ent anspräche

1. Vorrichtung zur Kontrolle gefrorener Produkte, insbesondere von Tiefkühlkost,'

dadurch gekennzeichnet,

daü zur Anzeige einer Unterbrechung bzw. Aufhebung der Kühlung der Schmelzpunkt einer Kontrollflüssigkeit verwendet ist, welche bei Überschreiten einer bestimmten Temperatur eine sichtbare .Änderung eriijirt und anzeigt,

2« Vorrichtung nach Anspruch 1,
dadurch gekennz eichnet,

daß eine transparente Kapsel vorgesehen ist, die durch eine poröse Trennwand (4) in zwei Abteile unterteilt ist, die zwei unterschiedlich gefärbte Flüssigkeiten (2, 3) enthält, welche unterhalb der für die zu kontrollierende Tiefkühlkost kritischen Temperatur im festen Aggregatzustande sich befindet, über dieser Temperatur aber schmelzen und sich gegegnseitig verfärben,

3. Vorrichtung nach Ansprüchen 1 und 2,
dadurch gekennzeichnet,

da:.^: innerhalb einer transparenten Kapsel oder Hülle (1) ein Block (11) vorgesehen ist, in dein eine Feder (I2) zusammengedrückt eingefroren ist, welche Feder nach dem Schmelzen der Flüssigkeit bei überschreiten der kritischen Temperatur sich bleibend sichtbar entspannt (14).

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4. Vorrichtung nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet,

daj?. zur Anzeige des Überschreitens der kritischen Temperatur die Voluraenänderung beim obergang eines Kontrollflüssigkeitsquantums vom festen zum flüssigen Aggregatszustand verwendet wird, welche Völumenünderung durch Pfeile oä?der Marken an zwei gegeneinander verschiobliciien Gehäuseteilen angezeigt v/ird, v/obei die Teile federbeaufschlagt und/oder unterschiedlich gefärbt sein können.

BAD ORIGINAL 309827/0292