DE2156631A1 - Selbsttaetige fuelleinrichtung zum schneiden von speck, fleisch und andere weichen lebensmittel in scheiben, streifen oder wuerfel - Google Patents
Selbsttaetige fuelleinrichtung zum schneiden von speck, fleisch und andere weichen lebensmittel in scheiben, streifen oder wuerfelInfo
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Description
Anmelder:Josef Jakob Thiesen, Köln Kyffhäuserstraße 35/37
Selbsttätige Fülleinrichtung zum Schneiden von Speck, Fleisch und andere weichen Lebensmittel in Scheiben,Streifen oder
Würfel
Die nachstehende Erfindung stellt eine v/eitere bessere Lösung·
meiner Patent- und Gebrauchsmusterhilfanmeldungen vom 14.Mai
1971 Aktenzeichen: P 21 23 918.9 und G 71 18 834.6 und meiner Anmeldung vom 20. Juli 1971 Aktenzeichen P 21 36 130.8 und
G 71 27 735·5 dar und fällt bei dieser Ausführung das Schneidgut aus dem Sammelfülltrichter (1) direkt in den darunter liegenden
Schneidfüllkasten (7) und wird von einem rundlaufendem Kreismesser (5) das zwischen den beiden Öffnungen hängende
Schneidgut getrennt und von dem Kreismesser (5) der Füllkasten (7) verschlossen gehalten und das in dem Füllkasten (7) be findende
Schneidgut jetzt von dem Vorschubstempel (17) mecha— nich oder hydraulisch den Schneidmessern zugeführt und in der
bekanntenweise in Scheiben, Streifen oder zu Würfel geschnitter und dann der Stempel (17) und das Kreismesser (5) damit wieder
neues Schneidgut)! in den Müllkasten (7) nachfallen kann wieder'
zurückgeführt und dieser Vorgang wiederholt sieht so oft bis alle Vorräte geschnitten sind ·
Diese Fülleinrichtung hat den Nachteil , daß der untere eigent· liehe Schneidfüllkasten (7) durch die verschieden große und
lange Stücke des Schneidgutes , die meistens geschnitten werden
müssen sieh quer legen und die EinfüllÖffnung des Schneid—
füllkastens (7) versperren nicht immer ganz voll ist und nur
teilweise in den eigentlichen Schneidfüllkasten (7) nachfällt
und bei« Sohneiden in Scheiben, Streifen oder Würfel , bevor
φΗ? Voraclmbsteapel (1?) voll wirksam wird eine lange Zeit
%M9T läuft , Öift di» richtige Vorpressung erreicht ist wird
da* Schneidgut der vorhergehenden fgHung tl welohea noch in
den Sehneidaieseertt hängt zerfitschalt und ein sauberes Sohnei-
*ird erst söglioh, wenn nach einer gewissen Zeit die Aufin Schneidfittlibaten (7) durch den Vorschub«teapeK17)
#ra?tiohj? i«t * :
ti* dieeö! Nachteil· au beeeitigeri » b·steht erfintungegemMB M
BAD
-Blatt 2 «
Anmelder ; Josef Jakob Thiesen , Köln Eyffhäuserstraße 35/37
Selbsttätige Fülleinrichtung zum Schneiden von Speck, Fleisch und andere v/eichen Lebensmittel in Scheiben, Streifen oder
Würfel
daß das aus dem Sammelfülltrichter (1) nachfallende. Schneidgut nicht mehr direkt in den eigentlichen Füllkasten (7) fällt
sondern in eine Vorkammer(2) die dem Schneidfüllkasten (7) vorgelagert ist und dieselbe Länge wie der eigentliche Füllkasten
(7) h"at aber bedeutenjbreiter ist als die Einfüll Öffnung des
Schneidfüllkastens (7) und das Schneidgut bis zum Boden der Vorkammer (2) einfallen kann und der Boden der Vorkammer (2)
mit der unteren offenen Seitenwand des Schneidfüllkastens (7) eine Ebene bildet dann durch einen entspeechenden Stempel oder
Schieber (6) in den eigentlichen Schneidfüllkasten (7) geschoben wird nach Füllung von dem rundlaufendem Kreismesser (5)
welches atuft einem Schlitten wie in den früher genannten Anmeldung
hin und her bewegbar angeordnet ist zum Trennen, Sehlies— sen und öffnenn des Schneidfüllkastens. (7) und. bei dieser !fülleinrichtung
das Kreismesser (5) vertikal angeordnet iat und wie bereits beschrieben nach Füllung des Sa-hneidfüllkaatens
(7) das Schneidgut von der Vorkammer (2) trennt und den Füll—
kasten (7) nach Beendigung des T-rennvorgangea verschloasen
hält und dann in der bekanntenweise das Schneidgut mittels
Stempel (17). den Schneidmessern zugeführt wird und von 4ieaaB
in Scheiben, Streifen oder Würfel geschnitten werden % ίίβ£
TrennVorgang durch das Kreismesser (5) welches, vertikal angeordnet iat kann je nach Konstruktion von oben nach unten oder
von unten.nach oben den Trennvorgang ausführen » Dia. Öffnung
des Saamelfülltricht er auslauf es (!) iat so groß ,, da* Üasat.
noch bei das äußersten vor ge ac ho ban en Stellung des Einathiab -ateapeltt (6) noch nach oben ein Stück of fen £ iat und ta« i
Sohneidgut » welches si oh nicht mehr, in den ßchneidfüllkaatejt
(7) schieben läßt, wenn dieser bereite genügend-gef Uli* iat j
durch die offene »teile nach oben auaweionen kanu und dadttToh
laser eine auareichendei !füllung dam SohneidfüllJtaaten (?) β*1 -/
reicht wird außerde« liegt d*a Sehneidgut btia trennen
da« Ireiaataatr (5) fest und kann dadurch iauber getrennt
* Baait dae Schneidgutiiaicher in den Schnei<lfüllkaatei
3O9821/Öt)71
* — Blatt 3 —
* Anmelder ι Josef Hakob Thiesen, Köln Eyffhäuserstraße 35/37
. Selbsttätige Fülleinrichtung zum Schneiden von Speck ,!"leisen ;_
- und andere weichen Lebensmittel in Scheiben , StreiBen und
Würfel "
eingeschoben werden kannist die Stempelplatte des Schiebers
(6) wie in Abb. 1 dargestellt etwas schräg angeordnet , damit
das Schneidgut beim Einschieben besser gefaßt wird. Damit das im Saramelfülltrichter (1) aufgefüllte Schneidgut beim Vorschieben
des-Schiebers (6) nicht hinter die Stempelplatte (6) fallen
kann ist an dem Stempel (6) oben auf der.ganzen Länge und'Breite
nach hinten einjf Auflageblech (8) vorgesehen, welches mit
dem Stempel vor und zurück geführt, wird und so groß ausgeführt
ist, daß das im Sammelfülltrichter (1) aufgefüllte.Schneidgut beim Vorschieben nicht hinter den Stempel (6) fallen kann,sondern
von dem Auflageblech. (8) getragen wird und beim Zurückführen des Schiebers (6) die ganze Einfallöffnung der Vorkam*-
mer (2) wieder frei wird und das Schneidgut aus dem Sammelfülltrichter (1) wieder in die frei gewordene Vorkammer(2) einfallen
kann. Durch die sehr breite Einfallöffnung wird as erst
möglich ganze Seiten Speck und. große Stücke F.leiseh in den
Müllkasten einzuschieben um diese dann zu trennen und werden
dadurch mehr qutratisehe Würfel geschnitten, aus «renn das Schneidgut für das Einfüllen schon vorher in aehr kleine
.' Stücke geschnitten v/erden müssen, damit ein Auffüllendezw0
Nachfallen des Schneidgutes überhaupt möglich ist,, damit das
Schneidgut in einer selbsttätigen !Fülleinrichtung überhaupt
geschnitten werden kann. Der Stempeldruck für das Hereinschie—
ben des Schneidgutes in "den eigentlichen Schneidfüllkasten(7)
kann so eingestellt sein, daß das Schneidgut fest in den Füllkaöten
(7) eingeschoben ist und wird der Druck zu EÜark kann
"beispielsweise durch ein Überdruckventil durch Druckablaß der
Schieber {6) zum Stillstand gebracht werden und dadurch wird
Immer ausreichende !Füllung des ßchneidfüllkasten(7) erreicht »
Bas. Vorschieben des 8chiebers(6) erfolgt hydraulisch und kann
4er Druck entsprechend eingestellt sein. In den meisten Fällen
wird aber das Schneidgut , welches in den Schneidfüllkasten geschoben wird, da der Schieber (6) nicht die ganze Einfüll-Öffnung
des Sg.mmolfülltrichters (1) be'zweise der Vorkammer(2) '
■ schließt nach oben ausgleichen könnene- - . ,-""":". : ' ·
309821/0071
Anmelder : Josef Jakob Thiesen, Köln Kyffhäuserstraße'35/37
Selbsttätige Fülleinrichtung zum Schneiden von Speck, Fleisch
und andere weichen Lebensmittel in Scheiben, Streifen oder Würfel ■ . -.
In der Zeichnung ist beispielsweise eine Ausführung des rßrfindungsgegenstandes
dargestellt und zeigt:
Abb. 1 Die Fülleinrichtung im Querschnitt geschnitten nach der
Linie B-B der -ß-bb* 2 mit Schieber (6) in Anfangstellung
sowie das Kreismesser (5)
Abb«, 2 Die Fülleinrichtung im Längsschnitt geschnitten nach
der Linie A-A der ^bb. 1
Abb. 3 Die Fülleinrichtung im Querschnitt geschnitten nach der
Linia B-B der Abb. 2 Schieber (6) in Endstellung mit
geschlossenem Schneidfüllkasten (7Ü durch das Kreis -
messer (5)
Abbo 4 Die Fülleinrichtung im Längsschnitt geschnitten nach
der Linie C-C der Abb. 1
Die Fülleinrichtung besteht- aus dem Snmmelfülltrichter (1)
aufschwenkbar, dem zwischen der Maschine und der Vorkammer(2)
festverschraubtem Zwischenstück (4^ der Vorkammer (2) ,, dem
Schneidfüllkasten (?) mit Schneideinrichtung für den Scheiben, Streifen und Würfelschnitt dem vertikal angeordnetem Kreismesser
(5) und dem Schieber (6) mit Auflegeblech (8) .
,Die Arbeitsweise der selbr.tt;jti &en Fülleinrichtung ist wü wie
folgt, Dan im Sgmmelfülltri cb.t.er (1) aufgesammelte Schneidgut
fällt direkt in die Vorkammer (2' eine Verlängerung des Sammelf
ülltrichterauslaufes (i) und von hier aus kftnn das in den
/orraum (2) der sehr groß ist liegende Schneidgut durch einen Schieber (6) in den eigentlichen Schneidfüllkasten (7) geschoben
werden und dann durch das vertikal angeordnete Kreismesser
(5) welches Jetzt auf einem Schlitten wie in meiner früh^er
AhTIK=1Idung vo^bevegt wird dan im ^hneidfüll^asten (7) eirin-o schobene
Schneidgut von der Vorkammer £2) trennt und g3r:?<Vhzeitig
den Sehne idf üi lira Pt ^n (7) ^err-chl ießt dann still pe setzt
wird und mittels VoT-Rohubotemnel (17) das in den ^iot-t
vernchl osspnem Füllkasteb (7) fest eingefüllte Schneid^n^ dr-n
•Schneidmensorn miH'-lf des Vorschubs"! ^mpels (Ί7) 3iifühT·"*' , die
3 Π 5ί 8 7 1 / 0 0 7 ^
- Blatt 5 -
Anmelder : Josef Jakob Thiesen , Köln Kyffhäuserstraße 35/37
Selbsttätige Fülleinrichtung zum Schneiden von Speck, Fleisch
und andere weichen !Lebensmittel in Scheiben , Streifen oder
Würfel ■ " .
das Schneidgut in Scheiben, Streifen oder würfel schneiden · '
Während dieses Schneidgut geschnitten wird kann der Schieber
(6) mit dem Auflageblech (8) schon wieder zurückgeführt werden
und das im Sammelfülltrichter (1.) noch ungeschnittene Schneid* gut kann schon in die Vorkammer (2) nachfallen · Der Vorschubstempel (17) wird nachdem der Schneidfüllkasten (7) Ieergeeschnitten
ist wieder zurückgeführt und dann ebenfalls das Kreismesser ,(5) um den $chneidfüllkasten (7) wieder zu öff/nei
um dann wieder mit Einschieben des scftne,idgutes t welches *xsk
schon in der Vorkammer nachgefallen ist in den ^chneidfüllfekaaten
(7) zu schieben und so fort bis! die zu schneidende
Menge geschnitten ist.. Damit das Vorgeschobene Schneidgut nicht beim Vorschieben in den Sehneidf üllka st en (7)
hängen bleibt ist die Einlaufkante (3) an der dem Sammelf ülX-~
asisraxJc££x trichter (1) an der Seife zum Schneidfüllkasten f7)
hin etwas abgerundet , damit das chneidgut noch leichter ■
durchschlüpfen kann auch bei großen Stücken |la durch dijj? ηάφ
vorgesehene nach oben off eile Vorkammer (2) auch bei der grö,||ltei
ten Einschiebstellung be zw.i Endstellung genügend Ausweichmögjliöhkeit
des ^chneidgutes nach dem Sammelfülltrichter (1) hi|a
vorhanden ist und dadurch immer eine sicher» und ausreichend^
Füllung erreicht wird . ; .
309821/0071
ORfGlNAl. tNSPECTgö
Claims (1)
- - Blatt 6 -Anmelder : Josef Jakob Thiesen , Köln Kyffhäuserstraße 35/37 Selbsttätige Mill einrichtung zum Schneiden von Speck,. Fleisch und andere v/eichen Lebensmittel in Scheiben, Streifen oder Würfel Patentansprüche1. Selbsttätige Fülleinrichtung für Speck ,Fleisch und andere weichen Lebensmittel, bei der aua einem Sammelfülltrichter (i) der eigentliche Schneidfüllkasten (7) mit dem angesammelten Schneidgut beschickt v/ird und nach Füllung mittels Stempel hydraulisch oder mechanich. das im Füllkasten (7) eingebrachte Schneidgut den Schneidmessern zugeführt, wird, die daa Schneidgut in Scheiben, Streifen oder Würfel achneiden und dann der Vorschub wieder zurückgeführt wird nach meiner Patentanmaldung vom 14,Mai 1971 Aktenzeichen P 21 23 3918·9 u» G 71 18 834.6 und Patentanmeldung P 2.1. 36 130*8 und G 71 27 735»5 dadurchgekennzeichnet, daß das Schneidgut aus dem Sammelfülltrichter (1) in eine Vorkammer (2) fällt die neben dem Schneidfüllkasten (7) vorgelagert ist und die gleiche öffnung hat wie der Sammelfülltrichteraualauf (X$ aber dia öffnung bedeutend breiter ist als die Einfüll öffnung des Schneidfüllkastens (7) und mittels eines Schiebers (6) das in der Vorkammer (2) eingefallene Schneidgut in den Schneidfüllkasten (7) geschoben wird der Schieber (6) nicht bis Einfüllende geht, sondern ein Stück der Einfüllöffnung of fen läßt damit wenn der Schneidfüllkasten (7) achon vollge — preßt ist das Schneidgut aua dieser öffnung nach oben in den Sammelfüllt rieht ar (i) ausweichen kann und dann durch da* Kreisaeeeer (5) das daa im Schneidfüllkaaien. (7) und Vorrau« (2) gepreßte Schneidgut von dem Vorraum getrennt, wird den Schneid — füllkastei» (7) verschließt und geschnitten werden kann»2. nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß dar Stempel (6) der daa Schneidgut in den Füllkasten (7) einschiebt oben mit einen einem Abschlußblech (8) versehen iat, welches beim Vorschieben die. hinter dem Stempel (6) Jtrei werdende Einfüllöff— nung verschlossen hält, daß im Sammeltrichter (1) gelagerte Sohneidgut trägt und beim Rücklauf die Einfüllöffnung wieder frei gibt , daeit wieder Schneidgut in den Vorraum (2) einfallen kann·309821/0071Anmelder : Josef Jakob Thiesen , Köln Kyffhäuserstraße $5/37 Selbsttätige Fülleinrichtung zum Schneiden Von Speck, Fleisch und andere weichen Lebenmittel in Scheiben, Streifen oder Würfel ..5· nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß der Vorschub des Schiebers (6) mechanich oder mittel Hydraulikzylinders erfolgt.4. nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß der Stempeldruck des Hydraulikzylinders, der den Stempel(6) vorschiebt so eingestellt sein kann, daß wenn der Preßdruck zu groß wird durch ein vorgesehenes Überdruckventil den Druck abläßt und den Stempel (6) stille stehen läßt, ■ .5· nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß die Kante (3) am Sammelfülltrichterauslauf (1) an der Schneidfüilkastenseite abgerundet j st und das Schneidgut beim Einschieben in den Schneidfüllkasten (?) leichter durchschlüpfen und bei votier Füllung leichter ausweichen kann,6, nach Anspruch' 1 dadurch gekennzeichnet, daß der Schubstempel (6) für das Einschieben des Schneidgutes in den Schneid fül!kasten (7) etwas schräg angeordnet ist , damit das Schneidgut besser gefaßt wird ·7«. nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß das umlaufende Kreismesser (5) zum Abtrennen, schließen und öffnen vertikal angeordnet ist und der Trennvorgang je n-^nh Konstruktion von oben nnch unten ode^ von unten nach oben ausgeführt werden kann .309821/0071
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19712156631 DE2156631A1 (de) | 1971-11-15 | 1971-11-15 | Selbsttaetige fuelleinrichtung zum schneiden von speck, fleisch und andere weichen lebensmittel in scheiben, streifen oder wuerfel |
| FR7240302A FR2160435A1 (en) | 1971-11-15 | 1972-11-14 | Abattoir meat cutting machine - for reducing quarters to small uniform blocks |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19712156631 DE2156631A1 (de) | 1971-11-15 | 1971-11-15 | Selbsttaetige fuelleinrichtung zum schneiden von speck, fleisch und andere weichen lebensmittel in scheiben, streifen oder wuerfel |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE2156631A1 true DE2156631A1 (de) | 1973-05-24 |
Family
ID=5825154
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE19712156631 Pending DE2156631A1 (de) | 1971-11-15 | 1971-11-15 | Selbsttaetige fuelleinrichtung zum schneiden von speck, fleisch und andere weichen lebensmittel in scheiben, streifen oder wuerfel |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE2156631A1 (de) |
| FR (1) | FR2160435A1 (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3020752A1 (de) * | 1980-05-31 | 1981-12-10 | Toni 5231 Burglahr Reifenhäuser | Vorrichtung zum schneiden von fleisch, speck u.dgl. |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113812448B (zh) * | 2021-08-05 | 2023-04-07 | 西安奋斗鸭食品有限公司 | 一种食品生产用肉类切块设备 |
-
1971
- 1971-11-15 DE DE19712156631 patent/DE2156631A1/de active Pending
-
1972
- 1972-11-14 FR FR7240302A patent/FR2160435A1/fr active Granted
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3020752A1 (de) * | 1980-05-31 | 1981-12-10 | Toni 5231 Burglahr Reifenhäuser | Vorrichtung zum schneiden von fleisch, speck u.dgl. |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR2160435B1 (de) | 1974-08-19 |
| FR2160435A1 (en) | 1973-06-29 |
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