DE20973C

DE20973C - Temperatur-Erhalter für Bier, Wein, Wasser und ähnliche Stoffe

Info

Publication number: DE20973C
Application number: DENDAT20973D
Authority: DE
Original assignee: A. SCHAFFNER in Coburg

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die Erfindung beruht hauptsächlich darauf, dafs die im Fafs befindliche Flüssigkeit auf ihrer ursprünglichen Temperatur erhalten bleibt und somit Gefahren, welche die Flüssigkeit infolge Temperaturwechsels auf Kosten ihrer Qualität beim Transport, Ausschank u. s. w. erleiden kann, vermieden werden.

Es wird zu diesem Behufe in die Mitte des Fasses, von Boden zu Boden gehend und in letzteren eingelassen, ein mit einem geschmackfreien äufseren Ueberzug versehener Doppelcylinder aus Blech oder nöthigenfalls ein solcher aus Glas u. s. w. (s. 1 und 2 auf beiliegender Zeichnung) eingesetzt und der innere Cylinder 2 je nach Bedürfnifs mit Eis oder erwärmtem Wasser u. dergl. gefüllt. Die vorhandene Luftschicht 4 verhindert eine directe Wirkung der im inneren Cylinder 2 angehäuften Kälte oder Wärme, und unterscheidet sich infolge dessen der Apparat von einem blofsen Kühler oder Wärmer, da die Cylinderfüllung die Temperatur der Flüssigkeit im Fafs nicht herabdrückt oder erhöht, sondern nur den von aufsen auf die Flüssigkeit einwirkenden Temperatureinflufs aufhebt, mit anderen Worten: die Flüssigkeit auf ihrem ursprünglichen Temperaturstandpunkt erhält. Doch kann der Apparat auch als Kühler oder Wärmer benutzt werden, wenn man den inneren Cylinder 2 heraushebt und den äufseren Cylinder 1 mit dem Kälte- oder Wärmemittel anfüllt, wodurch die Luftschicht wegfällt und eine directe Wirkung der Füllung erzielt wird. Die Dimension des Cylinders ist verschieden, je nach Bedürfnifs. Behufs Reinigung u. s. w. lassen sich beide Cylinder, sowohl der innere wie der äufsere, mit Leichtigkeit aus dem Fafs nehmen.

Der aus Gufseisen hergestellte Schraubenverschlüfs 3 ist luft- und flüssigkeitsdicht und sind die mit der Flüssigkeit in Berührung kommenden Theile desselben ebenfalls mit obenbemerktem Ueberzug versehen. Oeffnen und Schliefsen des Verschlusses geschieht mittelst eines Schraubenschlüssels durch einfaches Ab- oder 'Aufschrauben des mit einer Dichtung versehenen Verschlufsdeckels. Ueberdies ist der Verschlufs, wie aus dem Längenschnitt der Zeichnung ersichtlich, so eingerichtet, dafs das mit dem Apparat versehene Fafs nach Herausnahme der Cylinder jederzeit auch als gewöhnliches Fafs wieder verwendet werden kann. Der Schraubengang des Verschlusses ist vernickelt. Bezüglich der Dauer der Temperaturerhaltung ist zu bemerken, dafs dieselbe natürlich von Umständen abhängt. Hohe, das Fafs umgebende Wärme z. B. bedingt schnelleres Auflösen des Eises im Cylinder, geringe äufsere Wärme bedingt langsames Schmelzen und damit lange Dauer der Temperaturerhaltung. Durch einfaches Abschrauben des Deckels am Verschlufs 3 kann der Cylinder sehr leicht mit neuer Füllung versehen werden.

Claims

Patent-Ansprüche:

i. Mittelst Einführung eines Doppelcylinders mit Luftschicht, dessen innerer Theil je nach Bedürfnifs mit Eis oder erwärmtem Wasser u. dergl. gefüllt wird, Flüssigkeiten in Fässern oder ähnlichen Gefäfsen gegen äufsere Temperatureinflüsse derart zu schützen, dafs dieselben beim Transport, Ausschank u. s. w. auf ihrem ursprünglichen Temperaturstandpunkt erhalten bleiben.
2. Einsetzung des Cylinders von der Stirnseite des Fasses aus, von Boden zu Boden gehend und in letzteren eingelassen.
3. Der zweckmäfsige, mittelst Schraubenschlüssels leicht zu öffnende und zu verschliefsende, luft-undflüssigkeitsdichteSchraubenverschlufs, dessen Schraubengang vernickelt, dessen innere, mit der Flüssigkeit des Fasses in Berührung kommenden Theile mit geschmacklosem Ueberzug versehen sind und welcher derart construirt ist, dafs nach einfachem Herausnehmen der Cylinder, d. h. Herausziehen derselben mittelst der Hand, das mit dem Apparat versehene Fafs auch ohne Cylinder in Verwendung zu nehmen ist.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.