DE20502C

DE20502C - Neuerungen an Regulirspiralen für Messer zur Regulirung der Stärke des Schnittes etc

Info

Publication number: DE20502C
Application number: DENDAT20502D
Authority: DE
Original assignee: E. FISCHER in Halle a. d. S., Mauergasse 14

Description

KAISERLICHES

PATENTATfTT.

Die Vorrichtung besitzt den Vortheil, dafs sich dieselbe auf jede Messerklinge beliebiger Stärke und Länge, vom Taschenmesser bis zum Küchenmesser, aufstecken läfst, um nach Art eines Bohnenmessers zwischen der Schneide und der auf der Klinge befestigten Gegenplatte einen Spalt zu bilden, der die Dicke der zu schneidenden Schnitzel oder der abzutrennenden Schale bestimmt.

Ein Draht α von geeigneter Stärke und Härte ist an einem Ende zur Spirale a^l gewunden; auf demselben ist eine zweite Drahtspirale b, welche der ersteren entspricht, durch Hülse oder Drahtschlinge verschiebbar angeordnet. Diese beiden Spiralen werden, wie in Fig. 1 gezeigt, auf die Messerschneide aufgesteckt, und zwar schiebt man die Klinge je nach der Stärke der zu erzielenden Schnitzel etc. in die erste, zweite, dritte oder eine folgende Windung der Spiralen,. so dafs der Abstand zwischen dem Drahte und der Schneide sich entsprechend vergröfsert.

Es ist zweckmäfsig, wenn auch nicht durchaus nothwendig, die freien Enden der Dräthe«²^¹ wenigstens an einer Spirale hervorstehen zu lassen, um die Spiralen, wenn ihre Federkraft durch öfteren Gebrauch nachläfst, nachziehen zu können; die freien Enden legen sich aufserdem gegen die Messerklinge an und geben der Vorrichtung einen sicheren Halt auf derselben.

Fig. ι zeigt die Anwendung eines mit der Vorrichtung versehenen Messers zum Schälen von Obst, Kartoffeln, Knollen- oder Wurzelfrüchten. Will man nun z. B. Bohnen schneiden oder Salatscheiben von Kartoffeln, Gurken, Sellerie oder dergleichen abtrennen, so wird die Messerschneide in entgegengesetzter Richtung benutzt, d. h. die Bewegung geschieht vom Körper ab, während sie beim Schälen gegen den Körper hin sich richtet. Damit der Draht a bei dieser Umkehrung der Klinge über derselben bleibt, steckt man ihn um, d. h. die Spirale b kommt nach der Messerspitze hin, die Spirale«¹ nach dem Heft zu stehen.

Es kann diese Vorrichtung vermöge der Verschiebbarkeit der Rolle b auf jedes Messer aufgesteckt und letzteres zum Schälen wie zum Schneiden oder Schnitzeln mit regulirbarem Spalt eingerichtet werden

Der Draht α bildet zugleich einen Schutz für die Finger, was namentlich beim Schälen von grofsem Vortheil ist. Die Vorrichtung ist ferner auch zu änderen Zwecken mit Vortheil anwendbar, z. B. beim Bleistiftspitzen verhütet sie ein zu tiefes Einschneiden und Verletzen des Graphits und schützt den Finger; ebenso beim Abschälen von Weidenruthen u. dergl. bei der Korbflechterei, in welchem Falle die Stärke des Drahtes dem Zwecke anzupassen sein wird.

Die ganze Vorrichtung wird zweckmäfsig vernickelt oder verzinnt, um sie vor Rost zu schützen.

Claims

Patent-Anspruch:

An einem behufs Befestigung auf Messerklingen mit Spiralen versehenen Draht die Verschiebbarkeit einer dieser Spiralen auf dem Draht der anderen.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.