DE202013001319U1

DE202013001319U1 - Konditorformteiler

Info

Publication number: DE202013001319U1
Application number: DE201320001319
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-02-09
Filing date: 2013-02-09
Publication date: 2013-02-22
Anticipated expiration: 2023-02-10

Abstract

Konditorformteiler (1) zur Aufteilung eines Innenraums einer Konditorform in zumindest zwei Teilräume mit zumindest zwei gegenüber einander gegenüberliegenden Wänden der Konditorform im Wesentlichen dicht abschließenden Anlageflächen (11), dadurch gekennzeichnet, dass zumindest ein Hauptteil (2, 3) und zumindest ein in diesem aufgenommenes und gegenüber diesem verlagerbaren Ausziehteil (4) die Anlageflächen (11) bilden.

Description

Die Erfindung betrifft einen Konditorformteiler zur Aufteilung eines Innenraums einer Konditorform in zumindest zwei Teilräume mit zumindest zwei gegenüber gegenüberliegenden Wänden der Konditorform im Wesentlichen dicht abschließenden Anlageflächen.
Bekannt sind Konditorformen beispielsweise als Backbleche mit hohem Rand, Kastenformen, Springformen und dergleichen, die mit Teig befüllt werden und anschließend in einen Backofen verbracht werden, um den Teig zu backen. Weiterhin sind als Konditorformen auch Kuchen- oder Tortenformen bekannt, bei denen nach Backen eines Bodens eine diesen umgebende Form, beispielsweise Tortenringe und dergleichen aufgebracht und ein oder mehrere Beläge auf den Boden aufgetragen werden. Diesen ist gemein, dass über den gesamten Innenraum lediglich eine nicht teilbare Fläche für Teig beziehungsweise den Kuchen oder Tortenbelag zur Verfügung steht. Insbesondere zur Bereitstellung kleiner und unterschiedlicher Konditorerzeugnisse sind derartige Formen unvorteilhaft.
Aufgabe der Erfindung ist, eine Vorrichtung vorzuschlagen, die eine Teilung des Innenraums ermöglicht und für unterschiedliche Konditorformen einsetzbar ist.
Die Aufgabe wird durch den Gegenstand des Anspruchs 1 gelöst. Die von diesem abhängigen Unteransprüche geben vorteilhafte Ausführungsformen wieder. Der nebengeordnete Anspruch 11 gibt eine vorteilhafte Ausführungsform einer Konditorform mittels des vorgeschlagenen Konditorformteilers wieder.
Der vorgeschlagene Konditorformteiler teilt einen Innenraum einer Konditorform in zumindest zwei Teilräume unabhängig von der Größer dieser innerhalb von Dimensionen typischer Konditorformen. Unter Konditorformen sind alle Backformen mit vorgegebenen glatten oder entlang ihrer Höhe ein Durchmesserprofil aufweisende Backformen, Tortenringe und dergleichen zu verstehen. Zur variablen Einstellung der Länge von Wand zu Wand einer Konditorform sind zumindest ein Hauptteil und zumindest ein in diesem aufgenommenes und gegenüber diesem verlagerbares Ausziehteil vorgesehen, die über entsprechende gegeneinander gerichtete, endseitige Anlageflächen verfügen, die die gegenüberliegenden Wandungen gegen den Konditorformteiler zumindest soweit abdichten, dass der Austausch von Back- und/oder Belagmaterialien zwischen den durch den Konditorformteiler gebildeten Teilräumen vernachlässigbar ist. Weiterhin können die Teilräume bei Bedarf mit Backpapier oder dergleichen zusätzlich versehen werden.
Im einfachsten Fall ist ein einziges Hauptteil mit einer Anlagefläche zu einer Wand der Konditorform vorgesehen. Unterschiedliche Größen der Konditorform werden durch ein einziges Ausziehteil mit einer Anlagefläche zu der gegenüberliegenden Wand der Konditorform ausgeglichen. Gemäß einer besonders vorteilhaften Ausführungsform ist zumindest ein Hauptteil vorgesehen, an dem an dessen gegenüber liegenden Enden beidseitig verlagerbare Ausziehteile mit Anlageflächen vorgesehen sind.
Die Anlageflächen sind in vorteilhafter Weise an einen Verlauf der Konditorform angenähert. Beispielsweise können diese an runde Konditorformen mittels eines mittleren Radius angepasst sein, die zugleich an kastenförmige wie rechteckige oder ähnliche Wände mit ausreichender Dichtfähigkeit angepasst werden können. Soll gegen Wände abgedichtet werden, die entlang ihrer Höhe ein Durchmesserprofil entsprechend Rührkuchen-Gugelhupfformen oder dergleichen aufweisen, können austauschbare Ausziehteile mit entsprechend komplementärem Profil zu dem Durchmesserprofil vorgesehen werden.
Bauteile des vorgeschlagenen Konditorformteilers können aus Kunststoff beispielsweise mittels eines Spritzgießverfahrens hergestellt sein. Als besonders vorteilhaft hat sich jedoch eine Herstellung aus Blech, bevorzugt Edelstahlblech geringer Blechstärke kleiner gleich 0,8 mm bevorzugt kleiner 0,5 mm erwiesen. Hierbei können durch entsprechende Biege-, Kant- und Umlegevorgänge und dergleichen beispielsweise die Anlageflächen, Aufnahmebereiche in den Hauptteilen für die Aufnahme des oder der Ausziehteile, Aufstandsflächen für den Konditorformteiler auf dem Konditorformboden und dergleichen entsprechend ausgebildet werden. Beispielsweise kann das zumindest eine Hauptteil oben geschlossen und unten offen ausgebildet sein. Weiterhin können an zumindest einer Wandung des Hauptteils eine oder mehrere besagte Aufstandsflächen ausgebildet sein.
In einer besonders vorteilhaften Ausführungsform sind zumindest zwei Hauptteile mittels komplementär in diesen ausgenommenen Schlitzen zur Bildung von mehr als zwei Teilräumen ineinander steckbar vorgesehen. Beispielsweise kann bezogen auf eine Höhe zweier Hauptteile in einem Hauptteil ein Schlitz von oben bis mindestens zur halben Höhe und in dem anderen Hauptteil ein Schlitz von unten bis mindestens zur halben Höhe der Hauptteile eingebracht sein, so dass die beiden Hauptteile kreuzförmig zu einem Konditorformteiler gefügt werden können, der vier Teilräume bereitstellt. In speziellen Ausführungsformen, können beispielsweise drei oder mehrere Hauptteile mit gegen diese verlagerbaren und gegen Wände der Konditorform abdichtenden Ausziehteilen eine Vielzahl von Teilräumen bereitstellen. Hierbei können die Hauptteile sternförmig an einem gemeinsamen Schnittpunkt oder gitterförmig ineinander gesteckt sein.
Zur stabilen Ausbildung von ineinander gesteckten Hauptteilen kann ein von unten eingebrachter Schlitz eines Hauptteils unter elastischer Vorspannung von Wandungen des anderen Hauptteils in dieses gesteckt sein. Hierbei bilden die gegenüber dem Schlitz erweiterten, elastisch ausgebildeten Wandungen die Vorspannung der Hauptteile zueinander.
Die Erfindung wird anhand des in den 1 bis 4 dargestellten Ausführungsbeispiels näher erläutert. Dabei zeigen:
1 eine schematische 3D-Ansicht eines Konditorformteilers,
2 ein Hauptteil der Konditorform der 1 in schematischer Ansicht,
3 ein zu dem Hauptteil der 2 komplementäres Hauptteil des Konditorformteilers der 1 in schematischer Ansicht
und
4 ein Ausziehteil des Konditorformteilers der 1 in schematischer Ansicht.
1 zeigt den Konditorformteiler 1 mit den kreuzweise ineinander gesteckten Hauptteilen 2, 3 und den in diesen verlagerbar aufgenommenen und auswechselbaren Ausziehteilen 4. Die Hauptteile 2, 3 weisen Aufnahmebereiche 5 auf, in die die in unterschiedlichem Maße in die Hauptteile 2, 3 eingesteckt dargestellten Aufnahmeteile 4 verlagerbar bevorzugt mittels eines Reibschlusses eingebracht sind. Von einer minimalen Größe bei vollständig eingesteckten Ausziehteilen bis zu einem maximalen Auszug der Ausziehteile können stufenlos dazwischen liegende Abstände eingestellt und damit unterschiedlich große zwischen maximaler und minimaler Größe ausgebildete, rechteckige oder runde Konditorformen wie beispielsweise Backbleche und Tortenringe in vier gleichmäßige Teilräume aufgeteilt werden und mit unterschiedlichen Teigen und/oder Belägen befüllt werden.
2 zeigt das Hauptteil 3 in schematischer Ansicht. Das Hauptteil 3 ist einteilig aus Blech hergestellt. Durch Blechdoppelung ist der Aufnahmebereich 5 gebildet. Die Enden des Hauptteils 3 sind zu Wandungen 9 umgekantet und bilden Aufstandsflächen 6. Von unten bis in mittige Höhe des Hauptteils 3 ist der Schlitz 7 vorgesehen.
3 zeigt das zu dem Hauptteil 3 der 2 komplementäre Hauptteil 2, welches bis auf den von oben in die mittige Höhe des Hauptteils 3 eingebrachten Schlitz 8 identisch ausgebildet ist. Das Hauptteil 3 der 2 wird von oben in das Hauptteil 2 eingebracht und bildet durch elastische Verspannung der beiden Wandungen 9 mittels des Schlitzes 7 des Hauptteils 3 eine stabile Verbindung der Hauptteile 2, 3.
4 zeigt das Ausziehteil 4 der 1 mit dem Aufnahmeschwert 10 zur Einbringung in die Bereich 5 der Hauptteile 2, 3 und den durch Umlegen von Blech einteilig gebildeten Aufnahmebereich 11 zur Anlage an der Konditorform.

Claims

Konditorformteiler (1) zur Aufteilung eines Innenraums einer Konditorform in zumindest zwei Teilräume mit zumindest zwei gegenüber einander gegenüberliegenden Wänden der Konditorform im Wesentlichen dicht abschließenden Anlageflächen (11), dadurch gekennzeichnet, dass zumindest ein Hauptteil (2, 3) und zumindest ein in diesem aufgenommenes und gegenüber diesem verlagerbaren Ausziehteil (4) die Anlageflächen (11) bilden.
Konditorformteiler (1) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass an dem zumindest einen Hauptteil (2, 3) beidseitig verlagerbare Ausziehteile (4) mit Anlageflächen (11) vorgesehen sind.
Konditorformteiler (1) nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Anlageflächen (11) an einen Verlauf der Konditorform angenähert sind.
Konditorformteiler (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass das zumindest eine Hauptteil (2, 3) und/oder das zumindest eine Ausziehteil (4) einteilig aus Blech hergestellt sind.
Konditorformteiler (1) nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Blech ein Edelstahlblech ist.
Konditorformteiler (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass das zumindest eine Hauptteil (2, 3) oben geschlossen und unten offen ausgebildet ist.
Konditorformteiler (1) nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass an zumindest einer Wandung (9) des Hauptteils (2, 3) eine Aufstandsfläche (6) ausgebildet ist.
Konditorformteiler (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest zwei Hauptteile (2, 3) mittels komplementär in diesen ausgenommenen Schlitzen (7, 8) zur Bildung von mehr als zwei Teilräumen ineinander steckbar sind.
Konditorformteiler (1) nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass bezogen auf eine Höhe zweier Hauptteile (2, 3) in einem Hauptteil (2) ein Schlitz (8) von oben bis mindestens zur halben Höhe und in dem anderen Hauptteil (3) ein Schlitz (7) von unten bis mindestens zur halben Höhe der Hauptteile (2, 3) eingebracht ist.
Konditorformteiler (1) nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass ein von unten eingebrachter Schlitz (7) eines Hauptteils (3) unter elastischer Vorspannung von Wandungen (9) des anderen Hauptteils (2) in dieses andere Hauptteil (2) gesteckt ist.
Konditorform mit einem herausnehmbaren Konditorformteiler (1) gemäß den Ansprüchen 1 bis 10.