DE202005014287U1 - Vorrichtung zum Anpressen von Kaffee- oder Espressomehl in das Espressosieb eines Siebträgers - Google Patents

Abstract

Vorrichtung zum Anpressen von Kaffee- oder Espressomehl in das Espressosieb eines Siebträgers, bestehend aus einer Bodenplatte, einem Haltearm, einem Hebelarm, einem Andruckstempel, einer Aufnahme für den Siebträger und einer Feder, dadurch gekennzeichnet, daß auf den Hebelarm einwirkende Kraft über Drehpunkte so auf den Andruckstempel übertragen wird, daß dieser einen Druck auf das zu pressende Kaffee-/Espressomehl ausübt.

Description

• Bei der Zubereitung von Espresso in sogenannten Siebträgermaschinen ist es erforderlich, das gemahlene Kaffee- oder Espressomehl vor dem Brühvorgang gleichmäßig in das Espressosieb zu pressen, welches in den Siebträger eingelegt wurde. Typischerweise beträgt der Anpressdruck ca. 150 N, entsprechend ca. 15KG Gewicht.
• Dies erfolgt meist mit einem handelsüblichen Espressostampfer (sog. Tamper), erfordert eine nicht unerhebliche Kraftaufwendung und setzt gemeinhin voraus, daß zur Ablage des Siebträgers während des Anpreßvorgangs ein angemessen harter Untergrund vorhanden ist. Desweiteren ist es ungewiß, ob körperlich schwächere oder benachteiligte Personen bzw. Frauen diesen körperlichen Kraftaufwand in einer Weise anwenden können, daß eine waagerechte und gleichmäßige Anpressung des Kaffee- oder Espressomehls erfolgt.
• Hier will die Erfindung Abhilfe schaffen. Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung, mit deren Hilfe gemahlenes Kaffee- oder Espressomehl in ein Espressosieb gepreßt werden kann, wobei hierbei der für die Zubereitung von Espresso in sogenannten Siebträgermaschinen notwendige Anpreßdruck erzeugt wird.
• Hierbei kann die Vorrichtung so ausgeführt werden, daß dem Bediener angezeigt wird, ob der erforderliche Anpreßdruck erreicht worden ist.
• Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird nachfolgend im einzelnen beschrieben. Die Zeichnung zeigt
• 1. eine Bodenplatte zur Stabilisierung der Vorrichtung
• 2. einen Haltearm, der mit der Bodenplatte verbunden ist
• 3. einen Hebelarm, der mit dem Haltearm über einen Drehpunkt verbunden ist
• 4. einen Andruckstempel, der mit dem Hebelarm über einen Drehpunkt verbunden ist
• 5. eine Aufnahme für einen Siebträger, die über eine Feder mit der Bodenplatte verbunden ist und deren seitliche, möglicherweise kreisförmige Begrenzungen bei Erreichen des Anpreßdrucks die Bodenplatte berühren
• 6. eine Feder, die sowohl mit der Bodenplatte, als auch mit der Aufnahme für einen Siebträger verbunden ist.
• Die Aufnahme für den Siebträger ist zweckmäßigerweise so auszugestalten, daß sie bei Betätigung des Hebelarms und dem folgenden Anpreßvorgang des Kaffee-/Espressomehls gegen den Druck der Feder in Richtung der Bodenplatte gedrückt wird, welche sie in dem Moment berührt, in welchem der erforderliche Anpreßdruck erreicht wird. Um diesen Druck zu variieren, kann der Abstand der Aufnahme für einen Siebträger von der Bodenplatte verändert werden. Möglich sind auch austauschbare Abstandshalter, die je nach Länge ein Berühren der Bodenplatte durch die Aufnahme für einen Siebträger bei verschiedenen Anpreßdrücken ermöglichen.
• Die Vorrichtung kann alternativ (Zeichnung 2) auch mit einem Haltearm ausgeführt werden, welcher eine Zahnung aufweist, einem Zahnrad, welches fest mit dem Hebelarm, in vertikaler Ebene variabel mit dem Haltearm und über einen Drehpunkt mit dem Andruckstempel verbunden ist. Hier erfolgt der Aufbau des Anpreßdrucks durch Drehung des Hebelarms und damit des Zahnrads, welches den Andruckstempel nach unten auf das zu pressende Kaffee-/Espressomehl drückt.

1

Hebelarm

2

Drehpunkte

2a

Zahnrad

3

Haltearm

3a

Haltearm mit Zahnung

4

Bodenplatte

5

Feder

6

Aufnahme für Siebträger

7

Andruckstempel

8

Siebträger

Claims (5)

1. Vorrichtung zum Anpressen von Kaffee- oder Espressomehl in das Espressosieb eines Siebträgers, bestehend aus einer Bodenplatte, einem Haltearm, einem Hebelarm, einem Andruckstempel, einer Aufnahme für den Siebträger und einer Feder, dadurch gekennzeichnet, daß auf den Hebelarm einwirkende Kraft über Drehpunkte so auf den Andruckstempel übertragen wird, daß dieser einen Druck auf das zu pressende Kaffee-/Espressomehl ausübt.
2. Vorrichtung nach Anpruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Aufnahme für den Siebträger unter dem Druck durch den Andruckstempel gegen den Druck einer Feder nach unten ausweicht.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Aufnahme für den Siebträger so ausgeführt wird, daß sie bei Erreichen eines bestimmten Drucks des Andruckstempels die Bodenplatte berührt.
4. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Aufnahme für den Siebträger so ausgeführt wird, daß sie mit austauschbaren Abstandshaltern ausstattet ist, die – je nach Länge der Abstandshalter – ein Berühren der Bodenplatte unter dem Druck des Andruckstempels bei verschieden großen Drücken ermöglicht.
5. Vorrichtung nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Haltearm mit einer Zahnung versehen ist, so daß die Kraftübertragung vom Hebelarm über ein Zahnrad auf den Andruckstempel erfolgt, welches derart befestigt ist, daß es vertikal, nicht aber horizontal auf dem Haltearm verschoben werden kann.