DE20017502U1 - Süße Delikatesse in fester Form - Google Patents

Süße Delikatesse in fester Form

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Claims (9)

1. Süße Delikatesse in fester Form, umfassend pulverförmigen Kaffee, Fett und Süßstoff, dadurch gekennzeichnet, daß das feste Kaffeepulver eine Teilchengröße aufweist, die zu mindestens 75% im Bereich von 20-35 µm liegt.
2. Delikatesse nach Anspruch 1, wobei das Fett einen Schmelzpunkt zwischen 30 und 40°C hat und bevorzugt Kakaobutter umfaßt.
3. Delikatesse nach Anspruch 1 oder 2, wobei der pulverförmige Kaffee koffeinfrei ist.
4. Delikatesse nach Ansprüchen 1-3, wobei der Süßstoff ein Zuckerersatzstoff oder ein künstlicher Süßstoff wie Xylitol, Sorbitol, und/oder Aspartam ist.
5. Delikatesse nach Ansprüchen 1-4, wobei Vollmilchpulver in einer Menge bis 50 Gew.-% vorhanden ist.
6. Delikatesse nach Ansprüchen 1-5, wobei Lezithin in einer Menge bis 3 Gew.-% vorhanden ist.
7. Delikatesse nach Ansprüchen 1-6, die 10 bis 60 Gew.-% Fett, 0,01 bis 30 Gew.%, bevorzugt 1 bis 10 Gew.-% pulverförmigen Kaffee und 20 bis 80 Gew.-%, bevorzugt 30 bis 70 Gew.-% Süßstoff umfaßt.
8. Delikatesse nach Ansprüchen 1-7, wobei auch Geschmacksstoffe, Riechstoffe und Farbstoffe vorhanden sind.
9. Delikatesse nach Ansprüchen 1-8, wobei die Teilchengröße des Kaffeepulvers im Bereich von 25-30 µm liegt.
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