DE19856572A1 - Vorrichtung zum Reinigen von stangenförmigen Gemüsen - Google Patents
Vorrichtung zum Reinigen von stangenförmigen GemüsenInfo
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Abstract
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Reinigen von stangenförmigem Gemüse, insbesondere von Spargel. Da vor allem Spargel nach der Ernte in Gegenden mit lehmigem Boden stark verschmutzt ist, schafft die Erfindung eine Vorrichtung zum Reinigen von stangenförmigem Gemüse, die eine Mehrzahl von an einem Maschinengestell (22) angeordneten Reinigungseinheiten (23) aufweist. Die Reinigungseinheiten (23) sind in Durchlaufrichtung des Gemüses gesehen hintereinander angeordnet, damit eine allseitige und umfassende zuverlässige Reinigung ermöglicht wird.
Description
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Reinigen von stan
genförmigen Gemüsen gemäß Anspruch 1.
Stangenförmiges Gemüse, wie beispielsweise Möhren, Gurken und
vor allem Spargel, kommen im Falle von Möhren und Gurken übli
cherweise ungeschält und im Falle von Spargel in einem Ver
hältnis von 1/3 zu 2/3 geschält zu ungeschält in den Handel.
Da das Gemüse nach der Ernte häufig durch Erdreste verschmutzt
ist, besteht ein hohes Bedürfnis nach einer Reinigung, damit
das Gemüse sauber in den Handel gelangt. Im Beispielsfall des
Spargels werden die Spargelstangen nach der Ernte in Körbe
gelegt, die in ein 4°C kaltes Wasserbad getaucht werden. Dies
reinigt zwar normal verschmutzten Spargel ausreichend, aber
bei stark verschmutztem Spargel, der häufig aus Gegenden mit
Lehmböden kommt, reicht diese Art der Reinigung nicht aus.
Es ist daher vorgeschlagen worden, oberhalb des Förderbandes,
auf das der Spargel vor einer Zuschneideeinrichtung bzw. nach
dieser Zuschneideeinrichtung üblicherweise gelegt wird, Reini
gungsgeräte wie beispielsweise Bürsten, anzubringen, die den
Spargel von der Verschmutzung befreien sollen. Hierbei besteht
jedoch der Nachteil, daß die Stangen auf dem Förderband nicht
gedreht werden, so daß nicht sämtliche Oberflächenteile von
den Reinigungseinheiten erreicht werden können. Diese Art der
Reinigung, wenn sie denn überhaupt vorgesehen ist, ist daher
unzureichend.
Es ist daher Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Vorrich
tung zum Reinigen von stangenförmigem Gemüse, insbesondere von
Spargel, zu schaffen, welche bei einfachem Aufbau und ein
facher und leichter Bedienbarkeit eine hohe und gleichblei
bende Reinigungsleistung ermöglicht.
Die Lösung dieser Aufgabe erfolgt durch die Merkmale des
Anspruches 1.
Mit der erfindungsgemäßen Reinigungsvorrichtung ist es mög
lich, auf schonende Art und Weise sämtliche Bereiche des stan
genförmigen Gemüses, insbesondere des verschmutzten Spargels,
zu erreichen, so daß auch starke Verschmutzungen zuverlässig
entfernt werden können.
Die Unteransprüche haben vorteilhafte Weiterbildungen der
Erfindung zum Inhalt.
Vorzugsweise werden die Reinigungseinheiten der erfindungs
gemäßen Vorrichtung mit Bürsten versehen, die weiche Kunst
stoffborsten oder aus anderem geeigneten Material bestehende
Borsten aufweisen, die einerseits eine hohe Reinigungsleistung
ermöglichen und andererseits das Gemüse schonend behandeln.
Grundsätzlich sind jedoch auch andere Arten von Reinigungs
elementen, wie beispielsweise Schwämme, weiche Reinigungs
rollen oder ähnliches denkbar.
Durch die Möglichkeit, bei einer weiteren besonders bevorzug
ten Ausführungsform den Schwenkarm der erfindungsgemäßen Vor
richtung vorzuspannen, kann dieser unabhängig von der Betäti
gung der Reinigungseinheit voreingestellt werden. Somit ist
sichergestellt, daß die beiden scherenartig angeordneten
Bürstenträger exakt zentriert sind und auf die Durchlaufachse
des Gemüses eingestellt werden können. Der Schwerkrafteinfluß
auf die versetzt angeordneten Reinigungseinheiten kann somit
kompensiert werden. Weiterhin ist es möglich, die Reinigungs
einheiten passend zu dem zu reinigenden Gemüse einzustellen,
um unerwünschte Einflüsse durch das Auflagegewicht des Gemüses
zu kompensieren.
Besonders günstig ist es, wenn die Einstellvorrichtung ein
einstellbares Federelement umfaßt, welches insbesondere unab
hängig von der Betätigungseinrichtung der Bürstenträger ist.
Das Federelement kann bevorzugterweise in Form einer Torsions
feder ausgebildet werden. Diese Ausgestaltung ist zum einen
platzsparend anzuordnen, zum anderen ergeben sich keine
Probleme hinsichtlich einer ungewollten Beschädigung durch
Bedienungspersonen, beispielsweise beim Reinigen der Reini
gungseinheit.
In einer besonders günstigen Ausgestaltung ist vorgesehen, daß
das Drehgelenk einen an dem Träger befestigten Bolzen umfaßt,
an welchem frei drehbar bzw. schwenkbar mittels einer Buchse
der Schwenkarm gelagert ist und, daß die Torsionsfeder mit
einem Ende mit der Buchse und mit ihrem anderen Ende einstell
bar mit dem Bolzen verbunden ist. Dabei kann es vorteilhaft
sein, wenn die Torsionsfeder über eine einstellbar an dem Bol
zen gelagerte Scheibe mit dem Bolzen verbunden ist. Durch eine
Verdrehung der Scheibe relativ zu dem Bolzen läßt sich auf
einfachste Weise die Vorspannkraft justieren. Die Scheibe kann
beispielsweise mittels einer Schraube an dem Bolzen fixiert
werden. Durch entsprechende optische Ausgestaltungen der
Scheibe ist es weiterhin möglich, eine Skalierung oder eine
Anzeige zu schaffen, um den jeweiligen Wert der Vorspannung
der Torsionsfeder überprüfen zu können.
Zur Befestigung der Torsionsfeder und zugleich zur optischen
Anzeige kann es günstig sein, wenn die Scheibe eine Ausnehmung
aufweist, in welche die Torsionsfeder eingehängt ist.
Ein weiterer, wesentlicher Aspekt, welcher die Funktionsweise
der Reinigungseinheit sichert, ist die leichte Auswechsel
barkeit der Bürsten bzw. allgemein der Reinigungselemente. Bei
der Reinigungseinheit kann vorgesehen sein, daß die Bürsten
jeweils an den beiden Endbereichen mit einem Lageransatz ver
sehen sind, welcher schwenkbar in einem Lagersitz des Bürsten
trägers angeordnet ist. Der Bürstenträger ist im Bereich der
Bürstenaufnahme, angrenzend an den Schwenkarm, U-förmig ausge
bildet und weist an den gegenüberliegenden Schenkeln Lager
sitze auf. Somit ist eine U-förmige Halterung für die Bürste
geschaffen. Um die Bürste einfach und ohne großen Aufwand aus- und
einbauen zu können, ist vorgesehen, daß der Basisbereich
des Bürstenträgers und dessen freier Schenkel einstückig mit
dem Schwenkarm verbunden sind und daß der dem Schwenkarm zuge
wandte Schenkel des U-Profils bewegbar gelagert und mittels
einer Druckfeder in eine die Bürste lagernde Betriebsposition
vorgespannt ist. Bei dieser Ausgestaltungsvariante erweist es
sich somit als besonders vorteilhaft, daß die Bürste ohne
Werkzeug gewechselt werden kann, da die Bedienungsperson
lediglich den bewegbar gelagerten Schenkel des U-Profils gegen
die Kraft der Druckfeder bewegen muß, um den Lageransatz der
Bürste freizugeben.
Die Druckfeder kann entweder den Schwenkarm umgreifen und sich
gegen einen Ansatz des Schwenkarms abstützen, es ist auch mög
lich, die Druckfeder einer Sprühdüse für Wasser zuzuordnen und
gegen einen Ansatz der Sprühdüse abzustützen. In beiden Fällen
wird die Bürste mittels einer Druckplatte gelagert, welche den
Lagersitz für den Lageransatz bildet.
Im folgenden wird die Erfindung anhand von Ausführungsbeispie
len in Verbindung mit der Zeichnung beschrieben. Dabei zeigt:
Fig. 1 eine schematische Draufsicht auf eine Vorrichtung zum
Reinigen von stangenförmigen Gemüsen,
Fig. 2 eine schematische Seitenansicht einer Reinigungs
einheit nach einem ersten Ausführungsbeispiel der
Erfindung,
Fig. 3 eine Teil-Schnittansicht des Lagerbereichs eines
Schwenkarms der in Fig. 2 gezeigten Reinigungseinheit,
Fig. 4 eine schematische Draufsicht auf eine Bürsteneinheit
mit zugeordnetem Schwenkarm der erfindungsgemäßen Rei
nigungseinheit,
Fig. 5 eine stirnseitige Endansicht längs der Linie V-V von
Fig. 4,
Fig. 6 eine Teilansicht eines weiteren Ausführungsbeispiels
der Bürstenlagerung, und
Fig. 7 eine Ansicht auf den in Fig. 6 gezeigten Lager
schenkel.
Die Fig. 1 zeigt in schematischer Draufsicht einen Teil einer
Vorrichtung zum Reinigen von stangenförmigen Gemüsen, bei
spielsweise Spargel oder Gurken. An einem Maschinengestell 22
sind in Durchlaufrichtung hintereinander mehrere Reinigungs
einheiten 23 angeordnet, welche in der in Fig. 2 gezeigten
Ausgestaltung ausgebildet sein können. Die Reinigungseinheiten
23 sind winkelmäßig gegeneinander versetzt, so daß ein durch
laufendes Gemüse (dargestellt durch die Pfeile in Fig. 1) an
seinem gesamten Umfang gereinigt wird. Zwischen den einzelnen
Reinigungseinheiten 23 bzw. im Einlauf zur ersten Reinigungs
einheit 23 und im Auslaufbereich sind jeweils Führungsrollen
paare 24 vorgesehen, die dem Transport der Gemüse dienen. Der
artige Führungsrollenpaare zeigt beispielsweise das US-Patent
4,212,237, auf welches Bezug genommen wird. Eine detaillierte
Beschreibung der Führungsrollen ist deshalb nicht erforder
lich.
Die Fig. 2 zeigt ein Ausführungsbeispiel der erfindungsgemäßen
Reinigungseinheit. Diese umfaßt einen Träger 1, welcher lösbar
an dem Maschinengestell 22 gelagert sein kann. An dem Träger 1
sind zwei Drehgelenke 2 vorgesehen, deren Drehachse in den
Fig. 2, 3 und 4 eingezeichnet ist. Um diese Drehgelenke 2
ist ein Schwenkarm 3 verschwenkbar, die rückseitigen, frei
über das Drehgelenk 2 hinausragenden Enden des Schwenkarms 3
sind mittels einer Betätigungseinheit 6 verbunden.
An den freien, vorderseitigen Enden der Schwenkarme 3 ist
jeweils ein Bürstenträger 4 angeordnet, der beispielsweise in
Fig. 4 im Detail dargestellt ist.
Eine Bürste 5 weist an ihren beiden Enden jeweils einen zap
fenförmigen Lageransatz 12 auf, welcher in einem Lageransatz
13 des Bürstenträgers 4 aufgenommen ist. Der Lageransatz 13
kann in Form eines Langlochs ausgebildet sein, so daß eine
Verschiebung und Verschwenkung der Bürste 5 möglich ist.
Der Bürstenträger 4 ist im wesentlichen U-förmig ausgebildet.
Er umfaßt ein fest mit dem Schwenkarm 3 verbundenes Basisteil
14, sowie einen fest mit dem Basisteil 14 verbundenen freien
Schenkel 15, an welchem der eine Lagersitz 13 ausgebildet ist.
Die Fig. 5 zeigt den freien Schenkel 15 und den Lagersitz 13
im Detail.
Die Bürste 5 wird durch einen zweiten Schenkel 16 gehalten,
welcher, wie nachfolgend noch beschrieben werden wird, ela
stisch gelagert ist, um den Wechsel der Bürste 5 zu erleich
tern.
Fig. 3 zeigt in detaillierter Form die Lagerung des Schwenk
arms 3 an dem Träger 1. An dem Träger 1 ist ein Bolzen 8 befe
stigt, beispielsweise mittels einer Mutter. Der Bolzen 8 wird
umgriffen von einer Buchse 9, welche wiederum mit dem Schwenk
arm 3 verbunden ist. Die Buchse 9 ist frei auf dem Bolzen 8
drehbar. An ihrer Oberseite weist die Buchse 9 eine Ausnehmung
25 auf, in welcher ein Ende einer Torsionsfeder 7 eingehängt
ist, welche den Kopfbereich des Bolzens 8 umgreift. Auf dem
Bolzen 8 ist eine Scheibe 10 angeordnet, welche mittels einer
Schraube 26 verschraubbar ist. Die Scheibe 10 kann somit
gedreht und mittels der Schraube 26 in der jeweiligen Position
fixiert werden.
Die Scheibe 10 weist eine Ausnehmung 11 auf in welche das
andere Ende der Torsionsfeder 7 eingehängt ist. Es ist somit
möglich, durch Drehen der Scheibe 10, die Federspannung der
Torsionsfeder 7 einzustellen, um auf diese Weise die Stellung
des Schwenkarms und des Bürstenträgers voreinzustellen. Die
Ausnehmung 11 kann als optische Anzeige dienen, um auf diese
Weise, ähnlich einer Skalierung, das Maß der Vorspannung
ermitteln zu können.
In den Fig. 4 bis 7 ist im einzelnen die Wechselhalterung der
Bürste 5 beschrieben. Eine abgewandelte Ausgestaltungsform
zeigt die Fig. 2. In Fig. 2 ist eine Druckfeder 17 vorgesehen,
welche den unteren Bereich des Schwenkarms 3 umgreift und
gegen einen fest an dem Schwenkarm 3 angebrachten Ansatz 18
abgestützt ist. Das untere Ende der Druckfeder 17 liegt gegen
den bewegbar gelagerten Schenkel 16 an und drückt diesen in
eine Schließstellung, wie in Fig. 2 gezeigt. Die gestrichelte
Darstellung der Fig. 2 (linke Bildhälfte) zeigt einen geöffne
ten Zustand, in welchem die Bürste 5 entnommen werden kann.
Das Ausführungsbeispiel der Fig. 4 bis 7 unterscheidet sich
darin, daß die Druckfeder 17 eine fest mit dem Schwenkarm 5
verbundene Spüldüse 19 umgreift und gegen einen fest an dieser
befestigten Ansatz 20 abgestützt ist. Die Spüldüse 19 dient
zur Wasserzufuhr auf die Bürste 5, um anhaftende Schmutzteile
vom Gemüse und der Bürste abzuspülen. Die Spüldüse 19 kann,
wie in Fig. 6 gezeigt, mittels eines Trägers 27 an dem
Schwenkarm 3 befestigt sein.
Die Fig. 7 zeigt den bewegbar gelagerten Schenkel 16, dieser
umfaßt eine U-förmige Ausnehmung 28, welche den Schwenkarm 3
umgreift, sowie eine kreisrunde Ausnehmung 29, in welcher die
Spüldüse 19 geführt ist. Weiterhin ist der als Langloch ausge
bildete Lagersitz 13 gezeigt.
Durch manuelles Verschieben des Schenkels 16 gegen die Kraft
der Druckfeder 17 ist es somit möglich, die Bürste 5 zu ent
nehmen.
Die Erfindung ist nicht auf das gezeigte Ausführungsbeispiel
beschränkt, vielmehr ergeben sich im Rahmen der Erfindung
vielfältige Abwandlungs- und Modifikationsmöglichkeiten.
Die Fig. 2 zeigt weiterhin, daß der freie Schenkel 15 des Bür
stenträgers 4 mit einem Anschlag 21 versehen ist. Dieser
Anschlag 21 bildet eine Anlage an den gegenüberliegenden
Bürstenträger 4, wenn die beiden Bürstenträger 4 in eine voll
ständig geschlossene Position überführt werden. Mit Hilfe des
Anschlags 21 wird somit verhindert, daß sich die beiden
Bürsten 4 gegeneinander verhaken oder verklemmen.
Zusammenfassend ist folgendes festzustellen:
Die Erfindung bezieht sich auf eine Reinigungsvorrichtung und eine Reinigungseinheit zum Reinigen von stangenförmigen Gemüsen, welche zwei um jeweils ein Drehgelenk drehbare und spiegelbildlich angeordnete Bürstenträger 4 umfaßt. Um die Bürstenträger in ihrem Gleichlauf exakt einstellen zu können, ist im Bereich eines Drehgelenks 2 eine elastisch vorspannbare Feder angeordnet. Weiterhin sind die Bürsten 5 über Druckfedern 17 mittels elastischer Schenkel 16 fixiert.
Die Erfindung bezieht sich auf eine Reinigungsvorrichtung und eine Reinigungseinheit zum Reinigen von stangenförmigen Gemüsen, welche zwei um jeweils ein Drehgelenk drehbare und spiegelbildlich angeordnete Bürstenträger 4 umfaßt. Um die Bürstenträger in ihrem Gleichlauf exakt einstellen zu können, ist im Bereich eines Drehgelenks 2 eine elastisch vorspannbare Feder angeordnet. Weiterhin sind die Bürsten 5 über Druckfedern 17 mittels elastischer Schenkel 16 fixiert.
Claims (15)
1. Vorrichtung zum Reinigen von stangenförmigen Gemüsen, ins
besondere von Spargel, mit einer Mehrzahl von an einem
Maschinengestell (22) angeordneten Reinigungseinheiten
(23), die, in Durchlaufrichtung des Gemüses gesehen, hin
tereinander angeordnet sind.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß
die Reinigungseinheiten (23) winkelmäßig gegeneinander
versetzt sind.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeich
net, daß die Reinigungseinheit einen Träger (1) aufweist,
an welchem zwei um je ein Drehgelenk (2) drehbare und
spiegelbildlich angeordnete, einen Schwenkarm (3) umfas
sende Bürstenträger (4) mit Bürsten (5) gelagert sind, wo
bei die beiden Bürstenträger (4) durch eine Betätigungs
einheit (6) verbunden und gegeneinander bewegbar sind.
4. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß
im Bereich des Drehgelenks (2) eine Einstellvorrichtung
zur elastischen Vorspannung des Schwenkarms (3) angeordnet
ist.
5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch ge
kennzeichnet, daß die Einstellvorrichtung ein einstell
bares Federelement umfaßt.
6. Vorrichtung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß
das Federelement in vorm einer Torsionsfeder (7) ausgebil
det ist.
7. Vorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß
das Drehgelenk (2) einen an dem Träger (1) befestigten
Bolzen (8) umfaßt, an welchem frei drehbar bzw. schwenkbar
mittels einer Buchse (9) der Schwenkarm (3) gelagert ist
und daß die Torsionsfeder (7) mit einem Ende mit der
Buchse (9) und mit ihrem anderen Ende einstellbar mit dem
Bolzen (8) verbunden ist.
8. Vorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß
die Torsionsfeder (7) über eine einstellbar an dem Bolzen
(8) gelagerte Scheibe (10) mit dem Bolzen (8) verbunden
ist.
9. Vorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß
die Scheibe (10) eine außermittige Ausnehmung (11) auf
weist, in welche die Torsionsfeder (7) eingehängt ist.
10. Vorrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß
die Ausnehmung (11) als optische Anzeige dient.
11. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch ge
kennzeichnet, daß die Bürsten (5) jeweils an beiden End
bereichen mit einem Lageransatz (12) versehen sind, wel
cher schwenkbar in einem Lagersitz (13) des Bürstenträger
(4) angeordnet ist, wobei der Bürstenträger (4) im Bereich
der Bürstenaufnahme, angrenzend an den Schwenkarm (3),
U-förmig ausgebildet ist und an den gegenüberliegenden
Schenkeln die Lagersitze (13) aufweist.
12. Vorrichtung nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, daß
der Basisbereich (14) des Bürstenträgers (4) und dessen
freier Schenkel (15) einstückig mit dem Schwenkarm (3)
verbunden sind, und daß der dem Schwenkarm (3) zugewandte
Schenkel (16) des U-Profils drehbar gelagert und mittels
einer Druckfeder (17) in eine die Bürste (5) lagernde
Betriebsposition vorgespannt ist.
13. Vorrichtung nach Anspruch 11 oder 12, dadurch gekennzeich
net, daß die Druckfeder (17) den Schwenkarm (3) umgreift
und gegen einen Ansatz (18) des Schwenkarms (3) gestützt
ist und daß die Bürste (5) mittels einer bewegbar an dem
Schwenkarm (3) gelagerten, den Schenkel (16) bildenden
Druckplatte gelagert ist.
14. Vorrichtung nach Anspruch 11 oder 12, dadurch gekennzeich
net, daß die Druckfeder (17) eine der Bürste (5) zugeord
nete Spüldüse (19) umgreift und an einem Ansatz (20) der
Spüldüse (19) abgestützt ist und daß die Bürste (5) mit
tels einer bewegbar an der Spüldüse (19) gelagerten, den
Schenkel (16) bildenden Druckplatte gelagert ist.
15. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 14, dadurch
gekennzeichnet, daß der Bürstenträger (4) an seinem freien
Ende mit einem Anschlag (21) zur Abstützung an dem zuge
ordneten anderen Bürstenträger (4) versehen ist.
Priority Applications (1)
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DE1998156572 DE19856572C2 (de) | 1998-12-08 | 1998-12-08 | Vorrichtung zum Reinigen von stangenförmigen Gemüsen |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DE1998156572 DE19856572C2 (de) | 1998-12-08 | 1998-12-08 | Vorrichtung zum Reinigen von stangenförmigen Gemüsen |
Publications (2)
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DE19856572C2 DE19856572C2 (de) | 2001-02-01 |
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ID=7890374
Family Applications (1)
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DE1998156572 Expired - Fee Related DE19856572C2 (de) | 1998-12-08 | 1998-12-08 | Vorrichtung zum Reinigen von stangenförmigen Gemüsen |
Country Status (1)
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---|---|
DE (1) | DE19856572C2 (de) |
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1998
- 1998-12-08 DE DE1998156572 patent/DE19856572C2/de not_active Expired - Fee Related
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