DE19819649C1

DE19819649C1 - Vorrichtung zum Portionieren von gerösteten Kaffeebohnen

Info

Publication number: DE19819649C1
Application number: DE1998119649
Authority: DE
Inventors: Albert Darboven
Original assignee: J J Darboven & Co GmbH
Current assignee: J J Darboven & Co GmbH
Priority date: 1998-05-02
Filing date: 1998-05-02
Publication date: 1999-11-11
Anticipated expiration: 2018-05-03

Abstract

Die Vorrichtung zum Portionieren von gerösteten Kaffeebohnen weist einen Vorratsbehälter (1) mit einer Auslauföffnung (2) auf, die durch einen Schieber (3) verschließbar ist. An dem Schieber befindet sich eine als Schleuse ausgebildete Portionierkammer (6), deren Abgabeöffnung (8) wiederum mit einem Verschluß (7) versehen ist. Der Schieber (3) ist mit der Portionierkammer aus einer Stellung, die die Auslauföffnung (2) des Vorratsbehälters (1) verschließt, in eine andere Stellung bewegbar, in der die Auslauföffnung (2) freigegeben ist. Vorzugsweise erfolgt diese Bewegung in senkrechter Richtung, wobei die obere Stellung die Offenstellung ist, d. h. der Schieber verschließt die Auslauföffnung, wenn er sich in seiner unteren Stellung, vorzugsweise unter Schwerkrafteinwirkung, befindet. Es kann dann ein unerwünschtes Auslaufen oder Durchlaufen von Kaffeebohnen verhindert werden. Das Volumen der Portionierkammer entspricht bei einer bestimmten Kaffeesorte einem bestimmten Gewicht, so daß reproduzierbar immer bestimmte Mengen von gerösteten Kaffeebohnen abgegeben werden können. Ein besonderes Wiegen ist nicht mehr erforderlich.

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung nach dem Oberbe griff des Anspruches 1.

Aus der US-PS 1,939,939 ist eine Vorrichtung der eingangs genannten Art bekannt, die im wesentlichen der Portionie rung von gemahlenen Produkten dient. Auch bei dieser bekann ten Vorrichtung ist eine Schleuse vorhanden, die aber nicht als Schieber ausgebildet ist. Der Auslauf des Vorratsbehäl ters kann durch zwei Schieber verschlossen werden, von denen sich einer immer in Offenstellung befindet, da die beiden durch eine Wippe miteinander verbunden sind. Auf diese Weise bildet der Raum zwischen den beiden Schiebern eine Schleuse.

Aus der DE-PS 3 06 846 ist eine Vorrichtung zum Portionieren von rieselfähigem Gut bekannt, die unten eine in waagerech ter Richtung vor- und zurückbewegbare Entnahmeschublade aufweist. An der Vorderseite des Vorratsbehälters ist ein Schieber vorgesehen, der in den Bewegungsbereich der Schub lade hineinragt und als Abstreifer für die gewünschte Materialmenge und als Abschluß bei herausgezogener Schubla de dient.

Grundsätzlich dienen Vorrichtungen nach dem Oberbegriff des Anspruches 1 dem Verkauf von gerösteten Kaffeebohnen in Spezialgeschäften, Bäckereien und dergleichen, die eine lose Abgabe von gerösteten Kaffeebohnen bevorzugen. Hierdurch soll auch aus umweltschonenden Gründen der Ein satz von Verpackungen eingeschränkt werden. Am tiefsten Punkt des Vorratsbehälters befindet sich eine Auslauföff nung, die durch einen Schieber verschlossen wird. Durch Öffnen des Schiebers wird bei diesen bekannten Vorrichtun gen so viel von den losen Kaffeebohnen entnommen, daß über eine Waage, d. h. von Hand, die vom Kunden verlangte Menge in eine Tüte abgewogen werden kann. Dieser Arbeitsvorgang ist zeitaufwendig und während der Hauptverkaufszeiten nur durch erhöhten Personaleinsatz zu bewältigen.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine Vor richtung der eingangs genannten Art zu schaffen, die ohne erhöhten Personaleinsatz eine exakte, reproduzierbare Abgabe von gerösteten Bohnenkaffeeportionen ermöglicht. Diese Aufgabe wird grundsätzlich durch die Merkmale des Anspruches 1 gelöst.

Erfindungsgemäß schließt sich an die Auslauföffnung eine Portionskammer an, die als Schleuse ausgebildet ist. Diese Portionskammer ist unter Berücksichtigung von Erfahrungswer ten, zu denen das spezifische Gewicht und die Größe der gerösteten Kaffeebohnen gehört, so dimensioniert, daß ihr Volumen, das die Kaffeebohnen aufnimmt, einem bestimmten Gewicht entspricht. Wenn Kaffeebohnen einer gleichen Sorte aus einem entsprechenden Anbaugebiet von der Vorrichtung, d. h. von dem Vorratsbehälter, aufgenommen werden, so hat sich gezeigt, daß ein bestimmtes Volumen immer einem be stimmten Gewicht entspricht. Die Gewichtsschwankungen sind äußerst gering.

Die Portionierkammer hat beispielsweise ein Volumen, das einem Gewicht einer bestimmten Kaffeebohnensorte von 250 Gramm entspricht. Wenn die Portionierkammer durch Verschie ben des Schiebers in die Auslaufstellung gefüllt ist, wird der Schieber mit der Portionierkammer zurück in die Schließ stellung bewegt. In dieser Stellung wird dann der Verschluß an der Abgabeöffnung der Portionierkammer geöffnet, so daß die vorgegebene Portion, die einem bestimmten Gewicht entspricht, in eine Tüte oder dergleichen abgegeben wird.

Die untere Stellung des Schiebers, an dem die Portionierkam mer, wie gesagt, angebracht ist, ist die Schließstellung. Der Schieber mit der Portionierkammer muß, um eine bestimm te Portion abzufüllen, in die obere Stellung geschoben werden. Dann wird die Portionierkammer gefüllt, wobei die Abgabeöffnung durch den Verschluß verschlossen ist. Nur in dieser hochgeschobenen Stellung ist daher eine Abgabe aus dem Vorratsbehälter möglich. Der Schieber wird dann vor der Abgabe aus der Abgabeöffnung in die Schließstellung nach unten bewegt, oder diese Bewegung erfolgt durch Schwer kraft. In dieser Stellung wird die Auslauföffnung des Vor ratsbehälters dann mit Sicherheit verschlossen, so daß ein unerwünschtes Auslaufen nicht mehr erfolgen kann.

Vorteilhafte Ausgestaltungen sind Gegenstand der Ansprüche 2 bis 4.

Im folgenden wird die Erfindung unter Hinweis auf die Zeichnung anhand eines Ausführungsbeispieles näher erläu tert.

Es zeigt:

Fig. 1 einen Schnitt durch den unteren Teil einer Ausführungsform einer Vorrichtung nach der Erfindung; und

Fig. 2 eine perspektivische Ansicht auf die Ausfüh rungsform der Vorrichtung nach Fig. 1 von vorne.

In der Zeichnung ist ein Vorratsbehälter 1 für eine größere Menge gerösteter Kaffeebohnen dargestellt. Der Vorratsbehäl ter weist einen schräg zu einer Auslauföffnung 2 gerichte ten Boden 9 auf. Er steht auf einem Sockel 10.

Ein Schieber 3 dient dem Verschließen und dem Freigeben der Auslauföffnung 2. An dem Schieber 3 befindet sich eine Portionierkammer 6, die wie eine Schütte schräg nach unten gerichtet ist. Der Schieber 3 mit der Portionskammer 6 nimmt seine Schließstellung in der unteren Stellung des Schiebers ein. Nur wenn er nach oben geschoben wird, können Kaffeebohnen durch die Auslauföffnung 2 in die Portionier kammer 6 gelangen. Der Schieber 3 wird durch Schienen 4 geführt.

Die Abgabeöffnung 8 der Portionierkammer 6 ist durch einen Verschluß 7, vorzugsweise ebenfalls einem Schieber, ver schlossen.

In der "Ruhestellung", d. h. in der unteren Stellung des Schiebers, ist die Auslauföffnung 2 verschlossen, so daß in dieser Stellung ein Einlaufen der Kaffeebohnen in die Portionierkammer 6 nicht möglich ist. Es kann auch kein Durchlaufen bei gegebenenfalls versehentlich geöffnetem Verschluß 7 erfolgen. Der Schieber mit der Portionierkammer 6 nimmt diese untere Verschlußstellung vorzugsweise unter Schwerkraftwirkung von selbst ein.

Die Portionierkammer 6 ist in ihrem Volumen so dimensio niert, daß sie eine bestimmte Kaffeesorte mit einem ge wünschten Gewicht, z. B. 125, 250 oder 500 Gramm, aufnimmt. Selbstverständlich muß eine andere Portionierkammer ange bracht werden, wenn ein anderes Gewicht abgefüllt werden soll. Bei Gewichtsverdoppelung kann auch zweimal abgefüllt werden.

Oberhalb der Auslauföffnung 2 befindet sich in dem Vorrats behälter 1 an der Innenseite ein Leitblech 5 aus Kunststoff oder Metall. Dieses Leitblech engt den Volumenstrom der Kaffeebohnen aus dem Vorratsbehälter zwischen 10 und 90%, vorzugsweise zwischen 30 und 60% ein, um für eine gleichmäs sige Dosierung zu sorgen.

In der Praxis hat sich bei einer vorgegebenen Kaffeesorte eine Portionierung bei 250 Gramm und einem entsprechenden Kammervolumen ergeben, bei der die Gewichtsdifferenz bei unterschiedlichen Abfüllungen im Dauerbetrieb bei nur 0,3 Gramm lag.

Die Vorrichtung kann vorzugsweise aus durchsichtigem Materi al. z. B. Kunststoff, hergestellt werden, um für eine dekora tive Optik zu sorgen.

Claims

1. Vorrichtung zum Portionieren von gerösteten Kaffeebohnen, mit einem Vorratsbehälter (1) mit einer Auslauföffnung (2), die durch einen Schieber (3) verschließ bar ist, dadurch gekennzeichnet, daß an dem Schieber eine als Schleuse ausgebildete Portionierkammer (6) angeordnet ist, deren Abgabeöffnung (8) mit einem Verschluß (7) verse hen ist, und daß der Schieber (3) in senkrechter Richtung verschiebbar ist und in seiner oberen Stellung die Auslauföffnung (2) zur Portionierkammer (6) freigibt und in seiner unteren Stellung die Auslauföffnung verschließt.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekenn zeichnet, daß der Verschluß (7) für die Abgabeöffnung (8) der Portionierkammer (6) ebenfalls als Schieber ausgebildet ist.

3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch ge kennzeichnet, daß der Vorratsbehälter (1) auf einem Sockel (10) steht, dessen Höhe mindestens so groß ist wie die Erstreckung der Portionierkammer (6) in senkrechter Rich tung.

4. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß in dem Vorratsbehälter (1) über der Auslauföffnung (2) ein den Volumenstrom der Kaffeebohnen in die Portionierkammer (6) einengendes Leitblech (5) angeordnet ist.