DE1934269U

DE1934269U - Back-, brat- und grillgeraet.

Info

Publication number: DE1934269U
Application number: DE1965A0024991
Authority: DE
Original assignee: Alcan Aluminiumwerke GmbH
Current assignee: Novelis Deutschland GmbH
Priority date: 1965-12-30
Filing date: 1965-12-30
Publication date: 1966-03-10

Description

P.Ä.685165*30.12,0!

ALCAN ALUMINIUMWERKE GMBH in Göttingen-Weende

Back-, Brat- und Grillgerät

Die Neuerung bezieht sich auf ein pfannenartiges Back-, Brat- und Grillgerät, das auf seiner mit dem Back- bzw. Bratgut in Berührung, kommender Oberfläche mit einem Überzug aus einem Backtrennmittel versehen ist.

Ss sind, bereits mannigfache Back-, Brat- und Grillgeräte mit einem Backtrennmittelüberzug bekannt. Diese sind jedoch alle zumindest auf der mit dem Backtrennmittel beschichteten und mit dem Back- bzw, Bratgut in Berührung tretenden Oberfläche glatt ausgebildet, weil es bisher Schwierigkeiten -bereitete, die Schutz· schicht auf eine nicht glatte .Oberfläche regelmäßig und haltbar aufzubringen. Da die bekannten Backtrennmittel, beispielsweise das unter der Markenbezeichnung "Teflon" bekannte, keine große Härte besitzen, besteht dabei aber die Gefahr, daß durch irgendwelche scharfkantigen Gegenstände, wie metallische Löffel, He-

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ber, Messer u. dgl, die Backtrennmittelschicht verletzt wird und damit der vorteilhafte Effekt, das Back- bzw, Bratgut selbst bei fettlosem Backen bzxf«, Braten vor dem Anhaften zu bewahren, verloren geht«,

Die Neuerung hat sich deshalb die Aufgabe gestellt, Vorkehrungen zu treffen, durch welche die Gefahr der Verletzung des Back« trennmittels, wenn nicht beseitigt, so doch auf ein Mindestmaß herabgesetzt wird. Dies geschieht.gemäß der Neuerung durch eine solche Profilierung der mit dem Back- bzw» Bratgut in Berührung tretenden Oberfläche des Geräts, -daß nur relativ kleine, regelmäßig verteilte Oberflächenteile mit einem scharfkantigen Gegenstand in Berührung treten können, so daß allenfalls in entsprechend kleinen Bezirken, die überdies regelmäßig verteilt sind, eine Verletzung der Schutzschicht eintritt, die dann praktisch nicht zum Anhaften des Back- bzw, Bratgutes führt.

Bei Versuchen hat sich gezeigt, daß punkt- oder strichförmige Beschädigungen der Schutzschicht sich niemals nachteilig sondern sogar vorteilhaft auswirken, da das freigelegte Aluminium die Wärme schneller an das Back- bzw, Bratgut abgibt, was eine Energieersparnis zur Folge hat.

Es sind zwar mancherlei Ausführungsformen von Back-, .Brat- und Grillgeräten mit profilierter, mit dem Back- bzw« Bratgut in Berührung tretender Oberfläche ebenfalls bekannt, doch besitzen diese Geräte keinen Backtrennmittelüberzug, und die Oberflächenprofilierung hat bei ihnen den Sinn, von sich aus einem Anhaften des Backbzw, Bratgutes vorzubeugen» Dieser bekannte Effekt tritt bei der vorliegenden Neuerung in vorteilhafter Weise noch zu dem bereits durch die Oberflachenbeschichtung erreichten Schutz hinzu.

Sine besonders vorteilhafte Ausführungsform der Neuerung wird durch das beigefügte Modell verkörpert. Bei ihr besteht die Oberflächenprofilierung aus einem regelmäßigen Wabenmuster aus pyramidenförmigen Vertiefungen mit einem Grundriß in Gestalt eines gleichseitigen Dreiecks» Durch die mit parallelen Kanten aneinanderstoßenden Vertiefungen werden nur minimale Auflageflächen geschaffen, die von einem scharfkantigen Gegenstand verletzbar sind. In die Vertiefungen selbst hingegen vermag der Gegenstand nicht einzudringen, so daß die mit dem Backtrennmittel geschützte Oberfläche im xfe sent lieh en unverletzt bleibt.

Selbstverständlich kann die Neuerung auch bei einem gegenüber dem beigefügten Modell abweichenden Brat-, Back» und Grillgerät verwirklicht werden,- Ebenso ist eine von derjenigen des Modells abweichende Oberflächenprofilierung im Rahmen der Neuerungdenkbar und u.U. gleichermaßen geeignet.

Claims

A.685165*30.1Z6b

Schutzansprüche

1» Back-, Brat- und Grillgerät, mit einer zumindest auf die mit dem Back- bzw. Brat- oder Grillgut in Berührung kommende: Oberfläche aufgebrachten Beschichtung aus einem Backtrennmittel, dadurch gekennzeichnet, daß die beschichtete Oberfläche so profiliert ist, daß nur relativ kleine, regelmäßig verteilte Oberflächenteile mit einem scharfkantigen Gegenstand in Berührung treten können,,
2. Back-, Brat- und Grillgerät nach Anspruch 1, dadurch

gekennzeichnet, daß die beschichtete Oberfläche Vertiefungen

an-, aufweist, die wabenartig mit ihren geraden Rändern'einander-

grenzen.
3. Back-, Brat- und Grillgerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Vertiefungen die Form einer flachen, dreikantigen Pyramide besitzen.

l±. Back-, Brat- und Grillgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß als Backtrennmittel Polytetrafluorathylen Verwendung findet.