DE1800203A1 - Verfahren zum Herstellen und Konditionieren von weissem Kaese,Quark od.dgl. - Google Patents

Verfahren zum Herstellen und Konditionieren von weissem Kaese,Quark od.dgl.

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DE1800203A1
DE1800203A1 DE19681800203 DE1800203A DE1800203A1 DE 1800203 A1 DE1800203 A1 DE 1800203A1 DE 19681800203 DE19681800203 DE 19681800203 DE 1800203 A DE1800203 A DE 1800203A DE 1800203 A1 DE1800203 A1 DE 1800203A1
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Germany
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DE19681800203
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German (de)
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Jerome Pampagnin
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/004—Cheese-making by filling curd into permanent containers, i.e. for sale of the final product
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/068—Particular types of cheese
    • A23C19/076—Soft unripened cheese, e.g. cottage or cream cheese

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
DE19681800203 1967-10-03 1968-10-01 Verfahren zum Herstellen und Konditionieren von weissem Kaese,Quark od.dgl. Withdrawn DE1800203A1 (de)

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Publication Number Publication Date
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FR (1) FR1545933A (fr)
IT (1) IT943051B (fr)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5356638A (en) * 1993-03-11 1994-10-18 Varan Cyrus O Method and apparatus for dehydration of yogurt during transportation and storage

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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US5356638A (en) * 1993-03-11 1994-10-18 Varan Cyrus O Method and apparatus for dehydration of yogurt during transportation and storage

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Publication number Publication date
FR1545933A (fr) 1968-11-15
IT943051B (it) 1973-04-02

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