DE1692138A1 - Rauchgenerator fuer Raeuchereien - Google Patents

Description

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Hauchr^enerator für ääuchereien

Die Erfindung bezieht sich auf einen Friktionsrauchgenerator für Rauchereien.

Es sind bereits Kaiichgeneratoren bekannt, bei denen mit Hilfe von Reibung Rauch erzeugt v/ird· Dabei v/ird ein Kantholz, raeist quadratischen Querschnitts, gegen eine, schnellroutierende Walze gedrückt. Die Walze weist eine Cberflächengestaltung auf, die den Eeibeffekt vorteilhaft beeinflußt. Die ,/alse ist als Hohlkörper ausgebildet, so da3 duj?ch den hohlen Innenraum ein Abführen .-von Rückständen in J?or.^ra von Holzkohle möglich ist· Das Iferu-tholz v:ird seitlich an den glatten Flächen geführt. Statt einor-Reibwalze sind auch einfache Reibscheiben in solchen Bauchgeneratoren verwendet worden.

Diane Rauchgeneratoren haben den Fachteil« daß nur maßhaltiges Kantholz verx/endet v/erden kann, v/eil sonst rliG seitliche iührun:; nicht gewährleistet ist. Dadurch raüscen die Hölzer vorher mechanisch bearbeitet v/erden, i/eiterhin tritt durch die die Reibwirkung fördernde Oberflächengestaltung zusätzlich zur wünschenswerten Haucherzeuguiig eine Spanbildung ein. Dadurch ist der Ilolzverbrauch in Verhältnis zur Raucherzeugung sehr hoch.

iiJin v/eiterer ITachtoil der bekannten Hauchgeneratoren besteht in dem unruhigen Lauf der Walzen oder einfachen

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Scheiben. Die Oberflächenprofilierungen in form von Zähnen und. Reißern setzen sich nach einer bestimmten Laufzeit zu. Die Reibwalzen· oder Reibscheiben rutschen dann solange, bis die Zähne wieder greifen. Während dieser Periode des Rutschens und Schmierens der Reibkörper ist die Rauchabgabe stark vermindert. Die lUnktionssicherheit ist dadurch stark beeinträchtigt.

Die Erfindung bezweckt einen Friktionsruachgenerator zu schaffen, der sich durch einen geringen Holzverbrauch auszeichnet. Weiterhin wird die Verwendung unbearbeiteter Hölzer angestrebt. Die Raucherzeugung und die Laufeigen-« schäften sollen kontinuierlich gestaltet werden.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zu Grunde, die Führung der Hölzer zu verbessern und durch eine besondere Gestaltung der Reibscheibe den Wirkungsgrad des Rauchgenerators zu verbessern.

Erfindungsgemäß wird das dadurch erreicht, daß in einem senkrechten Rahmen ein Schlitten geführt ist, der eine Eassung trägt, in die ein Holzstamm eingespannt ist, der auf einer mittig auf einer Reibscheibe angeordneten Spitze ruht, die mehrere zentrische Ringe unterschiedlicher Höhe aufweist, welche durch radiale Nuten unterbrochen sind.

Weiterhin wird das dadurch erreicht, daß die zentrischen Ringe der Reibscheibe bei geringem Abstand zur Mitte der Scheibe größere Höhe aufweisen, und daß von der Mitte

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der lieibenscheibe nach sx3en durch die Scheibe hinclurch Bohrungen angeordnet sind·

Durch die Erfindung--wird vor alles. HoIa eingespart, weiterhin cer/ährleistet sie eine gleichmäßige kontinuierliche Haucbex^eugung.

Die Erfindung soll an"Hand eines Ausführungsbeispieles, das in den "jeiclmun^en dargestellt ist, naher erläutert

7'i". 1 eine 3esai.itaJiGicjit des " luaichsenerators '-·'!>· 2 eine-Drxüisiclit ,-'Aif eine' halbe iieib-

": scheibe,

■-^?iZ· 3 einen.Schnitt Curch. die Reibscheibe, i^piS· ^ eine Ansicht ^or "":eiböcheibe von' unten.

iiin no:-:..;:.ler unbearbeiteter 3IolKc.-tc.i.xi 1 -⁷:;ird oben- in einen Schlitten 2, der seitlieh in 3inen Bahnen 3 aonliracht geführt ist, in eine Fassung 4 eingespannt.

Die Binspannuir-; v.'ird so ausgerichtet, daB der Holsstaim?. 1 iaittig auf einer unteren im rlaschinen^estell 5 drehbar gelagerten Eeibscheibe 6 auftri:";':Lt. Durch eine Seilv/inde 7 v:±rä der Sclilitteh- 2 in einfacher Weise jeweils nach verbraucht en HolsstaEim 1 zur. omeiiten Einspannen eines neuen Holairbaiames 1 nach oben roholt. '

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Zur Erreichung-.des richtigen Druckes des HolzStammes 1 auf der Scheibe 6 ist der Schlitten 2 so ausgebildet, daß er eine variable Anzahl von Gewichten aufnehmen kann·

Die Scheibe 6 weist eine Führungsspitze 8 auf, die die untere Zentrierung des Holzstammes 1 während des ersten Momentes des Beginnes des Verarbeitens eines neuen Baumstammes 1 ermöglicht·

Durch eine besondere Gestaltung der Eeibscheibe 6 bildet diese selbst eine sichere 'Zentrierung und Führung des

- Holsstaiffia.es 1» . ..- ■

Die Reibscheibe weist zentrische Eilige 9 auf. Die je-eils dichter zur Scheibenmitte hin gelegenen Hinge sind höher ausgebildet als die äußeren. Dadurch arbeiten sich die mittleren Zwinge 9 imnsc zuerst in den. JIoIsstamm 1 ein, so daß eine sichere Führung gegeben ist. ■■.:■■■.

~ l?ur'die umfangreiche fiaucherssugung muß genügend Sauerstoff zugeführt w.erden. Donhalb sind radiale iluten 10 =- und Bohrungen 11 ν or gesellen« . ■ .

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Claims (3)

169213& Patentansprüche

1.» Hauchgenerator fib? Räuchereien, hei dem mit-· Hilfe von umlaufenden Reibkörper!! Hauen erzeugt wird,. dadurch gekennzeichnet,-., daß in einem senkrechten Rahmen (3) ein Sehlitten (2) geführt ist,- der eine Fassung (4) trägt,- in die ein unbesrbeüieter' Hola-rstaiam. (1) eingespannt ist, der auf einer-mittig auf. einerEeibscheibe (6) angeordneten Spitze.-■ (S) ruht,. die mehrere sentris.che Hinge. (9) unterschiedlicher Höhe aufweist,, v/elche durch radiale Hüten (10) unterbrochen aind..

2.> Sauchgenerator nach Anspruch. 1, dadurch gekennzeichnet, daß die zentrischen Hinge (9) der Reibscheibe (6) bei geringem Abstand zur Kitte der.Scheibe größere Höhe' auf·./eisen.

3. Sauchgenerator nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, da?, von der ICitte der 'Reibscheibe (6) n- ch außen durch die Scheibe hindurch Bohrungen angeordnet sind

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