DE1429192A1 - Einrichtung zum Schneiden und Schnitzeln von Gemuese u.dgl. - Google Patents

Description

• Neue Beschreibung Tiprichtung zum Schneiden und Schnitzeln von Gemüse u.dgl.
• Die Erfindung bezieht sich auf eine Einrichtung zum Schneiden und Schnitzeln von Gemüse u.dgl. mit einer vorzugsweise motorisch angetriebenen Schneidscheibe mit eingesetztem oderangeschliffenem Schneidmesser, dem über einen Trichter od.ügl. das Schneidgut zu= gefrt wird, wobei die dem Schneidmesser verlaufende Fläche (Anlauffläche) zungenförmig ausgebildet und mit einem Einstellelement versehen ist,: durch das die dem Messer zugewandten Randteile der Anlauffläche gegenüber der Schneidmesserkante abgesenkt werden können.
• Bei einer bekannten Einrichtung dieser Art ist im abgewinkelten ]Rand der Schneidscheibe eine schräg zur Drehachse geneigte Nut vorgesehen, in, der ein Hebel geführt ist, mit. dessen Hilfe die Anlauffläche in bezug auf die Schneidkante des Sehneidmessers höhenverstellbar ist.
• Diese Ausbildungsform ist jedoch verhältnismäßig aufwendig. Außer-dem können die die Schneidscheibe überragenden Enden der zur Höhenverstellung der Anlaufflächen dienenden Hebel im Betrieb störend

  wirkeni vor Alen Dingen dann, wenn sie eine zur leichten Be-

  dienung ausreichend große Grifffläche bieten. Ein weiterer Nach; '

  teil dieser Anordnung besteht darin daß sich Teile des Schneid-

  gutes zwischen der Schneidscheibe und dem Gehäuse verklemmen und

  dadurch zu einer ungewollten Verstellung der Schnittstärke 'führen

  können.

  .Aufgabe der Erfindung ist es, eine einfache und leidht.:bedienbare":-::-

  Verstellmöglichkeit für die. Anlaufflächen zu schaffen, bei der ein

  ungewolltes Verstellen der-Schnittstärke durch eingeklemmtes`

  Schnittgut ausgeschlossen ist.

  Erfindungsgemäß wird-dese Aufgabe dadnnch:=gelöstwdäfl@-die @`ü= . .-

  stellelemente äus : einer- itit--den AnläÜffläcliei=verbnüdenen, Wänder=. _

  Mutter üe.- e-inem 'damit,=-in@=Eingriff--kommerlderi; gegenüber =-deiri: Messer. _

  - zumindest in Achsrichtung ' starren Träger bestehen

  Eine besonders vorteilhafte Ausbildungsform ergibt sich dadurch,

  daß, die. Einstellelemente-- aus einem ' die Anlauffläche, `untei#stützeri= -.

  den) ---an- der- Sehneidscheibe' gelagerten, - einseitig -konisch@-=abge----'_ ---

  flachten, eagarm `bestehen, .mit dem eine 'an- der'-Anlauffläche.'-.dreh=-

  -bar gehälteste : Btellmütter 'in- Eingriff--stehty

  In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel` einer erfindungsge-

  mäß ausgebildeten--.Schneidscheibe° dargestellt.".

  _

  Die=jFig.-1 zeigt eine Schneid- und Schnitzeleinrichtung üblicher-.

  Aufbauform im Schnitt. Die Schneid- und Schnitzeleinrichtung.,besteht

  aus einem schüsselartigen Grundteil 1 .,zur Aufnahme des Schneid-

  und Schnitzelgutes sowie einem deckelartig ausgebildeten' Teil 2, '

  der das eigentliche Schneid- und Schnitzelwerk bildet. Anden

  Deckteil 2 ist seitlich schräg ein Einfüllsiutzen 3 aasgeformt.

  Zentrisch ist eine Antriebsachse 4 im hager 5 gehaltert. Die An-

  triebsachse 4 ist starr mit der eingesetzten Bchneidscheibe 6

  gekoppelt und durch eine aufgesetzte Rändelmutter 7 in der gezeich-

  neten Lage gehaltert. Mit der Schneicischeibe 6 ist eine Ein stell-

  vorrichtung 8 verbunden, deren Ein elheiten aas den Figuren 2 und 3

  ersichtlich sind.

  Die Einsteilvorichtung 8 besteht aus einem aufgeschraubten oder auf-

  genieteten Haltearm 9, der an seinem freien Ende gabelrdrmige Aus-

  nehmungen 10 zur Aufnahme einer Stellmutter 11 aufnimmt. Die Stell-

  mutter 11 steht über einen Gewindebolzen 12 mit einer aus der Bchneid-

  scheibe 6 ausgestanzten -Zunge 13 in Verbindung, deren freie Kante 14

  gegenüber einem starr eingesetzten Schneidmesser 15 durch Drehung

  der Stellmutter 11 abgesenkt und damit die Schnittstärke eimgestellt

  werden kann.

  Durch die Einrichtung nach der Erfindung ergibt sich nicht nur der

  Vorteil, daß man für verschiedene Schnittstärizen mit des gleichen

  Werkzeug arbeiten kann, es ergibt sich auch, daß der Abstand des

  Schneidmessers 15 von der unteren Kante 16 des Binfßllstützene 3 bei

  den verschiedenen Schnittstärken gleich bleibt..

  Die Fig. 4 und 5 zeigen Ausschnitte aus einer Sebneidscheäbe 20 aus

  Metall, die ebenfalls eine ausgestanzte Zunge 21, wie aus Fig. 2 er-

  sichtlich, aufweist, deren Messerteil aber durch Anschleiäen'der

  gante 22 gebildet ist. Der Zimfüllatutzen ist mit 23 bezeichnet.

  Unter die Schneidscheibe 20 ist ein Tragarä@24 mit Hilfe zweier-

  Nieten 25 befestigt. In der Prraais wird d;eäe'1@,ra in der Mittel-^.

  ebene der Schneidscheibe 20 angeordnet werden. Der Tragarm.24

  ist dann entsprechend dem mittleren Radius der Schneidscheibe 20 gebogen. Das freie Ende des einseitig konischen Tragarmes 24 steht mit einer wendelig angeordneten Nut 28 des Drehteiles 26 in Eingriff, das drehbar auf einem Lagerbolzen 27 sitzt, der seinerseits starr am vorderen Ende der Zunge 21 befestigt ist. Durch Drehen des Teiles 26 kann das vordere Ende der Zunge 21 gegenüber dem starren Tragarm 24 nach unten bis zur Auflage au denselben gebogen werden, so daß sich gegenüber der Schneidkante 22 eine abgesenkte Anlauffläche ergibt.

Claims (2)

1. Y Neue Patentansprüche 1. ic#tun$ zum. Schneiden und Schnitzeln von Gemüse u.dgl. mit-einer vorzugsweise motorisch angetriebenen Schneidscheibe mit einsgesetztem oder angeschliffenem Schneidmesser, dem über,e#Laen Trichter od.dgl. das Schneidgut zugeführt wird, wobei die dem Schneiämesser verlaufende Fläche (Anlauffläche) zungenförmig ausgebildet und mit einem Einstellelement versehen ist, durch das die dem Messer zugewandten Randteile der Anlauffläche gegenüber der Schneidmesserkante abgesenkt werden könnten, d a # d u. r . c -h: ' g e k e n n z e i c h n e t , daß die Einstellelemente aus einer mit der Anlauffläche verbundenen Wandermutter und einem damit in Eingriff kommenden, gegenüber dem Messer zumindest in Achsrichtung starren Träger bestehen.
2. 2. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daB die Finstellelemente aus einem die Anlauffläche unterstützenden, an der Schneidscheibe gelagerten, einseitig konisch abgeflachten Tragarm bestehen, mit dem eine an der Anlauffläche drehbar gehalterte Stellmutter in Eingriff steht.