DE398270C - Schneid- und Reibemaschine fuer Gemuese - Google Patents

Description

• Schneid- und Reibemaschine für Gemüse. Die Erfindung bezieht sich auf eine Schneid- und Reibemaschine für Gemüse u. dgl. mit wagerecht umlaufendem zweiflügeligen Messer und unterhalb desselben verstellbar angeordnetem drehbaren Auflagerteller für das Schneidegut. Von den bekannten Einrichtungen dieser Art unterscheidet sich der Erfindungsgegenstand durch seine in technischer Beziehung besonders einfache und vorteilhafte Bauart, deren Wesen darin besteht, daB der Antrieb der Messerwelle und des Tellers oberhalb der Behälterlecke angeordnet ist und eine Spindel in dem antreibenden Kegelrad lose drehbar am unteren Ende eine finit Gewinde in der Tellernahe verschraubbare Klemmhülse trägt, die einerseits zum Verstellen des Tellers und anderseits zum Festlegen des Messers dient. Durch diese -Maßnahme wird eine äußerst einfache und bequeme Zerlegbarkeit der Gesamteinrichtung zwecks Reinigung der Einzelteile erreicht und ebenso leichte Zusammensetzbarkeit der gereinigten Teile bewirkt, da hierzu lediglich eine einzige Flügelmutter zu handhaben ist, worauf sämtliche Teile mit einem Griff getrennt und nach dem 7usaininensetzen durch einfaches Anziehen dieser Flügelmutter wieder in der für den Gebrauch nötigen Weise fest vereinigt werden können.
• Die Zeichnung erläutert den Erfindungsgegenstand in beispielsweiser Ausführungsforen durch Abb. i in senkrechtem Schnitt nach Linie fl-B der Abb. 2, Abb. 2 im Grundriß und Abb. 3 im Querschnitt nach Linie C-I) der Abb. 2, während Abb.4 und 5 die Reibscheibe im Querschnitt und in Draufsicht (in verkleinertem -Maßstab) erläutern. .
• Ein mittels einer Klemme a zur Befestigung am Tisch versehener, teils zylindrischer und teils trichterförmiger, oben und unten offener Behälter b dient zur Aufnahme eines zweiflügeligen Schneidemessers c, das auswechselbar auf einer senkrechten Achse d angeordnet ist, die mittels einer Kurbel e in Drehung versetzt werden kann. Die Welle d ruht in einem Lager f, das sich an einem am Behälter b lösbar befestigten Aufsatz g befindet, welcher die -Messerbahn bedeckt und eine Offnung h zum Einführen des Schneidgutes besitzt. Unterhalb des Flügelmessers c befindet sich ein Teller i als Widerlager für (las Schneidgut, der mit dem -Messer c so verbunden ist, daß er an @ dessen Drehung teilnimmt und außerdem in 'achsialer Richtung gegen dasselbe verstellt werden kann, um den Abstand zwischen Messer c und Teller i. und dadurch die jeweilige Schnittstärke verändern zu können. Zu diesem Zweck besitzt die labe des Tellers i Gewinde zur Aufnahme einer Klemmbüchse k, die auf einem Vierkant L der Welle d sitzt und mittels Flügelmutter in (las auf einem Zierkant x. des Kegelrades o sitzende Flügelmesser c festlegt, während die Welle d selbst im Kegelrad o lose drehbar ist und oben eine Handhabe p besitzt. Durch Verdrehen der Handhabe p wird die Welle d und mit ihr die Büchse l: gedreht, so <laß sich je nach der Drehrichtung der Teller i dein Messer c nähert oder von Beinselben entfernt. Unterhalb des Messers c besitzt der Teller i eine Durchbreclnuig y, durch welche (las geschnittene Gut, wie z. B. Gurhen,Bolinen o.dgl.,liindtirchfällt, uni durch den unteren trichterförmigen Teil des Behälters b n ein darunter gestelltes Gefäß zu fallen.
• Uni schmalere und kleinere Waren sclnieiden zu können, wie z. B. Bohnen o. d--., kann in die Einführungsöffnung h des Aufsatzesein besonderer Einsatz r, der gitterartig ausgebildet ist, eingesetzt werden, und wenn man die Maschine als Reibe benutzen will, so wechselt inan das -Messer c samt Teller i gegen eine Reibscheibe s gemäß Abb. q. und 3 aus. Letztere ist mit erhabenen Reibzacken und Löchern für den Durchgang des Reibgutes versehen.
• Die Reinigung der Maschine ist äußerst einfach und bequem durchführbar, weil hierfür lediglich die Flügelmuttern t und in zii lösen sind, worauf sich die ganze Einrichtung ohne weiteres in ihre Einzelteile zerlegen läßt.

Claims (1)

1. PATE X- r- AN srlzrcr1: Schneid- und Reibemaschine für Gemüse mit wagerecht umlaufendem zweiflügeligen Messer und unterhalb dessel-1>en verstellbar angeordneten drehbaren Auflagerteller für das Schneidgut, dadurch gekennzeichnet, daß der Antrieb der Messerwelle und des Tellers (i) oberhalb der Behälterdecke (ä) angeordnet ist und eine Spindel (d) in dein antreibenden Kegelrad (o) lose drehbar am unteren Ende eine niit Gewinde in der Tellernabe verschraubbare Klemmhülse (k) trägt, die einerseits zum Verstellen des Tellers (i) und anderseits zum Festlegen des Messers (c) dient.