DE13468C

DE13468C - Gemüseschneidmaschine. j

Info

Publication number: DE13468C
Application number: DENDAT13468D
Authority: DE
Original assignee: M. I'LÜRSCHEIM in Eisenwerk Gaggenau

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die Maschine besteht aus folgenden Theilen:

1. einer zweitheiligen Messerscheibe A;

2. einem Stellbügel B, in den Schlitz der Nabe c eingreifend;

3. einer Axe D mit Gewindezapfen für den Stellbügel;

4. einem halbrunden Einlegekasten E mit Gestell;

5. einem halbrunden Oberkasten F;

6. einem verstellbaren Schieber K;

7. einem Doppelgelenk G G¹ zum Vorschieben, An dem muldenförmigen Unterkasten E befinden sich die angegossenen Lager für die Axe der Messerscheibe A in der in Fig. 1, 2 und 3 angedeuteten Weise.

Die Messerscheibe A besteht aus einem Messerkreuz H mit angeschraubten Messern in beliebiger Zahl von gerader, gerippter oder gewellter Form. Ueber die lange Nabe des Messerkreuzes, welches auf der Axe D unverrückbar befestigt ist, läfst sich die Stellscheibe in der Längsrichtung der Axe verschieben; es bildet die lange Nabe des Messerkreuzes die Führung für die Nabe der Stellscheibe J.

Der mutterartige Theil des' Stellbügels B auf dem Gewindezapfen der Axe greift mit seinen hackenförmigen Flügeln in die eingedrehte Vertiefung der Nabe der Stellscheibe und ermöglicht durch Vor- oder Rückwärts drehen innerhalb der gegebenen Grenzen eine Verschiebung und Fixirung der Stellscheibe, wodurch bei gänzlichem Heranschrauben des Stellbügels ein vollständiges Decken, oder bei gänzlichem Zurückschrauben ein Freilegen der Messerschneiden erzielt wird. Je mehr nun die Messerschneiden freigelegt, um so dicker, und je mehr dieselben gedeckt werden, um so dünner werden die Schnitzel ausfallen.

Bei dieser Maschine wird die Verstellung des Schnittes und die Fixirung des verschiebbaren Theiles der Messerscheibe durch einfache Axdrehung des Stellbügels B auch während des Ganges erreicht.

Fig. 3 zeigt die Maschine mit herumgeklapptem Oberkasten F, wobei letzterer zugleich als verlängerter . Einlegekasten nutzbar wird und lang gewachsenen Gemüsen, Gurken, Rüben etc., sowie dem ausgewalkten und zusammengerollten Nudelteig eine sichere Auflage bietet.

Um mit dieser Maschine eine möglichst vielseitige Verwendung zu erreichen, wurde der verlängerte Einlegekasten F zum Aufklappen eingerichtet, mit einem verstellbaren Schieber K versehen und aufserdem eine Vorrichtung zum Vorschieben behufs Zuführung des zu schneidenden Materials angeordnet.

Diese Vorrichtung besteht in dem Doppelgelenk G und G¹, dessen Theile je am Unteroder Oberkasten um die fixen Punkte ι und 3 schwingen, wogegen der Punkt 2, sobald der Oberkasten F vor- oder rückwärts geschoben wird, variabel ist. Die möglichen Momente der Bewegung des Doppelgelenkes mit dem Oberkasten sind in Fig. 3 durch punktirte Linien markirt.

Durch diese Combination ist die die Maschine bedienende Person im Stande, jede Art Knollen und Wurzelgewächse, Kernobst, Mandeln, Kraut u. s. w. in Scheiben oder je nach Beschaffenheit der Messer in Streifen, Mufs zu zerkleinern, ohne mit Hand das zu schneidende Material berühren zu müssen, indem der verstellbare

Schieber K, durch die Schlitze L gehalten, gezwungen ist, den Bewegungen des Oberkastens zu folgen.

Der Schieber K kann nach Erfordernifs mehr oder weniger schräg gestellt werden, je wie es die Form des zu zerschneidenden Materials bedingt.

Zum Zweck des Schneidens von grünen Bohnen ist der Schieber K auf der Rückseite mit keilförmig zulaufenden Rippen versehen, so dafs derselbe, umgedreht in den der Messerscheibe A am nächsten befindlichen Schlitz gesteckt, eingreift, die keilförmigen Rippen zu den Messerschneiden parallel stehen und von letzteren leise tangirt werden.

In die durch die keilförmigen Rippen entstehenden Zwischenräume werden die grünen Bohnen eingeführt und von den Schneiden der Messer selbstthätig nach unten gezogen, wodurch auch hierbei ein Zuführen mit der Hand ganz entbehrlich wird.

Die zweitheilige Messerscheibe mit der im vorgehenden beschriebenen Verstellung kann auch mit einfachem Trichter verbunden, zum Schneiden von Knollen und Wurzelgewächsen, zu Futterzwecken im grofsen Mafse angewendet werden, und gilt das Vorhergesagte über die Verstellung des Schnittes und die Fixirung der Stellscheibe auch für diese Fälle.

Claims

Patent-Ansprüche:

ι. Die Verstellung und Fixirung der Stellscheibe durch einen Stellbügel vom Gewindezapfen der Axe aus an Gemüse- und Wurzelschneidoder Rübenschneidmaschinen.
2. Die Anwendung eines beweglichen Oberkastens mit Doppelgelenk, zum Zweck der Zuführung des zu schneidenden Materials, und zugleich dessen Verwendung als verlängerter Einlegekasten.
3. Die Anwendung eines in verschiedene Winkel verstellbaren Schiebers mit auf der Rückseite angeordneten Rippen, letztere zum Zweck des Schneidens von grünen Bohnen.

Hierzu I Blatt Zeichnungen.