DE1290189U - - Google Patents

Description

^A. 46(KiS* 19.1.34 Patentanwalt Pieper «

Pccon /

fiüro: Essen, den 18. Januar 1954 /

teuptpostgebäude ^/

Zimmer 480

Gebrauchsmusteraniüeldung des
Herrn Johann Leonhard Monnicken.
Düsseldorf.

Ls-

ΰ α O k ο ί « U *

Bei gasbeheizten Bt'okÖfen, die umlauf«nde

¹¹ naoh Art einer russischen Schaukel oder eiiK'S Poternosterwerkes in der Buokka· mer aufweisen, argeban sich boi der Unterbringung von Görschränken in einfacher ^eI se unter dem Ofen betriebliche N-ohteile, die d^rin bß3tehen, dass der Oieiiuuibuu zu hooiv wird, und die Einr.ohlessöffnung für die Btiokkurmuer nicht m»hr in bequemer Lage zu liefen kommt. B«i Urit(?rbringuns der Gär schränke neben der B^okkummer iät grösserer Pltitzbedarf erforderlich, und boi einem Aufbin der G&rsohränke Ubor der B^ckkuiiinier können die Schränke nicht ohne Benutzung von Treppen oder Lnitern bedient werden.

Bei dem Modell werden diese Nachteile dadurch vermieden, dass unterhalb der Backkammer ein oder mehrere Gärschränke seitlich neben der Brennervorrichtung für den Backraum angebracht sind, 30dass also das Ofenmassiv keine oder keine wesentliche Vergrößerung

erfährt. Die öffnung der unterhalb der Brennerkannner seitlich neben der Br&nnervorriohtung angebrachten Gärsohränke kann unterhalb der Baokofenbesohiokungstür angeordnet werden. Die Gärsohränke können sich aber auch im hinteren Teil des Ofenmtissivs seitlich neben der BrennervorriQhtung befinden, die denn unterhalb der BeachikkungstUr liegen kann. Es erscheint zweokmässig, in der Brennkammer der Brennervorriohtung Wärme-Ubertragungsvorriohtungen einzubauen, die in dem Raum für die Gärsohränke münden. Dieser Teil der WärmeUbertragungseinrichtung, beispielsweise Perkinsrohre oder Metallplatten mit Wärmeleitungsstangen, kann an einer Verdampfungsvorrichtung angeschlossen bzw. zu einer solchen ausgebildet sein. Es können aber auch im Innern des Gärraumes besondere Heizvorrichtungen, wie Gasbrenner, eingebaut werden.

In der Zeichnung sind verschiedene AusfUhrungsformen des Modelles im Querschnitt dargestellt.

In dem Backraum a laufen die Warenträger b um. Der Baokraum ist mit einer Beschickungstlir ο versehen. Unterhalb des Baokraums im hinteren Teil des Ofens befindet sich der Gärsohrank e seitlich neben der Feuerung d für den Backraum a. In dem Feuerung! «um h eintl Metallplatten i eingebaut, die mit einer Wärmeleitungsvorriohtung k versehen sind, welche in den Baokraum münden.

•••••I

In clem Gärraum befinden sich Übereinander gestapelt die Böden g zur Aufnahme der Teigbretter oder Backbleche. Der unterhalb dieser Böden mündende Zeil der Wärineübertrugungsvorrichtung k trägt eine Verdampfungsschale 1, diü mit Wasser gefUllt werden kann. Zur steigerung der Temperatur in dem Gärraum ist in letzterem eine Brennervorriohtung angeordnet. Der Gärraum i3t durch eine TUr f verschlossen.

Gemäss Abbildung 2 befindet sich der Gärraum e im vorderen Teil des Ofenmassivs unterhalb des Baokraums a neben der Feuerung (IfUr letzteren. Die TUr f liegt somit unterhalb der Besohiokungstür ο für den Baokrauia. Vom Brennerraum h aus münden wiederum WärmeUbortrisgungsvorriohtungen k in den Gärraum, die mit einer Verdampfungsvorrichtung, welche unterhalb der Warengut träger g angeordnet ist, in Verbindung stehen. Um unabhängig vom Backraum Temperaturen im Gärraum einhalten zu können, ist die BeeKyorrichtung m im letzteren angeordnet. Oberhalb des Backraums befindet sioh ein Naohbiickreum n, der durch die TUr ο beschiokt werden kann.

SohutztinsprUohöJ

Claims (5)

1. SohutzansprUohe ι

   B SI tt M M B M M B B B Wi B B B 0 B M M B B S β B β B M M B η W M M W

   1«) Backofen mit in einer Baokkanimer naoh* Art einrr russischen Schaukel oder eines Paternost erwerkes umlaufenden Warenträger und im B&okraum angeordneter Heizvorrichtung, daduroh gekennzeichnet, dass im Ofenmassiv unterhalb der Kammer (a) ein oder mehrere Gärschränke (e) seitlich neben der Brennervorriohtung (d) für den BttOkraum (a) anyοbracht sind.
2. 2.) Backofen nach Anspruch 1, duduroh gekennzeichnet, dass sich die Oeffnung (f) der unterhalb der Baokkammer seitlich neben der Brennervorriohtung angebrachten Oärsohränke (e) unterhalb der BaohofenbeschACK.ungstUr (c) befindet.
3. 3.) Backofen nach Anbruch 1, dadurch gekennzeichnet, dßi3 die Oärschränke (e) im hinteren Teil des 0fönmt'.:;3iv3 seitlich neben der Brcnnervorriontung (d) angebracht sind.
4. 4.) Backofen nuoh Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, d&.?s in der Buc^kammer (a) Wärme-UbTrtr^gungsvorrichtungen i,k, welche in den Gärraum (e) münden, angebracht sind.
5. 5.) Backofen nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass der in den Gärraum(e) mündende Teil der WärmeUbertrügungseinriohtungen (k) 4η eine Verdampfungsvorrichtung (1) angeschlossen bzw. zu einer Schale.. (1) zwecks Aufnahme von Vordampfungswasser ausgebildet ist.

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   6·) Buokofen nach Anspruch 1 bis 5, dadurch geneanzeichnet, dass Im Gärraum Brenner (m) eingebaut sind. .

   Der Patentanwalt

   VW"

   Lt. allgsm. VoIIm. 1174/31 ZBIII: