DE119979C - - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/10—Frying pans, e.g. frying pans with integrated lids or basting devices
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Nach der vorliegenden Ausführungsform des durch das Patent 113796 geschützten Topfes
zum Schmoren, Kochen u. s. w. kann der mit Wasser gefüllte Untersatz B gegen einen eine
beliebige Anzahl Asbestplatten enthaltenden Untersatz ausgewechselt werden. Der Zweck
dieser Auswechselbarkeit besteht darin, das zu bratende Fleisch einer durch einen mit Wasserfüllung versehenen Untersatz nicht zu erreichenden, grofsen Hitze aussetzen zu können. Zur
Bereitung gekochter oder geschmorter Speisen genügt ein mit Wasser gefüllter Untersatz vollkommen,
während zum Braten eine gröfsere und andauernde Hitze erforderlich ist.
Die neue Anordnung ist in beiliegender Zeichnung im Durchschnitt dargestellt.
Das Gefäfs A kann mit einem doppelten oder auch nur einem einfachen Boden hergestellt
werden und kann mit diesem sowohl in einen mit Wasser gefüllten Untersatz B eingesetzt
werden, aber auch in einen solchen, der oben offen ist und eine beliebige Anzahl und
beliebig starke Asbestplatten b b enthält. Zum besseren Halt des Bratgefäfses ist dieser Untersatz
noch mit einem Rand c entsprechend der Form des Kochgefäfsbodens ausgestattet und
dient dieser auch gleichzeitig zur Befestigung der eingelegten Asbestplatten.
Soll nun die zuzubereitende Speise grofser Hitze ausgesetzt werden, so wird der vorliegende
Untersatz benutzt, soll nur langsam geschmort werden, so genügt der durch das
Patent 113796 geschützte, mit Wasser gefüllte Untersatz.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Ausführungsform des in der Patentschrift 113796 gekennzeichneten, zum Schmoren, Kochen u. s. w. dienenden doppelwandigen Topfes mit doppeltem oder einfachem Boden, bei welcher der als Wasser- und Dampfbehälter dienende Untersatz (B) durch einen solchen, der oben offen ist und eine beliebige Anzahl Asbestplatten (b) umschliefst, ersetzt ist.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE119979C true DE119979C (de) |
Family
ID=389076
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT119979D Active DE119979C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE119979C (de) |
-
0
- DE DENDAT119979D patent/DE119979C/de active Active
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