DE1171197B

DE1171197B - Einrichtung zur Reinigungsvorbehandlung (Einweichen) von Kaesehorden oder -formen

Info

Publication number: DE1171197B
Application number: DESCH33793A
Authority: DE
Inventors: Otto Schindler
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1963-12-31
Filing date: 1963-12-31
Publication date: 1964-05-27

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND

DEUTSCHES

PATENTAMT

AUSLEGESCHRIFT

Internat. KI.: AOIj

Deutsche Kl.: 45 g-25/16

Nummer: 1171197

Aktenzeichen: Sch 33793 III / 45 g

Anmeldetag: 31. Dezember 1963

Auslegetag: 27. Mai 1964

Die Erfindung bezieht sich auf eine Einrichtung zur Reinigungsvorbehandlung (Einweichen von Käsehorden oder -formen, wie sie in Molkereibetrieben zur Reinigungsvorbehandlung (Einweichen) von Käsehorden ist es bekannt, die einzelnen Horden in einen Behälter einzulegen oder einzuhängen, in eine Reinigungs- und Desinfektionslauge einzutauchen und sie darin eine bestimmte Zeit zu belassen. Hierbei hat sich aber gezeigt, daß nicht alle Käserückstände durch dieses Eintauchverfahren gelöst und ausreichend aufgeweicht werden, so daß die Reinigung maschinell durchgeführt werden kann, ohne Gefahr zu laufen, daß diese Reinigung unvollständig ist.

Bei der maschinellen Reinigung von Milchflaschen, wobei ein Ringtisch und ein Sammelbehälter für das durch den Ringtisch hindurchstürzende Wasser vorgesehen sind, ist es bekannt, eine vom Ringtisch herabstrahlende starkfädige Brause zum selbsttätigen Reinigen der zum Außentransport dienenden Flaschenkästen auszunutzen, indem diese auf einer Walzenbahn, deren Führungswalzen unter der Brause durch Bürstenwalzen zwischen beiderseitigen Führungsrollen ersetzt sind, unter dem Ringtisch hindurchgeschoben werden. Mit einer derartigen Einrichtung lassen sich aber Käsehorden und -formen nicht in ausreichendem Maße einweichen bzw. reinigen.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine Anlage zu schaffen, mit der die Gewähr dafür gegeben ist, daß alle Käserückstände aufgeweicht und zum Teil schon aufgelöst sowie fortgespült werden, ehe sie der Maschinenreinigung, d. h. der Waschanlage, zugeführt werden.

Die Lösung dieser Aufgabe besteht aus einer Einrichtung zur Reinigungsvorbehandlung von Käsehorden, bei der gemäß der Erfindung zwei im Abstand übereinander angeordnete Behälter durch in sich teleskopartig verschiebbare Stangen miteinander verbunden sind und von denen der untere Behälter als Vorrats- und Rücklaufbehälter dient, während der obere Behälter als Berieselungseinrichtung mit einem Siebboden ausgebildet ist.

Durch diese Berieselungseinrichtung ist es möglich, übereinandergestellte Käsehorden in gleichmäßiger Weise und an allen Stellen zu befeuchten, wobei dann gleichzeitig ein Abführen der gelösten Käserückstände stattfindet. Ein weiterer Vorteil wird durch eine solche Berieselungsanlage durch die verschiebbare Höheneinstellung des oberen Behälters einschließlich der Förderleitung der zur Verwendung kommenden Pumpe erzielt, weil dadurch der Hordenstapel in seiner Größe verändert werden kann und das Einrichtung zur Reinigungsyorbehandlung
(Einweichen) von Käsehorden oder -formen

Anmelder:

Otto Schindler, Hamburg 26, Jordanstr. 37

Als Erfinder benannt:
Otto Schindler, Hamburg

Lösungsmittel unmittelbar auf die oberste Horde geleitet wird.

Hierbei hat sich als vorteilhaft erwiesen, den Siebboden des oberen Behälters je Quadratmeter mit etwa tausend Löchern zu versehen, wodurch sich unterhalb der Löcher große Tropfen bilden, die dann auf die einzelnen Hordendrähte fallen und durch ihr Gewicht dort vorhandene Käserückstände auflösen.

Um den zu berieselnden Hordenstapel leicht in die Einrichtung einsetzen zu können, sind über dem unteren Behälter Schienen angebracht, auf die ein Wagen, auf dem die Horden vorher abgesetzt sind, geschoben wird.

Weitere Einzelheiten und Vorteile der Erfindung gehen aus der Beschreibung in Verbindung mit der Zeichnung eines Ausführungsbeispieles hervor.
F i g. 1 ist eine Seitenansicht, und

Fig. 2 ist eine Draufsicht auf den unteren Behälter der Einrichtung.

Die Einrichtung zur Reinigungsvorbehandlung der Käsehorden besteht aus einem Behälter 1, der als Vorrats- und Rücklaufbehälter für die zur Verwendung kommende Lauge dient. Seitlich an den Behälter 1 ist eine Pumpe 2 angebracht, deren Saugleitung 3 in den Behälter 1 hineinragt und die durch einen Elektromotor 4 angetrieben wird. Der Behälter 1 ist an seinen vier Ecken mit Augen 5 versehen, in die Stangen 6 derartig befestigt sind, daß sie gleichzeitig als Füße 7 des Behälters dienen.

Diese Stangen 6 sind vorteilhaft als Rohre ausgebildet, die in sich teleskopartig verschiebbar sind. Sie tragen an ihrem oberen Ende einen Rahmen 8, auf den ein Behälter 9 gesetzt ist, der als Verteilungsbehälter dient und dessen Boden 10 als Sieb mit etwa tausend Löchern je Quadratmeter ausgebildet ist, so

409 597/18

daß die von der Pumpe 2 durch die Leitung 11 in den Behälter 9 geförderte Lösung gleichmäßig aus dem Behälter herabrieselt. Die Förderleitung 11 der Pumpe 2 ist dabei in gleicher Weise in sich teleskopartig verschiebbar wie die Stangen 6, so daß der Abstand der Austrittsöffnung der Förderleitung 11 über dem Behälter 9 je nach Wunsch eingestellt werden kann.

Die Arbeitsweise der Einrichtung ist folgende: Die zu reinigenden Käsehorden 12 werden zu einem Stapel zusammengesetzt und auf einen Wagen 13 gelegt, der auf einem mit Schienen versehenen Bock 14 vor der Einrichtung angeordnet ist. Die Schienen dieses Bockes 14 stimmen in der Höhe und in ihrem Abstand mit den Schienen 15 überein, die über dem Behälter 1 angebracht sind. Nachdem der Käsehordenstapel auf dem Wagen 13 zusammengestellt ist, wird das Paket mit dem Wagen 13 auf die Schienen 15 über den Behälter 1 geführt und festgestellt. Jetzt wird die Pumpe 2 in Betrieb gesetzt, und diese saugt ao das in dem Behälter befindliche Lösungsmittel an, fördert es über die Leitung 11 in den Behälter 9, von dem aus eine gleichmäßige Verteilung der Lösung durch den Siebboden 10 erfolgt, so daß die Horden 12 gleichmäßig und.ständig mit neuer Lösung berieselt werden, wobei die gelösten Teile nach unten geführt werden, wo sie sich am Boden des Behälters ablagern. Sie werden von der Pumpe 2 nicht angesaugt, da die Ansaugleitung 3 nicht bis zum Boden des Behälters 1 hinabreicht.

Claims

Patentansprüche:

1. Einrichtung zur Reinigungsvorbehandlung (Einweichen) von Käsehorden oder -formen, g e kennzeichnetdurch zwei im Abstand übereinander angeordnete Behälter (1, 9), die durch in sich teleskopartig verschiebbare Stangen (6) miteinander verbunden sind und von denen der untere Behälter (1) als Vorrats- und Rücklaufbehälter dient, während der obere Behälter (9) als Berieselungseinrichtung mit einem Siebboden (10) ausgebildet ist.

2. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Siebboden des oberen Behälters (9) mit etwa tausend Löchern je Quadratmeter versehen ist.

3. Einrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß an den unteren Behälter (1) eine Pumpe (2) angeschlossen ist, deren Förderleitung (11) in gleicher Weise wie die Stützstange (6) des oberen Behälters (9) teleskopartig in sich verschiebbar ausgebildet ist.

4. Einrichtung nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß über dem offenen unteren Behälter (1) Schienen (15) zur Aufnahme eines den Käsenordenstapel aufnehmenden Wagens (13) angebracht sind.

In Betracht gezogene Druckschriften:
Deutsche Patentschrift Nr. 518 868.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

409 597/18 5.64 Q Bundesdnickerei Berlin