DE108385C - - Google Patents

Description

Patenτ-Anspruch:

Muskat- und Zwiebelreibe, dadurch gekennzeichnet, dafs das die walzenförmige, reibenartig gerauhte Walze (e) umschliefsende Gehäuse mit zwei in den Seitenwänden (g h) drehbar gelagerten Klappen (k I) versehen ist, welche durch an den äufseren Ecken der festen Seitentheile eingehakte Federn (op) gegen die Walze herangezogen werden, so dafs sie die zwischen Walze und Klappen eingelegten Muskatnüsse oder dergl. gegen die Walze pressen, wobei auf der Innenseite der Klappen vorgesehene Stifte (q) verhindern, dafs die Nüsse oder dergl. an der Drehung des Mantels (e) theilnehmen.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.

Claims (1)

1. KAISERLICHES

   PATENTAMT.

   Die den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bildende Vorrichtung betrifft Muskat- und Zwiebelmühlen. "Bei den bisher benutzten Reiben* konnten die Nüsse nicht ganz aufgerieben werden. Diese Vorrichtung bietet nun den Vortheil, dafs man das zu mahlende Gewürz jedesmal kürz vor Gebrauch schnell in die Reibe einlegen kann, ohne dafs es erforderlich . wäre, einzelne Theile der Reibe abzuschrauben. Das Gewürz wird also stets frisch erhalten.

   In der beiliegenden Zeichnung ist die Reibe dargestellt, und zwar in Fig. 1 in einer Vorderansicht mit einer geöffneten Klappe; Fig. 2 ist ein Längsschnitt, Fig. 3 ein Querschnitt durch die Reibe und Fig. 4 eine Seitenansicht von Fig. i.

   Die Muskat- und Zwiebelreibe besteht aus einem festen Metallmantel, in dessen Kopfplatte α, und zwar in der Hülse b, die durch Handkurbel c drehbare Welle d gelagert ist. Die Welle erweitert sich kurz unterhalb der Kopfplatte zu dem walzenförmigen Theile e, der in bekannter Weise mit Durchlochungenversehen ist (Fig. 1 und 2).

   Die Aufsenseite ist infolge der Durchlochung reibenartig gerauht. Ziemlich dicht an den walzenförmigen Theil e schliefsen sich die festen Seitenwände g h des Mantels an, die auf dem unten offenen Fufs i sitzen. Oberhalb des Fufses sind am unteren Ende der Seitenwände g h die Klappen k I in Scharnieren drehbar befestigt, an deren oberem Rande sich Handgriffe befinden. An der rechten b'ezw. linken Ecke der Klappen k I sind Schraubenfedern op befestigt, die mit ihrem anderen Ende an den äufseren Ecken der Seitenwände g h derart befestigt sind, dafs sie die Klappen k I stets dicht an die Kopfplatte a des Gehäuses heranziehen. Die beiden Seitenwände g h sind, wie aus Fig. 1 zu ersehen ist, mit Ansatzlappen versehen, die die Form eines rechtwinkligen Dreiecks haben.

   Die Klappen kl sind auf der Innenseite mit einer geeigneten Anzahl von Stiften q besetzt, die sich dicht vor die Aufsenseite des walzenförmigen Theil es e legen. Die Muskatmühle arbeitet wie folgt:

   Nachdem eine der Klappen k I an Handgriffen m oder η zurückgezogen ist, kann man die Nüsse einwerfen. Sobald man den Handgriff losläfst, wird die Klappe durch die Federn wieder fest gegen die Kopfplatte α gedrückt. Die Gewürzkörner befinden sich nun zwischen dem Stift q und der Aufsenseite der Welle e und können vollständig aufgerieben werden.

   Durch Drehung der Kurbel c werden die Nüsse zerrieben.