DE1048132B

DE1048132B - Verwendung der festen, streufaehigen Komplexsalze der Essigsaeure mit Formiaten und Acetaten zum Silieren von Futtermitteln pflanzlicher oder tierischer Herkunft

Info

Publication number: DE1048132B
Application number: DES46973A
Authority: DE
Inventors: Sven Olof Svensson
Original assignee: SKANSKA AETTIKFABRIKEN AKTIEBO
Current assignee: SKANSKA AETTIKFABRIKEN AKTIEBO
Priority date: 1956-01-03
Filing date: 1956-01-03
Publication date: 1958-12-31

Description

DEUTSCHES

Zum Konservieren von Stoffen pflanzlicher oder tierischer Herkunft, insbesondere zum Einsäuren derartiger Produkte in Silos (Silierung), verwendet man unter anderem flüssige Konservierungsmittel, beispielsweise Ameisensäure, oder Streumittel verschiedener Zusammensetzung. Da die flüssigen Konservierungs- und Siliermittel häufig ätzend bzw. korrodierend wirken und für Landwirte schwer zu handhaben sind, werden in der Praxis im allgemeinen streubare Zusatzmittel bevorzugt.

Es ist bekannt, daß die Formiate und Acetate des Natriums, Calciums und Aluminiums mit Ameisensäure und Essigsäure mehrere Molekülverbindungen bilden. Nach S. Gladstone, »Recent Advances in Physical Chemistry«, 3. Auflage, 1937, S. 47, handelt es sich dabei tatsächlich um echte Komplexverbindungen. Die Salze sind stabil und kristallisieren gut. Daß derartige Molekülverbindungen zwischen Natrium- bzw. Aluminiumformiat und Ameisensäure als Konservierungsmittel bzw. Silierhilfen dienen können, ist bekannt (siehe z. B. E. F. Glabe in »Transaktions Am. Assoc. of Cereal Chem.«, Bd. 8, 1950, S. 53 bis 57), weshalb auch entsprechende Mittel im Handel als Silierhilfen angeboten werden.

Bei weiteren Untersuchungen über die Wirkung dieser Verbindungen wurde nun festgestellt, daß die Molekülverbindungen bzw. Komplexsalze zwischen den genannten Formiaten oder Acetaten und Essigsäure eine besonders gute Konservierungs- und Silierwirkung haben, die offenbar weniger auf der Erniedrigung des p_H-Wertes durch die Essigsäure als auf dem bactericides d. h. biologischen Effekt der Komplexsalze selbst beruht. Unter anderem wird — selbst im gleichen p_H-Bereich — durch die in den Verbindungen nach der Erfindung vorhandene Essigsäure die beim Silieren erwünschte Milchsäuregärung günstiger beeinflußt als durch Ameisensäure oder anorganische Säuren.

Vergleichsversuche, bei denen mit bekannten Mitteln siliertes Futter und das mit den Komplexsalzen nach der Erfindung konservierte Futter unter sonst möglichst gleichen Bedingungen verfüttert wurden, lassen im übrigen erkennen, daß das letztere besonders willig angenommen und gut verdaut wird. Dies steht in Übereinstimmung mit früheren Beobachtungen über das Verhalten der Haustiere gegenüber Futtermitteln, die Essigsäure oder deren Salze enthalten. So wird in einer Reihe von Veröffentlichungen (siehe z. B. die Arbeiten von Folley in »Nature«, Vol. 163, Nr. 4135, und in »Biochem. Journ.«, 49, 1951, sowie von Zelter, Compt. rend., 234, 1952) gezeigt, daß Essigsäure und ihre Salze auf die Freßlust der Milchkühe anregend wirken, woraus sich eine bemerkenswerte Steigerung der Milch- und Fettproduktion er-Verwendung der festen, streufähigen

Komplexsalze der Essigsäure mit

Formiaten und Acetaten zum Silieren

von Futtermitteln pflanzlicher

oder tierischer Herkunft

ίο Anmelder:

Skanska Ättikfabriken Aktiebolag,
Perstorp (Schweden)

Vertreter; Dr.-Ing. F. Wuesthoff, Dipl.-Ing. G. Puls
und Dipl.-Chem. Dr. rer. nat. E. Frhr. v. Pechmann,
Patentanwälte, München 9, Schweigerstr. 2

Sven Olof Svensson, Perstorp (Schweden),
ist als Erfinder genannt worden

gibt. Auf der Kombination der beim Silieren die Milchsäuregärung fördernden Wirkung des Essigsäureesters mit dieser physiologischen Wirkung in einem einzigen Siliermittel beruht die Fortschrittlichkeit der Verwendung von Molekülverbindungen mit einem Gehalt an Essigsäure gegenüber den bekannten Silierhilfen.

Es erwies sich ferner, daß Zusätze von wäßriger Formaldehydlösung oder Hexamethylentetramin oder einer anderen formaldehydabspaltenden Substanz zu den genannten Komplexsalzen beim Einlegen von schwer zu silierendem Futter die Wirkung verstärken.

Erfindungsgemäß werden daher insbesondere zum

Silieren von verderblichen Stoffen pflanzlicher oder tierischer Herkunft streubare Zusatzmittel angewendet, die als wirksamen Bestandteil, gegebenenfalls neben anderen Beimengungen, Molekülverbindungen der Essigsäure mit einem Formiat oder Acetat des Natriums, Calciums oder Aluminiums enthalten, die entweder im Sinne obiger früherer Arbeiten als »Komplexsalze« oder auch als Anlagerungs- oder Doppelverbindungen bezeichnet werden können. Als Beispiel für ein im Sinne der Erfindung verwendbares Salz sei die Verbindung HCOONa-CH₃COOH genannt.

Durch Mitverwendung eines Stoffes, der Formaldehyd abspaltet, wie wäßrige Formaldehydlösung oder Hexamethylentetramin, kann erfindungsgemäß die Wirkung verstärkt werden.

809 727Ί86

Als Futtermittel, bei denen sich die konservierende Wirkung der obigen Verbindungen voll auswirkt, werden neben dem üblichen Grünfutter, wie z. B. Luzerne, Lupinen u. dgl., auch Produkte tierischer Herkunft genannt, beispielsweise Fischmehl, bei dem durch Zusatz der Salze in Anteilen von 1 bis 3% die Schimmelbildung verhindert wird. Auch das Silieren von Fischabfällen mit Hilfe einer 1- bis 3°/oigen Lösung der Mittel nach der Erfindung ist möglich.

Mengenmäßig gesehen liegt der Zusatz an Komplexsalzen vorzugsweise zwischen 0,1 und 2% des Gewichtes der zu konservierenden Futtermittel. Falls außerdem wäßrige Formaldehydlösung oder Hexamethylentetramin zugesetzt werden, genügt davon ein weit geringerer Zusatz, der im allgemeinen die Größenordnung von 0,1% des Gesamtgewichtes nicht übersteigt. In den Siliermitteln können außer den eigentlichen Wirkstoffen selbstverständlich noch andere Bestandteile enthalten sein, wie Streck- oder Verdünnungsmittel, Kochsalz, Melasse u. dgl.

Die Erfindung wird im folgenden am Beispiel der Silierung von Luzerne erläutert.

Beispiel

25

Luzerne mit einem Trockensubstanzgehalt von 18,7% und einem Gesamtstickstoffgehalt von 0,56% wurde durch Zusatz von 1 % eines Komplexsalzes des Natriumformiats und der Essigsäure siliert. Das Ergebnis wurde mit demjenigen eines Versuches ohne Zusatz eines Siliermittels verglichen. Wie sich aus der Analyse ergibt, hat das fertige Silierungsprodukt einen geringen Gehalt an Ammoniakstickstoff und enthält außerdem keine Buttersäure. Das Futter befand sich in gutem Zustand und hatte einen frischen Geruch, während das Ergebnis des Versuches ohne Siliermittel eine schlechte Qualität aufwies.

10	Ammoniakstickstofi in % des Gesamtstickstoffs	Buttersäure
Silierungsprodukt mit Komplexsalz: Natriumformiat ₁₅ + Essigsäure Blindprobe	7,8 16,8	0,0 0,7

Claims

Patentansprüche:

1. Verwendung der festen, streufähigen Komplexsalze der Essigsäure mit den Formiaten oder Acetaten des Natriums, Calciums oder Aluminiums zum Konservieren von Futtermitteln pflanzlicher oder tierischer Herkunft durch Silierung.

2. Verwendung der Komplexsalze nach Anspruch 1 unter Zusatz von wäßriger Formaldehydlösung, Hexamethylentetramin oder anderen Formaldehyd abspaltenden Stoffen.

In Betracht gezogene Druckschriften:
Deutsche Patentschriften Nr. 655185, 698 571.