DE104762C

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Info

Publication number: DE104762C
Application number: DENDAT104762D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf solche Zerkleinerungsmaschinen für Nahrungsmittel, bei welchen das zu zerkleinernde Material durch eine obere Oeffnung in ein waagrechtes cylindrisches Gehäuse eingeführt, darin durch einen schraubenförmigen Treiber vorwärts gedrängt, zwischen vielen vom Rande der achsialen Austrittsöffnung des Gehäuses einwärts vorspringenden Schneiderippen hindurch nach aufsen geprefst und dort durch eine mit dem Treiber rotirende, gezahnte Schneidescheibe zerkleinert wird, deren Zähne auf den Aufsenflächen der Schneiderippen hingleiten.

Bei den bisherigen Maschinen dieser Art ist die Schnittfläche zwischen den Schneiderippen und der Schneidescheibe senkrecht zur Vorschubrichtung des Materials angeordnet. Diese Anordnung hat wohl den Vortheil, dafs die einzelne Schnittlänge am kleinsten ausfällt und demzufolge der Kraftbedarf zur Umdrehung der Treiberkurbel verhältnifsmäfsig klein ist, dagegen aber den Nachtheil, die Leistung der Maschine gering zu machen.

Dieser Nachtheil wird gemä'fs der vorliegenden Erfindung dadurch vermieden, dafs man die genannte Schnittfläche kegelförmig macht; alsdann wird nämlich unter Beibehaltung derselben Durchgangsquerschnitte und derselben Durchgangsrichtung parallel der Längsachse die einzelne Schnittlänge gröfser und infolge dessen auch bei einer Umdrehung der Treiberkurbel mehr Material zerkleinert, wozu allerdings etwas-, mehr Kraft erforderlich ist.

Die kegelige Schnittfläche erzielt man dadurch, dafs man die Schneiderippen über den Rand der Austritlsöffnung des Gehäuses vorstehen und Von ihren Enden nach dem genannten Rande, schräg ansteigen läfst, während man die Zähne der Schneidescheibe kegelförmig anordnet.

Auf der beiliegenden Zeichnung zeigt die Fig. ι eine schaubildliche Ansicht und die .Fig. 2 einen senkrechten Längsschnitt einer derartig eingerichteten Zerkleinerungsmaschine. Die übrigen Figuren zeigen Einzelheiten.

Das durch den Trichter ^¹ des Gehäuses A (Fig. ι und 2) eingeführte Material wird durch den im Gehäuse herausnehmbar gelagerten und mittelst der Kurbel G drehbaren Treiber B nach der Austrittsöffnung A² des Gehäuses hingedrängt. Vom Rande dieser Oeffnung springen die Schneiderippen D (Fig. 3 und 4) einwärts vor, die im Kreise angeordnet sind und zwischen sich die Oeffnungen D¹ lassen, durch welche das Material hindurchgeprefst wird.

Wie man aus der Fig. 3 deutlich erkennt, stehen die Schneiderippen D über den Rand^4² der Austrittsöffnung des Gehäuses vor und sind aufsen so abgeschrägt, dafs sie von ihren Enden nach dem genannten Rande schräg ansteigen, also ihre äufseren Flächen in einem Kegelmantel liegen, dessen Achse mit der Achse des Treibers B zusammenfällt.

Damit die Zähne der Schneidescheibe F (Fig. i, 2 und 5), welche zweckmäfsig auswechselbar mit dem Treiber B verbunden ist, mit den vorstehenden schrägen Schneiderippen in der richtigen Weise zusammen arbeiten, sind die genannten Zähne entsprechend schräg unterschnitten. Hierdurch wird der eingangs

erwähnte Vortheil, gröfsere Schnittlänge und demzufolge gröfsere Leistung der Maschine bei einer Umdrehung des Treibers, erzielt.

Zur Klarstellung der veranschaulichten Maschine seien noch folgende Einrichtungen erwähnt, die keinen Theil dieser Erfindung bilden.

Die Schneidescheibe E ist noch mit einer zweiten Schneidescheibe I?¹, die weniger Zähne hat, fest verbunden und beide Schneidescheiben sind an dem entsprechenden Ende des Treibers umkehrbar befestigt (Fig. 2 und 5), um je nach dem gewünschten Grade der Zerkleinerung bald die eine und bald die andere Schneidescheibe benutzen zu können.

Die vorstehenden Enden der Schneiderippen D (Fig. 7) können zur Verstärkung durch einen Ring D'² mit einander verbunden sein. Ebenso kann man die äufseren Enden der Zähne der Schneidescheibe (Fig. 8) durch einen Ring E^ mit einander vereinigen.

Die Fig. 9 zeigt eine einfache Schneidescheibe E³, die eine verhältnifsmäfsig grofse Anzahl von unterschnittenen Zähnen hat.

Claims

Patent-Anspruch:

Eine Zerkleinerungsmaschine mit Schneiderippen am Gehäuse und einer vor den Rippen vorbeibewegten, mit Schneidezähnen versehenen Scheibe, dadurch gekennzeichnet, dafs die Schneiderippen (D) über den Rand der Austrittsöffnung des Gehäuses (A) vorstehen und von ihren Enden nach dem genannten Rande schräg ansteigen, während die Zähne der Schneidescheibe kegelförmig angeordnet sind.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.