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Stand der Technik
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Die Erfindung betrifft eine Ausschussleiste zum Ausschießen von Interleavermaterial zum Trennen von Lebensmittelscheiben. Weiterhin betrifft die Erfindung eine Lebensmittelaufschneidemaschine und ein Verfahren zum Aufschneiden von Lebensmittelriegeln.
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Ausschussleisten zum Ausschießen von Interleavermaterial sind aus dem Stand der Technik bekannt. Beim Aufschneiden von Lebensmittelriegeln zu Lebensmittelscheiben können die Lebensmittelscheiben beispielsweise gestapelt oder geschindelt abgelegt werden. Um dem Verbraucher eine hygienische und komfortable Möglichkeit zu bieten, die Lebensmittelscheiben trennen und leicht entnehmen zu können, kann zwischen den aufgeschnittenen Lebensmittelscheiben Interleavermaterial angeordnet werden. Dieses Interleavermaterial ist typischerweise ein Papier, welches von einer Rolle in einzelne Interleaverscheiben aufgeschnitten wird. Dazu wird das Papier von der Rolle durch einen Ausschussschlitz einer Ausschussleiste mit hoher Geschwindigkeit zu einem Schneidmesser transportiert, oder mit anderen Worten zum Schneidmesser hin aus der Ausschussleiste ausgeschossen.
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Gerade bei größeren Interleaverscheiben kann es zu Stabilitätsproblemen beim Ausschießen des Interleavermaterials kommen. Das Interleavermaterial bewegt sich dabei nicht wie gewollt auf das Schneidmesser zu, sondern ändert seine Bewegungsrichtung. Die Folge ist, dass das Interleavermaterial unsauber geschnitten wird.
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Zur Abhilfe wird das Interleavermaterial mit Druckluft beaufschlagt und so in eine gewünschte Richtung gedrückt. Aus dem Stand der Technik ist dazu bekannt, Druckluftdüsen vor der Ausschussleiste anzuordnen. Dabei sind die Ausschussleiste und die Druckluftdüsen zwei separate Bauteile, welche bei der Herstellung einer Lebensmittelaufschneidemaschine mit naturgemäßen Fertigungstoleranzen montiert werden. Hierdurch ist ein reproduzierbares Ergebnis des Beaufschlagens des Interleavermaterials mit Druckluft kaum möglich.
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Offenbarung der Erfindung
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Es war deshalb die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Ausschussleiste zum Ausschießen von Interleavermaterial zum Trennen von Lebensmittelscheiben bereitzustellen, welche die Nachteile des Standes der Technik nicht aufweist, sondern die Stabilität des Ausschießens des Interleavermaterials verbessert und dabei höchst reproduzierbare Ergebnisse liefert.
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Gelöst wird die Aufgabe mit einer Ausschussleiste zum Ausschießen von Interleavermaterial zum Trennen von Lebensmittelscheiben, wobei die Ausschussleiste einen Ausschussschlitz aufweist, wobei die Ausschussleiste eine in den Ausschussschlitz mündende Bohrung zum Beaufschlagen des Interleavermaterials im Ausschussschlitz mit Druckluft aufweist.
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Die erfindungsgemäße Ausschussleiste ermöglicht es, das Interleavermaterial im Ausschussschlitz und nicht davor oder dahinter mit Druckluft zu beaufschlagen. So wird das Interleavermaterial kurz vor dem Austreten aus der Ausschussleiste in die gewünschte Richtung gedrückt. Dadurch, dass die Druckluft zum Beaufschlagen des Interleavermaterials durch die Bohrung in der Ausschussleiste auf das Interleavermaterial geleitet wird, ist es nicht nötig, eine separate Baueinheit, wie beispielsweise Druckluftdüsen, vor oder hinter der Ausschussleiste zu montieren. Die Fertigungstoleranzen werden an dieser Stelle auf die Toleranzen der Bohrung minimiert.
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Denkbar ist, dass die Bohrung eine Verengung im Bereich ihrer ausschussschlitzseitigen Mündung aufweist.
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Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung sind den Unteransprüchen, sowie der Beschreibung unter Bezugnahme auf die Zeichnungen entnehmbar.
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Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ist vorgesehen, dass der Ausschussschlitz eine Ausschussrichtung aufweist, wobei der Ausschutzschlitz bezogen auf eine Schnittebene orthogonal zu einer Haupterstreckungsfläche des Ausschussschlitzes und parallel zur Ausschussrichtung einen bogenförmigen Teil aufweist. Dies ermöglicht eine vorteilhafte Führung des Interleavermaterials durch den Ausschutzschlitz und unterstützt das gewünschte Ausschießen des Interleavermaterials. Die Ausschussrichtung im Sinne der vorliegenden Erfindung ist die Transportrichtung des Interleavermaterials durch den Ausschussschl itz.
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Gemäß einer bevorzugten weiteren Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ist vorgesehen, dass die Bohrung in den bogenförmigen Teil mündend angeordnet ist. Dadurch ist es auf vorteilhafte Weise möglich, das Interleavermaterial beim Durchgang durch den bogenförmigen Teil einen Impuls in, auf die Bogenform bezogen, radialer Richtung, also zur Bogenaußenseite hin, zu geben. Die Stabilität des Ausschießens des Interleavermaterials wird dadurch weiter verbessert. Dazu ist vorzugsweise vorgesehen, dass die Bohrung an einer Bogeninnenseite des bogenförmigen Teils in den Ausschussschlitz mündend angeordnet ist.
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Gemäß einer bevorzugten weiteren Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ist vorgesehen, dass die Ausschussleiste eine Mehrzahl von Bohrungen aufweist, wobei die Mehrzahl von Bohrungen parallel zur Bohrung angeordnet ist. Dadurch ist es möglich, auch breite Interleavermaterialien effektiv mit Druckluft zu beaufschlagen und dem Ausschießen des Interleavermaterials eine gute Stabilität zu geben. Denkbar ist, dass die Anzahl und/oder Anordnung der Bohrung und der Bohrungen der Mehrzahl von Bohrungen an einen angedachten Einsatzzweck der Ausschussleiste angepasst werden. So kann es beispielsweise vorteilhaft sein, bei schwerem Interleavermaterial mehr Bohrungen vorzusehen als bei einem leichtem Interleavermaterial.
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Gemäß einer bevorzugten weiteren Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ist vorgesehen, dass die Bohrung und die Bohrungen der Mehrzahl von Bohrungen gleichmäßig über eine Breite des Ausschussschlitzes verteilt angeordnet sind. Dies ermöglicht auf vorteilhafte Weise ein über die Breite des Interleavermaterials gleichmäßiges Ausschießen des Interleavermaterials.
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Gemäß einer bevorzugten weiteren Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ist vorgesehen, dass die Haupterstreckungsrichtung der Bohrung eine Richtungskomponente in Ausschussrichtung aufweist. Dadurch wird zum einen die Gefahr von Stauchungen des Interleavermaterials durch das Beaufschlagen mit Druckluft im Ausschussschlitz vermieden und zum anderen die Stabilität des Ausschießens des Interleavermaterials weiterhin verbessert.
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Gemäß einer bevorzugten weiteren Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ist vorgesehen, dass die Ausschussleiste einen Druckluftanschluss zum Einleiten von Druckluft in die Bohrung aufweist. Dadurch ist es auf vorteilhafte Weise möglich, Druckluft von einer Druckluftversorgungsleitung zum Beaufschlagen des Interleavermaterials in die Bohrung einzuleiten. Denkbar ist, dass der Druckluftanschluss ein Ventil zum Öffnen und Schließen des Druckluftanschlusses, vorzugsweise zum graduellen Öffnen und Schließen des Druckluftanschlusses aufweist.
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Ein weiterer Gegenstand der vorliegenden Erfindung zur Lösung der eingangs gestellten Aufgabe ist eine Lebensmittelaufschneidemaschine zum Aufschneiden eines Lebensmittelriegels in Lebensmittelscheiben, aufweisend ein Schneidmesser und eine erfindungsgemäße Ausschussleiste zum Ausschießen von Interleavermaterial zum Trennen der Lebensmittelscheiben. Die erfindungsgemäße Lebensmittelaufschneidemaschine ermöglicht es, das Interleavermaterial im Ausschussschlitz und nicht davor oder dahinter mit Druckluft zu beaufschlagen, so dass es nicht nötig ist eine separate Baueinheit, wie beispielsweise Druckluftdüsen, vor oder hinter der Ausschussleiste zu montieren. Das Beaufschlagen mit Druckluft geschieht dabei wiederholgenau und ermöglicht ein präzises Aufschneiden auch von großflächigen Interleaverscheiben.
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Ein weiterer Gegenstand der vorliegenden Erfindung zur Lösung der eingangs gestellten Aufgabe ist ein Verfahren zum Aufschneiden von Lebensmittelriegeln in Lebensmittelscheiben mit einer Lebensmittelaufschneidemaschine, wobei ein Interleavermaterial zum Trennen der aufgeschnittenen Lebensmittelscheiben aufgeschnitten wird, wobei das Interleavermaterial zum Aufschneiden aus einer Ausschussleiste ausgeschossen wird, dadurch gekennzeichnet, dass das Interleavermaterial bei Ausschießen durch ein Beaufschlagen mit Druckluft in der Ausschussleiste unterstützt wird. Dazu ist vorzugsweise vorgesehen, dass die Ausschussleiste eine erfindungsgemäße Ausschussleiste ist.
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Gemäß einer bevorzugten weiteren Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ist vorgesehen, dass das Interleavermaterial im Ausschussschlitz mit Druckluft beaufschlagt wird. Das Beaufschlagen des Interleavermaterials im Ausschussschlitz ermöglicht es, auf Druckluftdüsen vor oder hinter dem Ausschussschlitz zu verzichten und somit Bauraum und Bauteile einzusparen. Dazu ist vorzugsweise vorgesehen, dass das Interleavermaterial im Ausschussschlitz von einem Eingang und von einem Ausgang des Ausschussschlitzes beabstandet mit Druckluft beaufschlagt wird.
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Alle vorstehenden Ausführungen unter „Offenbarung der Erfindung“ gelten gleichermaßen für die Bohrung wie auch für die Bohrungen der Mehrzahl von Bohrungen.
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Alle vorstehenden Ausführungen unter „Offenbarung der Erfindung“ gelten gleichermaßen für die erfindungsgemäße Ausschussleiste, die erfindungsgemäße Lebensmittelaufschneidemaschine sowie für das erfindungsgemäße Verfahren.
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Weitere Einzelheiten, Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus den Zeichnungen, sowie aus der nachfolgenden Beschreibung von bevorzugten Ausführungsformen anhand der Zeichnungen. Die Zeichnungen illustrieren dabei lediglich beispielhafte Ausführungsformen der Erfindung, welche den wesentlichen Erfindungsgedanken nicht einschränken.
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Figurenliste
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- 1 zeigt schematisch eine Ausschussleiste gemäß einer beispielhaften Ausführungsform der vorliegenden Erfindung in schnittbildlicher Darstellung.
- 2 zeigt schematisch eine Ausschussleiste gemäß einer beispielhaften Ausführungsform der vorliegenden Erfindung.
- 3 zeigt schematisch eine Lebensmittelaufschneidemaschine gemäß einer beispielhaften Ausführungsform der vorliegenden Erfindung.
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Ausführungsformen der Erfindung
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In den verschiedenen Figuren sind gleiche Teile stets mit den gleichen Bezugszeichen versehen und werden daher in der Regel auch jeweils nur einmal benannt bzw. erwähnt.
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In der 1 ist schematisch eine Ausschussleiste 1 gemäß einer beispielhaften Ausführungsform der vorliegenden Erfindung zum Ausschießen von Interleavermaterial 2 zum Trennen von Lebensmittelscheiben (siehe 3) dargestellt. Die Ausschussleiste 1 ist zum Einbau in eine Lebensmittelaufschneidemaschine (siehe 3) vorgesehen. Von einem (nicht dargestellten) Reservoir, wie beispielsweise einer Rolle, wird Interleavermaterial 2 durch einen Ausschussschlitz 3 vom Eingang 3.1 des Ausschussschlitzes 3 zu einem Ausgang 3.2 des Ausschussschlitzes 3 in Ausschussrichtung A transportiert. Das Interleavermaterial 2 verlässt am Ausgang 3.2 die Ausschussleiste 3 und wird von einem Schneidmesser 12 zu Interleaverscheiben aufgeschnitten.
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Gerade bei großflächigen Interleaverscheiben kann es zu Instabilitäten beim Ausschießen des Interleavermaterials 2 und damit zu schlechten Ergebnissen beim Aufschneiden des Interleavermaterials 2 kommen. Um dies zu vermeiden, weist die Ausschussleiste 1 eine Bohrung 4 auf. Die Bohrung 4 mündet auf der Bogeninnenseite 5' eines bogenförmigen Bereiches 5 des Ausschussschlitzes 3. Über einen Druckluftanschluss 6 kann Druckluft in die Bohrung 4 eingeströmt werden, welche dann das Interleavermaterial 2 beaufschlagt. Die Bohrung 4 ist hierzu so angeordnet, dass die Druckluft eine Richtungskomponente in Ausschussrichtung A und eine Richtungskomponente in Richtung der Bogenaußenseite des bogenförmigen Bereiches 5 aufweist. Die Beaufschlagung mit Druckluft erzeugt eine deutlich bessere Stabilität des Ausschießens des Interleavermaterials 2.
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Um die Ergebnisse des Beaufschlagens mit Druckluft wiederholbar zu gestalten, wird die Druckluft nicht durch der Ausschussleiste 1 vor- oder nachgelagerte Druckluftdüsen auf das Interleavermaterial 2 geströmt. Das Anströmen des Interleavermaterials 2 durch die Bohrung 4 in der Ausschussleiste 1 sorgt für weniger Fertigungstoleranzen und somit für reproduzierbare Ergebnisse.
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In der 2 ist schematisch eine Ausschussleiste 1 gemäß einer beispielhaften Ausführungsform der vorliegenden Erfindung zum Ausschießen von Interleavermaterial zum Trennen von Lebensmittelscheiben (siehe 3) dargestellt. Die Darstellung in 2 zeigt die Ausschussleiste 1 mit Blick auf den Ausgang 3.2 des Ausschussschlitzes 3. Zu erkennen sind die Bohrung 4 und eine Mehrzahl von Bohrungen 4'. Die Bohrungen 4, 4' verlaufen in der Ausschussleiste 1 und sind daher gestrichelt dargestellt. Weiterhin zu erkennen sind die Druckluftanschlüsse 6 der Bohrungen 4, 4'. Die Bohrungen 4' der Mehrzahl von Bohrungen 4' sind parallel zur Bohrung 4 angeordnet, wobei die Bohrung 4 der in 1 gezeigten Bohrung 4 entspricht. Die Bohrungen 4, 4' sind über die Breite des Ausschussschlitzes 3 gleichverteilt angeordnet.
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In der 2 ist schematisch eine Lebensmittelaufschneidemaschine 10 gemäß einer beispielhaften Ausführungsform der vorliegenden Erfindung mit einer Ausschussleiste 1 gemäß einer beispielhaften Ausführungsform der vorliegenden Erfindung zum Ausschießen von Interleavermaterial 2 zum Trennen von Lebensmittelscheiben 14 dargestellt. Von einer Fördereinrichtung 11 wird ein Lebensmittelriegel 13 zu einem Schneidmesser 12 transportiert. Das Schneidmesser 12 schneidet den Lebensmittelriegel 13 in Lebensmittelscheiben 14 auf. Damit sind die, hier geschindelt, abgelegten Lebensmittelscheiben 14 zur Entnahme besser trennen lassen, werden zwischen den Lebensmittelscheiben 14 Scheiben aus Interleavermaterial 14, typischerweise Papier, angeordnet. Diese werden zuvor von der Ausschussleiste 1 ausgegeben und von dem Schneidmesser 12 geschnitten.
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Bezugszeichenliste
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- 1
- Ausschussleiste
- 2
- Interleavermaterial
- 3
- Ausschussschlitz
- 3.1
- Eingang
- 3.2
- Ausgang
- 4
- Bohrung
- 4'
- Bohrungen
- 5
- bogenförmiger Teil
- 5'
- Bogeninnenseite
- 6
- Druckluftanschluss
- 10
- Lebensmittelaufschneidemaschine
- 11
- Fördereinrichtung
- 12
- Schneidmesser
- 13
- Lebensmittelriegel
- 14
- Lebensmittelscheibe
