DE102006054215B4 - Verfahren und Vorrichtung zum Temperieren von flüssigem Nahrungsmittel für Tiere - Google Patents
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Abstract
Verfahren zum Temperieren von flüssigem Nahrungsmittel (2) für Tiere zum Verfüttern und/oder Pasteurisieren dieses flüssigen Nahrungsmittels (2), welches in einen Behälter (1) eingegeben wird, wobei das flüssige Nahrungsmittel (2) temperiert wird, indem das flüssige Nahrungsmittel (2) im Behälter (1) direkt mit einem temperierten, gasförmigen Medium beaufschlagt wird und das Düsenelement(5) endseits einer Lanze (6) zugeordnet ist, die mit einem Dampferzeuger (8) und/oder Kühlmediumquelle (14) in Verbindung steht und heisser Wasserdampf (4) und/oder gekühltes, gasförmiges Medium über die Lanze (6) aus dem endseitig vorgesehenen Düsenelement (5) zum Kühlen, Erwärmen oder Pasteurisieren des flüssigen Nahrungsmittels (2) für Tiere ausgebracht wird und zum Auslassen von Dampf oder Abschalten der Dampfzufuhr über einen manuell betätigbaren Schalter am Handgriff der Lanze ein Ventil zwischen Dampferzeuger (8) und Lanze (6) manuell oder über Temperatursensoren automatisch regelbar geöffnet oder verschlossen wird.
Description
- Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Temperieren von flüssigem Nahrungsmittel für Tiere nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1, sowie eine Vorrichtung nach dem Oberbegriff des Anspruchs nach Anspruch 18.
- Aus dem Stand der Technik wird auf die
DE 11 57 750 B hingewiesen. Dort ist eine Vorrichtung zur Erhitzung von Getränken oder sonstigen Flüssigkeiten offenbart. - Weiter wird auf die
DE 22 32 217 A hingewiesen, welche ein Verfahren zum Behandeln von Milch beschreibt. - Daneben wird auf die
DE 34 25 088 A1 verwiesen, in welcher ein Verfahren und eine Vorrichtung aufgezeigt wird, wobei das zu erwärmende Medium unter einen Arbeitsdruck gesetzt wird. - Ausserdem wird auf die
DE 692 29 446 T2 hingewiesen. Hier ist ein Verfahren für die Wärmebehandlung eines flüssigen Milchprodukts beschrieben, wobei eine bestimmte Temperatur für eine definierte Zeit gehalten werden soll. - Weiterhin wird auf die
DE 10 2006 014 669 A1 hingewiesen, welche ein Verfahren zur Behandlung von Milch beschreibt, bei der vor dem Pasteurisieren der Milch, die nicht verkehrsfähige Milch, die Biestmilch oder ein Gemisch daraus zumindest teilweise vollständig ausgefällt wird. - Im Stand der Technik wird ausserdem in der
EP 0 788 737 A1 eine Vorrichtung zum automatischen Füttern von Kälbern beschrieben. - Weiterhin wird in der
EP 1 658 797 A2 eine Erhitzungsvorrichtung für Milch beschrieben, bei der die Milch durch eine Anzahl von Ventilen in einer Aufnahmebehälterwand die eingegebene Milch kühlt oder erhitzt. - Ausserdem wird auf die
GB 177 264 A - Aus dem Stand der Technik wird ausserdem auf die
GB 269 610 A - Daneben wird auf die
GB 326 156 A - Weiter wird auf die
GB 2 261 937 A - Auch wird auf die
US 4 461 780 A hingewiesen, welche die Erhitzung von Milch durch Einbringen von Dampf offenbart. - Daneben wird auf die
US 4 851 250 A hingewiesen, welche eine Sterilisierung von Milch beschreibt, wobei am Boden eines Behältnisses ein erhitztes Medium eingebracht wird. Zuletzt wird auf dieWO 01/97 688 A1 - Herkömmlich wird flüssiges Nahrungsmittel für Tiere, insbesondere Milch im Behälter zum Verfüttern aufwendig mittels in den Behälter eingesetzten oder integrierten Heizspiralen langsam auf eine gewünschte Temperatur, beispielsweise zum Verfüttern oder Pasteurisieren erwärmt. Dabei setzen sich im Behälter unterschiedliche Schichten des flüssigen Nahrungsmittels, insbesondere der Milch als Krusten, Verkäsungen od. dgl. ab, wobei auch Eiweißbestandteile mit der Behälterinnenwand verkleben.
- Ferner muss ein Erwärmen vom Bediener überwacht werden, häufig sind separate Rühreinrichtungen erforderlich, um Verkäsungen, ein Ansetzen der Milch und eine gleichmässige Temperaturverteilung zu erzielen.
- Der vorliegenden Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine Verfahren sowie eine Vorrichtung zum Durchführen des Verfahrens der eingangs genannten Art zu schaffen, welche die genannten Nachteile beseitigen und mit welchen auf einfache und kostengünstige Weise ein Erwärmen von flüssigem Nahrungsmittel, insbesondere Milch für Tiere für die Verfütterung und/oder für das Pasteurisieren wesentlich verbessert wird.
- Dabei soll eine Erwärmung und/oder Pasteurisierung oder auch Kühlung des flüssigen Nahrungsmittels, insbesondere der Milch wesentlich schneller erfolgen, wobei eine Reinigung des Behälters zudem erleichtert werden soll.
- Zur Lösung dieser Aufgabe führen die Merkmale der Kennzeichen der Patentansprüche 1 und 18.
- Bei der vorliegenden Erfindung hat sich als besonders vorteilhaft erwiesen, über ein Düsenelement, welches bevorzugt mit einer Lanze verbunden ist, temperiertes gasförmiges Medium, insbesondere heissen Wasserdampf oder gekühltes gasförmiges oder gasflüchtiges Medium, in einen Behälter, befüllt mit flüssigem Nahrungsmittel, insbesondere Milch für Tiere einzubringen.
- Als Behälter können vorhandene herkömmliche Behälter verwendet werden.
- Über den heissen Wasserdampf, der aus dem Düsenelement ausgebracht wird, kann sehr schnell und intensiv das flüssige Nahrungsmittel, insbesondere die Milch auf Tränketemperatur und/oder Pasteurisierungstemperatur gebracht werden, sollte dies gewünscht sein.
- Über ein gekühltes Medium, welches über eine Kühlmediumquelle ebenfalls an zumindest ein Düsenelement oder die Lanze angeschlossen werden kann, wobei wahlweise zwischen Kühlmediumquelle und Dampferzeuger hin- und hergeschaltet werden kann, kann sehr kaltes, kühles, gasförmiges und ggf. flüchtiges Medium in das flüssige Nahrungsmittel, beispielsweise über Düsenelemente eingebracht werden, um sehr schnell das flüssige Nahrungsmittel abzukühlen. Dies ist insbesondere dann von grossem Vorteil, wenn im Anschluss an einen Pasteurisierungsprozess ein sehr schnelles Abkühlen des flüssigen Nahrungsmittels, insbesondere der Milch für Tiere erfolgt, so dass eine Keimbildung durch langsames Abkühlen minimiert ist. Dies soll ebenfalls im Rahmen der vorliegenden Erfindung liegen.
- Bevorzugt ist das Düsenelement mit einer Lanze verbunden, die der Bediener dann im Behälter verschwenken kann, um eine sehr gute Durchmischung und Temperierung des flüssigen Nahrungsmittels, insbesondere Erwärmen und/oder Kühlen der Milch zu erzielen.
- Dabei hat sich ferner als vorteilhaft bei der vorliegenden Erfindung erwiesen, dass aus dem Düsenelement seitlich, tangential angelegt an die Behälterinnenwand bzw. ausgerichtet der heisse Wasserdampf oder das gekühlte gasförmige Medium, wie beispielsweise Stickstoff oder Luft-Stickstoff-Gemisch, ausgebracht wird, um das flüssige Nahrungsmittel in radiale Zirkulation beim Temperieren, insbesondere Kühlen oder Erwärmen bzw. Pasteurisieren mittels Düsenelement und Lanze zu bringen. Hierdurch wird eine gute Durchmischung und Temperierung sowohl beim Erwärmen als auch beim Kühlen sehr schnell gewährleistet. Das Düsenelement bzw. die Lanze ist dann an zumindest einem Dampferzeuger oder zumindest einer Kühlmediumquelle angeschlossen. Es soll auch im Rahmen der vorliegenden Erfindung liegen, dass mehrere Düsenelemente der Lanze oder sogar dem Behälter innen nahe des Bodens zugeordnet sind, um auf vorbeschriebene Weise das flüssige Nahrungsmittel für Tiere, insbesondere die Milch sehr schnell zu temperieren und dabei unter Verwendung von möglichst trockenem, heissen Wasserdampf und gasförmigen, insbesondere gasflüchtigem gekühltem Medium die Konzentration des flüssigen Nahrungsmittels, insbesondere der Milch für Tiere nicht wesentlich zu verändern.
- Dabei können an der Lanze selbst, am Düsenelement oder im Inneren des Behälters nahe des Bodens oder im Bereich der Behälterwand einer oder mehrere Temperatursensoren als Temperaturfühler od. dgl. vorgesehen sein, die ein Anzeigen einer gewünschten Temperatur ermöglichen oder ein Abschalten des Dampferzeugers bzw. die Dampfzufuhr durch Schalten eines Absperrventils gewährleisten. Dies soll ebenfalls im Rahmen der vorliegenden Erfindung liegen.
- Die Reinigung von Düsenelement und Lanze, sowie auch dem Inneren des Behälters, nach dem das flüssige Nahrungsmittel vertränkt wurde, kann durch heissen Wasserdampf ggf. durch Zugeben von Reinigungsmittel in den Wasserdampf, insbesondere Säuren, Ameisensäuren, Kalkreiniger od. dgl. geschehen. Auf diese Weise wird ein Reinigungsprozess des Behälters zur Aufnahme von flüssigem Nahrungsmittel für Tiere, insbesondere Milch wesentlich erleichtert und verbessert.
- Weitere Vorteile, Merkmale und Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung bevorzugter Ausführungsbeispiele sowie anhand der Zeichnung ; diese zeigt in
-
1 einen schematisch dargestellten Längsschnitt durch eine Vorrichtung zur Aufnahme von flüssigem Nahrungsmittel für Tiere; -
2 einen schematisch dargestellten Längsschnitt durch ein weiteres Ausführungsbeispiel auf die Vorrichtung gemäss1 ; -
3 einen schematisch dargestellten Teilquerschnitt durch ein noch weiteres Ausführungsbeispiel der Vorrichtung gemäss1 ; -
4 eine schematisch dargestellte Draufsicht auf die Vorrichtung gemäss2 . - Gemäss
1 weist eine erfindungsgemässe VorrichtungR1 einen Behälter1 auf, der der Aufnahme von flüssigem Nahrungsmittel2 dient. - Der Behälter
1 kann mit einer Isolierung3 versehen sein, um eine Temperatur des flüssigen Nahrungsmittels2 , insbesondere Milch auf einer gewünschten und eingestellten Temperatur zu halten. Um das flüssige Nahrungsmittel2 an Tiere, insbesondere Jungtiere zu verfüttern, wird das flüssige Nahrungsmittel2 , insbesondere die Milch bei der vorliegenden Erfindung mittels heissem Wasserdampf4 beaufschlagt, in dem dieses über zumindest ein Düsenelement5 in das flüssige Nahrungsmittel2 , insbesondere die Milch zum Erwärmen oder Pasteurisieren ausgebracht wird. - Dabei hat sich als besonders vorteilhaft erwiesen, wie im Ausführungsbeispiel gemäss
1 ersichtlich ist, das Düsenelement5 an einer Lanze6 zuzuordnen, wobei bevorzugt einends der Lanze6 das Düsenelement5 angeordnet ist, und andernends der Lanze6 über eine Verbindungsleitung7 ein Dampferzeuger8 angeschlossen ist. - Dabei kann über die Lanze
6 das Düsenelement5 manuell durch manuelles Bedienen nahe eines Behälterbodens9 angeordnet, ausgerichtet und insbesondere verschwenkt werden, um sehr schnell das flüssige Nahrungsmittel2 , insbesondere die Milch auf eine gewünschte und wählbare Temperatur zu erwärmen oder sogar zu pasteurisieren. - Dabei hat sich als vorteilhaft bei der vorliegenden Erfindung erwiesen, dass dem Düsenelement
5 oder der Lanze6 oder einer Behälterinnenwand10 zumindest ein Temperatursensor11 zugeordnet ist, um bei Erreichen einer gewählten und gewünschten Temperatur des flüssigen Nahrungsmittels2 ein entsprechendes Signal optisch ablesbar oder akustisch anzuzeigen oder den Dampferzeuger8 abzuschalten sowie die Dampfzufuhr manuell oder automatisch bei vorwählbarer Temperatur abzuschalten, oder eine Temperatur des Nahrungsmittels2 eine gewünschte Zeit lang automatisch steuerbar und regelbar zu halten. - Dabei stehen direkt oder indirekt die Temperatursensoren
11 mit dem Dampferzeuger8 , hier nicht näher dargestellt, in Verbindung, um eine Steuerung des Betriebes des Dampferzeugers8 durchzuführen. - Ferner ist wichtig bei der vorliegenden Erfindung, dass die Lanze
6 manuell durch einen Bediener innerhalb des Behälters1 verschwenkt werden kann, um sehr schnell das flüssige Nahrungsmittel2 auf eine gewünschte Temperatur zu erwärmen oder auf Pasteurisierungstemperatur zu bringen, um das flüssige Nahrungsmittel, insbesondere die Milch für die Tierfütterung zu pasteurisieren. - Hierzu öffnet der Bediener ein Ventil an der Lanze bzw. im Handgriff, um den Dampf auszubringen.
- Eine andere Möglichkeit ist, dass über einen manuell betätigbaren Schalter, bevorzugt am Handgriff, ein Ventil zwischen Dampferzeuger und Lanze zum Auslassen des Dampfes schaltbar ist.
- Auch ist von Vorteil bei der vorliegenden Erfindung, dass der heisse Wasserdampf beispielsweise durch Zugabe von Reinigungsmittel, wie Säuren zum Entkalken, Kalkreiniger oder andere Reinigungsmittel, um dann nach dem Erwärmen oder Pasteurisieren des flüssigen Nahrungsmittels
2 , insbesondere der Milch im Behälter diesen zu reinigen. Ein Reinigungsprozess ist hierdurch ebenfalls wesentlich erleichtert. Durch manuelles Verschwenken der Lanze6 kann die vollständige Behälterinnenwand10 sehr leicht gereinigt werden. - Wie ferner aus
1 ersichtlich ist, kann über ein Umschaltventil2 oder auch direkt an das Düsenelement5 oder direkt an die Lanze6 oder an das Düsenelement5 direkt eine Kühlmediumquelle14 angeschlossen sein. - Über die Kühlmediumquelle
14 lässt sich über die Lanze6 oder direkt über das Düsenelement5 gekühltes, gasförmiges Medium, insbesondere gekühltes Gas, wie beispielsweise Stickstoff oder andere flüchtige, gasförmige Medien in das flüssige Nahrungsmittel2 , insbesondere in die Milch für Tiere direkt einbringen, um sehr schnell entsprechend in vorbeschriebener Weise die Milch abzukühlen. - Wurde beispielsweise vorgehend das flüssige Nahrungsmittel
2 für Tiere pasteurisiert, so kann automatisch und im Anschluss daran ein sehr schnelles Abkühlen durch Einbringen von gekühltem, gasförmigem Medium direkt in das flüssige Nahrungsmittel2 erfolgen. Bevorzugt geschieht das Einbringen von gasförmigem, gekühltem Medium in das flüssige Nahrungsmittel sowie auch das Einbringen von heissem Wasserdampf beim Erwärmen unter einem wählbaren Druck, so dass eine sehr schnelle Durchmischung und Vermischung und somit eine sehr schnelle Temperierung des flüssigen Nahrungsmittels2 im Behälter1 erfolgt. Dabei soll auch im Rahmen der vorliegenden Erfindung liegen, dass beispielsweise nach einem Temperieren des flüssigen Nahrungsmittels2 und nach Erreichen einer Pasteurisierungstemperatur und ggf. Verweilzeit im Behälter automatisch über das Umschaltventil15 die Kühlmediumquelle14 in Betrieb gesetzt wird, um gekühltes, gasförmiges Medium über zumindest ein Düsenelement5 , ggf. über die Lanze6 direkt in das flüssige Nahrungsmittel2 , vorzugsweise auch nahe des Bodens9 einzubringen. Soll das flüssige Nahrungsmittel2 im Behälter1 gekühlt werden, so kann ggf. auf die Isolierung3 verzichtet werden. Soll die Temperatur des flüssigen Nahrungsmittels2 im Behälter1 gehalten oder warmgehalten werden, so werden die Behälter1 mit Isolierung3 verwendet. - In dem Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung gemäss
2 ist eine VorrichtungR2 aufgezeigt, die in etwa der o.g. Art entspricht. - Hier ist möglich, dass die Lanze
6 beispielsweise mit dem Behälter1 über ein Halteelement12 verbunden wird, um automatisch über das Düsenelement5 heissen Wasserdampf in das flüssige Nahrungsmittel2 zum Erwärmen oder Pasteurisieren einzubringen. - Die Lanze
6 hat eine Länge, die der Höhe des Behälters mindestens entspricht, bevorzugt ist diese länger als die Höhe des Behälters1 ausgebildet. - Dabei ist das Düsenelement
5 bevorzugt nahe des Behälterbodens9 ausgerichtet, wobei entsprechende Düsenauslassöffnungen13 , wie es in2 angedeutet ist, tangential zur Behälterinnenwand10 ausgerichtet sind. Dies bewirkt, wie es in der Draufsicht gemäss4 der VorrichtungR2 angedeutet ist, dass tangential zur Behälterinnenwand10 das flüssige Nahrungsmittel2 , wie es in Pfeilrichtung angedeutet ist, beschleunigt wird, um eine sehr gute, schnelle Durchmischung mit heissem Wasserdampf zum Erwärmen oder Pasteurisieren zu erhalten. - Dabei kann das Düsenelement
5 als Loch- oder Schlitzdüse, Venturidüse od. dgl. ausgebildet sein, wobei im Düsenelement5 selbst die Düsenöffnungen13 seitlich bzw. vertikal vorgesehen sind, um eine radiale Beschleunigung des flüssigen Nahrungsmittels2 im Behälter1 und hierdurch eine schnellere Erwärmung und gute Durchmischung beim Erwärmen zu erhalten. - Im Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung gemäss
3 ist eine VorrichtungR3 aufgezeigt, bei welcher auch daran gedacht sein kann, dass das Düsenelement5 mit Düsenöffnungen13 nahe im Bereich des Behälterbodens9 angeordnet ist und über die Verbindungsleitung7 mit dem Dampferzeuger8 in Verbindung steht. - Dabei sind die Düsenöffnungen
13 des Düsenelementes5 seitlich vorgesehen, um den heissen Wasserdampf radial zur Behälterinnenwand10 auszubringen, um das flüssige Nahrungsmittel2 radial im Behälter1 zu beschleunigen, um ein Erwärmen oder Pasteurisieren zu verbessern. - Auch in den Vorrichtungen
R2 undR3 soll daran gedacht sein, anstelle des Dampferzeugers8 oder ergänzend zum Dampferzeuger8 die Kühlmediumquelle14 , wie sie in1 beschrieben ist, anzuschliessen oder vorzusehen. Dies soll ebenfalls im Rahmen der vorliegenden Erfindung liegen. - Bezugszeichenliste
-
- 1
- Behälter
- 2
- flüs. Nahrungsmittel
- 3
- Isolierung
- 4
- Wasserdampf
- 5
- Düsenelement
- 6
- Lanze
- 7
- Verbindungsleitung
- 8
- Dampferzeuger
- 9
- Behälterboden
- 10
- Behälterinnenwand
- 11
- Temperatursensor
- 12
- Halteelement
- 13
- Düsenöffnungen
- 14
- Kühlmediumquelle
- 15
- Umschaltventil
- R1
- Vorrichtung
- R2
- Vorrichtung
- R3
- Vorrichtung
Claims (34)
- Verfahren zum Temperieren von flüssigem Nahrungsmittel (2) für Tiere zum Verfüttern und/oder Pasteurisieren dieses flüssigen Nahrungsmittels (2), welches in einen Behälter (1) eingegeben wird, wobei das flüssige Nahrungsmittel (2) temperiert wird, indem das flüssige Nahrungsmittel (2) im Behälter (1) direkt mit einem temperierten, gasförmigen Medium beaufschlagt wird und das Düsenelement(5) endseits einer Lanze (6) zugeordnet ist, die mit einem Dampferzeuger (8) und/oder Kühlmediumquelle (14) in Verbindung steht und heisser Wasserdampf (4) und/oder gekühltes, gasförmiges Medium über die Lanze (6) aus dem endseitig vorgesehenen Düsenelement (5) zum Kühlen, Erwärmen oder Pasteurisieren des flüssigen Nahrungsmittels (2) für Tiere ausgebracht wird und zum Auslassen von Dampf oder Abschalten der Dampfzufuhr über einen manuell betätigbaren Schalter am Handgriff der Lanze ein Ventil zwischen Dampferzeuger (8) und Lanze (6) manuell oder über Temperatursensoren automatisch regelbar geöffnet oder verschlossen wird.
- Verfahren nach
Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass das flüssige Nahrungsmittel gekühlt wird. - Verfahren nach
Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass das flüssige Nahrungsmittel erwärmt wird. - Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das flüssige Nahrungsmittel (2) gekühlt oder erwärmt oder pasteurisiert wird, indem das flüssige Nahrungsmittel (2) im Behälter (1) direkt mit Wasserdampf (4) erwärmt oder mit gasförmigem oder flüchtigem Medium, gekühlt wird.
- Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass flüssiges Nahrungsmittel (2) mittels zumindest eines Düsenelementes (5), welches fest und/oder wiederlösbar dem Behälter (1) zugeordnet ist, mittels heissem Wasserdampf (4) erwärmt und/oder pasteurisiert wird.
- Verfahren nach wenigstens einem der
Ansprüche 1 bis4 , dadurch gekennzeichnet, dass flüssiges Nahrungsmittel (2) mittels zumindest eines Düsenelementes (5), welches fest und/oder wiederlösbar dem Behälter (1) zugeordnet ist, mittels gekühltem, gasförmigem Medium, flüchtigem Medium Gas, oder mit Stickstoff angereicherte Luft gekühlt wird. - Verfahren nach wenigstens einem der
Ansprüche 1 bis6 , dadurch gekennzeichnet, dass zum Erwärmen und/oder Pasteurisieren trockener, heisser Wasserdampf (4) und zum Kühlen gasförmiges oder flüchtiges Medium verwendet wird, so dass die Konzentration des zu temperierenden flüssigen Nahrungsmittels (2) nicht wesentlich verändert wird. - Verfahren nach wenigstens einem der
Ansprüche 1 bis7 , dadurch gekennzeichnet, dass nach einem Pasteurisieren durch Erwärmen des flüssigen Nahrungsmittels (2) auf Pasteurisierungstemperatur und Halten für eine Pasteurisierzeit automatisch eine Kühlmediumquelle zum anschliessenden Kühlen des flüssigen Nahrungsmittels (2) eingeschaltet und automatisch gekühlt wird. - Verfahren nach wenigstens einem der
Ansprüche 1 bis8 , dadurch gekennzeichnet, dass zum Temperieren des flüssigen Nahrungsmittels (2) ein temperiertes gasförmiges Medium und/oder Wasserdampf (4) unter wählbarem Druck in das flüssige Nahrungsmittel (2) im Behälter (1) eingegeben wird. - Verfahren nach einem der
Ansprüche 1 bis9 , dadurch gekennzeichnet, dass endseits der Lanze (6) das Düsenelement (5) abragt und tangential zur Behälterinnenwand (10) der heisse Wasserdampf (4) und/oder das gekühlte, gasförmige Medium in das flüssige Nahrungsmittel (2) eingegeben wird. - Verfahren nach einem der
Ansprüche 1 bis10 , dadurch gekennzeichnet, dass die Lanze (6) manuell im Behälter (1) zum Kühlen, Erwärmen und/oder Pasteurisieren von flüssigem Nahrungsmittel (2) bewegbar und/oder wiederlösbar mit dem Behälter (1) verbunden wird. - Verfahren nach einem der
Ansprüche 1 bis11 , dadurch gekennzeichnet, dass die Lanze (6) manuell im Behälter (1) zum Kühlen, Erwärmen und/oder Pasteurisieren von flüssigem Nahrungsmittel (2) bewegbar und/oder wiederlösbar mit einer Behälterinnenwand (10) verbunden wird. - Verfahren nach wenigstens einem der
Ansprüche 1 bis12 , dadurch gekennzeichnet, dass die Lanze (6), insbesondere deren Düsenelement (5) nahe eines Behälterbodens (9) ausgerichtet wird, um dann mittels heissem Wasserdampf (4) oder gekühltem, gasförmigem Medium, das flüssige Nahrungsmittel (2) für Tiere auf eine gewünschte Temperatur zu erwärmen oder zu pasteurisieren oder zu kühlen. - Verfahren nach wenigstens einem der
Ansprüche 1 bis13 , dadurch gekennzeichnet, dass der Lanze (6) und/oder dem Düsenelement und/oder einer Behälterinnenwand (10) zumindest ein Temperatursensor (11) zugeordnet ist, über welchen ein Betrieb des Dampferzeugers (8) bis zum Erreichen einer gewünschten und einstellbaren Temperatur überwacht und/oder nach Erreichen einer gewählten Temperatur der Dampferzeuger (8) abgeschaltet und nach dem Pasteurisieren ein Kühlprozess durch Zuschalten der Kühlmediumquelle (14) eingeschaltet wird. - Verfahren nach wenigstens einem der
Ansprüche 1 bis14 , dadurch gekennzeichnet, dass durch Öffnen oder Schiessen eines Ventils an der Lanze (6) die Dampfzufuhr eingeschaltet oder ausgeschaltet wird. - Verfahren nach wenigstens einem der
Ansprüche 1 bis15 , dadurch gekennzeichnet, dass durch Öffnen oder Schliessen eines Ventils an der Lanze (6) am Handgriff die Dampfzufuhr eingeschaltet oder ausgeschaltet wird. - Verfahren nach wenigstens einem der
Ansprüche 1 bis14 , dadurch gekennzeichnet, dass die Temperatur des Nahrungsmittels automatisch eine wählbare zeitlang gehalten wird. - Vorrichtung zum Temperieren von flüssigem Nahrungsmittel (2) für Tiere, zum Verfüttern und/oder Pasteurisieren dieses flüssigen Nahrungsmittels (2) welches in einen Behälter (1) eingegeben ist, dadurch gekennzeichnet, dass über zumindest ein Düsenelement (5) einem flüssigen Nahrungsmittel (2) im Behälter (1) direkt zum Temperieren ein temperiertes gasförmiges Medium zuführbar ist und das zumindest eine Düsenelement (5) endseits an einer Lanze (6) vorgesehen ist, die manuell im Behälter (1) bewegbar oder wiederlösbar fest mit dem Behälter (1) verbindbar ist und die Vorrichtung einen manuell betätigbaren Schalter zum Auslassen von Dampf oder Abschalten der Dampfzufuhr am Handgriff der Lanze, über ein Ventil zwischen Dampferzeuger (8) und Lanze (6) manuell oder über Temperatursensoren automatisch regelbar, aufweist.
- Vorrichtung nach
Anspruch 18 , dadurch gekennzeichnet, dass über das zumindest eine Düsenelement (5) heisser Wasserdampf (4) aus einem Dampferzeuger (8) dem flüssigen Nahrungsmittel (2) zum Erwärmen und/oder Pasteurisieren zuführbar ist. - Vorrichtung nach
Anspruch 18 oder19 , dadurch gekennzeichnet, dass dem flüssigen Nahrungsmittel (2) zum Kühlen gekühltes gasförmiges Medium über zumindest ein Düsenelement (5) direkt in das flüssige Nahrungsmittel (2) im Behälter (1) zuführbar ist. - Vorrichtung nach wenigstens einem der
Ansprüche 18 bis20 , dadurch gekennzeichnet, dass das gasförmige Medium und/oder das gekühlte gasförmige Medium druckbeaufschlagt über zumindest ein Düsenelement (5) in den Behälter (1) direkt in das flüssige Nahrungsmittel (2) einbringbar ist. - Vorrichtung nach wenigstens einem der
Ansprüche 18 bis21 , dadurch gekennzeichnet, dass das gasförmige Medium heisser Wasserdampf (4) ist. - Vorrichtung nach wenigstens einem der
Ansprüche 18 bis22 , dadurch gekennzeichnet, dass dem Behälter (1) fest oder wiederlösbar oder manuell bewegbar zumindest ein Düsenelement (5) zum Ausbringen von temperiertem gasförmigem Medium in Form von heissem Wasserdampf (4) und/oder gekühltem gasförmigem oder flüchtigem Medium zugeordnet ist. - Vorrichtung nach
Anspruch 23 , dadurch gekennzeichnet, dass das flüchtige Medium Stickstoff ist. - Vorrichtung nach wenigstens einem der
Ansprüche 18 bis24 , dadurch gekennzeichnet, dass das Düsenelement (5) endseits der Lanze (6) zugeordnet ist, die mit einem Dampferzeuger (8) und/oder Kühlmediumquelle (14) über zumindest eine Verbindungsleitung (7) verbunden ist, wobei über ein Umschaltventil (15) die Kühlmittelquelle (14) oder der Dampferzeuger (14) zum Ausbringen von heissem oder gekühltem gasförmigem Medium aus dem zumindest einen Düsenelement (5) schaltbar ist. - Vorrichtung nach wenigstens einem der
Ansprüche 18 bis25 , dadurch gekennzeichnet, dass das Düsenelement (5) als Loch- oder Schlitzdüse oder als Venturidüse ausgebildet ist, wobei Düsenöffnungen (13) des Düsenelementes (5) in etwa tangential zu einer Behälterinnenwand (10) ausgerichtet sind und das Düsenelement (5) in etwa endseits der Lanze (6) zugeordnet ist. - Vorrichtung nach wenigstens einem der
Ansprüche 18 bis26 , dadurch gekennzeichnet, dass die Lanze (6) und/oder das Düsenelement (5) nahe des Behälterbodens (9) in diesen eingreift und zum Temperieren, Kühlen, Erwärmen und/oder Pasteurisieren heisser Wasserdampf (4) über den Dampferzeuger (8) oder gekühltes gasförmiges Medium aus der Kühlmediumquelle (14) aus dem Düsenelement (5) in das flüssige Nahrungsmittel (2) unter Druck einbringbar ist, wobei zur besseren Durchmischung die Düsenöffnungen (13) des Düsenelementes (5) in etwa tangential an die Behälterinnenwand (10) ausgerichtet sind. - Vorrichtung nach wenigstens einem der
Ansprüche 18 bis27 , dadurch gekennzeichnet, dass der Lanze (6) oder dem Düsenelement (5) oder der Behälterinnenwand (10) zumindest ein Temperatursensor (11) zugeordnet ist, der nach Erreichen einer wählbaren oder gewünschten Temperatur des flüssigen Nahrungsmittels (2) das Erreichen der Temperatur anzeigt und/oder den Dampferzeuger (8) oder die Kühlmediumquelle (14) abschaltet und nach Abschalten des Dampferzeuges (8) automatisch die Kühlmediumquelle (14) zum anschliessenden schnellen Abkühlen nach einem Pasteurisierungsprozess einschaltet. - Vorrichtung nach wenigstens einem der
Ansprüche 18 bis28 , dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter (1) aussen mit einer Isolierung (3) versehen ist. - Vorrichtung nach wenigstens einem der
Ansprüche 18 bis29 , dadurch gekennzeichnet, dass zur Reinigung des Behälters (1) dem Wasserdampf (4) Reinigungsmittel zusetzbar ist. - Vorrichtung nach dem vorhergehenden Anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass das Reinigungsmittel eine Säure ist.
- Vorrichtung nach wenigstens einem der
Ansprüche 18 bis31 , dadurch gekennzeichnet, dass der Lanze (6) ein Ventil zugeordnet ist, welches die Dampfzufuhr öffnet oder schliesst. - Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass dem Handgriff der Lanze ein Ventil zugeordnet ist.
- Vorrichtung nach wenigstens einem der
Ansprüche 18 bis29 , dadurch gekennzeichnet, dass über einen manuell betätigbaren Schalter an der Lanze (6) ein Ventil manuell oder temperaturgesteuert automatisch zwischen Lanze (6) und Dampferzeuger zum Auslassen des Dampfes schaltbar ist.
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