DE10151937A1

DE10151937A1 - Gargerät mit einer Schnellaufheizeinheit

Info

Publication number: DE10151937A1
Application number: DE10151937A
Authority: DE
Inventors: Walter Gramlich; Bernhard Goetz; Werner Krueger
Original assignee: BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2001-10-22
Filing date: 2001-10-22
Publication date: 2003-04-30
Also published as: US20040262284A1; EP1442256B1; EP1442256A1; WO2003036175A1

Abstract

Die Erfindung geht aus von einem Gargerät mit einer einen Garraum (10) begrenzenden Muffel (11), zumindest einer oberen Heizeinheit (12, 13), einer Heizluft-Heizeinheit (14) und einer Schnellaufheizeinheit (15) zur Einstellung eines Schnellaufheizmodus sowie mit einer Steuereinheit (16). DOLLAR A Um eine gattungsgemäße Vorrichtung bereitzustellen, bei der eine vorteilhaft schnelle Aufheizung erreichbar und bei der zudem ein unerwünschtes Einbrennen von Speiseresten während des Schnellaufheizmodus zumindest weitgehend vermieden werden kann, wird vorgeschlagen, daß die Steuereinheit (16) ausschließlich im Betrieb mit der Heißluft-Heizeinheit (14) den Schnellaufheizmodus einstellt und dabei die obere Heizeinheit (12, 13) zuschaltet.

Description

Die Erfindung geht aus von einem Gargerät mit einer Schnellaufheizeinheit nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.

Aus der US 5 432 321 ist ein gattungsbildendes Gargerät mit einer Oberhitze-Heizeinheit, einer Unterhitze-Heizeinheit, einer Heißluft-Heizeinheit sowie mit einer Schnellaufheizeinheit zur Einstellung eines Schnellaufheizmodus bekannt. Bei einer Grundbetriebsart mit aktivierter Oberhitze-Heizeinheit und aktivierter Unterhitze-Heizeinheit kann über einen Betätigungsschalter der Schnellaufheizeinheit und über ein Steuergerät die Heißluft- Heizeinheit zur Einstellung des Schnellaufheizmodus aktiviert werden.

Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, eine gattungsgemäße Vorrichtung bereitzustellen, bei der eine vorteilhaft schnelle Aufheizung erreichbar und bei der zudem ein unerwünschtes Einbrennen von Speiseresten während des Schnellaufheizmodus zumindest weitgehend vermieden werden kann. Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöst, während vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung den Unteransprüchen entnommen werden können.

Die Erfindung geht aus von einem Gargerät mit einer einen Garraum begrenzenden Muffel, zumindest einer oberen Heizeinheit, einer Heißluft-Heizeinheit und einer Schnellaufheizeinheit zur Einstellung eines Schnellaufheizmodus sowie mit einer Steuereinheit.

Es wird vorgeschlagen, daß die Steuereinheit ausschließlich im Betrieb mit der Heißluft- Heizeinheit den Schnellaufheizmodus einstellt und dabei die obere Heizeinheit zuschaltet. Es kann vermieden werden, daß die Unterhitze-Heizeinheit während des Schnellaufheizmodus aktiviert ist und daß Speisereste, die sich in der Regel im unteren Bereich der Muffel befinden, durch eine aktivierte Unterhitze-Heizeinheit und die aktivierte Heißluft- Heizeinheit während des Schnellaufheizmodus einbrennen. Ferner sind die oberen Heizeinheiten häufig innerhalb einer Muffel des Gargeräts angeordnet, so daß über die Heißluft-Heizeinheit die Wärme an der oberen Heizeinheit vorteilhaft abgeführt und im Garraum verteilt werden kann, wodurch ein hoher Wirkungsgrad und eine schnelle Aufheizung erreicht werden kann. Zudem kann eine einfache, kostengünstige Steuerung erreicht werden, insbesondere kann ein einfaches und kostengünstiges Relais ohne Wechsler für die Schnellaufheizeinheit verwendet werden. Die erfindungsgemäße Lösung kann sowohl bei Gargeräten mit elektromechanischer als auch bei Gargeräten mit elektronischer Backofensteuerung eingesetzt werden.

Die obere Heizeinheit kann grundsätzlich von einer Oberhitze-Heizeinheit und/oder von einer Grill-Heizeinheit gebildet sein, wobei mit einer Oberhitze-Heizeinheit mit einem relativ geringen Energiebedarf und einer kostengünstigen elektrischen Absicherung ein hoher Wirkungsgrad und mit einer Grill-Heizeinheit eine besonders schnelle Aufheizung realisiert werden kann.

Stellt die Steuereinheit ausschließlich in einer Aufheizphase den Schnellaufheizmodus ein, kann unnötiger Energieverlust vermieden und Fehlbedienungen können verhindert werden.

Die Schnellaufheizeinheit kann automatisch und/oder manuell über einen Schalter steuerbar ausgeführt werden. Mit einer automatischen Steuerung kann ein besonders hoher Komfort und mit einer manuellen Steuerung kann eine besonders individuell anpaßbare Betätigung erreicht werden.

Ferner wird vorgeschlagen, daß ein Backofenregler der Steuereinheit die obere, im Schnellaufheizmodus zugeschaltete Heizeinheit abschaltet, wenn eine Solltemperatur erreicht ist, wodurch zusätzliche Steuer- und/oder Regelbausteine vermieden werden können.

Aktiviert die Steuereinheit mit der im Schnellaufheizmodus zugeschalteten, oberen Heizeinheit zumindest ein Signalelement, kann über das vom Signalelement abgegebene Signal eine weitere Einheit gesteuert und insbesondere kann einem Bediener angezeigt werden, daß sich das Gargerät im Schnellaufheizmodus befindet.

Weitere Vorteile ergeben sich aus der folgenden Zeichnungsbeschreibung. In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Die Zeichnung, die Beschreibung und die Ansprüche enthalten zahlreiche Merkmale in Kombination. Der Fachmann wird die Merkmale zweckmäßigerweise auch einzeln betrachten und zu sinnvollen weiteren Kombinationen zusammenfassen.
Es zeigen:
Fig. 1 einen Backofen von vorn und
Fig. 2 einen Ausschnitt eines Schaltplans des Backofens aus Fig. 1.
Fig. 1 zeigt einen Backofen 1 von vorn mit einer in einem Backofengehäuse 19 angeordneten Muffel 11, die einen Garraum 10 begrenzt, der mit einer Backofentür 20 verschlossen ist. Oberhalb der Muffel 11 ist eine Bedieneinheit 21 des Backofens 1 angeordnet. Die Bedieneinheit 21 besitzt fünf in einem unter einer Blende angeordneten Gehäuse gelagerte Betätigungselemente, und zwar zwei unterhalb einer Zeitanzeige 22 angeordnete Betätigungstasten 23, 24 zur Betätigung einer Zeitschaltung, einen mittig, unterhalb einem Betriebsarten-Display 25 angeordneten, versenkbaren Knebel 26 zur Wahl einer Betriebsart und einen unterhalb einer Temperaturanzeige 27 angeordneten, versenkbaren Knebel 28 zur Wahl einer Betriebstemperatur sowie eine neben dem versenkbaren Knebel 28 angeordnete Betätigungstaste 17 zur Aktivierung einer Schnellaufheizeinheit 15 bzw. zur Einstellung eines Schnellaufheizmodus (Fig. 1 und 2).
Der Backofen 1 besitzt eine Steuereinheit 16, und zwar mit acht dem Knebel 26 zugeordneten Schaltkontakten P1 bis P8, einem Relais K1 für ein Kühlgebläse mit einem Kühlgebläsemotor 36, einem Relais K2 für Backofenlampen 34, 35 und für einen Heißluft- bzw. Umluftmotor 33, einem Backofentaktrelais K3 und einem Relais K4 der Schnellaufheizeinheit 15. Das Relais K4 ist über die Betätigungstaste 17 schaltbar und besitzt einen Haltekontakt 37 sowie einen Leistungskontakt 38. Ferner besitzt die Steuereinheit 16 einen Backofenregler 29, der mit einem Temperaturbegrenzer 30 zusammenwirkt.
Der Backofen 1 besitzt ferner eine innerhalb der Muffel 11 angeordnete Oberhitze- Heizeinheit 12 mit einer Heizleistung von 1100 W, eine Unterhitze-Heizeinheit 31 mit einer Heizleistung von 1100 W, eine Grill-Heizeinheit 13 mit einer Heizleistung von 1600 W, eine Heißluft-Heizeinheit 14 mit einem Ringheizkörper 32 mit einer Heizleistung von 2400 W und einem Umluftmotor 33, die über die Steuereinheit 16 schaltbar sind (Fig. 2). Die Grundbetriebsart des Backofens 1 ist der Betrieb mit der Heißluft-Heizeinheit 14.
Erfindungsgemäß kann über die Betätigungstaste 17 ausschließlich im Betrieb mit der Heißluft-Heizeinheit 14, d. h. in der Grundbetriebsart oder in einer Betriebsart zum Backen von Brot, bei der die Heißluft-Heizeinheit 14 mit einer hohen Leistung betrieben wird, sowie ausschließlich während einer Aufheizphase die Schnellaufheizeinheit 15 aktiviert und ein Schnellaufheizmodus eingestellt werden. Dabei wird über das Relais K4 der Schnellaufheizeinheit 15 die Oberhitze-Heizeinheit 12 zugeschaltet, so daß sich im Schnellaufheizmodus eine kumulierte Heizleistung von 3500 W ergibt. Ferner wird eine unterhalb der Betätigungstaste 17 angeordnete Signalleuchte 18 aktiviert, die die Betätigungstaste beleuchtet und einem Bediener den eingestellten Schnellaufheizmodus anzeigt. Grundsätzlich könnte die Steuereinheit 16 auch in der Weise ausgelegt werden, daß die Grill- Heizeinheit 13 allein oder wahlweise mit der Oberhitze-Heizeinheit 12 im Schnellaufheizmodus aktiviert ist.
Ist eine Solltemperatur erreicht, wird die Schnellaufheizeinheit 15 bzw. die im Schnellaufheizmodus zugeschaltete Oberhitze-Heizeinheit 12 über den Backofenregler 29 der Steuereinheit 16 abgeschaltet. Wird die eingestellte Backofentemperatur am Knebel 28 erhöht, kann wiederum die Schnellaufheizeinheit 15 über die Betätigungstaste 17 aktiviert werden. Bezugszeichen 1 Backofen
10 Garraum
11 Muffel
12 Heizeinheit
13 Heizeinheit
14 Heißluft-Heizeinheit
15 Schnellaufheizeinheit
16 Steuereinheit
17 Schalter
18 Signalelement
19 Backofengehäuse
20 Backofentür
21 Bedieneinheit
22 Zeitanzeige
23 Betätigungstaste
24 Betätigungstaste
25 Betriebsarten-Display
26 Knebel
27 Temperaturanzeige
28 Knebel
29 Backofenregler
30 Temperaturbegrenzer
31 Unterhitze-Heizeinheit
32 Ringheizkörper
33 Umluftmotor
34 Backofenlampe
35 Backofenlampe
36 Kühlgebläsemotor
37 Haltekontakt
38 Leistungskontakt
P1-P8 Schaltkontakte
K1-K4 Relais

Claims

1. Gargerät mit einer einen Garraum (10) begrenzenden Muffel (11), zumindest einer oberen Heizeinheit (12, 13), einer Heißluft-Heizeinheit (14) und einer Schnellaufheizeinheit (15) zur Einstellung eines Schnellaufheizmodus sowie mit einer Steuereinheit (16), dadurch gekennzeichnet, daß die Steuereinheit (16) ausschließlich im Betrieb mit der Heißluft-Heizeinheit (14) den Schnellaufheizmodus einstellt und dabei die obere Heizeinheit (12, 13) zuschaltet.

2. Gargerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die obere, im Schnellaufheizmodus zugeschaltete Heizeinheit (12) von einer Oberhitze- Heizeinheit gebildet ist.

3. Gargerät nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberhitze- Heizeinheit (12) innerhalb des Garraums (10) angeordnet ist.

4. Gargerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die obere, im Schnellaufheizmodus zugeschaltete Heizeinheit (13) von einer Grill-Heizeinheit gebildet ist.

5. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Steuereinheit (16) ausschließlich in einer Aufheizphase den Schnellaufheizmodus einstellt.

6. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Schnellaufheizeinheit (15) über einen Schalter (17) manuell steuerbar ist.

7. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß ein Backofenregler (29) der Steuereinheit (16) die obere, im Schnellaufheizmodus zugeschaltete Heizeinheit (12, 13) abschaltet, wenn eine Solltemperatur erreicht ist.

8. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Steuereinheit (16) mit der im Schnellaufheizmodus zugeschalteten oberen Heizeinheit (12, 13) zumindest ein Signalelement (18) aktiviert.