CZ31181U1 - Hygienický skleněný zákryt potravinářských pultů - Google Patents

Description

Oblast techniky

Technické řešení se týká hygienického skleněného zákrytu potravinářských pultů, který je tvořen vertikálně pohyblivým skleněným poklopem, uspořádaným prostřednictvím pojezdového systému nad vnitřním prostorem potravinářského pultu.

Dosavadní stav techniky

Pro nabízení, prodej nebo i pro samoobslužný odběr potravinářských výrobků, zvláště pak výrobků rychle podléhajících zkáze, jako jsou například saláty, mléčné výrobky, uzeniny apod., existují v potravinářských obchodech, jídelnách, bufetech a jiných obdobných provozovnách nejrůznější chladící vitríny a pulty. Tyto vitríny a pulty jsou pak vesměs uzavřeny, transparentními, nejčastěji skleněnými zákryty v podobě odklápěcích nebo bočně posuvných vík, poklopů nebo stěn. Takováto zařízení jsou známá i z patentových spisů a to např. lze spisu EP 2512296 a EP 1427315 nebo z českých užitných vzorů č. zápisu CZ 14299 U a č. zápisu CZ 17797 U.

Komfortnější z hlediska funkčnosti, ovladatelnosti a estetičnosti jsou pak vertikálně pohyblivé skleněně poklopy, které jsou již spíše určeny pro potravinářské pulty větších rozměrů. Takovéto poklopy resp. celé chladící pulty jsou známé například z produkce firem ENOFRIGO, ARNEG nebo AICHINGER. Nicméně u těchto zařízení může v řadě případů docházet při zvedání nebo spouštění skleněných poklopů zejména ke křížení v jejich uložení, k nepravidelnostem při jejich pohybu a tím i k potížím při jejich obsluze.

Úkolem předkládaného technického řešení je proto jednak odstranění uvedených potíží a jednak i další zlepšení funkčnosti vertikálně pohyblivých skleněných zákrytů chladících van u těchto zařízení.

Podstata technického řešení

Tento úkol je do značné míry vyřešen hygienickým skleněným zákrytem potravinářských pultů, sestávajícím z vertikálně pohyblivého skleněného poklopu, který je prostřednictvím pojezdového systému uspořádán nad vnitřním prostorem potravinářského pultu, podle předkládaného technického řešení, jehož podstata spočívá v tom, že pojezdový systém skleněného poklopu je tvořen alespoň jednou dvojicí protilehle umístěných pojezdových vozíků, které jsou opatřeny šikmo uloženými pojezdovými kolečky, dosedajícími s nastavitelným přítlakem na šikmé pojezdové plochy jejich vertikálních pojezdových drah. Pojezdové vozíky pojezdových systémů skleněného poklopu jsou zároveň navzájem přes soustavu převáděcích kladek pohybově spřažený nejméně jedním lankem.

Podstata technického řešení spočívá dále v tom, že pojezdový systém skleněného poklopu je s výhodou uspořádán uvnitř protilehlých bočních stojin rámové nástavby potravinářského pultu, v nichž je pro nastavení přítlaku pojezdových vozíků na jejich šikmé pojezdové plochy v jedné boční stojině umístěn alespoň jeden nastavitelný pojezdový vozík a v protilehlé boční stojině alespoň jeden protilehlý pojezdový vozík. Nastavitelný pojezdový vozík je pro nastavení přítlaku přitom opatřen nejméně jedním kluzným pouzdrem, orientovaným kolmo k boční stěně skleněného poklopu, ve kterém je uložena kluzná vložka, procházející svým jedním koncem boční stěnou skleněného poklopu, k níž je pak z její vnitřní strany upevněna spojovacími šrouby. Druhým svým koncem pak tato kluzná vložka prochází tělesem nastavitelného pojezdového vozíku, kde je opatřena předepínací pružinou a jejím předepínacím šroubem. Protilehlý pojezdový vozík je pak již opatřen jen opěrným pouzdrem, kterým se opírá o druhou boční stěnu skleněného poklopu, sniž je pak opěrné pouzdro z její vnitřní strany spojeno rovněž spojovacími šrouby. Velikost přítlaku tohoto protilehlého pojezdového vozíku kjeho šikmým pojezdovým plochám je přitom dána velikostí nastaveného přítlaku u nastavitelného pojezdového vozíku, neboť se nastavená velikost přítlaku u nastavitelného pojezdového vozíku přenáší na protilehlý pojezdový vozík tělesem skleněného poklopu, s nimž jsou oba tyto pojezdové vozíky takto spojeny.

-1 CZ 31181 Ul

Toto provedení s rámovou nástavbou je výhodné zejména z konstrukčního hlediska, nicméně v případě potřeby může být pojezdový systém hygienického skleněného zákrytu podle technického řešení uspořádán na bocích potravinářského pultu pod jeho homí plochou. Celkový počet pojezdových vozíků tohoto pojezdového systému v obou případech závisí na rozměrech potravinářského pultu a tomu odpovídající velikosti jeho skleněného poklopu, případně i všechny pojezdové vozíky mohou být opatřeny výše uvedeným mechanismem nastavení jejich přítlaku ke svým šikmým pojezdovým plochám, tj. pomocí kluzných vložek s předepínacími pružinami a předepínacími šrouby.

Podstata technického řešení spočívá i v tom, pojezdový systém skleněného poklopuje dále rovněž s výhodou opatřen vyvažovacím závažím o nastavitelné hmotnosti pro vyvážení hmotnosti skleněného poklopu, které je opatřeno elektromagnetem pro zajištění polohy skleněného poklopu po jeho zvednutí v homí poloze. V rámové nástavbě je přitom umístěn senzor pohybu osob v prostoru odběru zboží pro ovládání přívodu proudu k elektromagnetu a pro automatické spuštění skleněného poklopu do spodní polohy, pokud senzor žádný pohyb v nastaveném časovém intervalu nezaznamená, a/nebo je elektromagnet opatřen odpruženým dorazem a propojen s přerušovacím spínačem přívodu proudu pro ruční spuštění skleněného poklopu do spodní polohy. Tento odpružený doraz pak umožní v rozsahu jeho odpružení pohyb vyvažovacího závaží v důsledku vyvozeného ručního tlaku na skleněný poklop a vypnutí přívodu proudu k elektromagnetu přerušovacím spínačem.

Pro běžné mění otevírání a případně i mčního uzavírání hygienického skleněného zákrytu potravinářských pultů podle předkládaného technického řešení již mohou sloužit běžná madla či jiné úchyty, používaná i u jednoduchých odklápěcích nebo bočně posuvných vík, poklopů. Lehkost a plynulost pohybu při otevírání i zavírání je umožněna jednak možností nastavení optimálního přítlaku pojezdových koleček pojezdových vozíků skleněného poklopu k jejich pojezdovým plochám uvnitř bočních stojin rámové nástavby a jednak i možností nastavení optimální hmotnosti vyvažovacího závaží vzhledem ke hmotnosti tohoto skleněného poklopu. Alespoň v jedné z bočních stojin rámové nástavby zároveň mohou být umístěny i dotahy skleněného poklopu do jeho homí a spodní polohy. Obvykle je přitom plně dostačující, že tyto dotahy jsou umístěny jen v jedné boční stojině homí nástavby.

Zásadní měrou k lehkosti a plynulosti pohybu skleněného poklopu pak přispívá i vlastní konstrukce pojezdu skleněného poklopu, kdy pojezdové vozíky svými šikmo uspořádanými pojezdovými kolečky pouze dosedají na šikmé pojezdové plochy a nejsou vedeny v žádných polouzavřených profilech či drážkách, v nichž pak může při pohybu skleněného poklopu ke křížení docházet. Uhel sklonu šikmých pojezdových ploch se přitom může pohybovat obvykle v rozsahu 100 až 150°.

V alternativním provedení může být pojezdový systém skleněného poklopu opatřen elektropohonem a čidlem bezdotykového ovládání pro jeho automatické otevírání a uzavírání, což dále zatraktivňuje nabídku výrobků, uchovávaných v potravinovém pultu.

Výhodou hygienického skleněného zákrytu potravinářských pultů dle technického řešení je i skutečnost, že jej lze v podstatě použít pro nejrůznější typy prodejních nebo samoobslužných pultů včetně například oboustranných nebo přístěnných pultů. Může se přitom jednat i o chladící pulty pro odběr například salátů nebo naopak temperované pulty pro odběr teplých pokrmů či pulty neutrální. Výhodou hygienického skleněného zákrytu potravinářských pultů dle technického řešení kromě již zmíněné lehkosti a plynulosti jeho otevírání a uzavíraní včetně možnosti částečné nebo úplné automatizace jeho provozuje i jeho vnější vzhled, který není rušen žádnými prvky jeho pohybového mechanismu, neboť tyto jsou zcela zakryty v rámové nástavbě případně v bocích prodejních pultů.

Objasnění výkresů

Technické řešení je dále blíže objasněno výkresy příkladného provedení hygienického skleněného zákrytu potravinářských pultů podle tohoto technického řešení, kde zobrazuje:

Obr. 1 - sestavu potravinářské pultu s tímto hygienickým skleněným zákrytem.

-2CZ 31181 Ul

Obr. 2 - hygienický skleněný zákryt v samostatném pohledu,

Obr. 3 - detail „A“ z obr. 2,

Obr. 4 - detail „B“ z obr. 2,

Obr. 5 - pohled na nastavitelný pojezdový vozík přítlaku

Obr. 6 - schéma alternativního provedení s elektropohonem vyvažovacího závaží. Obr. 7 - schéma protilehlého pojezdového vozíku a jeho uložení,

Obr. 8 - schéma nastavitelného pojezdového vozíku a jeho uložení.

Příklad uskutečnění technického řešení

Hygienický skleněný zákryt potravinářských pultů dle zobrazeného příkladného provedení, které je určeno pro oboustranné chladící salátové bary, sestává, jak je patrno z obr. 1, z vertikálně pohyblivého skleněného poklopu i, uloženého prostřednictvím pojezdového systému v rámové nástavbě 2 potravinářského pultu nad vnitřním prostorem 3 jeho chladící vany. Rámová nástavba 2 je tvořena dvěma bočními stojinami 2.1 s vertikální štěrbinou 2.2, vytvořenou na obou jejich protilehlých stranách, přičemž obě boční stojiny 2.1 jsou shora spojeny spojovacím příčníkem 2.3. Skleněný poklop 1 je shora tvořen soustavou navzájem spojených horních skleněných desek

1,1 a krajních zešikmených skleněných desek 12, které jsou po obou podélných stranách skleněného poklopu i opatřeny madlem 1.3, přičemž z boku je skleněný poklop I opatřen plastovými bočními stěnami 1.4.

Pojezdový systém skleněného poklopu 1, jak je patrno z dalších vyobrazení, je uložen v rámové nástavbě 2 a je tvořen dvěma pojezdovými vozíky 4, 5, z nichž každý je umístěn v jedné z jejích bočních stojin 2,1 a je přes vertikální štěrbinu 22 v bočních stojinách 2.1 spojen s přilehlou boční stěnou 1,4 skleněného poklopu I. Pojezdové vozíky 4, 5 skleněného poklopu I jsou po obou svých stranách opatřeny, jak je pak patrno zejména z obr. 7 a obr. 8, dvojicí šikmo uložených pojezdových koleček 6, dosedajících s nastavitelným přítlakem na šikmé pojezdové plochy 7, které jsou vytvořeny pod úhlem 110° uvnitř bočních stojin 2,1 rámové nástavby 2.

Nastavení přítlaku obou pojezdových vozíků 4, 5 na šikmé pojezdové plochy 7 se provádí prostřednictvím nastavitelného pojezdového vozíku 4, který je pro tento účel opatřen dvěma nad sebou uspořádanými kluznými pouzdry 10 a orientovanými kolmo k boční stěně 1.4 skleněného poklopu 1, v nichž jsou uloženy závitové kluzné vložky 11, procházející svým jedním koncem boční stěnou 1,4 skleněného poklopu 1, k níž jsou pak z její vnitřní strany upevněny spojovacími šrouby 8, přičemž na druhém konci jsou tyto kluzné vložky 11 opatřeny předepínacími šrouby 12 a předepínacími pružinami 9.

Druhý pojezdový vozík 5 je obdobného provedení jako první pojezdový vozík 4 s tím rozdílem, že místo kluzných pouzder 10 je, jak patrno z obr. 7, opatřen dvěma pevnými opěrnými pouzdry 13 s vnitřním závitem, dosedajícími svými závitovými konci na druhou boční stěnu skleněného poklopu i, k níž je z její druhé strany připevněn rovněž spojovacími šrouby 8. Ve dráze pohybu tohoto druhého vozíku 5 je pak v jeho boční stojině 2,1 uspořádán horní dotah 23 a spodní dotah 24.

Pro vyvození současného plynulého pohybu jsou oba pojezdové vozíky 4, 5 navzájem pohybově spřaženy ocelovým lankem 14, procházejícím spojovacím příčníkem 2.3 bočních stojin 2,1 rámové nástavby 2 od nastavitelného pojezdového vozíku 4 přes soustavu převáděcích kladek 15 a z obr. 2 patrného vyvažovacího závaží 16 o nastavitelné hmotnosti pro optimální vyvážení hmotnosti skleněného poklopu I k protilehlému pojezdovému vozíku 5. Oba pojezdové vozíky 4, 5 jsou pro tento účel opatřeny již neznázoměnými úchyty lanka 14 a vyvažovači závaží 16 sestává z jednotlivých ocelových pásků, které je možno dle potřeby odebírat nebo přidávat.

Vyvažovači závaží 16 je opatřeno elektromagnetem 17 pro zajištění polohy skleněného poklopu 1 po jeho zvednutí v horní poloze, přičemž v rámové nástavbě 2 je umístěn senzor 18 pohybu osob z prostoru odběru zboží pro ovládání přívodu proudu k elektromagnetu 17. Přerušením pří-3 CZ 31181 Ul vodu proudu pak dojde k automatickému spuštění skleněného poklopu I do spodní polohy a uzavření prostoru nad chladící vanou. Zároveň je elektromagnet 17 propojen s přerušovacím spínačem 19 přívodu proudu a opatřen odpruženým dorazem 20 pro možnost vyvození omezeného pohybu vyvažovacího závaží 16 i při zapnutém přívodu proudu k elektromagnetů 17 směrem vzhůru až do polohy, v níž dojde ke kontaktu s přerušovacím spínačem 19, po němž lze již skleněný poklopu 1 spustit do jeho spodní polohy ručně.

V alternativním provedení hygienického skleněného zákrytu potravinářských pultů podle technického řešení, zobrazeného schematicky na obr. 6, je pojezdový systém jeho skleněného poklopu 1 opatřen elektropohonem 22 a kamerovým čidlem 21 bezdotykového ovládání pro jeho automatického otevírání a uzavírání.

Veškeré další elektropříslušenství je pak zabudováno do potravinářského pultu pod jeho chladící vanou, přičemž jak patrno z obr. 1 je potravinářský pult opatřen i odkládacím stolkem. Průmyslová využitelnost

Toto technické řešení lze široce využít ve velkých obchodních řetězcích, obchodních domech, v hotelích a v samoobslužných výdejnách potravin, nicméně obecně jej lze využít všude tam, kde je potřeba vystavit jakékoli zboží, a to například i ve zlatnických obchodech, kde je ovšem vhodné tento skleněný zákryt opatřit uzamykacím mechanismem.

Claims (4)

1. Hygienický skleněný zákryt potravinářských pultů, sestávající z vertikálně pohyblivého skleněného poklopu (1), který je prostřednictvím pojezdového systému uspořádán nad vnitřním prostorem (3) potravinářského pultu, vyznačující se tím, že pojezdový systém skleněného poklopu (1) je tvořen alespoň jednou dvojicí protilehle umístěných pojezdových vozíků (4, 5), které jsou opatřeny šikmo uloženými pojezdovými kolečky (6), dosedajícími s nastavitelným přítlakem na šikmé pojezdové plochy (7) jejich vertikálních pojezdových drah, přičemž pojezdové vozíky (4, 5) pojezdového systému skleněného poklopu (1) jsou navzájem přes soustavu převáděcích kladek (15) pohybově spřaženy nejméně jedním lankem (14).

2. Hygienický skleněný zákryt potravinářských pultů podle nároku 1, vyznačující se tím, že pojezdový systém skleněného poklopu (1) je uspořádán uvnitř protilehlých bočních stojin (2.1) rámové nástavby (2) potravinářského pultu, v nichž je pro nastavení přítlaku pojezdových vozíků (4, 5) na jejich šikmé pojezdové plochy (7) v jedné boční stojině (2.1) umístěn alespoň jeden nastavitelný pojezdový vozík (4) a v protilehlé boční stojině (2.1) alespoň jeden protilehlý pojezdový vozík (5), přičemž nastavitelný pojezdový vozík (4) je opatřen nejméně jedním kluzným pouzdrem (10), orientovaným kolmo k boční stěně (1.4) skleněného poklopu (1), ve kterém je uložena kluzná vložka (11), procházející svým jedním koncem boční stěnou (1.4) skleněného poklopu (1), k níž je pak z její vnitřní strany upevněna spojovacími šrouby (8), a druhým koncem tělesem nastavitelného pojezdového vozíku (4), kde je tato kluzná vložka (11) opatřena předepínací pružinou (9) s předepínacím šroubem (12), a protilehlý pojezdový vozík (5) již jen opěrným pouzdrem (13) o druhou boční stěnu (1.4) skleněného poklopu (1), s níž je pak opěrné pouzdro (13) spojeno rovněž spojovacími šrouby (8).

3. Hygienický skleněný zákryt podle nároku 1 a 2, vyznačující se tím, že pojezdový systém skleněného poklopu (1) je opatřen vyvažovacím závažím (16) o nastavitelné hmotnosti pro vyvážení hmotnosti skleněného poklopu (1), které je opatřeno elektromagnetem (17) pro zajištění polohy skleněného poklopu (1) po jeho zvednutí v horní poloze, přičemž v rámové nástavbě (2) je umístěn senzor (18) pohybu osob v prostoru odběru zboží pro ovládání přívodu proudu k elektromagnetů (17) a pro automatické spuštění skleněného poklopu do spodní polohy

-4CZ 31181 Ul a/nebo je elektromagnet (17) opatřen odpruženým dorazem (20) a propojen s přerušovacím spínačem (19) přívodu proudu pro ruční spuštění skleněného poklopu (1) do spodní polohy.

4. Hygienický skleněný zákryt podle nároku 1 a 2, vyznačující se tím, že pojezdový systém skleněného poklopu (1) je opatřen elektropohonem (22) a čidlem (21) bezdotykového ovládání jeho automatického otevírání a uzavírání.