CZ289202B6 - Zařízení a soustava k výrobě zavinutí z plátů těsta a dělicích plátů - Google Patents
Zařízení a soustava k výrobě zavinutí z plátů těsta a dělicích plátů Download PDFInfo
- Publication number
- CZ289202B6 CZ289202B6 CZ1997758A CZ75897A CZ289202B6 CZ 289202 B6 CZ289202 B6 CZ 289202B6 CZ 1997758 A CZ1997758 A CZ 1997758A CZ 75897 A CZ75897 A CZ 75897A CZ 289202 B6 CZ289202 B6 CZ 289202B6
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- dough
- plate
- winch
- sheet
- conveyor belt
- Prior art date
Links
- 235000014594 pastries Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims description 14
- 238000007664 blowing Methods 0.000 claims description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 6
- 239000007858 starting material Substances 0.000 claims description 4
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 claims description 3
- 238000003780 insertion Methods 0.000 claims 1
- 230000037431 insertion Effects 0.000 claims 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract description 6
- 239000011088 parchment paper Substances 0.000 abstract description 3
- 239000002131 composite material Substances 0.000 abstract 1
- 238000004804 winding Methods 0.000 description 11
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 3
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 3
- 238000013016 damping Methods 0.000 description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 238000000151 deposition Methods 0.000 description 2
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 2
- 239000011888 foil Substances 0.000 description 2
- 239000000123 paper Substances 0.000 description 2
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 1
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 230000003014 reinforcing effect Effects 0.000 description 1
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 description 1
- 102220030552 rs398124174 Human genes 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 238000011144 upstream manufacturing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
- A21C3/06—Machines for coiling sheets of dough, e.g. for producing rolls
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Noodles (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Za° zen je vybaveno dopravn mi prost°edky pro p°iv d n pl tu t sta, p°edev m z l stkov ho t sta, a d lic ho pl tu, p°edev m z pe ic ho pap ru, do vtahovac sp ry vidlicovit ho navij ku, kter² lze u vstupu vedouc hrany svazku z pl tu t sta a d lic ho pl tu ot en m p°em s ovat a po ukon en m procesu ot en v axi ln m sm ru z vytvo°en ho zavinut vytahovat zp tky. Dopravn prost°edky zahrnuj za° zen (7, 12) k odkl d n d lic ho pl tu na ob haj c dopravn p s (1), za° zen k pokl d n pl tu t sta na d lic pl t, odlo en² na dopravn m p su (1), v odstupu od ve sm ru posouv n p°edn hrany d lic ho pl tu, v²hodn p°ekra uj c m sou et obvodu navij ku a hloubky vtahovac sp ry, za° zen ke zp tn nasm rovan mu p°ehrnov n zp°edu pl t t sta p°e n vaj c sti d lic ho pl tu na horn stranu ve sm ru posouv n p°edn sti pl tu t sta, jako i za° zen (1, 24) k zav d n p°edn sti pl tu t sta, opat°en p°ehrnut m d lic ho pl tu, do vtahovac sp ry navij ku. Soustava k v²rob zavinut \
Description
(57) Anotace:
Zařízení je vybaveno dopravními prostředky pro přivádění plátu těsta, především z lístkového těsta, a dělicího plátu, především z pečicího papíru, do vtahovací spáry vidlicovitého navijáku, který lze u vstupu vedoucí hrany svazku z plátu těsta a dělicího plátu otáčením přemísťovat a po ukončeném procesu otáčeni v axiálním směru z vytvořeného zavinutí vytahovat zpátky. Dopravní prostředky zahrnují zařízení (7, 12) k odkládání dělicího plátu na obíhající dopravní pás (1), zařízení k pokládání plátu těsta na dělicí plát, odložený na dopravním pásu (1), v odstupu od ve směru posouvání přední hrany dělicího plátu, výhodně překračujícím součet obvodu navijáku a hloubky vtahovací spáry, zařízení ke zpětně nasměrovanému přehmování zpředu plát těsta přečnívající části dělicího plátu na horní stranu ve směru posouvání přední části plátu těsta, jakož i zařízení (1,24) k zavádění přední části plátu těsta, opatřené přehmutím dělicího plátu, do vtahovací spáry navijáku. Soustava k výrobě zavinutí z plátů těsta a dělicích plátů je vytvořena se dvěma nebo větším množstvím zařízení k výrobě zavinutí z plátů těsta a dělicích plátů, která jsou uspořádána paralelně vedle sebe a dělí společný dopravní pás (1), společný pohon pro unášecí kotouče navijáků a společné lineární pohony pro vodici respektive náběžné plechy, přičemž navijáky jsou svými volnými konci vzájemně přivráceny a nasměrovány vzájemně axiálně.
(11) Číslo dokumentu:
289 202 (13) Druh dokumentu: B6 (51) Int. Cl.7'·
A21C 3/06
Zařízení a soustava k výrobě zavinutí z plátů těsta a dělicích plátů
Oblast techniky
Vynález se týká zařízení k výrobě zavinutí z plátů těsta a dělicích plátů, s dopravními prostředky pro přivádění plátu těsta, především z lístkového těsta, a dělicího plátu, především z pečícího papíru, do vtahovací spáry vidlicovitého navijáku, který je možné u vstupu vedoucí hrany svazku z plátu těsta a dělicího plátu otáčením přemísťovat a po ukončeném procesu otáčení v axiálním směru z vytvořeného zavinutí vytahovat zpátky. 1
Vynález se dále týká soustavy k výrobě zavinutí z plátů těsta a dělicích plátů.
Dosavadní stav techniky
Takové zařízení je známo z EP-A-0 230 335. U tohoto zařízení jsou pláty těsta na svodovém konci dopravního pásu působením samospádové síly obráceny kolmo k navijáku upravenému pod svodovým koncem a ve vtahovací spáře navijáku jsou zvláštním shora přiváděným dělicím 20 plátem sdruženy a s ním zavinuty. Dělicí pláty jsou přiváděny na zvláštním dopravním pásu, který zahrnuje perforované, nad odsávacími skříněmi vedené transportní pásy, a poslední úsek až k vtahovací spáře navijáku urazí každý dělicí plát volně. Protože vlastní nepoddajnost dělicích plátů, obecně sestávajících z tenkého papíru, není pro tento účel dostatečná, je každý dělicí plát během své přepravy na transportních pásech opatřen vertikálními vyztužovacími vroubky. Je 25 zřejmé, že tento druh přivádění dělicích plátů je vyloženě nákladný a vyžaduje použití odsávacích skříní, vroubkovaných razníků atd.
Aby se zamezilo znečišťování navijáku vtaženým plátem těsta a ulehčilo stírání vytvořeného zavinutí z navijáku, je u známé konstrukce navrhováno nechat dělicí plát vyčnívat přes vedoucí 30 hranu plátu těsta a nejdříve zavinout několik otáček okolo navijáku, dříve než je plát těsta spoluzavinut. Kvůli nepatrné vlastní nepoddajnosti dělicího plátu je žádoucí dočasná fixace vedoucí části dělicího plátu na navijáku. Dočasná fixace se uskutečňuje buď s pomocí svorky, přikloubené na navijáku, nebo s pomocí odsávacích otvorů v navijáku, což v obou případech vyžaduje dodatečné řídicí a napájecí zařízení.
Podstata vynálezu
Cílem vynálezu je vytvořit zařízení k výrobě zavinutí z plátů těsta a dělicích plátů, které zaručuje 40 bezporuchový na údržbu nenáročný provoz, a které je podstatně jednodušeji uspořádáno. Tohoto cíle je dosaženo zařízením výše uvedeného druhu, které se podle vynálezu vyznačuje tím, že dopravní prostředky pro přivádění plátů těsta a dělicího plátu zahrnují zařízení k odkládání dělicího plátu na obíhající dopravní pás, zařízení k pokládání plátu těsta na dělicí plát, odložený na dopravním pásu, v odstupu od ve směru posouvání přední hrany dělicího plátu, výhodně 45 překračujícím součet obvodu navijáku a hloubky vtahovací spáry, zařízení ke zpětně nasměrovanému přehmování části dělicího plátu, přečnívající zpředu plát těsta, na horní stranu ve směru i posouvání přední části plátu těsta, jakož i zařízení k zavádění přední části plátu těsta, opatřené přehmutím dělicího plátu, do vtahovací spáry navijáku.
Tímto způsobem je jedna vytvořena společná přiváděči cesta pro pláty těsta a pro dělicí pláty, takže se ušetří zvláštní nákladné zpracování dělicích plátů, a jednak může být přehmutím dělicího plátu okolo přední hrany plátu těsta využita vlastní nepoddajnost tohoto svazku pro začátek procesu zavinování, přičemž přehmutí dělicího plátu při výhodně zvolené délce zároveň spolehlivě zamezuje zašpinění navijáku respektive přilnutí plátu těsta na naviják. Nákladná
svěmá popřípadě odsávací zařízení pro počáteční fixaci dělicího plátu na navijáku tak mohou odpadnout.
Výhodný způsob provedení spočívá v tom, že zařízení k odkládání dělicího plátu má zásobní 5 váleček pro nekonečný výchozí materiál dělicího plátu a odřezávací zařízení pro výchozí materiál upravené nad dopravním pásem, přičemž zařízení k pokládání plátu těsta na dělicí plát je upraveno mezi zásobním válečkem a odřezávacím zařízením. Tím může být hmotnost odloženého plátu těsta využita k fixaci dělicího plátu na dopravním pásu, takže není vyžadována zvláštní odsávací fixace dělicího plátu. Podle výhodného dalšího uzpůsobení vynálezu je 10 odřezávací zařízení pro dělicí plát řízeno o sobě známým senzorem zjišťujícím procházení plátu těsta tak, aby byla délka dělicích plátů přizpůsobena aktuální délce přiváděných plátů těsta.
Obzvláště výhodné je, když je zařízení k pokládání plátu těsta na dělicí plát tvořeno přívodním pásem ústícím nad náběžným koncem dopravního pásu. Tím může obecně ve formě dopravního 15 pásu k použití připravený výstup předřazeného stroje na výrobu plátů těsta být použit k zásobování předmětného zavinovacího zařízení.
Obzvláště výhodný způsob provedení vynálezu spočívá v tom, že zařízení k přehmování vpředu vyčnívající části dělicího plátu má nahoru nasměrovanou dmýchací trysku, výhodně dmýchací 20 hranol. To zaručuje vyhrnutí vedoucí části dělicího plátu bez jakéhokoli poškození, zničení nebo znečištění plátu těsta. Výhodně je přitom upraveno, že je dmýchací tiysce popř. dmýchacímu hranolu následně přiřazeno přehýbací pravítko, které probíhá příčně přes dopravní pás a v nepatrném odstupu od něj, aby trvaleji ohýbalo přehmutí dělicího plátu a až do následného procesu zavinování jej dočasně fixovalo.
V každém případě je obzvláště výhodné, má-li naviják dva válcovité navijákové ozuby, které jsou na jednom konci upevněny axiálně paralelně a excentricky na náboji, který je otočně uložen v saních, v axiálním směru pohánitelných lineárním pohonem. Válcovitý tvar navijákových ozubů zaručuje obzvláště šetrné nakládání s plátem těsta během procesu zavinování. Na tomto 30 místě je třeba se zmínit, že je z EP-A-0 230 335 samo o sobě známo použití dvojozubového, na saních axiálně pohyblivě uloženého navijáku, avšak u známé konstrukce má naviják tvar radiálně proříznuté válcovité tyče, takže vzniká nebezpečí porušení plátů těsta ostrými hranami vtahovací spáry navijáku.
Obzvláště výhodné u tohoto druhu navijáku je, lze-li naviják otáček unášecím kotoučem, který má dva excentrické otvory pro kluzný průchod navijákových ozubů, lze-li jej pohánět otočným pohonem a při zpětným tažení navijáku ze zavinutí tvoří doraz pro axiální stanovení zavinutí. To znamená obzvláště jednoduchý a bezporuchový druh otočného pohonu navijáku.
Podle dalšího výhodného znaku vynálezu zahrnuje zařízení k zavádění vedoucí části plátu těsta opatřené přehmutím dělicího plátu do vtahovací spáry navijáku na jedné straně navijáku vodicí plech uvolňující plát těsta s přehnutím dělicího plátu z povrchu dopravního pásu a přivádějící vtahovací spáře a náběžný plech na druhé straně navijáku. To umožňuje podepření plátu těsta k oběma stranám navijáku a snižuje dále nebezpečí porušení plátu těsta.
Obzvláště výhodné je přitom, lze-li vodicí plech a/nebo náběžný plech s pomocí přiřazených lineárních pohonů v radiálním směru navijákem táhnout zpět, tak aby vodicí plech respektive náběžný plech mohly být během procesu vtahování do navijáku co nejblíže přitaženy na naviják, aby bylo dále vylepšeno podepření plátu těsta a na druhé straně mohlo docházet k narušenému 50 otáčení navijáku do uvolňovací polohy.
Obzvláště výhodný způsob provedení vynálezu v tomto případě spočívá v tom, že je upraven senzor, který zjišťuje procházení vedoucí části plátu těsta opatřené přehmutím z dělicího plátu navijákem a uvolňuje řídící zařízení, které v brzkém sledu navádí lineární polohy ke zpětnému 55 tažení vodícího respektive náběžného plechu, otočný pohon k otáčení navijáku a daný počet
-2CZ 289202 B6 otáček, lineární pohon ke zpětnému tažení navijáku a zpětný pohyb všech lineárních pohonů do výchozích pozic. Tento druh řízení se automaticky přizpůsobuje skutečné délce a skutečnému odstupu přiváděných plátů těsta.
Vynález se dále týká soustavy k výrobě zavinutí z plátů těsta a dělicích plátů, která je vybavena dvěma nebo větším množstvím zavinovacích zařízení podle vynálezu a vyznačuje se tím, že jsou zařízení uspořádána paralelně vedle sebe a dělí společný dopravní pás, společný pohon pro unášecí kotouče navijáku a společně lineární pohony pro vodicí, respektive náběžné plechy, přičemž jsou si navijáky svými volnými konci vzájemně přivráceny a jsou axiálně vzájemně 10 nasměrovány. Výroba pomocí takové soustavy zařízení činí dvojnásobek nebo i několikanásobek výroby pomocí jednotlivého zařízení, aniž by musely být konstrukční prvky stejnou měrou znásobeny.
Přehled obrázků na výkresech
Vynález bude blíže vysvětlen prostřednictvím konkrétních příkladů provedení znázorněných na výkresech, na kterých představuje obr. 1 zařízení v bočním pohledu, obr. 2 zařízení v půdorysu, obr. 3 zařízení v pohledu zpředu ze svodového konce dopravního pásu, obr. 4 zvětšený výřez z obr. 1, který v detailu zobrazuje oblast zavinování a obr. 5 zvětšený výřez z obr. 1, který v detailu zobrazuje přiváděči oblast.
Příklady provedení vynálezu
Zařízení zobrazené na obr. 1 až 5 zahrnuje dvě paralelní výrobní linky k výrobě zavinutí z plátů těsta a z dělicích plátů, jak je zřejmé především z obr. 2. Jednotlivě má zařízení horizontální 35 dopravní pás 1, který proti směru hodinových ručiček obíhá okolo prvního válce 2 a okolo druhého válce 3. Válec 3 je poháněn elektromotorem 4 hnacím řemenem. Dopravnímu pásu je dále přiřazen předpínací válec 5.
Na dopravní pás 1 jsou odloženy dva pásy 6 nekonečného výchozího materiálu pro dělicí pláty 40 vyráběného zavinutí paralelně ležící vedle sebe a vzájemně sousedící. Pásy 6 jsou stahovány dvěma v oblasti poď válcem 2 dopravního pásu 1 upravenými zásobními válečky 7, na obr. 1 je vidět jen přední váleček. Pod zásobními válečky 7 mohou být předzásobeny další zásobní válečky 8.
Jako výchozí materiál dělicího plátu je všeobecně používán papír, pečicí papír, plastová fólie, hliníková fólie atd.; zařízení však není omezeno na žádný určitý materiál dělicího plátu. i
Na pásy 6 dále transportované dopravním pásem 1 jsou strojem na válcování a krájení těsta (nezobrazen) převáženy předvyrobené pláty 9 těsta v uspořádání zobrazeném na obr. 2. Převážení 50 plátů 9 těsta na pásy 6 s dělicími pláty se může uskutečňovat například s pomocí přiváděcího pásu (nezobrazeného) ústícího nad náběžným koncem dopravního pásu 1. Mezi přiváděcím pásem a dopravním pásem 1 procházejí pláty 9 těsta senzorem 10, uzpůsobeným například jako světelná závora, který zjišťuje procházení plátu 9 těsta.
-3CZ 289202 B6
Zde popsané zařízení může být zaváženo libovolným druhem těsta; výhodná nabídka použití je však zpracování lístkového těsta.
Pásy 6 dělicích plátů s na nich ležícími pláty 9 těsta prostupují pod válcem 11 z pěnové hmoty 5 (obr. 5) a probíhají odřezávacím zařízením 12 ve formě pákových tabulových nůžek, které pásy 6 těsně za zadní hranou 13 plátů 9 těsta odřezává na jednotlivé dělicí pláty 14. Ovládání odřezávacího zařízení 12 je senzorem 10 řízeno závisle na přívodu plátů 9 těsta.
Místo přívodu plátů 9 těsta na bodu mezi zásobními válečky 7 a odřezávacím zařízením 12 se 10 může převážení plátů těsta uskutečňovat také teprve po odložení jednotlivých dělicích plátů 14 na dopravní pás £, tzn. například po kombinaci ze zásobních válečků 7 a odřezávacího zařízení 12, ukázaná konstrukce má však tu výhodu, že vlastní hmotnost plátů 9 těsta fixuje pásy 6 před odříznutím respektive dělicí pláty 14 po odříznutí.
is Návazně procházejí dělicí pláty 14 s na nich ležícími pláty 9 těsta obecným, stavovou značkou 15 označeným zařízením k přehmování částí 16 dělicích plátů 14, vyčnívajících pod pláty 9 těsta, zpět na horní strany vedoucích částí 17 plátů 9 těsta. Toto zařízení zahrnuje nahoru nasměrovanou, stlačeným vzduchem protékanou dmýchací trysku respektive dmýchací hranol 18 a následně zařazené, příčně přes dopravní pás 1 probíhající přehýbací pravítko 19. následované 20 tlumicím válečkem 20 z pěnové hmoty. Vedoucí část 17 plátů 9 těsta je tímto způsobem opatřena přehmutím z dělicího plátu.
Dále na dělicích plátech 14 ležící a přehnutím dělicího plátu opatřené pláty 9 těsta návazně vstupují pod podélně probíhajícími tlumicími kolejnicemi 21 a jedním ve výšce přestavitelným 25 tlumicím válečkem 22 z pěnové hmoty do navíjecí stanice 23. V té jsou vodicím plechem 24 uvolněny od povrchu dopravního pásu 1 a přivedeny vtahovací spáře 25 navijáku 26. Naviják 26 se skládá ze dvou válcovitých navijákových ozubů 27, které jsou na jednom konci axiálně paralelně a excentricky upevněny na náboji 28, který je ze své strany otočně uložen v saních 29 (obr. 3). Saně 29 lze s pomocí lineárního pohonu 30 ve tvaru pneumatikového válce pohánět 30 v axiálním směru.
Na obou stranách dopravního pásu £ se nachází jeden naviják 26, takže mohou být paralelně vyráběna dvě zavinutí (viz obr. 2). Navijáky 26 jsou svými volnými konci k sobě přivráceny a axiálně na sebe nasměrovány. Pro oba navijáky 26 je upraven společný otočný pohon 31 35 s hřídelí 32, na které sedí řemenice 33, které ozubenými řemeny 34 pohánějí unášecí kotouče 35 pro navijáky 26. Každý unášecí kotouč 35 má dva excentrické otvory pro kluzný průchod navijákových ozubů 27.
Na straně navijáku 26, ležící naproti vodícímu plechu 24. je upraven náběžný plech 36, který 40 společně s vodicím plechem 24 slouží k podepření vodicí části 17 plátu 9 těsta opatřené přehmutím z dělicího plátu. K tomuto účelu jsou jak vodicí plech 24. tak také náběžný plech 36 jednak tak blízko jak je možné napojeny na obě strany navijáku 26 a jednak pohyblivě uloženy, takže k otáčení navijáku 26 mohou být od něj radiálně vzdáleny. Jednotlivě je vodicí plech 24 upevněn na pohyblivé části lineárního pohonu 37. např. pneumatikovém válci. Stejným 45 způsobem je náběžný plech 36 upevněn na pohyblivé části lineárního pohonu 38, rovněž i pneumatikovém válci.
Náběžnému plechu 36 je přiřazen senzor 39. který zjišťuje procházení vedoucí části 17 plátu £4 těsta opatřené přehmutím dělicího plátu navijákem 26, především nabíhání této části na náběžný 50 plech 36. a uvolňuje (nezobrazené) řídicí zařízení, které v brzkém sledu nejdříve navádí lineární pohony 37 a 38, aby táhly zpět vodicí plech 24 a náběžný plech 36, návazně nastavuje otočný pohon 31 pro navijáky 26 o udaný počet otáček, a následně uvádí do pohybu lineární pohony 30 sání 29 ke zpětnému tažení navijáků 26 z vytvořených zavinutí. Přitom se táhnou zpět navijákové ozuby 27 z otvorů unášecích kotoučů 35. které tím slouží také jako stěrače pro vytvoření 55 zavinutí, přičemž působí jako doraz pro jejich axiální stanovení.
-4CZ 289202 B6
Otáčení navijáků 26 probíhá ve směru šipky 40, přičemž počet otáček řídicího zařízení je sdělován snímačem otáček 41, spojeným shřídelí 32 otočného pohonu 3£. Přehmutím části 16 dělicích plátů 14 vyčnívajících přes pláty 9 těsta přicházejí navijákové ozuby 27 - (předpokládá 5 se vhodná volba délky přehmutí dělicího plátu) - do styku výhradně s dělicími pláty £4, takže je spolehlivě zamezeno znečištění pláty 9 těsta popř. ulpívání na navijácích 26. Délka přehmutí dělicího plátu by měla být především alespoň stejná jako součet hloubky vtahovací spáry (odpovídá zhruba průměru jednoho navijákového ozubu) a obvodu navijáku.
Po zpětném tažení navijáku 26 padají vytvořená zavinutí zpět na dopravní pás £ a dopravují se ke svodovému konci dopravního pásu £, kde jsou připraveny k dalšímu zpracování, např. k balení. Po udaném čase navádí řídící zařízení lineární pohony 30, 37 a 38 zpátky do jejich výchozích pozic, takže je navíjecí stanice 23 připravena pro vtahování a navinování následujících plátů těsta opatřených dělicími pláty.
Celé zařízení je namontováno na pojízdném podvozku 42, kteiý nese také skříňový rozvaděč 43 pro elektrické a pneumatické řízení. Pojízdností podvozku 42 může být celé zařízení přisunuto a polohováno na výchozím-přiváděcím pásu stroje na výrobu plátů těsta.
Ačkoli zobrazené zařízení zahrnuje dvě vedle sebe ležící zařízení k paralelní výrobě dvou zavinutí, přičemž obě zařízení odděluje společný dopravní pás £, společný pohon pro odřezávací zařízení 12, společný otočný pohon 31 pro unášecí kotouče 35, jakož i společné lineární pohony 37. 38 pro vodicí respektive náběžné plechy, je jasné, že alternativně může být upraveno také jediné zařízení, které zhotoví najednou jednom jedno zavinutí.
Další alternativní způsoby provedení zobrazeného zařízení zahrnují odkládání dříve odříznutých volných plátů z dělicích plátů na dopravní pás, na které jsou návazně převáženy pláty těsta, přehmování dělicích plátů s pomocí nahoru nasměrovaných kartáčů a následně uspořádaných přehýbacích pravítek nebo přehýbacích válečků, použití v podstatě kratšího přehmutí dělicího 30 plátu k úspoře materiálu, které ulehčuje především jen zavádění svazku z plátu těsta a dělicího plátu do vtahovací spáry navijáku, upuštění od vodicích nebo náběžných plechů, použití jinak tvarovaných navijáků, které jsou známy v technice, použití libovolných pohonných prostředků, pneumatického, hydraulického, elektického druhu atd. pro popsané pohony, popřípadě použití libovolného, v technice známého druhu senzoru pro popsané senzory.
Claims (12)
- PATENTOVÉ NÁROKY1. Zařízení k výrobě zavinutí z plátů těsta a dělicích plátů, s dopravními prostředky pro přivádění plátu těsta, především z lístkového těsta, a dělicího plátu, především z pečícího papim, do vtahovací spáry vidlicovitého navijáku, který lze u vstupu vedoucí hrany svazku z plátu těsta45 a dělicího plátu otáčením přemísťovat a po ukončeném procesu otáčení v axiálním směru z vytvořeného zavinutí vytahovat zpátky, vyznačující se tím, že dopravní prostředky ’ zahrnují zařízení (7, 12) k odkládání dělicího plátu (14) na obíhající dopravní pás (1), zařízení k pokládání plátu (9) těsta na dělicí plát (14), odložený na dopravním pásu (1), v odstupu od ve směru posouvání přední hrany dělicího plátu (14), výhodně překračujícím součet obvodu50 navijáku a hloubky vtahovací spáry, zařízení (18, 19) ke zpětně nasměrovanému přehmování části (16) dělicího plátu (14), přečnívající zpředu plát (9) těsta, na horní stranu ve směru posouvání přední části (17) plátu (9) těsta, jakož i zařízení (1, 24) k zavádění přední části (17) plátu (9) těsta, opatřené přehmutím dělicího plátu, do vtahovací spáry (25) navijáku (26).
- 2. Zařízení podle nároku 1, vyznačující se tím, že zařízení (7, 12) kodkládání dělicího plátu (14) má zásobní váleček (7) pro nekonečný výchozí materiál (6) dělicího plátu a nad dopravním pásem (1) upravené odřezávací zařízení (12) pro výchozí materiál, přičemž zařízení k pokládání plátu (9) těsta na dělicí plát (14) je upraveno mezi zásobním válečkem (7)5 a odřezávacím zařízením (12).
- 3. Zařízení podle nároku 2, vyznačuj ící se tím, že odřezávací zařízení (12) pro dělicí plát je řízeno o sobě známým senzorem (10), zjišťujícím procházení plátu (9) těsta.ío
- 4. Zařízení podle některého z nároků 1 až 3, vyznačující se tím, že zařízení k pokládání plátu (9) těsta na dělicí plát (14) je tvořeno přívodním pásem, ústícím nad náběžným koncem dopravního pásu (1).
- 5. Zařízení podle některého z nároků laž 4, vyznačující se tím, že zařízení (18,19) 15 kpřehmování vpředu vyčnívající části (16) dělicího plátu (14) má nahoru nasměrovanou dmýchací trysku, výhodně dmýchací hranol (18).
- 6. Zařízení podle nároku 5, vyznačující se tím, že dmýchací trysce popřípadě dmýchacímu hranolu (18) je následně zařazeno přehýbací pravítko (19), které probíhá příčně nad20 dopravní pás (1) a v nepatrném odstupu od něj.
- 7. Zařízení podle některého z nároků laž 6, vyznačující se tím, že naviják (26) má dva válcovité navijákové ozuby (27), které jsou na jednom konci axiálně paralelně a excentricky upevněny na náboji (28), který je otočně uložen v saních (29), v axiálním směru pohánitelných25 lineárním pohonem (30).
- 8. Zařízení podle nároku 7, vyznačující se tím, že naviják (26) je v otočení přemístitelný unášecím kotoučem (35), který má dva excentrické otvory pro kluzný průchod navijákových ozubů (27), je pohánitelný otočným pohonem (31) a při zpětném tažení navijáku30 (26) ze zavinutí tvoří doraz pro axiální stanovení zavinutí.
- 9. Zařízení podle některého z nároků 1 až 8, vyznačující se tím, že zařízení (1, 24) k zavádění vedoucí části (17) plátu (9) těsta, opatřené přehmutím dělicího plátu, do vtahovací spáry (25) navijáku (26) zahrnuje vodicí plech (24) uvolňující plát (9) těsta s přehmutím dělicího35 plátu z povrchu dopravního pásu (1) a přivádějící vtahovací spáře (25) na jedné straně navijáku (26) a náběžný plech (36) na druhé straně navijáku (26).
- 10. Zařízení podle nároku 9, vyznačující se tím, že vodicí plech (24) a/nebo náběžný plech (36) lze s pomocí přiřazených lineárních pohonů (37, 38) v radiálním směru táhnout40 navijákem (26) zpět.
- 11. Zařízení podle nároku 10, vyznačující se tím, že je upraven senzor (39), který zjišťuje procházení přední části (17) plátu (9) těsta, opatřené přehmutím dělicího plátu, navijákem (26) a uvolňuje řídicí zařízení, které v brzkém sledu navádí lineární pohony (37, 38),45 ke zpětnému tažení vodícího respektive náběžného plechu (24, 36), otočný pohon (31) k otočení navijáku (26) o udaný počet otáček, lineární pohon (30) ke zpětnému tažení navijáku (26) a zpětný pohyb všech lineárních pohonů (30,37,38) do jejich výchozích postavení.-6CZ 289202 B6
- 12. Soustava k výrobě zavinutí z plátů těsta a dělicích plátů se dvěma nebo větším množstvím zařízení podle některého z nároků 1 až 11, vyznačující se tím, že zařízení jsou uspořádána paralelně vedle sebe a dělí společný dopravní pás (1), společný pohon (31) pro 5 unášecí kotouče (35) navijáků (26) a společné lineární pohony (37, 38) pro vodicí respektive náběžné plechy (24, 36), přičemž navijáky (26) jsou svými volnými konci vzájemně přivráceny a nasměrovány vzájemně axiálně.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| AT0119095A AT404538B (de) | 1995-07-12 | 1995-07-12 | Vorrichtung zur herstellung von wickeln aus teigblättern und trennblättern |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ75897A3 CZ75897A3 (en) | 1997-06-11 |
| CZ289202B6 true CZ289202B6 (cs) | 2001-11-14 |
Family
ID=3508561
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ1997758A CZ289202B6 (cs) | 1995-07-12 | 1996-07-11 | Zařízení a soustava k výrobě zavinutí z plátů těsta a dělicích plátů |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0781096B1 (cs) |
| AT (2) | AT404538B (cs) |
| BG (1) | BG62195B1 (cs) |
| CZ (1) | CZ289202B6 (cs) |
| DE (1) | DE59608006D1 (cs) |
| HU (1) | HU223509B1 (cs) |
| PL (1) | PL180707B1 (cs) |
| RO (1) | RO117667B1 (cs) |
| SK (1) | SK283382B6 (cs) |
| WO (1) | WO1997002750A1 (cs) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CZ298988B6 (cs) * | 2001-03-21 | 2008-03-26 | Grupo Bimbo, S.A. B. De C.V. | Zarízení na výrobu malé tortilly |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2201849A1 (de) * | 2008-12-23 | 2010-06-30 | Wolfgang Schmitz | Aufwickelvorrichtung für flache, wickelfähige Lebensmittel |
| CN101555274B (zh) * | 2009-05-15 | 2013-08-21 | 海南双成药业股份有限公司 | 一种多肽固相合成比法卢定粗品的制备方法 |
| DE102016122447B3 (de) * | 2016-11-22 | 2017-11-23 | Fritsch Gmbh | Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines Wickels aus einem Teigstück und einem Trennblatt |
| EP3387908B1 (en) * | 2017-04-12 | 2023-08-09 | Radie B.V. | Method and device for rolling up laminated dough pieces with a separator sheet |
| US11252987B2 (en) | 2017-11-02 | 2022-02-22 | Solbern Inc. | Apparatus for forming a rolled food product |
| CN110402979A (zh) * | 2019-08-22 | 2019-11-05 | 广东傲迪自动化科技有限公司 | 一种面粉皮卷棍生产线 |
| ES2987348T3 (es) | 2020-01-10 | 2024-11-14 | Pacproinc Llc | Sistema para enrollar productos alimenticios |
| EP4070663B1 (en) * | 2021-04-09 | 2024-08-21 | Radie B.V. | Dough piece rolled up with a separator sheet, and method and device for preparing these |
| CN118489635B (zh) * | 2024-07-18 | 2024-10-01 | 四川奥特丝纺织有限公司 | 一种流水线式切割蚕茧的削茧机 |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1984004081A1 (en) * | 1983-04-08 | 1984-10-25 | Quaker Prod Australia | Improved pastry product and method and apparatus for handling same |
| ATE29644T1 (de) * | 1984-05-02 | 1987-10-15 | Frisco Findus Ag | Fertigung von aufgewickelten gebaeckstuecken. |
| AT387690B (de) * | 1986-01-16 | 1989-02-27 | Unilever Nv | Verfahren zur bildung von wickeln von ausgewalzten teigblaettern und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens |
| AT393345B (de) * | 1989-10-30 | 1991-09-25 | Emo Marietta Naehrmittel Prod | Verfahren zum falten von teigblaettern, sowie vorrichtung zur durchfuehrung dieses verfahrens |
-
1995
- 1995-07-12 AT AT0119095A patent/AT404538B/de not_active IP Right Cessation
-
1996
- 1996-07-11 HU HU9800429A patent/HU223509B1/hu not_active IP Right Cessation
- 1996-07-11 WO PCT/AT1996/000123 patent/WO1997002750A1/de active IP Right Grant
- 1996-07-11 PL PL96319075A patent/PL180707B1/pl not_active IP Right Cessation
- 1996-07-11 CZ CZ1997758A patent/CZ289202B6/cs not_active IP Right Cessation
- 1996-07-11 DE DE59608006T patent/DE59608006D1/de not_active Expired - Lifetime
- 1996-07-11 RO RO97-00455A patent/RO117667B1/ro unknown
- 1996-07-11 SK SK295-97A patent/SK283382B6/sk not_active IP Right Cessation
- 1996-07-11 EP EP96921813A patent/EP0781096B1/de not_active Expired - Lifetime
- 1996-07-11 AT AT96921813T patent/ATE207300T1/de not_active IP Right Cessation
-
1997
- 1997-03-11 BG BG101305A patent/BG62195B1/bg unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CZ298988B6 (cs) * | 2001-03-21 | 2008-03-26 | Grupo Bimbo, S.A. B. De C.V. | Zarízení na výrobu malé tortilly |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP0781096B1 (de) | 2001-10-24 |
| EP0781096A1 (de) | 1997-07-02 |
| ATA119095A (de) | 1998-05-15 |
| SK29597A3 (en) | 1997-09-10 |
| HU223509B1 (hu) | 2004-08-30 |
| RO117667B1 (ro) | 2002-06-28 |
| CZ75897A3 (en) | 1997-06-11 |
| ATE207300T1 (de) | 2001-11-15 |
| PL319075A1 (en) | 1997-07-21 |
| DE59608006D1 (de) | 2001-11-29 |
| HUP9800429A3 (en) | 2003-09-29 |
| SK283382B6 (sk) | 2003-06-03 |
| BG62195B1 (bg) | 1999-05-31 |
| WO1997002750A1 (de) | 1997-01-30 |
| AT404538B (de) | 1998-12-28 |
| HUP9800429A2 (hu) | 1998-06-29 |
| PL180707B1 (pl) | 2001-03-30 |
| BG101305A (en) | 1997-09-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5344091A (en) | Apparatus for winding stiffened coreless rolls and method | |
| CN102317185A (zh) | 用于已卷绕幅材的卷筒的上胶装置 | |
| JPH09505549A (ja) | ウェブ材料から成るリールの後尾部を糊付けする装置 | |
| ITFI960040A1 (it) | Macchina ribobinatrice incorporante un incollatore per i rotoli completati e relativo metodo di avvolgimento | |
| JPS5847745A (ja) | ウエブ材料の切り離し方法及び装置 | |
| US4830304A (en) | Automatic device for treating unusable paper used in device for preparing rolls for web pasting | |
| SU1449008A3 (ru) | Способ накоплени подаваемых прерывистым потоком листов в пакет и устройство дл его осуществлени | |
| EP0415377B1 (en) | Machine and method for overwrapping cylindrical articles | |
| CZ289202B6 (cs) | Zařízení a soustava k výrobě zavinutí z plátů těsta a dělicích plátů | |
| US5101610A (en) | Method of processing printing products arriving in an imbricated formation | |
| US4871157A (en) | Zigzag folding apparatus having web cutter means | |
| US5415385A (en) | Apparatus for collating and feeding documents | |
| JPH07112753B2 (ja) | 自己接着性付箋紙ブロツクを造るための方法および装置 | |
| US4951900A (en) | Core loading device for web-slitting machines | |
| US5225029A (en) | Apparatus for feeding end securing tapes | |
| CA1301625C (en) | Apparatus for the fabrication of portable tubular-shaped packages formed of printed products | |
| JP3500588B2 (ja) | シート状製品を排出位置へ連続的に送る装置 | |
| FI83498C (fi) | Foerfarande och anordning foer framstaellning av kompakta foerpackningar foer spridbara produkter. | |
| NZ247541A (en) | Rolling and wrapping printed products such as newspapers; printed product conveyed into path of winding mandrel | |
| JPH04266358A (ja) | カットシート積層体をユーザ装置に自動供給する装置 | |
| CN112654571A (zh) | 用于展开带材的装置及印压元件成片材形式的机器 | |
| NL8401716A (nl) | Inrichting voor tussenopslag van drukwerk. | |
| US4144896A (en) | Method and apparatus for joining strips cut from tobacco leaves together to form a ribbon | |
| IES66577B2 (en) | A paper recycling process | |
| JP2552489B2 (ja) | 枚葉シートの集積搬出装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD00 | Pending as of 2000-06-30 in czech republic | ||
| MM4A | Patent lapsed due to non-payment of fee |
Effective date: 20130711 |