RO117667B1 - Dispozitiv pentru producerea rulourilor din foi de aluat si foi de separare - Google Patents

Dispozitiv pentru producerea rulourilor din foi de aluat si foi de separare Download PDF

Info

Publication number
RO117667B1
RO117667B1 RO97-00455A RO9700455A RO117667B1 RO 117667 B1 RO117667 B1 RO 117667B1 RO 9700455 A RO9700455 A RO 9700455A RO 117667 B1 RO117667 B1 RO 117667B1
Authority
RO
Romania
Prior art keywords
sheet
dough
sheets
separation
separating
Prior art date
Application number
RO97-00455A
Other languages
English (en)
Inventor
Josef Horvath
Original Assignee
Wewalka Gmbh
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Wewalka Gmbh filed Critical Wewalka Gmbh
Publication of RO117667B1 publication Critical patent/RO117667B1/ro

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C3/00Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
    • A21C3/06Machines for coiling sheets of dough, e.g. for producing rolls

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Noodles (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

Inventia se refera la un dispozitiv pentru producerea rulourilor din foi de aluat si foi de separare, cu transportoare pentru aducerea unei foi de aluat, in special din aluat de foi, si a unei foi de separare, in special din hartie de copt, in fanta de admisie a unui dispozitiv de rulare sub forma de furculita, ce poate fi pus in miscare de rotatie la patrunderea marginii din fata a stratului mixt, format din foaia de aluat si foaia de separare si retras in directie axiala din ruloul format, dispozitivul fiind caracterizat prin aceea ca, transportoarele comporta un dispozitiv pentru intinderea foilor de separare (14) pe o banda transportoare in miscare (1), un dispozitiv pentru depunerea unei foi de aluat (9) pe foaia de separare (14), intinsa pe banda transportoare, de preferinta in urma muchiei din fata a foii de separare (14), incepand de la o distanta care depaseste suma dintre circumferinta dispozitivului de rulare si adancimea fantei de alimentare a acestuia, un dispozitiv de acoperire (15) prin rasfrangerea spre inapoi fata de directia de inaintare a portiunii (16) din foaia de separare (14), care este situata in fata foii de aluat (9), peste marginea din fata (17) a foii de aluat (9), precum si un dispozitiv pentru introducerea portiunii din fata (17) a foii de aluat (9), acoperita cu portiunea de foaie de separare (16), in fanta de admisie (25) a dispozitivului de rulare (26).

Description

Prezenta invenție se referă la un dispozitiv pentru producerea rulourilor din foi de aluat și foi de separare, cu transportoare pentru alimentarea unei foi de aluat. în special din aluat de foi, și a unei foi de separare, în special din hârtie de copt, în fanta de alimentare a unui dispozitiv de rulare în formă de furculiță, care poate fi pus în rotație la pătrunderea marginii din față a stratului mixt, format dintr-o foaie de aluat și o foaie de separare și, care după terminarea etapei de rulare poate fi retras în direcție axială din ruloul format.
Un astfel de dispozitiv este cunoscut din EP-A-0230335. La acest dispozitiv, la capătul de evacuare al benzii transportoare, foile de aluat sunt întoarse vertical prin efectul forței de gravitație, spre un dispozitiv de rulare plasat sub capătul de evacuare și sunt unite în fanta de alimentare a dispozitivului de rulare cu o foaie de separare, introdusă separat pe la partea de sus și rulate împreună cu aceasta. Foile de separare sunt introduse pe o bandă transportoare, separată, prevăzută cu benzi de transport perforate, conduse deasupra unor casete de aspirație și, pe ultima porțiune a benzilor de transport, înainte de intrarea în fanta de admisie a dispozitivului de răsucire, fiecare foaie de separare este lăsată liberă. Deoarece rigiditatea proprie a foilor de separare, constând în general din hârtie subțire, nu este suficientă pentru acest scop, fiecare foaie de separare este menținută în timpul transportului pe benzile transportoare cu borduri de rigidizare verticale. Este evident că acest mod de alimentare a foilor de separare este deosebit de costisitor și necesită utilizarea de casete de absorbție, de borduri poansonate etc.
Pentru a evita murdărirea dispozitivului de rulare de către foaia de aluat trasă și pentru a facilita desprinderea ruloului format de pe dispozitivul de rulare, în cadrul construcției cunoscute, se propune ca foaia de separare să fie adusă cu un capăt înaintea marginii de ghidare a foii de aluat și să se înfășoare de câteva ori pe dispozitivul de rulare înainte de a fi rulată împreună cu foaia de aluat. Din cauza rigidității proprii, mici, a foii de separare, este necesară o fixare temporară a porțiunii de ghidare a foii de separare pe dispozitivul de rulare. Fixarea temporară are loc fie cu ajutorul unei cleme articulate la dispozitivul de rulare, fie cu ajutorul unor orificii de absorbție, prevăzute în dispozitivul de rulare, în ambele cazuri, fiind necesare instalații suplimentare, de comandă și alimentare.
Invenția își propune, ca scop, realizarea unui dispozitiv pentru producerea rulourilor din foi de aluat și foi de separare, care să asigure o funcționare lipsită de incidente, să nu necesite multă întreținere și să aibă o construcție mult mai simplă.
Acest scop este atins cu un dispozitiv de tipul descris mai sus, caracterizat conform invenției, prin aceea că, transportoarele comportă un dispozitiv pentru întinderea unor foi de separare pe o bandă transportoare în mișcare, un dispozitiv pentru depunerea unei foi de aluat pe foaia de separare, întinsă pe banda transportoare, de preferință în urma muchiei din față a foii de separare, începând de la o distanță care depășește suma dintre circumferința dispozitivului de rulare și adâncimea fantei de alimentare a acestuia, un dispozitiv de acoperire prin răsfrângerea spre înapoi față de direcția de înaintare a porțiunii din foaia de separare, care este situată în fața foii de aluat, peste marginea din față a foii de aluat, precum și un dispozitiv pentru introducerea porțiunii din față a foii de aluat, acoperită cu porțiunea de foaie de separare în fanta de admisie a dispozitivului de rulare.
în acest mod, se realizează, pe de o parte, o cale comună de alimentare pentru foile de aluat și foile de separare, astfel încât se economisește o manevrare costisitoare, separată, a foilor de separare și, pe de altă parte, se poate utiliza, prin răsfrângerea foii de separare peste muchia frontală a foii de aluat, rigiditatea proprie a acestui strat mixt, pentru începutul procesului de rulare, astfel încât răsfrângerea foii de separare, la lungimea preferată, aleasă, împiedică, în mod sigur, o murdărire a dispozitivului de rulare și concomitent aderarea foii de aluat la dispozitivul de rulare. Prin aceasta, se elimină necesitatea existenței unor dispozitive costisitoare de prindere, respectiv de absorbție, pentru o fixare incipientă a foii de separare în dispozitivul de rulare.
RO 117667 Β1
O formă preferată de realizare a invenției constă în aceea că, dispozitivul pentru întinderea foii de separare este prevăzut cu o rolă auxiliară pentru foaia de separare, ca material de ieșire fără sfârșit, și un dispozitiv de întindere a materialului de ieșire, dispus peste banda transportoare, în care dispozitivul pentru așezarea foii de aluat, pe foaia de separare, este dispus între rola auxiliară și dispozitivul de întindere. Prin aceasta, greutatea foii de aluat 55 întinsă poate fi folosită la fixarea foii de separare pe banda transportoare, astfel încât să nu mai fie necesară o fixare separată, prin absorbție, a foii de separare.
Conform unei alte forme preferate de realizare a invenției, dispozitivul de întindere pentru foaia de separare este comandat de un senzor, în sine cunoscut, care sesizează trecerea unei foi de aluat, astfel încât lungimea foilor de separare este reglată în funcție de 60 lungimea sesizată a foilor de aluat introduse.
Deosebit de avantajos este dacă dispozitivul de întindere a foii de aluat pe foaia de separare este alcătuit dintr-o bandă de alimentare care debușează deasupra capătului de alimentare al benzii transportoare.
Prin aceasta, poate fi utilizată la alimentarea dispozitivului de rulare, conform inven- 65 ției, evacuarea aflată în general sub formă de bandă transportoare a unei mașini de obținere a foii de aluat plasate înaintea acestuia.
O formă deosebit de avantajoasă a invenției constă în aceea că. dispozitivul de răsfrângere a unei porțiuni frontale a foii de separare prezintă o duză de aer îndreptată în sus, de preferință o țeavă de suflare. Aceasta realizează ridicarea porțiunii din față a foii de 70 separare fără nici un fel de influență, perturbare sau impurificare a foii de aluat. în mod preferențial, la aceasta, este prevăzut ca duza de aer, respectiv țeava de suflare, să fie plasate după o rigletă profilată, care trece transversal peste banda transportoare, la mică distanță de aceasta, pentru a îndoi cu efect durabil partea răsfrântă a foii de separare și a o fixa temporar până la următoarea etapă de rulare. 75 în oricare din variante, este deosebit de avantajos dacă dispozitivul de rulare este prevăzut cu doi dinți cilindrici, care la unul din capete sunt fixați axial-paralel și excentric la un butuc, care este montat rotitor în lagăre într-o culisă antrenabilă în direcție axială de un dispozitiv liniar de acționare. Forma cilindrică a dinților dispozitivului de rulare realizează un tratament deosebit de menajant foii de aluat în timpul procesului de rulare. Trebuie mențio- 80 nat aici că, din EP-A-0230335, este cunoscută utilizarea unui dispozitiv de rulare cu doi dinți, montat pe lagăre, și care se deplasează axial pe o culisă, însă, construcția acestui dispozitiv de rulare, cunoscut, are forma unei bare cilindrice, despicate radial, astfel încât prin marginile ascuțite ale fantei de intrare în dispozitivul de rulare, apare pericolul ruperii foilor de aluat. 85
La dispozitivul de rulare, conform invenției, este deosebit de avantajos dacă dispozitivul de rulare este rotit printr-un disc de antrenare, care prezintă două deschideri excentrice pentru pătrunderea glisantă a dinților dispozitivului de rulare, este antrenabil de către un mecanism de rotire, iar la retragerea dispozitivului de rulare din rulou. se formează un opritor pentru fixarea axială a acestuia. Aceasta reprezintă un tip deosebit de simplu și sigur 90 în funcționare al mecanismului de rotire a dispozitivului de rulare.
Conform unei alte caracteristici preferate a invenției, dispozitivul pentru introducerea porțiunii frontale a foii de aluat, prevăzută cu învelișul de foaie de separare, în fanta de alimentare a dispozitivului de rulare, cuprinde o placă de ghidare pe o parte a dispozitivului de rulare, care desprinde foaia de aluat cu învelișul de foaie de separare de pe suprafața 95 benzii transportoare și o conduce spre fanta de admisie și, respectiv, o placă de captare, situată pe cealaltă parte a dispozitivului de rulare. Aceasta permite o sprijinire a foii de aluat pe ambele părți ale dispozitivului de rulare și micșorează în continuare pericolul unei ruperi a foii de aluat.
RO 117667 Β1
Deosebit de avantajos este atunci când placa de ghidare și/sau placa de captare pot fi retrase în direcție radială cu ajutorul dispozitivelor de antrenare liniară din dispozitivul de rulare, astfel încât placa de ghidare, respectiv placa de captare pot fi aduse, in timpul procesului de alimentare a dispozitivului de rulare, aproape de dispozitivul de rulare, pe de o parte pentru a îmbunătăți în continuare sprijinirea foii de aluat, și pe de altă parte, pentru ca dispozitivul de rulare să poată fi rotit nestânjenit pentru deplasarea într-o poziție de eliberare.
O formă de realizare deosebit de preferată a invenției constă, în acest caz, în aceea că este prevăzut cu un senzor, care sesizează pătrunderea porțiunii din față a foii de aluat, prevăzută cu învelișul de foaie de separare prin dispozitivul de rulare, și care declanșează un dispozitiv de control care comandă, în succesiune temporală, dispozitivele de acționare liniară pentru retragerea plăcilor de ghidare respectiv, de captare, dispozitivul de rotire a dispozitivului de rulare cu un număr prestabilit de rotații, dispozitivul de acționare liniară pentru retragerea dispozitivului de rulare și deplasarea înapoi a tuturor dispozitivelor de acționare liniară în pozițiile lor inițiale. Acest mod de comandă se adaptează automat la lungimea reală și la distanța reală dintre foile de aluat introduse.
Invenția prevede în continuare o instalație, care este prevăzută cu două sau mai multe dispozitive de rulare, conform invenției, și care se caracterizează prin aceea că, dispozitivele sunt dispuse paralel unele lângă celelalte și împart o bandă transportoare comună, un dispozitiv de acționare comun pentru discurile de antrenare ale dispozitivuli de rulare și dispozitive de acționare liniară comune pentru plăcile de ghidare respectiv, de captare, astfel încât dispozitivele de rulare cu capetele lor libere să fie îndreptate unele spre altele și să fie orientate axial unul către celălalt. Producția unei instalații de acest tip este de două ori sau de mai mare decât cea a unui singur dispozitiv, fără ca elementele constructive să trebuiască să fie multiplicate în aceeași măsură.
Invenția va fi explicată, mai amănunțit, în cele ce urmează, pe baza unui exemplu de realizare, reprezentat în fig.1...5, care reprezintă:
-fig.1, vedere laterală a dispozitivului, conform invenției;
- fig.2, vedere de sus a dispozitivului, conform invenției;
- fig.3, vedere frontală a dispozitivului, conform invenției;
- fig.4, secțiune mărită a unui detaliu din fig.1, în zona de rulare;
- fig.5, secțiune mărită a unui detaliu din fig.1, în zona de alimentare.
Instalația reprezentată în fig.1 până la 5 cuprinde două linii de fabricație pentru producția rulourilor din foi de aluat și de separare, așa cum se poate vedea în special din fig.2. în particular, instalația prezintă o bandă transportoare, orizontală 1, care se deplasează în sens invers acelor de ceasornic în jurul unui prim valț 2 și unui al doilea valț 3. Valțul 3 este acționat de către un electromotor 4 prin intermediul unei curele de transmisie. Banda transportoare este prevăzută în continuare cu un valț pentru întindere 5. Pe banda transportoare 1, sunt așezate paralel, una lângă alta, și învecinate, una cu cealaltă, două benzi 6 ale unui material de ieșire fără sfârșit pentru foile de separare ale ruloului care urmează să fie produs. Benzile 6 sunt trase de către două role de alimentare 7, dispuse în zona de sub valțul 2 al benzii transportoare 1, din care numai cea din față este vizibilă în fig.1. Sub rolele de alimentare 7 pot fi prevăzute alte role de alimentare 8.
Ca material de ieșire-foaie de separare se utilizează în general hârtie, hârtie de copt, folie de plastic, folie de aluminiu etc.: instalația nu este în orice caz limitată la nici un material de separare anumit. - - --Foile de aluat 9, prefabricate, sunt trecute pe benzile-foaie de separare 6 și transportate de către banda transportoare 1 în ordinea indicată în fig.2 de către un mecanism de vălțuire a aluatului și de tăiere (nereprezentat). Trecerea foilor de aluat 9 pe benzile-foaie de
RO 117667 Β1 separare 6 poate avea loc de exemplu cu ajutorul unei benzi de alimentare (nereprezentate) care debușează deasupra capătului de captare al benzii transportoare 1. între banda de alimentare și banda transportoare 1, foile de aluat 9 trec printr-un senzor 10, constituit de 150 exemplu sub forma unei bariere de lumină, care sesizează trecerea unei foi de aluat 9. Dispozitivul descris aici poate fi alimentat cu orice fel de aluat; un domeniu de aplicare preferat este totuși prelucrarea aluatului de foi.
Benzile din foi de separare 6 împreună cu foile de aluat 9, așezate deasupra, trec pe sub un valț 11 dintr-un material spumat (fig.5) și parcurg un dispozitiv de debitat 12, construit 155 sub forma unei foarfece de tablă, care debitează benzile fără sfârșit de material de separare 6, imediat în spatele muchiei din spate 13 a foii de aluat 9, în foi de separare individuale 14. Acționarea dispozitivului de debitare 12 este comandată în funcție de alimentarea cu foi de aluat 9 de către senzorul 10. în locul alimentării cu foi de aluat 9 într-un punct între rolele de alimentare 7 și dispozitivul de debitare 12, este posibil ca trecerea foilor de aluat să aibă loc 160 numai după așezarea foilor de separare individuale 14 pe banda transportoare 1 adică, de exemplu, după o combinație între rolele de alimentare 7 și dispozitivele de debitare 12, totuși construcția descrisă are avantajul că greutatea proprie a foilor de aluat 9 fixează benzile 6 înaintea debitării, respectiv foile de separare 14 după debitare. în continuare, foile de separare 14 trec împreună cu foile de aluat 9 așezate peste ele printr-un subansamblu notat 15 165 pentru răsfrângerea porțiunilor 16 ale foilor de separare 14, aflate sub foile de aluat 9, înapoi peste părțile superioare ale porțiunilor 17 din față ale foilor de aluat 9. Acest subansamblu cuprinde o duză de aer orientată în sus, alimentată cu aer comprimat, respectiv o țeavă de suflare 18 și o rigletă profilată 19, plasată în spatele acestuia, dispusă transversal peste banda transportoare 1, urmată de o rolă de menținere în jos 20 din material spumat. Porțiu- 170 nea din față 17 a foilor de aluat 9 este în acest mod prevăzută cu un înveliș de foaie de separare.
Foile de aluat 9, care stau pe foile de separare 14 și sunt prevăzute cu învelișul de foaie de separare, ajung în continuare sub șinele 21 de menținere în jos. dispuse longitudinal, și sub o rolă de menținere în jos 22, reglabilă în înălțime dintr-un material spumat 175 printr-o stație de rulare 23. în aceasta, ele sunt desprinse de pe suprafața benzii transportoare 1 de către o placă de ghidare 24 și sunt conduse în fanta de alimentare 25 a unui dispozitiv de rulare 26. Dispozitivul de rulare 26 se compune din doi dinți cilindrici 27, care sunt fixați la un capăt axial-paralel și excentric într-un butuc 28, care la rândul lui este montat rotativ în lagăre într-o culisă 29 (fig.3). Culisa 29 este antrenabilă în direcție axială prin 180 intermediul unui dispozitiv de acționare liniară 30 sub forma unui cilindru pneumatic.
Pe ambele laturi ale benzii transportoare 1, se găsește câte un dispozitiv de rulare 26, astfel încât pot fi produse în paralel două rulouri (fig.2). Dispozitivele de rulare 26 sunt îndreptate cu capetele lor libere, unul spre celălalt, și orientate axial, unul față de celălalt. Pentru ambele dispozitive de rulare 26, este prevăzut un mecanism comun de rotire 31 cu 185 un ax 32, pe care stau curelele de transmisie 33, ce acționează discurile de antrenare 35 pentru dispozitivele de rulare 26 prin intermediul altor curele de transmisie 34. Fiecare disc de antrenare 35 este prevăzut cu două orificii excentrice pentru pătrunderea prin alunecare a dinților 27 ai dispozitivului de rulare. Pe partea dispozitivelor de rulare 26 opusă plăcii de ghidare 24, este dispusă o placă de captare 36 care, împreună cu placa de ghidare 24 ser- 190 vește la sprijinirea porțiunii din față 17 a foii de aluat 9, prevăzută cu învehșul din foaie de separare. în acest scop, atât placa de ghidare 24, cât și placa de captare 36, pe de o parte, sunt aduse, cât mai aproape posibil, la ambele laturi ale dispozitivelor de rulare 26 și, pe de altă parte, sunt montate mobil în lagăre, astfel încât pentru rotirea dispozitivului de rulare 26,
RO 117667 Β1 ele pot fi îndepărtate radial de acesta. în particular, placa de ghidare 24 este fixată de partea mobilă a unui mecanism de acționare liniară 37, de exemplu, un cilindru pneumatic. în același mod, placa de captare 36 este fixată de partea mobilă a unui mecanism de acționare liniară 38, de asemenea un cilindru pneumatic.
Pe placa de captare 36, este dispus un senzor 39, care sesizează trecerea prin dispozitivul de rulare 26 a porțiunii din față 17 a foii de aluat 9, prevăzută cu învelișul din foaia de separare 14, în special captarea acestei porțiuni de placa de captare 36, și declanșează un dispozitiv de comandă (nereprezentat), care comandă, în succesiune temporală, întâi mecanismele de acționare liniară 37 și 38 pentru a retrage plăcile de ghidare 24 și, respectiv, de captare 36, după care cuplează mecanismul de rotire 31 pentru dispozitivele de rulare 26 pentru un număr prestabilit de rotații, și în continuare, acționează mecanismele de acționare liniară 30 ale culiselor 29 pentru retragerea dispozitivelor de rulare 26 din rulourile formate. Prin aceasta, dinții 27, ai dispozitivului de rulare, se retrag din orificiile discurilor de antrenare 35 care, prin aceasta, pot servi și ca racletă pentru rulourile formate, acționând ca opritor pentru fixarea lor axială. Rotirea dispozitivelor de rulare 26 se face în sensul acelor de ceasornic, respectiv în direcția săgeții 40, numărul de rotații al dispozitivului de comandă fiind transmis de un traductor de rotații 41, cuplat la axul 32 al mecanismului de rotire 31. Prin răsfrângerea porțiunii 16 a foilor de separare 14, pe deasupra foilor de aluat 9, dinții 27 ai dispozitivului de rulare ajung în contact numai cu foile de separare 14, cu condiția unei alegeri corespunzătoare a lungimii învelișului de foaie de separare, astfel încât să se evite în mod sigur o impurificare datorată foilor de aluat 9, respectiv o lipire a foilor de aluat 9 de dispozitivele de rulare 26. în special lungimea învelișului de foaie de separare ar trebui să fie cel puțin egală cu suma adâncimii fantei de alimentare (care corespunde aproximativ diametrului unui dinte al dispozitivului de rulare) și circumferința dispozitivului de rulare. După retragerea dispozitivelor de rulare 26, rulourile formate cad înapoi pe banda transportoare 1 și sunt transportate la capătul de evacuare al benzii transportoare 1, unde sunt disponibile pentru o prelucrare ulterioară, de exemplu ambalare. După un timp prestabilit, dispozitivul de comandă readuce mecanismele de acționare liniară 30, 37 și 38 în pozițiile lor inițiale, astfel încât stația de rulare 23 este pregătită pentru introducerea și rularea următoarelor foi de aluat, prevăzute cu foi de separare.
întreaga instalație este montată pe un cadru mobil 42, care este prevăzut cu un dulap de comandă 43 pentru acționarea electrică și pneumatică. Prin faptul că respectivul cadru 42 este mobil, întreaga instalație poate fi deplasată și poziționată la banda de evacuarealimentare a unei mașini pentru obținerea foilor de aluat.
Deși instalația prezentată cuprinde două dispozitive alăturate de obținere în paralel a câte două rulouri în care ambele dispozitive împart o bandă transportoare 1 comună, un mecanism comun pentru dispozitivele de debitat 12, un mecanism comun de rotire 31 pentru discurile de antrenare 35, precum și dispozitive comune de acționare liniară 37 și 38 pentru plăcile de ghidare respectiv de captare, se înțelege că, alternativ, se poate prevedea și numai un singur dispozitiv care realizează doar câte un rulou.
Alte forme alternative de realizare a dispozitivului descris comportă întinderea de foi de separare, libere, pretăiate, pe banda transportoare, pe care în continuare sunt suprapuse foile de aluat, răsfrângerea foilor de separare cu ajutorul unor perii dirijate în sus și urmate de niște riglete sau role profilate, utilizarea unui înveliș de foaie de separare, considerabil mai scurt, pentru economisirea de material, care facilitează în special numai introducerea stratului mixt de foaLQ.de aluat și foaie de separare în fanta de admisie a dispozitivului de rulare, renunțarea la plăcile de ghidare sau de captare, utilizarea unor dispozitive de rulare cu alte forme față de cele cunoscute în tehnică, utilizarea oricărui mijloc dorit de acționare, fie pneumatic, hidraulic, electric ș.a.m.d pentru acționările descrise, respectiv utilizarea oricărui tip de senzor cunoscut în tehnică pentru senzorii.

Claims (12)

1. Dispozitiv pentru producerea rulourilor din foi de aluat și foi de separare, cu transportoare pentru aducerea unei foi de aluat, în special din aluat de foi. și a unei foi de separare, în special din hârtie pentru copt, în fanta de admisie a unui dispozitiv de rulare sub formă de furculiță, ce poate fi pus în mișcare de rotație la pătrunderea marginii din față a 250 stratului mixt, format din foaia de aluat și foaia de separare, și retras în direcție axială din ruloul format, caracterizat prin aceea că, transportoarele comportă un dispozitiv pentru întinderea unor foi de separare (14) pe o bandă transportoare în mișcare (1), un dispozitiv pentru depunerea unei foi de aluat (9) pe foaia de separare (14) întinsă pe banda transportoare (1), de preferință în urma muchiei din față a foii de separare (14), începând 255 de la o distanță care depășește suma dintre circumferința dispozitivului de rulare și adâncimea fantei de alimentare a acestuia, un dispozitiv de acoperire (15) prin răsfrângerea spre înapoi față de direcția de înaintare a porțiunii (16) din foaia de separare (14) care este situată în fața foii de aluat (9), peste marginea din față (17) a foii de aluat (9), precum și un dispozitiv pentru introducerea porțiunii din față (17) a foii de aluat (9) acoperită cu porțiunea de 260 foaie de separare (16) în fanta de admisie (25) a dispozitivului de rulare (26).
2. Dispozitiv conform revendicării 1, caracterizat prin aceea că, dispozitivul pentru întindere a foii de separare (14) comportă o rolă de alimentare (7) pentru banda de foaie de separare (6), ca material fără sfârșit, și un mecanism de debitare (12) a foilor de separare (14), din banda de foaie de separare (6), dispus deasupra benzii de transport (1), astfel încât 265 dispozitivul pentru întinderea foii de aluat (9) peste foaia de separare (14) este plasat între rola de alimentare (7) și mecanismul de debitare (12) a foilor de separare.
3. Dispozitiv conform revendicării 2, caracterizat prin aceea că. mecanismul de debitare (12) a foilor de separare (14) este comandat de către un senzor (10), în sine cunoscut, care sesizează trecerea unei foi de aluat (9). 270
4. Dispozitiv conform uneia din revendicările 1 la 3, caracterizat prin aceea că, dispozitivul pentru întinderea unei foi de aluat (9) pe foaia de separare (14) este constituit dintr-o bandă de alimentare care debușează deasupra capătului de alimentare al benzii transportoare (1).
5. Dispozitiv conform uneia din revendicările 1 la 4, caracterizat prin aceea că, 275 dispozitivul (15) pentru acoperirea foii de aluat (9) cu porțiunea din față (16) a foii de separare (14), comportă o duză de aer, orientată în sus, de preferință o țeavă de suflare (18).
6. Dispozitiv conform revendicării 5, caracterizat prin aceea că, după duza de aer, respectiv țeava de suflare (18), este prevăzută o rigletă profilată (19), dispusă transversal peste banda transportoare (1), la mică distanță de aceasta. 280
7. Dispozitiv conform revendicării 1, caracterizat prin aceea că, dispozitivul de rulare (26) prezintă doi dinți cilindrici (27), care sunt fixați axial-paralel și excentric cu un capăt întrun butuc (28), care este montat rotitor pe lagăre într-o culisă (29) antrenabilă în direcție axială de către un dispozitiv de acționare liniară (30).
8. Dispozitiv conform revendicării 7, caracterizat prin aceea că, dispozitivul de rulare 285 (26) este pus în mișcare de rotație de către un disc de antrenare (35), prevăzut cu două orificii excentrice, pentru pătrunderea fără frecare a dinților cilindrici (27) ai acestuia, care este antrenat în mișcare de rotație de către un mecanism de rotire (31) și care, la retragerea dispozitivului de rulare (26) din ruloul format, constituie un opritor pentru fixarea axială a ruloului. 290
RO 117667 Β1
9. Dispozitiv conform revendicării 1, caracterizat prin aceea că, dispozitivul pentru introducerea porțiunii din față (17) a foii de aluat (9), acoperită cu porțiunea de foaie de separare (16) în fanta de admisie (25) a dispozitivului de rulare (26), comportă o placă de ghidare (24), care desprinde foaia de aluat (9) cu foaia de separare răsfrântă peste capătul
295 ei, de pe banda transportoare (1) și o conduce în fanta de admisie (25), pe o parte a dispozitivului de rulare (26), și o placă de captare (36) pe cealaltă parte a dispozitivului de rulare (26).
10. Dispozitiv conform revendicării 9, caracterizat prin aceea că, placa de ghidare (24) și/sau placa de captare (36) pot fi retrase din dispozitivul de rulare (26), în direcție
300 radială, cu ajutorul dispozitivelor de acționare liniară (37 și 38), asociate.
11. Dispozitiv conform revendicării 10, caracterizat prin aceea că este prevăzut cu un senzor (39), care sesizează trecerea porțiunii din față (17) a foii de aluat (9), acoperită cu foaia de separare (14), prin dispozitivul de rulare (26) și declanșează un dispozitiv de comandă, care comandă, în succesiune temporală, mecanismele de acționare liniară (37 și
305 38) pentru retragerea plăcilor de ghidare, respectiv captare (24 și 36), mecanismul de rotire (31) pentru determinarea dispozitivului de rulare (26) să efectueze un număr prestabilit de rotații, mecanismul de antrenare liniară (30) pentru retragerea dispozitivului de rulare (26) și readucerea tuturor dispozitivelor de acționare liniară (30, 37 și 38) în pozițiile lor inițiale.
12. Instalație care cuprinde două sau mai multe dispozitive conform uneia din reven-
310 dicările 1 la 11, caracterizată prin aceea că, dispozitivele sunt dispuse paralel unele lângă altele și utilizează o bandă transportoare (1) comună, un mecanism de rotire (31) comun pentru discurile de antrenare (35) ale dispozitivelor de rulare (26) și dispozitive de acționare liniară (37 și 38) comune pentru plăcile de ghidare, respectiv captare (24 și 36). astfel încât, dispozitivele de rulare (26) sunt dispuse cu capetele lor libere, unul spre celălalt, și aliniate 315 axial, unul cu celălalt.
RO97-00455A 1995-07-12 1996-07-11 Dispozitiv pentru producerea rulourilor din foi de aluat si foi de separare RO117667B1 (ro)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
AT0119095A AT404538B (de) 1995-07-12 1995-07-12 Vorrichtung zur herstellung von wickeln aus teigblättern und trennblättern
PCT/AT1996/000123 WO1997002750A1 (de) 1995-07-12 1996-07-11 Vorrichtung zur herstellung von wickeln aus teigblättern und trennblättern

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RO117667B1 true RO117667B1 (ro) 2002-06-28

Family

ID=3508561

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RO97-00455A RO117667B1 (ro) 1995-07-12 1996-07-11 Dispozitiv pentru producerea rulourilor din foi de aluat si foi de separare

Country Status (10)

Country Link
EP (1) EP0781096B1 (ro)
AT (2) AT404538B (ro)
BG (1) BG62195B1 (ro)
CZ (1) CZ289202B6 (ro)
DE (1) DE59608006D1 (ro)
HU (1) HU223509B1 (ro)
PL (1) PL180707B1 (ro)
RO (1) RO117667B1 (ro)
SK (1) SK283382B6 (ro)
WO (1) WO1997002750A1 (ro)

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6393974B1 (en) * 2001-03-21 2002-05-28 Central Impulsora, S.A. De C.V. Apparatus for production of a small tortilla
EP2201849A1 (de) * 2008-12-23 2010-06-30 Wolfgang Schmitz Aufwickelvorrichtung für flache, wickelfähige Lebensmittel
CN101555274B (zh) * 2009-05-15 2013-08-21 海南双成药业股份有限公司 一种多肽固相合成比法卢定粗品的制备方法
DE102016122447B3 (de) * 2016-11-22 2017-11-23 Fritsch Gmbh Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines Wickels aus einem Teigstück und einem Trennblatt
EP3387908B1 (en) * 2017-04-12 2023-08-09 Radie B.V. Method and device for rolling up laminated dough pieces with a separator sheet
US11252987B2 (en) 2017-11-02 2022-02-22 Solbern Inc. Apparatus for forming a rolled food product
CN110402979A (zh) * 2019-08-22 2019-11-05 广东傲迪自动化科技有限公司 一种面粉皮卷棍生产线
MX2022008476A (es) * 2020-01-10 2022-10-18 Pacproinc Llc Sistema para enrollar productos alimenticios.
EP4070663A1 (en) * 2021-04-09 2022-10-12 Radie B.V. Dough piece rolled up with a separator sheet, and method and device for preparing these

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NZ207774A (en) * 1983-04-08 1987-04-30 Quaker Prod Australia Apparatus for assembling a sheet of pastry rolled about a plastic film
EP0160116B1 (en) * 1984-05-02 1987-09-16 Frisco-Findus Ag Preparation of a rolled pastry product
AT387690B (de) * 1986-01-16 1989-02-27 Unilever Nv Verfahren zur bildung von wickeln von ausgewalzten teigblaettern und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens
AT393345B (de) * 1989-10-30 1991-09-25 Emo Marietta Naehrmittel Prod Verfahren zum falten von teigblaettern, sowie vorrichtung zur durchfuehrung dieses verfahrens

Also Published As

Publication number Publication date
ATA119095A (de) 1998-05-15
HU223509B1 (hu) 2004-08-30
CZ289202B6 (cs) 2001-11-14
SK283382B6 (sk) 2003-06-03
BG101305A (en) 1997-09-30
EP0781096A1 (de) 1997-07-02
ATE207300T1 (de) 2001-11-15
HUP9800429A2 (hu) 1998-06-29
CZ75897A3 (en) 1997-06-11
AT404538B (de) 1998-12-28
HUP9800429A3 (en) 2003-09-29
WO1997002750A1 (de) 1997-01-30
PL180707B1 (pl) 2001-03-30
BG62195B1 (bg) 1999-05-31
DE59608006D1 (de) 2001-11-29
SK29597A3 (en) 1997-09-10
EP0781096B1 (de) 2001-10-24
PL319075A1 (en) 1997-07-21

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR860001208B1 (ko) 재권 취기
JP2928598B2 (ja) ロールまたはログを形成する巻取機械および方法
EP0336517A1 (en) Device and method for the spreading of the top wrapping film in wrapping
GB2265888A (en) Forming a leading end from a wound mass of web
JPS5940684B2 (ja) ロ−ル包装装置
US6223500B1 (en) Apparatus and method for wrapping compressible articles with a web-like wrapping material
FR2497782A1 (fr) Machine automatique de coupe, de pliage et de conditionnement des feuilles de materiaux souples, debitees en bandes enroulees
RO117667B1 (ro) Dispozitiv pentru producerea rulourilor din foi de aluat si foi de separare
SU1449008A3 (ru) Способ накоплени подаваемых прерывистым потоком листов в пакет и устройство дл его осуществлени
JP2010538938A (ja) 巻取り装置および巻取り装置を含むアセンブリ
GB2027666A (en) Method and apparatus for bundling sheets of thin material for example banknotes with tape
MXPA04005791A (es) Aparato para producir rollos de pelicula.
CN114831284A (zh) 一种一体化海带打卷穿签设备
JPH089441B2 (ja) 帯状材の連続供給機
ITFI20110102A1 (it) "dispositivo e metodo per rimuovere rifili da una serie di prodotti ottenuti dal taglio di semilavorati allungati"
DE19644079A1 (de) Vorrichtung zum Herstellen von Verpackungen aus dünnem Verpackungsmaterial
US5809749A (en) High speed envelope packing apparatus
US5980671A (en) Device for positioning, cutting and distributing bands of material to form large width bands
US20040011172A1 (en) Stacking machine and method
US4223850A (en) Surface wind batcher and method of collecting material in roll form
JP2782663B2 (ja) 巻取紙の解梱仕立て方法及び装置
US6612098B1 (en) High speed envelope packing apparatus
US4586916A (en) Corrugated carton separator
EP0947454A1 (en) "Adjustable sheet separating device"
ITRM960465A1 (it) Macchina avvolgitrice e metodo relativo