CO6331406A2 - Composiciones salinas y metodos de fabricacion de las mismas - Google Patents

Composiciones salinas y metodos de fabricacion de las mismas

Info

Publication number
CO6331406A2
CO6331406A2 CO10148504A CO10148504A CO6331406A2 CO 6331406 A2 CO6331406 A2 CO 6331406A2 CO 10148504 A CO10148504 A CO 10148504A CO 10148504 A CO10148504 A CO 10148504A CO 6331406 A2 CO6331406 A2 CO 6331406A2
Authority
CO
Colombia
Prior art keywords
salt
ingredient
composition
same
manufacturing methods
Prior art date
Application number
CO10148504A
Other languages
English (en)
Inventor
Jessika Adkins
Martin Aschauer
Original Assignee
Cargill Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Cargill Inc filed Critical Cargill Inc
Publication of CO6331406A2 publication Critical patent/CO6331406A2/es

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/40—Table salts; Dietetic salt substitutes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
    • A23L27/105—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof obtained from liliaceae, e.g. onions, garlic

Abstract

Se divulga un método para preparar una composición salina que comprende mezclar una sal y un ingrediente, prensar la sal y el ingrediente juntos bajo presión para formar una composición aglomerada de la sal y el ingrediente en forma de lámina, briqueta, pella, hojuela u otra forma, y reducir la composición de la sal y el ingrediente a particulados que tienen un tamaño deseado, donde los particulados forman un producto mezclado sustancialmente uniforme de la sal y el ingrediente. En una representación, la composición salina puede ser cloruro de sodio o una sal marina y un condimento o agente saborizante.
CO10148504A 2008-05-30 2010-11-25 Composiciones salinas y metodos de fabricacion de las mismas CO6331406A2 (es)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US13036008P 2008-05-30 2008-05-30

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CO6331406A2 true CO6331406A2 (es) 2011-10-20

Family

ID=40999802

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CO10148504A CO6331406A2 (es) 2008-05-30 2010-11-25 Composiciones salinas y metodos de fabricacion de las mismas

Country Status (10)

Country Link
US (1) US20090297631A1 (es)
EP (1) EP2296493A2 (es)
JP (2) JP2011521650A (es)
KR (1) KR20110033138A (es)
CN (1) CN102065708A (es)
BR (1) BRPI0912123A2 (es)
CA (2) CA2724486C (es)
CO (1) CO6331406A2 (es)
MX (1) MX2010012954A (es)
WO (1) WO2009155113A2 (es)

Families Citing this family (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2011521650A (ja) * 2008-05-30 2011-07-28 カーギル・インコーポレイテッド 塩組成物および塩の製造方法
CO6300111A1 (es) * 2008-06-06 2011-07-21 Fab Especias Y Productos El Rey Sa Mezcla homogenea de consistencia pastosa que contiene ingredientes 100% natural organicos o no organicos para el sazonamiento de comidas y procedimiento patra la preparacion de dicha mezcla
GB0906379D0 (en) * 2009-04-14 2009-05-20 Kencryst Ltd Reduced sodium salt
US20120114805A1 (en) * 2010-11-10 2012-05-10 Frito-Lay North America, Inc. Salted food product
MX350838B (es) 2011-02-11 2017-09-18 Grain Proc Corporation * Composicion de sal.
US8784918B2 (en) * 2011-04-19 2014-07-22 Lawrence Equipment, Inc. Systems and methods for processing comestibles
CN102557080B (zh) * 2011-12-22 2014-02-26 河南工业大学 一种缓溶盐的制作方法
JP2016505246A (ja) 2012-11-21 2016-02-25 エスアンドピー・イングリーディエント・ディベロップメント・エルエルシー 低ナトリウム塩組成物ならびに作製方法および使用方法
CN105394469B (zh) * 2014-09-12 2018-10-02 天津科技大学 一种添加碱蓬的功能性保健食用盐
WO2016077224A1 (en) * 2014-11-10 2016-05-19 Intercontinental Great Brands Llc Co-extruded snack product
CN104671261B (zh) * 2015-03-13 2017-08-22 益盐堂（应城）健康盐制盐有限公司 一种雪花盐及其生产工艺
AU2016289735B9 (en) * 2015-07-08 2020-11-19 Salins du Midi Participations S.A.S. Process to prepare sodium and/or potassium salt products, salt product obtainable thereby and the use thereof
USD767241S1 (en) 2015-09-03 2016-09-27 The J.M. Smucker Company Coated food product
USD767243S1 (en) 2015-09-03 2016-09-27 The J.M. Smucker Company Coated food product
USD767244S1 (en) 2015-09-03 2016-09-27 The J.M. Smucker Company Coated food product
USD767242S1 (en) 2015-09-03 2016-09-27 The J.M Smucker Company Coated food product
CN105639588A (zh) * 2015-12-25 2016-06-08 梁献彬 黄色保健食盐及其制备方法
CN105614819A (zh) * 2015-12-25 2016-06-01 梁献彬 红色保健食盐及其制备方法
JP6423118B1 (ja) * 2018-02-15 2018-11-14 キユーピー株式会社 サラダ用粉末調味料
ES2945216T3 (es) 2018-11-26 2023-06-29 Purac Biochem Bv Composición de conservante alimentario particulada
RU2710159C1 (ru) * 2019-06-05 2019-12-24 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") Способ получения композиции соли и обогащающего ингредиента
JP7316718B2 (ja) * 2019-07-31 2023-07-28 株式会社ニップン シーズニングミックス及びこれを使用したスナック食品
CN110810802A (zh) * 2019-10-21 2020-02-21 阎昭良 一种定量食用盐片及其制备方法

Family Cites Families (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU1072883A (en) * 1982-03-29 1983-10-06 Morton Thiokol, Inc. Flaked salt composition
JPH0822731B2 (ja) * 1986-05-21 1996-03-06 昭和電工株式会社 歯科材料用Ｃａ▲下４▼Ｐ▲下２▼Ｏ▲下９▼粉末の製造法
DE3633519A1 (de) * 1986-10-02 1988-04-14 Henkel Kgaa Verfahren zur herstellung von rieselfaehigen, stabilen schauminhibitor-konzentraten durch kompaktierende granulation
ATE106361T1 (de) * 1989-08-19 1994-06-15 Henkel Kgaa Verfahren zur granulierung von perboratmonohydrat.
JPH03139259A (ja) * 1989-10-25 1991-06-13 Kagome Kk 調味塩
DK170015B1 (da) * 1992-03-19 1995-05-01 Sudurnesja Hitaveita Saltprodukt samt fremgangsmåde til dets fremstilling
JP3094684B2 (ja) * 1992-09-04 2000-10-03 味の素株式会社 ジペプチド甘味料顆粒の製造法
JPH06116127A (ja) * 1992-10-07 1994-04-26 Kao Corp 食塩顆粒の製造方法
US5935496A (en) * 1993-04-29 1999-08-10 Morton International, Inc. Salt pelletizing method
JPH0731409A (ja) * 1993-07-15 1995-02-03 Sakido Seien Kk フレーク状食塩
DE19517498A1 (de) * 1995-05-12 1996-11-14 Budenheim Rud A Oetker Chemie Verfahren zur Anreicherung mit Spurensubstanzen und Rieselhilfsmittel hierfür
JPH11239461A (ja) * 1998-02-26 1999-09-07 Shimaya Co Ltd 即席顆粒だし食品およびその製造方法
AUPP716298A0 (en) * 1998-11-17 1998-12-10 Byron Australia Pty Ltd Improved breakfast cereal biscuit
AP1593A (en) * 2000-08-14 2006-03-22 Unilever Plc A granulated, free flowing edible salt composition and process.
IL162903A0 (en) * 2002-02-13 2005-11-20 Unilever Plc Granulated product and process to prepare the same
US20070059428A1 (en) * 2005-09-14 2007-03-15 Chigurupati Sambasiva R Low-sodium salt composition
US7923047B2 (en) * 2006-06-30 2011-04-12 Conagra Foods Rdm, Inc. Seasoning and method for seasoning a food product while reducing dietary sodium intake
BRPI0719623A2 (pt) * 2007-01-17 2013-12-17 Unilever Nv '' processos para produzir um concentrado na forma de partículas para preparar caldo, sopas, molhos, caldos de carne ou para uso como um tempero, para preparar um caldo ou concentrado de tempero na forma de um cubo ou tablete, concentrados na forma de partículas para preparar caldo, sopas, molhos, caldos de carne ou para uso como tempero e uso do concentrado''
US20090104330A1 (en) * 2007-10-19 2009-04-23 Mccormick & Company, Inc. Reduced sodium salty taste composition, process for its preparation and food systems containing such composition
JP2011521650A (ja) * 2008-05-30 2011-07-28 カーギル・インコーポレイテッド 塩組成物および塩の製造方法

Also Published As

Publication number Publication date
KR20110033138A (ko) 2011-03-30
CA2724486C (en) 2017-08-22
WO2009155113A2 (en) 2009-12-23
CA2973531A1 (en) 2009-12-23
MX2010012954A (es) 2010-12-15
WO2009155113A3 (en) 2010-04-01
BRPI0912123A2 (pt) 2015-07-28
US20090297631A1 (en) 2009-12-03
CN102065708A (zh) 2011-05-18
CA2724486A1 (en) 2009-12-23
JP2015006190A (ja) 2015-01-15
EP2296493A2 (en) 2011-03-23
JP2011521650A (ja) 2011-07-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CO6331406A2 (es) Composiciones salinas y metodos de fabricacion de las mismas
ES2654304T3 (es) Método para reducir las velocidades de digestión enzimática de los gránulos de almidón de un alimento y productos alimenticios elaborados a partir de él
EA200701993A1 (ru) Фукоиданные композиции и способы их использования для пищевых и диетических добавок
WO2006102092A3 (en) Imitation cheese compositions and method of producing
MX2019009988A (es) Composicion de aceite/grasa que contiene particulas finas de alimento y metodo para la produccion de la misma.
MX2010000219A (es) Metodo de procesamiento de carne para aumentar la retencion de humedad.
WO2010012640A3 (de) Partikel aus kollagenmaterial und verfahren zur herstellung
MX2010008588A (es) Producto alimenticio conteniendo formulacion de sal de mesa.
CL2010001388A1 (es) Oblea con bajo contenido de azúcar o producto de cereales extruidos expandidos que comprende 5 a 30% de maltodextrinas con una distribucion de las moleculas monodispersa; mezcla para elaborar dichos productos; producto alimenticio; uso de maltodextrinas monodispersas; y método de elaboración de la oblea.
EP2047749A3 (en) Compositions of natural origin for treating physiopathies and diseases caused by postharvest fruit and vegetable pathogens and their method of application
GB2443793B (en) Product, method of manufacture and use
WO2014207557A3 (en) Soluble beverage mass
WO2008068138A1 (en) Bouillon or seasoning concentrate and process for preparing the same
CN103254471B (zh) 一种以壳聚糖-三聚磷酸钠纳米粒子作为基质的可食用性膜及其制备方法
CN104544464A (zh) 一种高效安全食品防腐保鲜剂
AR076812A1 (es) Composiciones salinas y metodos de fabricacion de las mismas
RU2736644C2 (ru) Твердая бульонная таблетка
UA95109C2 (ru) Способ получения аналога рыбной икры
BR112012012656A2 (pt) composicoes adocantes e seu processo de fabricacao
JP7408264B2 (ja) 固形状食品組成物中の乾燥具材の経時劣化抑制及び／又は防止方法
MX2011004089A (es) Metodo para reducir la absorcion de acidos grasos trans que utiliza derivados de celulosa solubles en agua.
CN103535429B (zh) 一种即食海带保水剂及其保水方法
TH132264A (th) องค์ประกอบสำหรับช่องปาก และวิธีการสำหรับการผลิตสารนี้
CN204682509U (zh) 一种新型多味混合卷烟
CN102550854A (zh) 宠物食用蔬菜、水果肉冻及其生产方法

Legal Events

Date Code Title Description
FG Application granted