CN217565679U - 组合式烙蒸多功能电热锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种组合式烙蒸多功能电热锅，为解决现有电热锅不能既烙饼又蒸馒头问题，包括电热锅及电热锅锅体扣配的蒸屉和向蒸屉供给蒸汽的蒸汽发生器，所述蒸屉是一层底蒸屉上面或多层上下扣配蒸屉的顶蒸屉上面扣配屉盖，蒸汽发生器上部侧壁通过密封活接联通件方式联通底蒸屉侧壁进汽口。底蒸屉是上端敞口竖桶式或者是上端敞口、底壁制有均布竖通孔的竖筒式。具有能同时烙蒸烹饪，还能单独烙及其它加热性烹饪，和单独蒸，以及既能上蒸馒头又能下烙饼子，方便耐用，通过热能互用实现节能，做出的粗粮饼子不夹生的优点。

Description

组合式烙蒸多功能电热锅

技术领域

本实用新型涉及一种电热锅，特别是涉及一种组合式烙蒸多功能电热锅。

背景技术

传统柴火锅都可以在贴饼子的同时，加上篦子蒸馒头，就能满足一家人有的喜欢饼子，有的喜欢馒头的不同需要，特别是这种一锅同烹，还能使饼子与馒头之间在烹饪过程互益，使人们享受到更好味道和口感的饼子馒头。可是，现有技术虽然有能烙饼子的电烙锅和电饼铛，以及能蒸馒头的电蒸锅，但是，做一顿饭同时用两炊具，操作起来非常麻烦，也不节能，远远不能现代人快节奏生活方式的需要，特别电烙锅和电饼铛烙饼子还容易夹生，长期食用夹生粗粮饼子还容易闹胃病。尤其是山东半岛和东北地区喜欢吃的玉米面大饼子，现在人们都住楼房烧柴火的大铁锅用不上了，更无法贴大饼子了。特别是禁止农村烧柴做饭的大气环境严格治理地域，更是无法传承和享受贴玉米饼子及杂面饼子的健康炊事习惯了。更特别是当人们越来越认识到去种皮的大米和去麸皮、甚至再去麦芯的面粉不适合三高人群，特别是更不适合高血糖人群食用的当下，柴火锅贴的粗粮饼子越来越成了人们难得的奢侈主食了。

发明内容

本实用新型目的在于克服现有技术的上述缺陷，提供一种能同时烙蒸烹饪，还能单独烙及其它加热性烹饪，和单独蒸的组合式烙蒸多功能电热锅。

为实现上述目的，本实用新型组合式烙蒸多功能电热锅，其特别之处在于包括电热锅及电热锅锅体扣配的蒸屉和向蒸屉供给蒸汽的蒸汽发生器，所述蒸屉是一层底蒸屉上面或多层上下扣配蒸屉的顶蒸屉上面扣配屉盖，蒸汽发生器上部侧壁通过密封活接联通件方式联通底蒸屉侧壁进汽口。如此设计，组合状态的电热锅及上面蒸屉能同时烙蒸烹饪，拆分蒸屉及蒸汽发生器后电热锅还能单独烙及其它加热性烹饪，组合状态电热锅上面的蒸屉还可以通过蒸汽发生器供给蒸汽进行单独蒸食物。具有能同时烙蒸烹饪，还能单独烙及其它加热性烹饪，和单独蒸，以及既能上蒸馒头又能下烙饼子的优点。

作为优化，所述电热锅和蒸汽发生器分别设置电控机构及其电源线；或者所述电热锅和蒸汽发生器分别设置锅配电控机构和器配电控机构，锅配电控机构电连锅配电源线，蒸汽发生器下部侧面与电热锅底座侧面之间设置电源活接插接组件，器配电控机构通过电源活接插接组件电连锅配电控机构或电连锅配电源线；或者所述电热锅设置操控电热锅和蒸汽发生器的共用电控机构，蒸汽发生器下部侧面与电热锅底座侧面之间设置电控活接插接组件，蒸汽发生器的器配电热机构通过电控活接插接组件电连共用电控机构，共用电控机构电连锅配电源线。

作为优化，所述电源活接插接组件和电控活接插接组件是设置在蒸汽发生器下部侧面和电热锅底座侧面的电插头电插座插接组件。

作为优化，电热锅插接组件与其电热源及传热部件之间设置有耐高温隔热保温材料，插接组件之间设置插配对接时的弹性密封防水套，弹性密封防水套设置蒸汽发生器端或电热锅底座端。

作为优化，电热锅设圆形底座、并且配置圆形锅体及圆形蒸屉和屉盖，蒸汽发生器横截面为至少与圆形底座和圆形蒸屉配合的圆环切形。

蒸汽发生器底部凹弧形内侧壁与电热锅圆形底座的对接凸弧面贴合配置，或者贴合配置的同时，蒸汽发生器底部凹弧形内侧壁与电热锅圆形底座的对接凸弧面通过一组或多组并列永磁体吸合配置，或者贴合配置的同时，蒸汽发生器底部凹弧形内侧壁通过活接卡扣组件与电热锅圆形底座的对接凸弧面卡接。蒸汽发生器底部凹弧形内侧壁与电热锅圆形底座的对接凸弧面通过一组或多组并列永磁体吸合配置是蒸汽发生器底部凹弧形内侧壁设间隔级连的永磁体，另一边为与之吸合的铁性电热锅圆形底座或非铁性底座上设置与之对应的铁性金属条。

作为优化，底蒸屉是上端敞口竖桶式或者是上端敞口、底壁制有均布竖通孔的竖筒式。

作为优化，一种是：竖桶式底蒸屉的底壁中部向上凸起成上凸座，上凸座的顶部或顶部和上部周边设有通汽孔，上凸座上搭配篦子；竖筒式底蒸屉底壁向上制均匀分布的、下端敞口的上凸桶，所述上凸桶上端制有所述竖通孔，上凸桶上搭配篦子；

另一种是：竖桶式底蒸屉的底壁中部向上凸起成上凸座，上凸座的顶部或顶部和上部周边设有通汽孔，竖桶式底蒸屉内周壁设有高于或与所述上凸座的顶部平齐的内环台，内环台上搭配篦子；竖筒式底蒸屉底壁向上制均匀分布的、下端敞口的上凸桶，所述上凸桶上端制有所述竖通孔，竖筒式底蒸屉内周壁设有高于或与所述上凸桶的顶部平齐的内环台，内环台上搭配篦子。

作为优化，上凸座和上凸桶为圆柱形或为下大上小的圆锥形或圆台形或者竖剖面为倒U形。

作为优化，所述电热锅是底座上面设置凹型铝发热盘，铝发热盘上面配置底部与凹型铝发热盘上面贴合的金属锅体，金属锅体上面扣合所述底蒸屉；或者所述电热锅是底座上面设置底边平底电饼铛锅体，电饼铛锅体上面扣配耐热透明锅圈，耐热透明锅圈上面扣合所述底蒸屉。

作为优化，所述凹型铝发热盘是圆形上端面周边向上制有竖凸边，金属锅体为底面和外周与所述圆形上端面和竖凸边内周配合的竖桶锅体；或者所述凹型铝发热盘上端面是弧凹形，金属锅体底面为与所述弧凹形贴合的弧凸形。

本新型是烙饼锅（电热锅）和蒸汽锅（蒸汽发生器及蒸屉）结合在一起。它在烙饼或蒸馒头时下面烙上面用蒸汽蒸做出的面食别具一格，解决了小名和电饼铛无法做大饼子的困境。它可发单独烙饼，也可以单独蒸馒头，两部分合用就可以烙、蒸了。不用蒸汽锅部分把烙饼锅分开，还能减少占用空间面积。不用蒸汽锅部分还可以烤肉、炒菜、熬稀饭、炖肉、涮锅、煎各种食物。使用过程：接通电源，给蒸汽发生器注入适当的水，打开操作菜单里的烙饼锅和蒸汽锅开关，待烙饼锅里的温度达到适合烙饼的温度时，向烙饼锅放入饼子坯，向蒸屉放入馒头坯，盖上屉盖，蒸屉的蒸汽进口要与蒸汽发生器的蒸汽出口密封联通好，待蒸汽发生器水开蒸汽顺着蒸汽进出口进入蒸屉及烙饼锅，在烙饼锅锅体给饼子坯加热的同时，蒸汽还能对馒头坯及饼子坯进行加热，另外，烙饼锅锅体还能通过对蒸屉底部存水湾内收集的蒸汽冷凝水进行辐射加热，产生额外蒸汽进行辅助蒸汽加热，更能通过辐射加热蒸屉底部存水湾内收集的蒸汽冷凝水加热蒸发，避免冷凝水下落到烙饼锅内食物上，影响饼子的成熟进程及成熟质量和外观，从而完全模拟柴火锅同时蒸馒头和烙大饼子，做到蒸馒头和大饼子风味互益，通过热能互用实现节能。关闭蒸汽锅可以把烙饼锅与蒸汽锅分离，饼锅单独使用还可以烤肉、炒菜、熬稀饭、炖肉、涮锅、煎各种食物。采用上述技术方案后，本实用新型组合式烙蒸多功能电热锅具有能同时烙蒸烹饪，还能单独烙及其它加热性烹饪，和单独蒸，以及既能上蒸馒头又能下烙饼子，方便耐用，通过热能互用实现节能，还能保证粗粮饼子不夹生的优点。

附图说明

图1-3分别是本实用新型组合式烙蒸多功能电热锅第一种实施方式的主视、和仰视、及装配结构示意图。图4-5分别是本实用新型组合式烙蒸多功能电热锅第一种实施方式的立体和装配示意图。图6-7分别是本实用新型组合式烙蒸多功能电热锅第二、三种实施方式的底蒸屉结构示意图。

具体实施方式

实施例一，如图1-5所示，本实用新型组合式烙蒸多功能电热锅包括电热锅及电热锅锅体12扣配的蒸屉2和向蒸屉2供给蒸汽的透明壳体蒸汽发生器3，所述蒸屉2是一层底蒸屉上面（也可以是多层上下扣配蒸屉的顶蒸屉上面）扣配屉盖4，透明壳体蒸汽发生器3上部侧壁通过密封活接联通件21方式联通底蒸屉2侧壁进汽口20。如此设计，组合状态的电热锅及上面蒸屉能同时烙蒸烹饪，拆分蒸屉及透明壳体蒸汽发生器后电热锅还能单独烙及其它加热性烹饪，组合状态电热锅上面的蒸屉还可以通过透明壳体蒸汽发生器供给蒸汽进行单独蒸食物。具有能同时烙蒸烹饪，还能单独烙及其它加热性烹饪，和单独蒸，以及既能上蒸馒头又能下烙饼子的优点。

所述电热锅和透明壳体蒸汽发生器3分别设置锅配电控机构和器配电控机构，锅配电控机构电连锅配插接电源线11，透明壳体蒸汽发生器3下部侧面与电热锅底座1侧面之间设置电源活接插接组件17，器配电控机构通过电源活接插接组件17电连锅配电控机构或电连锅配插接电源线11。也可以是所述电热锅设置操控电热锅和透明壳体蒸汽发生器的共用电控机构，透明壳体蒸汽发生器下部侧面与电热锅底座侧面之间设置电控活接插接组件，透明壳体蒸汽发生器的器配电热机构通过电控活接插接组件电连共用电控机构，共用电控机构电连锅配插接电源线。或者所述电热锅和透明壳体蒸汽发生器分别设置电控机构及其插接电源线。

所述电源活接插接组件17（或电控活接插接组件）是设置在透明壳体蒸汽发生器3下部侧面和电热锅1底座侧面的电插头电插座插接组件。电热锅插接组件与其电热源及传热部件之间设置有耐高温隔热保温材料，插接组件之间设置插配对接时的弹性密封防水套，弹性密封防水套设置透明壳体蒸汽发生器3端或电热锅底座1端。

电热锅设圆形底座1、并且配置圆形锅体12及圆形蒸屉2和屉盖4，透明壳体蒸汽发生器3横截面为与圆形底座和圆形蒸屉配合的圆环切形，并且圆形锅体12直径小于圆形底座和圆形蒸屉直径；透明壳体蒸汽发生器3底部凹弧形内侧壁与电热锅圆形底座1的对接凸弧面贴合配置，贴合配置的同时，透明壳体蒸汽发生器3底部凹弧形内侧壁与电热锅圆形底座1的对接凸弧面通过多组并列永磁体27吸合配置。也可以是贴合配置的同时，透明壳体蒸汽发生器底部凹弧形内侧壁通过活接卡扣组件与电热锅圆形底座的对接凸弧面卡接。蒸汽发生器底部凹弧形内侧壁与电热锅圆形底座的对接凸弧面通过一组或多组并列永磁体吸合配置是蒸汽发生器底部凹弧形内侧壁设间隔级连的永磁体，另一边为与之吸合的铁性电热锅圆形底座或非铁性底座上设置与之对应的铁性金属条。

所述电热锅是底座1上面设置凹型铝发热盘10，铝发热盘10上面配置底部与凹型铝发热盘上面贴合的金属锅体12，金属锅体12上面扣合所述底蒸屉2。所述凹型铝发热盘10是圆形上端面周边向上制有竖凸边，金属锅体12为底面和外周与所述圆形上端面和竖凸边内周配合的竖桶锅体。也可以是所述电热锅是底座上面设置底边平底电饼铛锅体，电饼铛锅体上面扣配耐热透明锅圈，耐热透明锅圈上面扣合所述底蒸屉。也可以是所述凹型铝发热盘上端面是弧凹形，金属锅体底面为与所述弧凹形贴合的弧凸形。所述底蒸屉2是上端敞口竖桶式，也可以是上端敞口、底壁制有均布竖通孔的竖筒式。

实施例二，如图6所示，本实用新型组合式烙蒸多功能电热锅与上述实施例一的区别是：竖桶式底蒸屉2的底壁中部向上凸起成上凸座6，上凸座6的顶部（或都顶部和上部周边）设有均匀分布的通汽孔61，竖桶式底蒸屉2底部周壁通过内缩设置高于上凸座6顶部（或与所述上凸座的顶部平齐）的内环台60，内环台60上搭配篦子5。也可以是竖桶式底蒸屉的底壁中部向上凸起成上凸座，上凸座的顶部或都顶部和上部周边设有通汽孔，上凸座上搭配篦子。上凸座6为下大上小的圆台形，也可以是圆柱形和竖剖面为倒U形。

实施例三，如图7所示，本实用新型组合式烙蒸多功能电热锅与上述实施例一的区别是：竖筒式底蒸屉2底壁向上制均匀分布的、下端敞口的上凸桶7，所述上凸桶7上端制有竖通孔71，竖筒式底蒸屉2底部周壁通过内缩设置高于上凸桶7顶部（或与所述上凸桶的顶部平齐）的内环台60，内环台60上搭配篦子5。

本新型是烙饼锅（电热锅）和蒸汽锅（蒸汽发生器及蒸屉）结合在一起。它在烙饼或蒸馒头时在下面烙在上面用蒸汽蒸做出的面食别具一格，解决了小锅和电饼铛无法做大饼子的困境。它可发单独烙饼，也可以单独蒸馒头，两部分合用就可以烙、蒸了。不用蒸汽锅部分把烙饼锅分开，还能减少占用空间面积。不用蒸汽锅部分还可以烤肉、炒菜、熬稀饭、炖肉、涮锅、煎各种食物。使用过程：接通电源，给蒸汽发生器注入适当的水，打开操作菜单里的烙饼锅和蒸汽锅开关，待烙饼锅里的温度达到适合烙饼的温度时，向烙饼锅放入饼子坯，向蒸屉放入馒头坯，盖上屉盖，蒸屉的蒸汽进口要与蒸汽发生器的蒸汽出口密封联通好，待蒸汽发生器水开蒸汽顺着蒸汽进出口进入蒸屉及烙饼锅，在烙饼锅锅体给饼子坯加热的同时，蒸汽还能对馒头坯及饼子坯进行加热，另外，烙饼锅锅体还能通过对蒸屉底部存水湾内收集的蒸汽冷凝水进行辐射加热，产生额外蒸汽进行辅助蒸汽加热，更能通过辐射加热蒸屉底部存水湾内收集的蒸汽冷凝水加热蒸发，避免冷凝水下落到烙饼锅内食物上，影响饼子的成熟进程及成熟质量和外观，从而完全模拟柴火锅同时蒸馒头和烙大饼子，做到蒸馒头和大饼子风味互益，通过热能互用实现节能。关闭蒸汽锅可以把烙饼锅与蒸汽锅分离，饼锅单独使用还可以烤肉、炒菜、熬稀饭、炖肉、涮锅、煎各种食物。

总之，本实用新型组合式烙蒸多功能电热锅具有能同时烙蒸烹饪，还能单独烙及其它加热性烹饪，和单独蒸，以及既能上蒸馒头又能下烙饼子，方便耐用，通过热能互用实现节能，还能保证粗粮饼子不夹生的优点。

Claims (10)

1.一种组合式烙蒸多功能电热锅，其特征在于包括电热锅及电热锅锅体扣配的蒸屉和向蒸屉供给蒸汽的蒸汽发生器，所述蒸屉是一层底蒸屉上面或多层上下扣配蒸屉的顶蒸屉上面扣配屉盖，蒸汽发生器上部侧壁通过密封活接联通件方式联通底蒸屉侧壁进汽口。

2.根据权利要求1所述组合式烙蒸多功能电热锅，其特征在于所述电热锅和蒸汽发生器分别设置电控机构及其电源线；或者所述电热锅和蒸汽发生器分别设置锅配电控机构和器配电控机构，锅配电控机构电连锅配电源线，蒸汽发生器下部侧面与电热锅底座侧面之间设置电源活接插接组件，器配电控机构通过电源活接插接组件电连锅配电控机构或电连锅配电源线；或者所述电热锅设置操控电热锅和蒸汽发生器的共用电控机构，蒸汽发生器下部侧面与电热锅底座侧面之间设置电控活接插接组件，蒸汽发生器的器配电热机构通过电控活接插接组件电连共用电控机构，共用电控机构电连锅配电源线。

3.根据权利要求2所述组合式烙蒸多功能电热锅，其特征在于所述电源活接插接组件和电控活接插接组件是设置在蒸汽发生器下部侧面和电热锅底座侧面的电插头电插座插接组件。

4.根据权利要求3所述组合式烙蒸多功能电热锅，其特征在于电热锅插接组件与其电热源及传热部件之间设置有耐高温隔热保温材料，插接组件之间设置插配对接时的弹性密封防水套，弹性密封防水套设置蒸汽发生器端或电热锅底座端。

5.根据权利要求1所述组合式烙蒸多功能电热锅，其特征在于电热锅设圆形底座、并且配置圆形锅体及圆形蒸屉和屉盖，蒸汽发生器横截面为至少与圆形底座和圆形蒸屉配合的圆环切形；

蒸汽发生器底部凹弧形内侧壁与电热锅圆形底座的对接凸弧面贴合配置，或者贴合配置的同时，蒸汽发生器底部凹弧形内侧壁与电热锅圆形底座的对接凸弧面通过一组或多组并列永磁体吸合配置，或者贴合配置的同时，蒸汽发生器底部凹弧形内侧壁通过活接卡扣组件与电热锅圆形底座的对接凸弧面卡接。

6.根据权利要求1所述组合式烙蒸多功能电热锅，其特征在于底蒸屉是上端敞口竖桶式或者是上端敞口、底壁制有均布竖通孔的竖筒式。

7.根据权利要求6所述组合式烙蒸多功能电热锅，其特征在于一种是：竖桶式底蒸屉的底壁中部向上凸起成上凸座，上凸座的顶部或顶部和上部周边设有通汽孔，上凸座上搭配篦子； 竖筒式底蒸屉底壁向上制均匀分布的、下端敞口的上凸桶，所述上凸桶上端制有所述竖通孔，上凸桶上搭配篦子；

另一种是：竖桶式底蒸屉的底壁中部向上凸起成上凸座，上凸座的顶部或顶部和上部周边设有通汽孔，竖桶式底蒸屉内周壁设有高于或与所述上凸座的顶部平齐的内环台，内环台上搭配篦子；竖筒式底蒸屉底壁向上制均匀分布的、下端敞口的上凸桶，所述上凸桶上端制有所述竖通孔，竖筒式底蒸屉内周壁设有高于或与所述上凸桶的顶部平齐的内环台，内环台上搭配篦子。

8.根据权利要求7所述组合式烙蒸多功能电热锅，其特征在于上凸座和上凸桶为圆柱形或为下大上小的圆锥形或圆台形或者竖剖面为倒U形。

9.根据权利要求1-8任一所述组合式烙蒸多功能电热锅，其特征在于所述电热锅是底座上面设置凹型铝发热盘，铝发热盘上面配置底部与凹型铝发热盘上面贴合的金属锅体，金属锅体上面扣合所述底蒸屉；或者所述电热锅是底座上面设置底边平底电饼铛锅体，电饼铛锅体上面扣配耐热透明锅圈，耐热透明锅圈上面扣合所述底蒸屉。

10.根据权利要求9所述组合式烙蒸多功能电热锅，其特征在于所述凹型铝发热盘是圆形上端面周边向上制有竖凸边，金属锅体为底面和外周与所述圆形上端面和竖凸边内周配合的竖桶锅体；或者所述凹型铝发热盘上端面是弧凹形，金属锅体底面为与所述弧凹形贴合的弧凸形。

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