CN108980907A - 烹饪灶具 - Google Patents

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Abstract

本申请涉及一种烹饪灶具。烹饪灶具包括:外壳,外壳包括底部框架和附接至底部框架的顶部面板;设置在顶部面板上的至少一个燃气加热组件或电加热组件;用于对至少一个燃气加热组件或电加热组件进行控制以调节其功率的至少一个第一控制装置。该烹饪灶具还包括:设置在顶部面板上的蒸汽发生组件,该蒸汽发生组件包括容器和对容器进行加热的加热装置;以及用于对蒸汽发生组件进行控制以调节其功率的第二控制装置。

Description

烹饪灶具
技术领域
[0001] 本申请涉及一种烹饪灶具。
背景技术
[0002] 目前燃气式烹饪灶具和电加热式烹饪灶具已被广泛用作家用厨房生活器具,为人 们的日常生活带来了极大的方便。
[0003] 随着人们生活品质的不断提高,日常的一餐往往希望包括多种不同口味的食物。 例如,希望早餐包括有煎蛋、煎培根、炒菜、粥、蒸包、蒸鸡蛋等,这就要求至少以煎、炒、煮、 蒸等不同的烹饪方式来处理不同的食材。然而,常用的家用烹饪灶具通常仅包括一个或两 个加热组件,例如,常用的家用燃气灶通常仅包括一个或两个燃气燃烧器组件,而常用的家 用电磁炉通常也仅包括一个或两个电磁炉炉盘。因此,当要求以多于两种的不同烹饪方式 对不同的食物进行烹饪时,常用的家用烹饪灶具往往无法满足需求。尤其在追求健康生活 的大潮流下,人们更多需要以“蒸”的方式来烹饪食物。然而,由于“蒸”是利用水蒸汽的热力 来对食物进行加热,因而往往需要较长时间地占用一个燃气燃烧器组件或者电磁炉炉盘, 而同样需要占用较长时间的“煮”将不得不与“煎”、“炒”、“炸”等烹饪共用另一个燃气燃烧 器组件或者电磁炉炉盘,导致烹饪时间延长。而随着人们生活节奏越来越快,在时间紧促的 情况下,烹饪时间的延长无疑会给使用者带来极大的困扰,甚至不得不放弃需要占用较长 烹饪时间的健康营养的蒸制食物,被迫在追求健康生活的道路上停滞不前。
[0004] 此外,以蒸的方式来烹饪食物需要准备另外的锅具,这样的锅具需要额外的放置 空间。在厨房空间有限的情况下,锅具的存放也将给使用者造成额外的困扰。此外,从灶具 上取下的热蒸锅有可能烫伤使用者。
[0005] 因此,目前常用的家用烹饪灶具就其功能性而言存在进一步改进的空间。
发明内容
[0006] 为了解决上述问题中的一个或多个,做出了本申请。本申请涉及一种烹饪灶具。该 烹饪灶具可包括:外壳,该外壳包括底部框架和附接至该底部框架的顶部面板;至少一个加 热组件,该加热组件设置在顶部面板上;至少一个第一控制装置,该第一控制装置用于对至 少一个加热组件进行控制以调节所述至少一个加热组件的功率。该烹饪灶具还可包括:蒸 汽发生组件,该蒸汽发生组件设置在顶部面板上,该蒸汽发生组件用于产生水蒸汽;以及第 二控制装置,该第二控制装置用于对蒸汽发生组件进行控制以调节该蒸汽发生组件的功 率。
[0007] 在根据本申请的实施方式中,所述至少一个加热组件可以包括燃气加热组件和/ 或电加热组件。
[0008] 在一些实施方式中,所述至少一个加热组件可包括两个燃气加热组件或者电加热 组件,蒸汽发生组件可设置成位于两个燃气加热组件或电加热组件之间,并且蒸汽发生组 件可设置成使得蒸汽发生组件的中心在烹饪灶具的前后方向上偏离两个燃气加热组件的 中心连线或者两个电加热组件的中心连线。
[0009]在一些实施方式中,蒸汽发生组件可设置成使得该蒸汽发生组件的中心在两个燃 气加热组件的中心连线上的投影位置与所述两个燃气加热组件的中心连线的中点位置重 合或者在烹饪灶具的左右方向上偏离所述两个燃气加热组件的中心连线的中点位置;或者 蒸汽发生组件可以设置成使得该蒸汽发生组件的中心在两个电加热组件的中心连线上的 投影位置与所述两个电加热组件的中心连线的中点位置重合或者在烹饪灶具的左右方向 上偏离所述两个电加热组件的中心连线的中点位置。
[0010]在一些实施方式中,所述至少一个加热组件可以包括两个燃气加热组件或者两个 电加热组件。蒸汽发生组件可以在烹饪灶具上设置于所述烹饪灶具的左侧或者右侧,使得 两个燃气加热组件中的一个燃气加热组件的中心在烹饪灶具的前后方向上偏离蒸汽发生 组件与所述两个燃气加热组件中的另一个燃气加热组件的中心连线,或者使得两个电加热 组件中的一个电加热组件的中心在烹饪灶具的前后方向上偏离蒸汽发生组件与所述两个 电加热组件中的另一个电加热组件的中心连线。
[0011] 在一些实施方式中,两个燃气加热组件中的一个燃气加热组件可以设置成使得所 述一个燃气加热组件的中心在蒸汽发生组件和两个燃气加热组件中的另一个燃气加热组 件的中心连线上的投影位置与蒸汽发生组件和所述另一个燃气加热组件的中心连线的中 点位置重合或者在烹饪灶具的左右方向上偏离蒸汽发生组件和所述另一个燃气加热组件 的中心连线的中点位置;或者,两个电加热组件中的一个电加热组件可以设置成使得所述 一个电加热组件的中心在蒸汽发生组件和两个电加热组件中的另一个电加热组件的中心 连线上的投影位置与蒸汽发生组件和所述另一个电加热组件的中心连线的中点位置重合 或者在烹饪灶具的左右方向上偏离蒸汽发生组件和所述另一个电加热组件的中心连线的 中点位置。
[0012] 在一些实施方式中,所述至少一个加热组件可以包括一个燃气加热组件和一个电 加热组件,蒸汽发生组件设置成位于所述一个燃气加热组件和所述一个电加热组件之间, 并且所述蒸汽发生组件设置成使得所述蒸汽发生组件的中心在所述烹饪灶具的前后方向 上偏离所述一个燃气加热组件和所述一个电加热组件的中心连线并且在所述烹饪灶具的 左右方向上更靠近所述一个电加热组件。
[0013] 在一些实施方式中,所述至少一个加热组件可以包括两个电加热组件,蒸汽发生 组件设置成位于两个电加热组件之间,并且蒸汽发生组件设置成使得蒸汽发生组件的中心 在所述烹饪灶具的前后方向上偏离两个电加热组件的中心连线并且在烹饪灶具的左右方 向上更靠近两个电加热组件中的功率较小的电加热组件。
[0014] 在一些实施方式中,蒸汽发生组件可包括容器和对该容器进行加热的加热装置, 该加热装置用于对容纳在该容器中的水进行加热以产生水蒸汽。
[0015] 在一些实施方式中,蒸汽发生组件的加热装置可以是电阻式加热装置、感应式加 热装置和远红外线辐射式加热装置中的一种,并且该加热装置可以设置成与容器形成为一 体式部件。
[0016] 在一些实施方式中,蒸汽发生组件的加热装置为电阻式加热装置、感应式加热装 置和远红外线辐射式加热装置中的一种,并且该加热装置设置成与容器形成为分体式部 件,并且蒸汽发生组件的容器构造成可拆卸地附接到烹饪灶具。 _ 、仕一施万式中,蒸汽发生组件的容器可包括底壁、从该底壁的周缘沿容器的 高度方向相对于该底壁成角度地延伸的周壁、以及从该周壁的位于与该底壁相反的一端的 周缘沿径向向外延伸的凸@。 2〇18] ^在一些实^方式中,蒸汽发生组件的容器的凸缘可设置成使得该凸缘的外缘在该 容器的高度方向上离该容器的底壁的距离比该凸缘的与周壁相连的内缘离该底壁的距离 大。
[0019]在一些^施方式中,蒸汽发生组件经由容器的凸缘附接至烹饪灶具的顶部面板。
[0020]在一些实施方式中,蒸汽发生组件的容器的凸缘与烹饪灶具的顶部面板之间可以 设置有密封件。
[0021]在一些实施方式中,设置在容器的凸缘与烹饪灶具的顶部面板之间的密封件由耐 热材料制成。
[0022]在一些实施方式中,容器的底壁、周壁和凸缘的内侧均涂覆有特殊材料涂层。
[0023]在一些实施方式中,烹饪灶具还可包括至少一个蒸屉,该至少一个蒸屉的下端可 设置成与蒸汽发生组件的容器的凸缘以形状配合的方式相接合。
[0024]在一些实施方式中,蒸汽发生组件还可包括自动断电装置。
[0025]在一些实施方式中,蒸汽发生组件还可包括自动报警装置。
[0026]在一些实施方式中,蒸汽发生组件还可包括水位显示装置。
[0027]在一些实施方式中,烹饪灶具的电加热组件可包括感应式电加热组件、远红外线 辐射式电加热组件和电阻式电加热组件中的至少一者。
[0028]在一些实施方式中,蒸汽发生组件的容器的底壁可以是平坦的。
[0029]在在一些实施方式中,蒸汽发生组件的容器的底壁可以设置有朝向容器的开口方 向突出的用于容纳所述加热装置的突出部和围绕该突出部设置的凹槽。
[0030]根据上述构型,通过在烹饪灶具上设置蒸汽发生组件,使得占用较长时间的蒸制 过程能够单独完成而不影响烹饪灶具常规的加热功能,因而在实现烹饪灶具的功能性的扩 展的同时能够使烹饪时间显著缩短,提高了烹饪灶具的效率。此外,根据本申请的烹饪灶具 免除了对于专用蒸制锅具的需求,因而免除了放置蒸制锅具所需的空间,能够节约厨房空 间,并且能够减少由于过多加热锅具的摆放而可能给使用者带来的烫伤危险。
附图说明
[0031]下面将参照附图对本申请的示例性实施方式的特征、优点以及技术意义和工业意 义进行描述,在附图中,相同的附图标记表示相同的元件,并且在附图中:
[0032] 图1示出了根据本申请的一种示例性实施方式的烹饪灶具的示意性立体图。
[0033] 图2示出了图1所示出的烹饪灶具的俯视图。
[0034] 图3示出了图1所示出的烹任灶具的前视图。
[0035] 图4示出了沿图2中的A-A截面所截取的烹饪灶具的截面图。
[0036] 图5为图4中示出的B部的局部放大图。
[0037] 图6示出了根据本申请的第一示例性实施方式的烹饪灶具的内部结构分区的示意 图。
[0038] 图7示出了根据本申请的蒸汽发生组件的示例性实施方式的俯视图。
[0039] 图8示出了图7所示出的蒸汽发生组件的侧视图。
[0040] 图9示出了沿图7中的C-C截面所截取的蒸汽发生组件的剖视图。
[0041] 图10示出了根据本申请的另一种示例性实施方式的烹饪灶具的示意性俯视图。
具体实施方式
[0042] 在下文中,将参照附图对本申请的示例性实施方式进行描述。
[0043]图1示出了根据本申请的一种示例性实施方式的烹饪灶具的示意性立体图。图2示 出了图1所示出的烹饪灶具的俯视图。图3示出了图1所示出的烹饪灶具的前视图。图4示出 了沿图2中的A-A截面所截取的烹饪灶具的截面图。
[0044]在图1示出的示例性实施方式中,烹饪灶具1包括外壳,外壳包括底部框架12和附 接至该底部框架12的顶部面板11。
[0045] 根据本申请的烹饪灶具1可以包括一个或多个加热组件。
[0046]根据本申请的加热组件可以是燃气加热组件或电加热组件。在本申请中,“燃气加 热组件”指的是通过可燃气体的燃烧而将化学能转变为热能以对物体进行加热的加热组 件,“电加热组件”指的是通过将电能转变成热能以对物体进行加热的加热组件。
[0047] 在图1示出的示例性实施方式中,烹饪灶具1包括两个作为燃气加热组件的示例的 燃气燃烧器组件13、14。图示出的示例性燃气燃烧器组件13、14具有本领域目前已知的构型 并且可以通过本领域公知的方式连接至烹饪灶具。例如,同时参见图3,燃气燃烧器组件13、 14可以包括炊具支架131、141和燃气燃烧器132、142,并且可以设置在顶部面板11上。可以 理解的是,根据本申请的燃气加热组件不限于具有图示出的具体构型的燃气燃烧器组件 13、14,而可以是具有任意本领域公知构型的燃气燃烧器组件并且适用相应的与烹饪灶具 的连接方式。因而在此省略对作为本申请的燃气加热组件的示例的燃气燃烧器组件的具体 结构的描述。
[0048]图1示出的烹饪灶具1还包括对燃气燃烧器组件13进行控制以调节燃气燃烧器组 件13的功率的控制装置21、和对燃气燃烧器组件14进行控制以调节燃气燃烧器组件14的功 率的控制装置23。
[0049] 控制装置21、23对应于本申请的第一控制装置。在图1示出的示例性实施方式中, 控制装置21、23为旋钮式控制器。控制装置21包括控制模块211、操纵轴212和操纵旋钮213。 控制模块211附接至底部框架I2并位于烹饪灶具1的外壳内(参见图6)。操纵轴212与控制模 块211相联并且延伸超出顶部面板11。操纵旋钮213设置在操纵轴212的顶端并且位于顶部 面板11上方。控制装置23包括控制模块Ml、操纵轴M2和操纵旋钮233。控制模块231附接至 底部框架I2并位于烹饪灶具1的外壳内(参见图6)。操纵轴232与控制模块231相联并且延伸 超出顶部面板11。操纵旋钮233设置在操纵轴232的顶端并且位于顶部面板11上方。
[0050]可以理解的是,根据本申请的第一控制装置不限于具有图示出的具体构型的控制 装置21、23,而可以是本领域公知的用于对相应的燃气燃烧器组件进行控制的任意构型的 控制装置。例如,可以是按钮式或接触感应式的控制装置。因而,在此省略对作为本申请的 第一控制装置的控制装置的具体结构的描述。
[0051]应当注意的是,在本申请中所提及的方位术语“顶”、“底”、“前”、“后”、“左”、“右”、 “上”、“下”、“前后方向”以及“左右方向”是相对于烹饪灶具1在正常使用时所采用的取向来 限定的。
[0052]在图1示出的示例性实施方式中,烹饪灶具1还包括蒸汽发生组件15。蒸汽发生组 件15附接至烹饪灶具1的顶部面板11。蒸汽发生组件15用于产生水蒸汽以实现蒸制食物的 功能。对蒸汽发生组件15的具体结构将在下文中进行详细说明。
[0053]图1示出的烹饪灶具1还包括用于对蒸汽发生组件15进行控制以调节蒸汽发生组 件15的功率的控制装置22。控制装置22对应于本申请的第二控制装置。
[0054]在图1示出的示例性实施方式中,控制装置22为旋钮式控制器。如图4所示,控制装 置22包括控制模块221、操纵轴222和操纵旋钮223。控制模块221被示出为附接至底部框架 12。操纵轴222与控制模块221相联并且延伸超出顶部面板11。操纵旋钮223设置在操纵轴 222的顶端并且位于顶部面板11上方。在使用中,使用者通过旋转操纵旋钮223来对蒸汽发 生组件15进行控制以调节蒸汽发生组件15的功率。可以理解的是,本申请的第二控制装置 不限于图示出的控制装置22的具体构型,而可以是按钮式或接触感应式的控制装置。
[0055] 在图1示出的示例性实施方式中,第一控制装置21、23和第二控制装置22是分开设 置的。因此,第一控制装置和第二控制装置能够实现对加热组件和蒸汽发生组件的独立控 制,从而进一步增强了烹饪灶具用途的灵活性。
[0056]在图1示出的示例性实施方式中,蒸汽发生组件15设置成位于两个燃气燃烧器组 件13、14之间,并且如图2所示,蒸汽发生组件15设置成使得蒸汽发生组件15的中心〇15相对 于燃气燃烧器组件I3和燃气燃烧器组件14的中心连线〇13_〇14在烹饪灶具1的前后方向上偏 移距离w。优选地,整个蒸汽发生组件15都位于中心连线0i;b-0i4的上侧,g卩,与控制装置22相 反的一侧。进一步优选地,蒸汽发生组件I5的外部轮廓可以与连线〇13-〇14相切,以尽可能利 用燃气燃烧器组件13、14之间的空间同时提供尺寸尽可能大的蒸汽发生组件15。
[0057]在本申请中,术语“中心”指的是从烹饪灶具1的上方所见的相关组件在烹饪灶具1 的俯视图中所呈现的外轮廓的几何中心。术语“中心连线”指的是连接两个组件的“中心”的 虚拟直线。
[0058] 根据图1示出的烹饪灶具1的上述示例性构型,通过使蒸汽发生组件15的中心相对 于燃气燃烧器组件13、14的中心连线013-014偏移距离w,将蒸汽发生组件15设置于燃气燃烧 器组件13与燃气燃烧器组件14之间,但是不与燃气燃烧器组件13和燃气燃烧器组件14并排 设置。将理解的是,图示实施方式为本申请优选的实例性实施方式。蒸汽发生组件15还可以 与燃气燃烧器组件13和燃气燃烧器组件14并排设置。
[0059] 图6示意性地示出了根据本申请的示例性实施方式的烹饪灶具1底部框架12的内 部结构分区。如图6所示,蒸汽发生组件丨5设置在烹饪灶具1中的未设置有燃气燃烧器组件 13和燃气燃烧器组件14的分区125内,而不占用用于安装控制装置的分区122、用于安装燃 气燃烧器组件13的分区123以及用于安装燃气燃烧器组件14的分区124。
[0060] 蒸汽发生组件15的这种设置方式能够充分利用烹饪灶具的结构空间,从而在不使 烹饪灶具的尺寸增大的情况下实现了烹饪灶具的功能性的扩展。此外,诸如燃气燃烧器组 件13、14和蒸汽发生组件15之类的各种热源得以合理地布置,避免烹饪器具的相互干涉,同 时有助于整个烹饪灶具的紧凑化。特别是,能够在无需对现有的烹饪灶具进行过多改造的 情况下添加蒸汽发生组件。
[0061] 图10示出了根据本申请的另一种示例性实施方式的烹饪灶具1’。在该实施方式 中,相同的部件采用相同的标记来表示。相似或相对应的部件采用相同的数字加右上标“,,’ 来表示。
[0062]在图1〇示出的示例性实施方式中,烹饪灶具r包括两个电加热组件13,、14,和一 个蒸汽发生组件15。
[0063]根据本申请的实施方式,电加热组件13’、14’可以分别是感应式电加热组件(例 如,电磁炉)、远红外线辐射式电加热组件(例如,电陶炉)和电阻式电加热组件中的一者。例 如,烹饪灶具1’可以包括两个感应式电加热组件、或者两个远红外线辐射式电加热组件、或 者一个感应式电加热组件和一个远红外线辐射式电加热组件、或者一个感应式电加热组件 和一个电阻式电加热组件,等等。感应式电加热组件、远红外线辐射式电加热组件和电阻式 电加热组件均具有本领域公知的构型并且可以通过本领域公知的方式连接至烹饪灶具,因 而在此省略对其具体结构的描述。
[0064]根据上述构型,提供了将蒸汽发生组件与感应式电加热组件、远红外线辐射式电 加热组件和电阻式电加热组件中的至少一者结合使用的技术方案,从而提供了烹饪灶具的 扩展的功能性和用途灵活性。
[0065]图10示出的烹饪灶具1’还包括分别对电加热组件13’、14’进行控制以调节相应的 电加热组件13’、14’的功率的控制装置21’和控制装置23’、以及对蒸汽发生组件15进行控 制以调节蒸汽发生组件15的功率的控制装置22’。控制装置21’和23,对应于本申请的第一 控制装置。控制装置22’对应于本申请的第二控制装置。
[0066]在图10示出的示例性实施方式中,控制装置21’、22’、23’均为接触感应式控制器。 可以理解的是,作为本申请的第一控制装置的控制装置21’、23’和作为本申请的第二控制 装置的控制装置22’可以是本领域公知的用于对相应的组件进行控制以调节其功率的任意 构型的控制装置。例如,可以是旋钮式或按钮式的控制装置。因而在此省略对所述控制装置 的具体结构的描述。
[0067]与图2示出的示例性实施方式相似,在图10示出的示例性实施方式中,蒸汽发生组 件15设置成位于两个电加热组件13’、14’之间,并且蒸汽发生组件15设置成使得蒸汽发生 组件15的中心如相对于电加热组件13’和电加热组件14’的中心连线〇13,-〇14,偏移距离w,。 以此方式,将蒸汽发生组件15设置于电加热组件13’与电加热组件14’之间,但是不与电加 热组件13’和电加热组件14’并排设置。优选地,整个蒸汽发生组件15都位于中心连线〇13,_ O14,的上侧,即,与控制装置22’相反的一侧。进一步优选地,类似于图2所示的示例,蒸汽发 生组件I5的外部轮廓可以与中心连线013,-014,相切,以尽可能利用电加热组件13’与电加热 组件14’之间的空间,同时提供尺寸尽可能大的蒸汽发生组件15。
[0068]根据本申请的示例性实施方式,蒸汽发生组件15还可以设置成使得蒸汽发生组件 15的中心0if>在电加热组件13’和电加热组件14’的中心连线〇13,-〇14,上的投影位置p与中心 连线Ois,-〇m,的中点位置鍾合、或者相对于中心连线〇13,-〇14,的中点位置M偏移距离丨(如图 10所示)。
[0069]应当注意的是,“蒸汽发生组件15的中心015在电加热组件13’和电加热组件14’的 中心连线On’-Ou’上的投影位置”指的是在烹饪灶具的俯视图中所观察到的从蒸汽发生组 件15的中心Ois向电加热组件13’和电加热组件14’的中心连线〇13,-〇14,引出的垂线与该中心 连线〇13, _〇14,的交点位置。
[0070] 通过使蒸汽发生组件15的中心〇15在电加热组件13’和电加热组件14’的中心连线 On,-Oi4,上的投影位置P与中心连线〇13, -014,的中点位置M重合,可以将蒸汽发生组件15设置 成与两个电加热组件的距离大致相等。通过使蒸汽发生组件15的中心015在电加热组件13’ 和电加热组件14’的中心连线〇13, _〇14,上的投影位置P在烹饪灶具的左右方向上偏离中心连 线Ou’-Om,的中点位置M,可以将蒸汽发生组件15设置成与其中一个电加热组件的距离大于 与另一个电加热组件的距离。在图10示出的示例性实施方式中,蒸汽发生组件15设置成与 电加热组件13’的距离大于与电加热组件14’的距离。换言之,在烹饪灶具的左右方向上,蒸 汽发生组件15的中心015可以设置成更加靠近电加热组件13’的中心013,或电加热组件14’的 中心〇14’。特别是,当电加热组件13’的功率大于电加热组件14’的功率时,在烹饪灶具的左 右方向上,蒸汽发生组件15的中心015可以设置成更加靠近电加热组件14’的中心〇14,,由此 得以进一步优化烹饪灶具的空间利用率。
[0071]可以理解的是,在如图2所示出的设置有两个燃气加热组件的烹饪灶具1中,也可 以使蒸汽发生组件I5的中心〇15在两个燃气加热组件的中心连线〇13-〇14上的投影位置与该 中心连线〇13-〇14的中点位置重合;或者通过使蒸汽发生组件15的中心〇15在两个燃气加热组 件的中心连线如,4上的投影位置在烹饪灶具的左右方向上偏离该中心连线〇13-〇14的中点 位置,从而将蒸汽发生组件I5设置成与其中一个燃气加热组件的距离大于与另一个燃气加 热组件的距离。
[0072]根据上述示例性构型,能够将蒸汽发生组件15设置成远离发热量较高的加热组 件一一包括燃气加热组件和电加热组件,从而避免该加热组件对蒸汽发生组件造成的不均 匀的热影响。
[0073]尽管在图示出的实施方式中,蒸汽发生组件15设置成位于两个加热组件(例如两 个燃气燃烧器组件13和14、或者两个电加热组件13’和14’)之间,但是可以理解的是,在未 图示出的实施方式中,蒸汽发生组件15可以在烹饪灶具1上设置于烹饪灶具丨的左侧或者右 侧,使得两个燃气加热组件13和14中的一个燃气加热组件(例如燃气加热组件13)的中心在 烹饪灶具1的前后方向上偏离蒸汽发生组件15与另一个燃气加热组件(例如燃气加热组件 14)的中心连线,以及/或者,使得所述一个燃气加热组件(例如燃气加热组件13)的中心在 蒸汽发生组件15和所述另一个燃气加热组件(例如燃气加热组件〖4)的中心连线上的投影 位置与蒸汽发生组件15和所述另一个燃气加热组件(例如燃气加热组件14)的中心连线的 中点位置重合或者在烹饪灶具1的左右方向上偏离蒸汽发生组件15和所述另一个燃气加热 组件(例如燃气加热组件14)的中心连线的中点位置。此外,可以理解的是,在未图示出的实 施方式中,蒸汽发生组件I5可以在烹饪灶具1’上设置于烹饪灶具1’的左侧或者右侧,使得 两个电加热组件I3’和14’中的一个电加热组件(例如电加热组件13,)的中心在烹饪灶具f 的前后方向上偏3蒸汽发生组件I5与另一个电加热组件(例如电加热组件14’)的中心连 线,以及/或者,使得所述一个电加热组件(例如电加热组件13’)的中心在蒸汽发生组件15 和所述另一个电加热组件(例如电加热组件14’)的中心连线上的投影位置与蒸汽发生组件 I5和所述另一个电加热组件(例如电加热组件14’)的中心连线的中点位置重合或者在烹任 灶具1’的左右方向上偏离蒸汽发生组件15和所述另一个电加热组件(例如电加热组件14,) 的中心连线的中点位置。
[0074]尽管在图示出的示例性实施方式中,烹饪灶具1、1,分别包括两个燃气加热组件和 两个电加热组件,但是可以理解的是,根据本申请的烹饪灶具也可以设置成既包括燃气加 热组件又包括电加热组件,并且包括分别用于对相应的燃气加热组件和电加热组件进行控 制以调节其功率的控制装置,在此不再赘述。特别地,在烹饪灶具同时包括燃气加热组件和 电加热组件的情况下,蒸汽发生组件15优选地设置成(例如,在左右方向和/或前后方向上) 更加靠近电加热组件。
[0075]接下来,将参照图7至图9对蒸汽发生组件的结构进行说明。图7示出了根据本申请 的蒸汽发生组件的示例性实施方式的俯视图。图8示出了图7所示出的蒸汽发生组件的侧视 图。图9示出了沿图7中的C-C截面所截取的蒸汽发生组件的剖视图。
[0076]在图示出的示例性实施方式中,蒸汽发生组件15包括容器151和附接至容器151的 底部的加热装置152。加热装置152用于对容纳在容器151中的水进行加热以产生水蒸汽。 [0077]根据本申请的示例性实施方式,蒸汽发生组件15的加热装置152可以是电阻式加 热装置或感应式加热装置。
[0078]在图示出的示例性实施方式中,蒸汽发生组件15的加热装置152为具有平坦上表 面的加热盘。蒸汽发生组件15的容器151为大致圆筒形的构件。在容器151的底部形成有朝 向容器151的内部凹进的凹部1516。加热装置152容纳在容器151底部的凹部1516内,并且加 热装置152的平坦上表面与位于凹部1516的底部的平坦表面相接合,从而在加热装置152发 热时利用热传导对容纳在容器151中的水进行加热以产生水蒸汽。优选地,蒸汽发生组件15 的容器151由诸如不锈钢之类的具有良好导热性的金属材料制成。
[0079]根据本申请的示例性实施方式,蒸汽发生组件15的加热装置152可以与容器151模 制成一体式部件,或者可以将加热装置152以可拆卸的方式附接至容器151的底部从而与容 器151形成为一体式部件。
[0080]通过将蒸汽发生组件15的加热装置I52与容器151形成为一体式部件,可以实现对 蒸汽发生组件15的模块化管理。当由于维护或更换而需要从烹饪灶具丨、1’上拆除该蒸汽发 生组件15时,可以通过一个单一动作将该蒸汽发生组件15拆除,而不要求从烹饪灶具丨上分 别拆除一个蒸汽发生组件15的多个单独的部分。类似地,在将蒸汽发生组件15组装到烹饪 灶具1、1’上时,可以通过一个单一动作来进行放置和定位。因此,使得蒸汽发生组件15的安 装和组装变得简单易行。
[0081]参照图7和图9,在图示出的示例性实施方式中,蒸汽发生组件15的容器151包括底 壁Mil、从底壁1511的周缘沿容器151的高度方向相对于底壁1511成角度地延伸的周壁 1H2、以及从周壁1512的位于与底壁K11相反的一端的周缘沿径向向外方向延伸的凸缘 lf513。周壁lf512的位于与底壁1511相反的一端的周缘形成凸缘1513的内缘1515。
[0082]在图示出的示例性实施方式中,容器151的周壁1512从底壁1511的周缘向上且沿 径向向外方向相对于底壁1511成角度地延伸,使得容器151形成为从底部向开口部逐渐扩 张的喇叭形。
[0083]以此方式,可以减小加热装置152的尺寸而同时获得较大的蒸汽出口,从而在节约 能源的同时实现高效的蒸制食物功能。此外,容器的向底部渐缩的构型还便利于对容器 内部的清理与维护。
[0084]在根据本申请的实施方式中,容器151的底壁1511、周壁1512以及凸缘1513的内侧 均涂覆有特殊材料涂层(例如,聚四氟乙烯涂层),以便利于对容器151的内部进行清理与维 护。
[0085]在图示出的示例性实施方式中,蒸汽发生组件15的容器151的凸缘1513设置成:使 得凸缘1513的外缘1514在容器K1的高度方向上离容器151的底壁1511的距离hi比凸缘 1513的内缘1515离底壁1511的距离h2大(hl>h2)。
[0086]根据上述构型,相对于容器151的底壁1511而言,容器151的凸缘1513的外缘1514 在容器151的高度方向上比该凸缘1513的内缘U15高。以此方式,能够防止容器151中的水 在受热沸腾时溢出容器151,并且有利于使流到容器151的凸缘1513上的水自然地回流到容 器151中。
[0087]参照图4和图5,在图示出的示例性实施方式中,蒸汽发生组件15经由容器151的凸 缘1513而附接至烹饪灶具1的顶部面板。
[0088]根据本申请的实施方式,在蒸汽发生组件15的容器151的凸缘1513与烹饪灶具1的 顶部面板11之间可以设置有密封件(未图示)。在根据本申请的实施方式中,设置在容器151 的凸缘1513与烹饪灶具1的顶部面板11之间的密封件由耐热材料制成。
[0089]可以理解的是,在图10示出的示例性实施方式中,蒸汽发生组件i5可以以类似的 方式经由容器151的凸缘1513而附接至烹饪灶具1’的顶部面板11’。
[0090]根据上述构型,通过在蒸汽发生组件15的容器凸缘1513与烹饪灶具1、1’的顶部面 板11、11’之间设置密封件,能够避免烹饪灶具1、1’的顶部面板11、11’上的水一一例如在向 蒸汽发生组件15的容器151注水的过程中遗洒在顶部面板11、11’上的水一一渗漏到烹饪灶 具1、1’内部而影响设置在烹饪灶具内部的电子元件等的正常操作。
[0091]根据本申请的实施方式,烹饪灶具1、1’还可包括至少一个蒸屉(未图示)。蒸屉的 下端部设置成与蒸汽发生组件15的容器151的凸缘1513以形状配合的方式相接合。
[0092]根据本申请的示例性实施方式,在蒸汽发生组件15的容器151的凸缘1513上临近 外缘1514的位置处设置有台阶部1517。台阶部1517的临近外缘1514的一端在容器151的高 度方向上比台阶部1517的临近内缘1515的一端高,如图9所示。
[0093]以此方式,台阶部1517可以形成与蒸屉的下端部以形状配合的方式相接合的接合 部。此外,并且台阶部1517还能够用作限制蒸屉的运动的止挡部。
[0094]根据上述构型,通过为烹饪灶具1、1’设置至少一个蒸屉,进一步扩展了烹饪灶具 1、1’的功能性。通过将蒸屉的下端部设置成与蒸汽发生组件15的容器151的凸缘1513以形 状配合的方式相接合,能够确保蒸汽发生组件的热效率,并且能够确保从蒸屉的侧壁流下 的蒸馏水自然回流到容器中。
[0095]在上述实施方式中,蒸汽发生组件15特别是容器151固定地设置在烹饪灶具中,但 是本领域技术人员也可以设想,蒸汽发生组件15特别是容器151以容易拆卸的方式设置在 烹饪灶具中,以便于清洁。例如,蒸汽发生组件15的加热装置152可以固定地连接到烹饪灶 具的框架12或面板11,而容器151可以设计成与加热装置152彼此独立并且能够容易从烹饪 灶具取下以进行清洗。
[0096] 将理解的是,蒸汽发生组件15不局限于图示出的具体构型,而可以具有各种不同 的构型。例如,尽管在图示出的实施方式中,蒸汽发生组件15的容器151具有大致平坦的底 壁,但是可以理解的是,蒸汽发生组件15的容器的底壁也可以设置有朝向容器的开口方向 突出的用于容纳加热装置的突出部和围绕该突出部设置的用于储存水的凹槽,以便更有利 于蒸汽的产生。
[0097] 根据本申请的实施方式,蒸汽发生组件15还可以包括自动断电装置(未图示),以 在蒸汽发生组件15的工作状态下当容器151内缺水时关断加热装置152的电源。
[0098] 可以理解的是,在根据本申请的烹饪灶具1、1’的实施方式中,蒸汽发生组件15的 自动断电装置可以依据加热装置152的具体类型(电阻式加热装置或者感应式加热装置)来 适当地选择。这种自动断电装置的结构本身是已知的,在此不再赘述。
[0099] 在根据本申请的一些实施方式中,蒸汽发生组件15还可以设置有与自动断电装置 配合使用的或者独立使用的自动报警装置,用于在蒸汽发生组件15处于工作状态下当容器 151内缺水时向使用者发出警报。这种自动报警装置的结构本身是己知的,在此不再赘述。
[0100] 在根据本申请的一些实施方式中,蒸汽发生组件15还可包括水位显示装置(未图 示),用于显示蒸汽发生组件15的容器151中的当前水位信息,以帮助使用者判断容器151的 注水需求。
[0101] 通过为蒸汽发生组件15设置自动断电装置、自动报警装置和/或水位显示装置,可 以防止蒸汽发生组件15在容器151内无水的情况下进行“干烧”的情况,从而确保了烹饪灶 具1、1’的使用安全性。
[0102] 根据本申请的上述构型,通过在烹饪灶具上独立于常规的加热组件设置单独的蒸 汽发生组件,使得烹饪灶具具有独立的蒸制食物的功能,实现了烹饪灶具的功能性的扩展。 为烹饪灶具提供独立的蒸制食物的功能解决了人们对于健康营养的蒸制食物的追求与生 活节奏越来越快导致时间紧促之间的矛盾。由于占用较长时间的蒸制过程能够与其他常规 的烹饪方式同时执行,使用本申请的烹饪灶具能够在大致相同的烹饪时间内以更多的烹饪 方式完成更多类型食物的烹饪,因而能够满足人们对于提高日常生活品质的需求。
[0103] 此外,根据本申请的烹饪灶具免除了对于专用蒸制锅具的需求,因而免除了放置 蒸制锅具所需的空间,能够节约厨房空间,并且能够减少由于过多的加热锅具的摆放而可 能给使用者带来的烫伤危险。
[0104] 以上参照附图并通过实施方式的描述对本申请进行了说明,但是本申请并不局限 于上述实施方式。本领域技术人员可以理解,在不脱离本申请技术思想的情况下可以进行 修改和变型,这些修改和变型同样包含在本申请的保护范围内。

Claims (20)

1. 一种烹饪灶具,包括: 外壳,所述外壳包括底部框架和附接至所述底部框架的顶部面板; 至少一个加热组件,所述至少一个加热组件设置在所述顶部面板上; 至少一个第一控制装置,所述至少一个第一控制装置用于对所述至少一个加热组件进 行控制以调节所述至少一个加热组件的功率, 所述烹饪灶具的特征在于,还包括: 蒸汽发生组件,所述蒸汽发生组件设置在所述顶部面板上,所述蒸汽发生组件用于产 生水蒸汽;以及 第二控制装置,所述第二控制装置用于对所述蒸汽发生组件进行控制以调节所述蒸汽 发生组件的功率。
2. 根据权利要求1所述的烹饪灶具,其中,所述至少一个加热组件包括燃气加热组件 和/或电加热组件。
3. 根据权利要求1所述的烹饪灶具,其中,所述至少一个加热组件包括两个燃气加热组 件或者两个电加热组件,所述蒸汽发生组件设置成位于所述两个燃气加热组件或者所述, 个电加热组件之间,并且所述蒸汽发生组件设置成使得所述蒸汽发生组件的中心在所述烹 饪灶具的前后方向上偏离所述两个燃气加热组件的中心连线或者所述两个电加热组件的 中心连线。
4. 根据权利要求3所述的烹饪灶具,其中,所述蒸汽发生组件设置成使得所述蒸汽发生 组件的中心在所述两个燃气加热组件的中心连线上的投影位置与所述两个燃气加热组件 的中心连线的中点位置重合或者在所述烹饪灶具的左右方向上偏离所述两个燃气加热组 件的中心连线的中点位置,或者所述蒸汽发生组件设置成使得所述蒸汽发生组件的中心在 所述两个电加热组件的中心连线上的投影位置与所述两个电加热组件的中心连线的中点 位置重合或者在所述烹饪灶具的左右方向上偏离所述两个电加热组件的中心连线的中点 位置。
5. 根据权利要求1所述的烹饪灶具,其中,所述至少一个加热组件包括两个燃气加热组 件或者两个电加热组件,所述蒸汽发生组件在所述烹饪灶具上设置于所述烹f灶具的左^ 或者右侧,使得所述两个燃气加热组件中的一个燃气加热组件的中心在所述烹饪灶具的前 后方向上偏离所述蒸汽发生组件与所述两个燃气加热组件中的另一个燃1加热组件^中 心连线,或者使得所述两个电加热组件中的一个电加热组件的中心在所述烹饪灶具的前后 方向上偏离所述蒸汽发生组件与所述两个电加热组件中的另一个电加热组件的中心连线。
6.根据权利要求5所述的烹饪灶具,其中,所述一个燃气加热组件设置成使得所述一个 燃气加热组件的中心在所述蒸汽发生组件和所述另一个燃气加热组件的中心连线上的投 £位置^所述蒸汽发生组件和所述另一个燃气加热组件的中心连线的中点位置重合或者 在所述烹饪灶具的左右方向上偏离所述蒸汽发生组件和所述另一个燃气加热组件的中心 连线的中点位置,或者所述一个电加热组件设置成使得所述一个电加热组件的中心在所述 兹汽发生&件和所述另一个电加热组件的中心连线上的投影位置与所述蒸汽发生组件和 ^述另一个电加热组件的中心连线的中点位置重合或者在所述烹5灶具的左右方向上偏 离所述蒸汽发生组件和所述另一个电加热组件的中心连线的中点位置。
7.根据权利要求1所述的烹饪灶具,其中,所述至少一个加热组件包括一个燃气加热组 件和一个电加热组件,所述蒸汽发生组件设置成位于所述一个燃气加热组件和所述一个电 加热组件之间,并且所述蒸汽发生组件设置成使得所述蒸汽发生组件的中心在所述烹饪灶 具的前后方向上偏离所述一个燃气加热组件和所述一个电加热组件的中心连线并且在所 述烹饪灶具的左右方向上更靠近所述一个电加热组件;或者 所述至少一个加热组件包括两个电加热组件,所述蒸汽发生组件设置成位于所述两个 电加热组件之间,并且所述蒸汽发生组件设置成使得所述蒸汽发生组件的中心在所述烹饪 灶具的前后方向上偏离所述两个电加热组件的中心连线并且在所述烹饪灶具的左右方向 上更靠近所述两个电加热组件中的功率较小的电加热组件。
8. 根据权利要求1至7中的任一项所述的烹饪灶具,其中,所述蒸汽发生组件包括容器 和对所述容器进行加热的加热装置。
9. 根据权利要求8所述的烹饪灶具,其中,所述加热装置为电阻式加热装置、感应式加 热装置和远红外线辐射式加热装置中的一种,并且所述加热装置设置成与所述容器形成为 一体式部件。
10. 根据权利要求8所述的烹饪灶具,其中,所述容器包括底壁、从所述底壁的周缘沿所 述容器的高度方向相对于所述底壁成角度地延伸的周壁、以及从所述周壁的位于与所述底 壁相反的一端的周缘沿径向向外延伸的凸缘。
11. 根据权利要求10所述的烹饪灶具,其中,所述凸缘设置成使得所述凸缘的外缘在所 述容器的高度方向上离所述底壁的距离比所述凸缘的与所述周壁相连的内缘离所述底壁 的距离大。
12. 根据权利要求10所述的烹饪灶具,其中,所述蒸汽发生组件经由所述容器的所述凸 缘附接至所述顶部面板。
13. 根据权利要求12所述的烹饪灶具,其中,所述容器的所述凸缘与所述烹饪灶具的所 述顶部面板之间设置有密封件。
14. 根据权利要求13所述的烹饪灶具,其中,所述密封件由耐热材料制成。
15. 根据权利要求10所述的烹饪灶具,其中,所述容器的所述底壁、所述周壁和所述凸 缘的内侧均涂覆有特殊材料涂层。
16. 根据权利要求10所述的烹饪灶具,其中,所述烹饪灶具还包括至少一个蒸屉,所述 至少一个蒸屉的下端设置成与所述容器的所述凸缘以形状配合的方式相接合。
17. 根据权利要求1至7中任一项所述的烹饪灶具,其中,所述蒸汽发生组件还包括自动 断电装置、自动报警装置和水位显示装置中的至少一者。
18. 根据权利要求2至7中的任一项所述的烹饪灶具,其中,所述电加热组件包括感应式 电加热组件、远红外线辐射式电加热组件和电阻式电加热组件中的至少一者。
19. 根据权利要求S所述的烹饪灶具,其中,所述加热装置为电阻式加热装置、感应式加 热装置和远红外线辐射式加热装置中的一种,并且所述加热装置设置成与所述容器形成为 分体式部件,所述容器构造成可拆卸地附接到所述烹饪灶具。
20.根据权利要求1 〇所述的烹饪灶具,其中,所述容器的所述底壁是平坦的,或者所述 容器的所述底壁设置有朝向所述容器的开口方向突出的用于容纳所述加热装置的突出部 和围绕所述突出部设置的凹槽。
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