CN216675534U - 一种带蒸汽式空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种带蒸汽式空气炸锅，包括机体、带烹饪腔的炸篮、蒸汽制造装置和隔水罩，所述炸篮可取放的设于所述机体内，所述炸篮底部设有进气窗口，所述蒸汽制造装置设于所述炸篮下方并连通所述进气窗口；所述隔水罩盖合于所述进气窗口处，所述隔水罩侧壁上设有至少一个进气孔。本实用新型提供的带蒸汽式空气炸锅结构简单，制造装配便捷，适用于家居环境或小餐馆等需要为食物进行快速炸制或蒸煮的场合中。本带蒸汽式空气炸锅既可以为食物进行炸制，也可以单独用蒸汽进行清蒸，又或者在炸制过程中配合蒸汽功能使用以增加食物中的水分，改善食物口感。

Description

一种带蒸汽式空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及空气炸锅技术领域，尤其涉及一种带蒸汽式空气炸锅。

背景技术

空气炸锅是一种利用高速、高温空气循环技术对食品进行炸制的新型家用电器，其做出的食品比传统电炸锅油脂量更少，且本身易于清洁，既安全又经济，备受人们青睐。现有技术中，空气炸锅通常只能炸制食品，而由于烹饪过程中的高温气体的快速烘烤加热，会导致过分地带走了食物中的水分，造成水分流失。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种带蒸汽式空气炸锅。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种带蒸汽式空气炸锅，包括机体和带烹饪腔的炸篮，所述炸篮可取放的设于所述机体内；还包括蒸汽制造装置和隔水罩，所述炸篮底部设有进气窗口，所述蒸汽制造装置设于所述炸篮下方并连通所述进气窗口；所述隔水罩盖合于所述进气窗口处，所述隔水罩侧壁上设有至少一个进气孔。

进一步的，所述炸篮底壁向上凸出形成圆台，所述圆台顶部设有所述进气窗口，所述隔水罩盖合于所述圆台顶部。

进一步的，所述隔水罩边沿向下延伸形成放置壁板，所述圆台顶部向内侧收缩形成环形的放置台，所述放置壁板置于所述放置台上，以使所述隔水罩盖合于所述圆台顶部。

进一步的，所述隔水罩顶部设有朝向外侧下方倾斜的排液槽。

进一步的，所述蒸汽制造装置包括发热管和烧水盘，所述烧水盘顶部开口对应于所述进气窗口设置，所述发热管贴合于所述烧水盘底壁和/或侧壁上。

进一步的，还包括挡水罩，所述挡水罩设于所述炸篮和所述烧水盘之间，且所述挡水罩中部向下凹陷，形成漏水区，所述漏水区设有至少一个漏水孔。

进一步的，所述挡水罩边沿向下延伸形成支撑壁板，所述支撑壁板远离所述挡水罩的一端接触所述烧水盘并环绕所述烧水盘顶部开口设置。

进一步的，还包括水箱、水泵、进水管和排水管，所述水箱顶部可活动开合设置，所述水泵连通所述水箱；所述进水管一端连接所述水泵，另一端连通所述烧水盘；所述排水管一端连通所述水泵，另一端设有堵头。

进一步的，所述机体上具有供所述排水管远离所述水箱的一端外露的排水口，所述堵头挂扣在所述排水口处。

进一步的，还包括蒸格，所述蒸格上设有多个通气孔，所述蒸格设于所述隔水罩上方。

本实用新型的有益效果在于：本带蒸汽式空气炸锅结构简单，制造装配便捷，适用于家居环境或小餐馆等需要为食物进行快速烹饪的场合中。本带蒸汽式空气炸锅既可以为食物进行炸制，也可以单独用蒸汽进行清蒸，又或者在炸制过程中配合蒸汽功能使用以增加食物中的水分，改善食物口感。

附图说明

图1为本实用新型实施例一的带蒸汽式空气炸锅的结构剖视图；

图2为图1中细节A的放大图；

图3为本实用新型实施例一的带蒸汽式空气炸锅的部分结构示意图。

标号说明：

1、机体；11、排水口；12、排气窗；

2、炸篮；21、烹饪腔；22、进气窗口；23、圆台；231、放置台；

3、蒸汽制造装置；31、发热管；32、烧水盘；

4、隔水罩；41、进气孔；42、放置壁板；43、排液槽；

5、挡水罩；51、漏水区；52、漏水孔；53、支撑壁板；

60、水箱；61、水泵；62、进水管；63、排水管；64、堵头；

7、蒸格；71、通气孔。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。

请参照图1至图3，一种带蒸汽式空气炸锅，包括机体1、带烹饪腔21的炸篮2、蒸汽制造装置3和隔水罩4，所述炸篮2可取放的设于所述机体1内，所述炸篮2底部设有进气窗口22，所述蒸汽制造装置3设于所述炸篮2下方并连通所述进气窗口22；所述隔水罩4盖合于所述进气窗口22处，所述隔水罩4侧壁上设有至少一个进气孔41。

本实用新型的工作原理简述如下：当需要炸制食物时，将待烹饪的食物放入炸篮2的烹饪腔21中，即可通过机体1对食物进行炸制；当需要对食物进行蒸煮，或在炸制过程中提供蒸汽时，利用蒸汽制造装置3产生蒸汽，蒸汽向上漂浮，依次通过进气窗口22和进气孔41进入烹饪腔21中，包裹并加热食物。设置侧壁开孔的隔水罩4，可防止食物上的油脂或涂料等通过进气窗口22滴落在蒸汽制造装置3上，污染蒸汽制造装置3。

进一步的，所述炸篮2底壁向上凸出形成圆台23，所述圆台23顶部设有所述进气窗口22，所述隔水罩4盖合于所述圆台23顶部。

由上述描述可知，设置向上凸出的圆台23，可防止油脂、调料等液体流入进气窗口22中。

进一步的，所述隔水罩4边沿向下延伸形成放置壁板42，所述圆台23顶部向内侧收缩形成环形的放置台231，所述放置壁板42置于所述放置台231上，以使所述隔水罩4盖合于所述圆台23顶部。

由上述描述可知，隔水罩4拆装便捷，有利于将其取下来进行清洗，保证空气炸锅的内部清洁。

进一步的，所述隔水罩4顶部设有朝向外侧下方倾斜的排液槽43。

由上述描述可知，滴落于隔水罩4顶部的水和油脂可沿着排液槽43流下，并沿着隔水罩4和圆台23的侧壁流至炸篮2底部。设置排液槽43，可防止隔水罩4上聚集大量的食物油脂或调料等液体，不利于后续清洗隔水罩4。

进一步的，所述蒸汽制造装置3包括发热管31和烧水盘32，所述烧水盘32顶部开口对应于所述进气窗口22设置，所述发热管31贴合于所述烧水盘32底壁和/或侧壁上。

由上述描述可知，蒸汽制造装置3结构简单，加工制造便捷，且蒸汽的生产和输送效率高。

进一步的，还包括挡水罩5，所述挡水罩5设于所述炸篮2和所述烧水盘32之间，且所述挡水罩5中部向下凹陷，形成漏水区51，所述漏水区51设有至少一个漏水孔52。

由上述描述可知，设置挡水罩5，可收集部分因接触了圆台23的内壁面而凝结，并顺着圆台23的内壁面滑落的液滴。

进一步的，所述挡水罩5边沿向下延伸形成支撑壁板53，所述支撑壁板53远离所述挡水罩5的一端接触所述烧水盘32并环绕所述烧水盘32顶部开口设置。

由上述描述可知，支撑壁板53可使漏水区51与烧水盘32之间具有足够的间隔，防止烧水盘32中的水沸腾后通过漏水孔52溅射出来。

进一步的，还包括水箱60、水泵61、进水管62和排水管63，所述水箱60顶部可活动开合设置，所述水泵61连通所述水箱60；所述进水管62一端连接所述水泵61，另一端连通所述烧水盘32；所述排水管63一端连通所述水箱60，另一端设有堵头64。

由上述描述可知，使用者可在水箱60中预先储备足够多次使用的水，水泵61以一定的频率持续向烧水盘32内注水，保证烧水盘32持续产生蒸汽。长久不需使用空气炸锅时，排水管63可将水箱60中多余的水排出至器皿中。排水后的排水管63内壁上残留有少量液体难以及时排出，设置堵头64，可令使用者提前结束排水作业，用堵头64堵塞排水管63，防止此部分液体滴落在清洁的台面上。同时，在平时使用时，堵头64也能够防止水箱60内的水经由排水管63泄漏。

进一步的，所述机体1上具有供所述排水管63远离所述水箱60的一端外露的排水口11，所述堵头64挂扣在所述排水口11处。

由上述描述可知，无需排水时，排水管63整体位于机体1内部，排水时，用户可利用堵头64将排水管63牵引出机体1，从而方便排水。

进一步的，还包括蒸格7，所述蒸格7上设有多个通气孔71，所述蒸格7设于所述隔水罩4上方。

由上述描述可知，蒸格7可使食物和隔水罩4分隔开，以防止食物堵塞进气孔41，甚至穿过进气孔41，掉进蒸汽制造装置3中。

实施例一

请参照图1至图3，本实用新型的实施例一为：一种带蒸汽式空气炸锅，可适用于家居或者小餐馆等需要为食物进行快速炸制或蒸煮的场合中。

带蒸汽式空气炸锅包括机体1、带烹饪腔21的炸篮2、蒸汽制造装置3和隔水罩4，所述炸篮2可取放的设于所述机体1内，所述炸篮2底部设有进气窗口22，所述蒸汽制造装置3设于所述炸篮2下方并连通所述进气窗口22；所述隔水罩4盖合于所述进气窗口22处，所述隔水罩4侧壁上设有至少一个进气孔41。

可选的，机体1上设有侧面开口的容纳腔，炸篮2可从机体1侧面水平滑动着进出该容纳腔中。机体1侧壁上还开设有排气窗12，排气窗12位于炸篮2上方并连通烹饪腔21，以排出多余的气体，以防止机体1内部形成高压环境。本实施例中，每三个进气孔41成一组，隔水罩4侧壁上均匀环绕着设有四组进气孔41，以使蒸汽能均匀散布至烹饪腔21中；在其它实施例中，进气孔41可设置为一个、两个或更多个。

请参照图1和图2，为了防止油脂穿过，所述炸篮2底壁向上凸出形成圆台23，所述圆台23顶部设有所述进气窗口22，所述隔水罩4盖合于所述圆台23顶部。本实施例中，圆台23上窄下宽，顶部完全开放形成进气窗口22，圆台23外壁接触隔水罩4内壁设置。在其它实施例中，圆台23可设置成径向一致的圆筒状等多种形状，且顶部可设有两个、三个或更多个进气窗口22。

请参照图2，为了便于拆装隔水罩4，所述隔水罩4边沿向下延伸形成放置壁板42，所述圆台23顶部向内侧收缩形成环形的放置台231，所述放置壁板42置于所述放置台231上，以使所述隔水罩4盖合于所述圆台23顶部。具体的，进气孔41均开设于放置壁板42上。为了减少放置壁板42对圆台23外壁的磨损，放置壁板42远离隔水罩4的一端向外侧卷曲形成接触部，接触部抵触放置台顶面。

为了防止液体汇聚于隔水罩4上方，所述隔水罩4顶部设有朝向外侧下方倾斜的排液槽43。具体的，本实施例中，排液槽43设为上窄下宽的V字形槽，均匀环绕的设有四个，且排液槽43和每组进气孔41之间间隔设置，以使得流下的液体可避开进气孔41。在其它实施例中，排液槽43可设置成圆弧形、矩形或梯形等多种形状，并可设有一个、两个或更多个。

请参照图3，所述蒸汽制造装置3包括发热管31和烧水盘32，所述烧水盘32顶部开口对应于所述进气窗口22设置，所述发热管31贴合于所述烧水盘32底壁和/或侧壁上。具体的，本实施例中，烧水盘32上宽下窄，发热管31呈环状，贴合于烧水盘32底部，以提高蒸汽的产生效率。在其它实施例中，发热管31可设置成杆状或U字形等多种形状，且发热管31可设置为贴合于烧水盘32侧壁上或置于烧水盘32中等多种装配方式。

为了收集凝结的液滴，使之流入烧水盘32中重复利用，本带蒸汽式空气炸锅还包括挡水罩5，所述挡水罩5设于所述炸篮2和所述烧水盘32之间，且所述挡水罩5中部向下凹陷，形成漏水区51，所述漏水区51设有至少一个漏水孔52。本实施例中，挡水罩5被夹持于炸篮2与烧水盘32之间，漏水区51对应进气窗口22设置，液滴可顺着圆台23的壁面滑落至挡水罩5的漏水区51，并通过漏水孔52滴落在烧水盘32上。挡水罩5既可防止液滴流入机体1的其它部位，也可将此部分液滴收集起来进行重复利用。

为了防止烧水盘32中的水沸腾后通过漏水孔52溅射出来，所述挡水罩5边沿向下延伸形成支撑壁板53，所述支撑壁板53远离所述挡水罩5的一端接触所述烧水盘32并环绕所述烧水盘32顶部开口设置。

请参照图3，本带蒸汽式空气炸锅还包括水箱60、水泵61、进水管62和排水管63，所述水箱60顶部可活动开合设置，所述水泵61连通所述水箱60；所述进水管62一端连接所述水泵61，另一端连通所述烧水盘32；所述排水管63一端连通所述水箱60，另一端设有堵头64，可选的，堵头64一端套设有密封圈，该端可置入排水管63内并与排水管63内壁密封贴合，以封堵排水管63，防止排水管63中残留的液体滴落至清洁的桌面上。具体的，水箱60设置于机体1顶部，烧水盘32设置于机体1底部，以利用重力对液体做功，降低水泵61的工作功率，进而有利于节省空气炸锅的制造和使用成本。进水管62避开发热管31，与烧水盘32侧壁相连通。本实施例中，水箱60顶壁对应侧壁设有闭合槽，以使顶壁可活动地盖合于侧壁上；在其它实施例中，水箱60顶部可设置为旋盖或翻盖等多种封闭方式。

本实施例的带蒸汽式空气炸锅中，水泵61以一定的频率持续向烧水盘32内注水，保证烧水盘32持续产生蒸汽。具体的，水泵61抽取一定量的水进入烧水盘32，如此能够保证烧水盘32中的水分可以迅速蒸发，待烧水盘32内的水快烧干时，烧水盘32底部的温控器感应到温度异常升高后跳开，程序再控制水泵61抽水，依次循环。

所述机体1上具有供所述排水管63远离所述水箱60的一端外露的排水口11，所述堵头64挂扣在所述排水口11处。详细的，所述堵头64上设有挂扣槽和手持部，所述堵头64通过挂扣槽挂扣在所述排水口11处。需要排水时，用户可通过手持部移动堵头64，使挂扣槽脱离排水口11，即解除堵头64与机体1的限位连接，从而将排水管63牵出机体1以便排水；排水完成后，复位即可。

为了防止食物掉入进气孔41中，本带蒸汽式空气炸锅还包括蒸格7，所述蒸格7上设有多个通气孔71，所述蒸格7设于所述隔水罩4上方。具体的，炸篮2中部向内侧收缩形成环绕的架台，以使蒸格7的边沿可放置于架台上，多个通气孔71均布于蒸格7上。

综上所述，本实用新型提供的带蒸汽式空气炸锅结构简单，制造装配便捷，适用于家居环境或小餐馆等需要为食物进行快速炸制或蒸煮的场合中。本带蒸汽式空气炸锅既可以为食物进行炸制，也可以单独用蒸汽进行清蒸，又或者在炸制过程中配合蒸汽功能使用以增加食物中的水分，改善食物口感。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种带蒸汽式空气炸锅，包括机体和带烹饪腔的炸篮，所述炸篮可取放的设于所述机体内；其特征在于：还包括蒸汽制造装置和隔水罩，所述炸篮底部设有进气窗口，所述蒸汽制造装置设于所述炸篮下方并连通所述进气窗口；所述隔水罩盖合于所述进气窗口处，所述隔水罩侧壁上设有至少一个进气孔。

2.根据权利要求1所述的带蒸汽式空气炸锅，其特征在于：所述炸篮底壁向上凸出形成圆台，所述圆台顶部设有所述进气窗口，所述隔水罩盖合于所述圆台顶部。

3.根据权利要求2所述的带蒸汽式空气炸锅，其特征在于：所述隔水罩边沿向下延伸形成放置壁板，所述圆台顶部向内侧收缩形成环形的放置台，所述放置壁板置于所述放置台上，以使所述隔水罩盖合于所述圆台顶部。

4.根据权利要求1所述的带蒸汽式空气炸锅，其特征在于：所述隔水罩顶部设有朝向外侧下方倾斜的排液槽。

5.根据权利要求1所述的带蒸汽式空气炸锅，其特征在于：所述蒸汽制造装置包括发热管和烧水盘，所述烧水盘顶部开口对应于所述进气窗口设置，所述发热管贴合于所述烧水盘底壁和/或侧壁上。

6.根据权利要求5所述的带蒸汽式空气炸锅，其特征在于：还包括挡水罩，所述挡水罩设于所述炸篮和所述烧水盘之间，且所述挡水罩中部向下凹陷，形成漏水区，所述漏水区设有至少一个漏水孔。

7.根据权利要求6所述的带蒸汽式空气炸锅，其特征在于：所述挡水罩边沿向下延伸形成支撑壁板，所述支撑壁板远离所述挡水罩的一端接触所述烧水盘并环绕所述烧水盘顶部开口设置。

8.根据权利要求5所述的带蒸汽式空气炸锅，其特征在于：还包括水箱、水泵、进水管和排水管，所述水箱顶部可活动开合设置，所述水泵连通所述水箱；所述进水管一端连接所述水泵，另一端连通所述烧水盘；所述排水管一端连通所述水泵，另一端设有堵头。

9.根据权利要求8所述的带蒸汽式空气炸锅，其特征在于：所述机体上具有供所述排水管远离所述水箱的一端外露的排水口，所述堵头挂扣在所述排水口处。

10.根据权利要求1所述的带蒸汽式空气炸锅，其特征在于：还包括蒸格，所述蒸格上设有多个通气孔，所述蒸格设于所述隔水罩上方。

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