CN216047564U - 适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，包括水箱(1)和加热装置(2)，其特征在于：所述加热装置(2)包括敞口的发热盘(21)及设于发热盘(21)底部对发热盘(21)内水进行加热的加热管(22)，发热盘(21)的敞口构成出汽口(211)，发热盘(21)还具有注水口(212)，注水口(212)通过管路(23)与水箱(1)连通。敞口的发热盘使得出汽口口径大，能使蒸汽快速挥发出去，单位时间内蒸汽提供量大。采用该蒸汽发生装置的蒸煮功能的空气炸锅，可将蒸汽发生装置下置，无需管路将蒸汽引导至上方，只需在锅体的底面设置蒸汽进孔，蒸汽可以直接向上输送到锅体内，简化蒸汽输送路径，结构更为简单；锅盖无需额外设置水箱，即锅盖结构与现有空气炸锅相比没有变化，不影响锅盖的翻转。

Description

适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置

技术领域

本实用新型涉及一种空气炸锅，尤其涉及一种带蒸煮功能的翻盖式空气炸锅。

背景技术

现有的空气炸锅一般包括机体，机体内形成有烹饪腔体，机体内设有能向烹饪腔体内部送入高温空气的热风组件，烹饪腔体内设有用于盛放食物的锅体，利用热风组件工作时产生的高温热风，对锅体内的食材进行加热，热空气与食物充分接触，利用食物表面瞬间快速失去水分，或再加上食品自身产生的油脂，使食品表面形成酥脆口感，呈现被油炸的效果。

但是用空气炸锅烘烤食物，会导致食物烘烤过干甚至烧焦等问题，为解决该问题一般会在实际使用过程中设置较低的加热温度，但这样会导致烘烤时间加长、烘烤不熟等。目前还有人通过在食物烘烤过程中提供水蒸汽的方式来减少烘烤过程中出现的过干甚至烧焦现象。如专利号为CN202021736504.7(公告号为CN213405789U)的中国实用新型专利《一种具有蒸煮功能的空气炸锅》公开了这样一种结构，包括空气炸锅机体，空气炸锅机体的内部设置有由下机芯围成的烹饪腔，烹饪腔内设置有抽屉式炸篮，空气炸锅机体的顶部安装有水箱，下机芯的外部安装有蒸汽发生器，下机芯的侧部安装有蒸汽喷嘴，水箱、蒸汽发生器和蒸汽喷嘴依次连通，抽屉式炸篮侧壁上开有与蒸汽喷嘴相对应的第一开孔，蒸汽喷嘴依次穿过下机芯侧壁上的第二开孔和抽屉式炸篮的第一开孔延伸至抽屉式炸篮内。

现有蒸汽发生装置具有封闭加热腔的加热部件，加热部件具有注水口及蒸汽输出口，注水口通过水泵与水箱连通，蒸汽输出口则通过蒸汽输送管道输入到锅体的侧部或顶部。蒸汽输出口口径较小，单位时间蒸汽输出量少，蒸汽发生装置产生的蒸汽经由管路向上引导至抽屉式炸篮侧壁与蒸汽喷嘴连接，蒸汽喷嘴依次穿过下机芯侧壁上的第二开孔和抽屉式炸篮的第一开孔延伸至抽屉式炸篮内，涉及部件多，装配不方便。

实用新型内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种结构更为简单合理并能快速且大量输送蒸汽的适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置。

本实用新型为解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，包括水箱和加热装置，其特征在于：其特征在于：所述加热装置包括敞口的发热盘及设于所述发热盘底部对发热盘内水进行加热的加热管，发热盘的敞口构成出汽口，所述发热盘还具有注水口，该注水口通过管路与所述水箱连通。

进一步改进，上述管路上设有水泵。水泵的设置可以控制发热盘内的水量，一次性不用在发热盘内盛放太多水，能使加热管快速加热水并产生蒸汽，当起内水烧干或快烧干后，水泵启动对发热盘进行补水。当然水箱与加热盘之间可以通过连通器原理连通。

为使得水箱可以抽拉，上述水箱后端设有带单向阀的出水接头，所述管路的进水端设有进水接头，在所述进水接头和出水接头对接的状态下，且进水接头顶开出水接头内的单向阀。

为方便组装，还包括安装座，所述发热盘及水泵均固定在安装座内。安装座给发热盘及水泵提供合适的安装位。

为使得发热盘的出汽口散发出的蒸汽沿周向外溢，上述发热盘的口端外周缘具有外翻的安装边，所述安装边周缘卡设有密封圈。

作为优选，上述加热管固定在发热盘的外底面。

为实现自动控水及增加安全性，上述发热盘的外底面还设有防干烧温控器。发热盘内水烧干后，防干烧温控器被触发，发出信号给水泵，控制水泵从水箱抽水，以能继续产生蒸汽，若水箱无水，即发热盘不能再引入水，则防干烧温控器给控制系统发出信号，对加热管停止加热。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本蒸汽发生装置涉及部件少且结构简单，敞口的发热盘使得出汽口口径大，能使蒸汽快速挥发出去，单位时间内蒸汽提供量大。采用该蒸汽发生装置的蒸煮功能的空气炸锅，可将蒸汽发生装置下置，且无需管路将蒸汽引导至上方，只需在锅体的底面设置蒸汽进孔，蒸汽可以直接向上输送到锅体内，简化蒸汽输送路径，结构更为简单；锅盖无需额外设置水箱，即锅盖结构与现有空气炸锅相比没有变化，不影响锅盖的翻转。

附图说明

图1为本实用新型实施例的立体结构示意图；

图2为本实用新型实施例的立体分解图；

图3为本实用新型实施例中发热盘的背面立体示意图；

图4为本本实用新型实施例中发热盘的分解图；

图5为采用本实用新型实施例的翻盖式空气炸锅的立体结构示意图(水箱拉出)；

图6为采用本实用新型实施例的翻盖式空气炸锅去掉锅身后的立体结构示意图；

图7为采用本实用新型实施例的翻盖式空气炸锅去掉锅盖后的分解示意图；

图8为采用本实用新型实施例的翻盖式空气炸锅的剖视图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

如图1～4所示，为本实用新型的一个优选实施例。

一种适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，包括水箱1和加热装置2，加热装置2包括敞口的发热盘21及设于所述发热盘21底部对发热盘21内水进行加热的加热管22，发热盘21的敞口构成出汽口211，所述发热盘21还具有注水口212，该注水口212通过管路23与所述水箱1连通。加热管22固定在发热盘21的外底面。发热盘21的外底面还设有防干烧温控器25。发热盘21的口端外周缘具有外翻的安装边213，安装边213周缘卡设有密封圈4。管路23上设有水泵24。还包括安装座3，发热盘21及水泵24均固定在安装座3内。水箱1后端设有带单向阀的出水接头11，管路23的进水端设有进水接头231，在进水接头231和出水接头11对接的状态下，且进水接头231顶开出水接头11内的单向阀。

本蒸汽发生装置涉及部件少且结构简单，敞口的发热盘21使得出汽口211口径大，能使蒸汽快速挥发出去，单位时间内蒸汽提供量大。采用该蒸汽发生装置的蒸煮功能的空气炸锅，可将蒸汽发生装置下置，且无需管路将蒸汽引导至上方，只需在锅体5的底面设置蒸汽进孔51，蒸汽可以直接向上输送到锅体5内，简化蒸汽输送路径，结构更为简单；锅盖6无需额外设置水箱，即锅盖结构与现有空气炸锅相比没有变化，不影响锅盖的翻转。

如图5～8所示，采用前述蒸汽发生装置的翻盖式空气炸锅，具体包括有锅身7、铰接在锅身7上方的锅盖6以及锅体5；锅盖6内的结构可采用现有翻盖式空气炸锅的锅盖结构，在这不展开详细阐述。锅身7具有上腔室7a、及位于其下方的下腔室7b，上腔室7a供锅本体1放置，下腔室7b内设有前述实施例的蒸汽发生装置。锅体5的底面设置蒸汽进孔51，在锅体1置于上腔室7a内的状态下，发热盘21的出汽口211和蒸汽进孔51连通。

在锅体5被盖合在锅身1上的锅盖2下压的状态下，所述密封圈4压紧在上腔室1a的底面与锅体5的外底面之间，从而将出汽口211和蒸汽进孔51的外周封堵住，防止蒸汽从上腔室1a的底面与锅体5的外底面之间泄露。

需要说明的是，本实施例的描述中，术语“前、后”、“左、右”、“内、外”“上、下”等指示的方位或位置关系均为基于附图所示的方位或位置关系，仅仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。术语“安装”、“连接”、“相连”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

Claims (7)

1.一种适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，包括水箱(1)和加热装置(2)，其特征在于：所述加热装置(2)包括敞口的发热盘(21)及设于所述发热盘(21)底部对发热盘(21)内水进行加热的加热管(22)，发热盘(21)的敞口构成出汽口(211)，所述发热盘(21)还具有注水口(212)，该注水口(212)通过管路(23)与所述水箱(1)连通。

2.根据权利要求1所述适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，其特征在于：所述管路(23)上设有水泵(24)。

3.根据权利要求1或2所述适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，其特征在于：所述水箱(1)后端设有带单向阀的出水接头(11)，所述管路(23)的进水端设有进水接头(231)，在所述进水接头(231)和出水接头(11)对接的状态下，且进水接头(231)顶开出水接头(11)内的单向阀。

4.根据权利要求2所述适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，其特征在于：还包括安装座(3)，所述发热盘(21)及水泵(24)均固定在安装座(3)内。

5.根据权利要求1所述适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，其特征在于：所述发热盘(21)的口端外周缘具有外翻的安装边(213)，所述安装边(213)周缘卡设有密封圈(4)。

6.根据权利要求1所述适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，其特征在于：所述加热管(22)固定在发热盘(21)的外底面。

7.根据权利要求2所述适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，其特征在于：所述发热盘(21)的外底面还设有防干烧温控器(25)。

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