CN216702333U - 具有汽蒸功能的空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种具有汽蒸功能的空气炸锅，包括底座、内盖组件、烤盘组件水箱和水泵，内盖组件安装在底座上且内盖组件的顶部具有加热腔，烤盘组件适于放置在内盖组件上和从内盖组件上取下，烤盘组件的底部设有烤盘接口，水箱设在底座内，内盖组件内设有出水柱，水泵连接在水箱与水泵之间，用于将水箱内的水泵送到烤盘组件，出水柱的上端设有沉槽，沉槽内设有密封圈，烤盘组件放置在内盖组件上时烤盘接口插入且密封配合在密封圈内且烤盘组件从内盖组件上取下时烤盘接口脱离密封圈。

Description

具有汽蒸功能的空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，具体涉及具有汽蒸功能的空气炸锅。

背景技术

空气炸锅是近年来流行的一种新型健康烹饪厨具，受到市场的青睐。但是，现有的空气炸锅也存在诸多待改进之处，例如，现有炸锅功能单一，并且由于其本质特点和烹饪机制，在经过长时间烹饪后食物内的水分不可避免地会被带走过多，使得食物过于干燥，而影响其烹饪效果；在极端的情形下，会导致失败的、甚至不健康的食品。

CN212089289U披露了一种空气烤炸锅的布局结构，包括用于产生热风的加热底座、用于装载食材的置物套件、及可拆卸式设置于加热底座顶部的罩体组件；所述加热底座上设有加热腔，置物套件可拆卸式设置于加热腔上；所述罩体组件上设有烤制腔，食材置于烤制腔中，置物套件位于加热腔与烤制腔之间；所述加热底座包括加热组件，加热组件位于置物套件下方。本空气烤炸锅操作方便快捷，热效率高，性能安全可靠，结构新颖，布局合理。

业内需要改进的新型空气炸锅的蒸汽发生机构，以解决现有空气炸锅技术中的上述不足，以及其它现有的缺陷。

实用新型内容

鉴于以上所述以及其它更多的构思而提出了本实用新型。

根据一方面，可在蒸汽煎炸锅的设计中引入蒸汽发生机构和自带水箱，经过水泵将水箱内的水泵入空气炸锅的加热腔体内。在一种或多种烹饪方式中，蒸发的水汽可附着/覆盖在食物表面，锁住食物原有的水分，并且通过高温水汽也可改善烹饪加热的效果。而且，通过在蒸汽煎炸锅工作期间控制被引入加热腔体内的蒸汽(水)量的多少，可实现一种集更多种功能于一体(比如，纯蒸、空气炸、煎烤、烘烤、蒸炸一体、保温、焖煮、焖烤、焖干等)的新型蒸汽煎炸锅，为用户提供更多的烹饪选择。

根据另一方面，提供了一种具有汽蒸功能的空气炸锅，包括底座、内盖组件、烤盘组件水箱和水泵，所述内盖组件安装在所述底座上且所述内盖组件的顶部具有加热腔，所述烤盘组件适于放置在所述内盖组件上和从所述内盖组件上取下，所述烤盘组件的底部设有烤盘接口，所述水箱设在所述底座内，所述内盖组件内设有出水柱，所述水泵连接在所述水箱与所述水泵之间，用于将所述水箱内的水泵送到所述烤盘组件，所述出水柱的上端设有沉槽，所述沉槽内设有密封圈，所述烤盘组件放置在所述内盖组件上时所述烤盘接口插入且密封配合在所述密封圈内且所述烤盘组件从所述内盖组件上取下时所述烤盘接口脱离所述密封圈。

根据一实施例，所述内盖组件包括外壳、设在所述外壳内的固定支架和反射罩，所述固定支架的顶部设有凹部，所述反射罩设在所述凹部内且所述加热腔由所述反射罩限定出，所述沉槽设在所述固定支架的顶面，所述密封圈由所述反射罩压住且所述反射罩上设有与所述出水柱连通的通孔。

根据另一实施例，所述出水柱设在所述固定支架的侧壁内。

根据另一实施例，所述密封圈为硅胶密封圈。

根据另一实施例，所述密封圈的内周面和所述烤盘接口的外周面中的一者上设有用于增加密封性的环形的凸缘。

根据另一实施例，所述沉槽具有台阶，所述密封圈的外周面设有支撑在所述台阶上的凸缘，所述反射罩压住所述凸缘。

根据另一实施例，所述反射罩的上端设有外周折边，所述外周折边压住所述密封圈。

根据另一实施例，所述水箱包括水箱主体、水箱盖、水箱密封条、可拆卸地安装在所述水箱盖的注水口上的注水口盖，和出水孔。

根据另一实施例，所述水箱的所述出水孔内依次装配有硅胶粒、水阀弹簧和密封针。

根据另一实施例，所述底座内设有容纳槽，所述水箱为可推入且可拉出所述容纳槽的抽屉式水箱。

本实用新型的蒸汽煎炸锅内自带足够容量的水箱、自动泵送水、加热装置对泵送水加热实现蒸汽发生功能；结构简单；成本低；可靠性高；可在一次使用过程中多模式多次使用蒸汽而无需给水箱加水，从而极大简化和方便了用户的自动化的灵活操作，对用户更友好。

附图说明

图1是根据本实用新型的第一实施例的蒸汽煎炸锅的内部构造的示意图，显示了蒸汽发生组件。

图2示意性显示了图1所示蒸汽煎炸锅的内部构造，更详细地显示了内盖组件中的水泵、出水柱、加热腔、电热管等构造。

图3示意性显示了图2所示构造的分解图，显示了底座、将被安装在底座之上的挡板，以及将安装在挡板上面的内盖组件。

图4示意性显示了图1所示蒸汽煎炸锅的烤盘组件的构造。

图5示意性显示了图1所示蒸汽煎炸锅的水箱的构造的分解图。

图6示意性显示了图1所示蒸汽煎炸锅的水泵水路的示意图。

具体实施方式

下面将参考实施例对本实用新型进行更详细的描述。

如图1-6所示，根据第一实施例的具有汽蒸功能的空气炸锅的内部构造的示意图，显示了空气炸锅内部结构蒸汽发生组件。蒸汽发生组件可包括位于最下部的底座1，在底座1的水箱转接头(如图3所示)中可插入水箱13。在底座1上设置挡板12，从而可方便地在挡板12上安装/拆卸内盖组件2。

如图1-2所示，水泵23设置在内盖组件2中，其泵入管231经由底座上的水箱转接头142与水箱13的出水孔连通，并且其泵出管232连通烤盘接口33(图4)将来自水箱13的水泵送到烤盘组件3。

加热腔位于内盖组件2的最上方，由反射罩22限定，在加热腔内布置电加热的盘环状的例如由不锈钢制成的电热管21。反射罩22能够将电热管21电加热产生的热辐射反射到上方烤盘组件3，并且可提供更均匀地的加热。电热管21例如可以是304不锈钢电热管。

烤盘组件3具有位于加热腔上方且与之直接相邻的导热盘32，导热盘32可以是煎盘或者蒸炸盘。如图4所示，烤盘组件3还可包含蒸炸篮/蒸架31，以便为消费者提供更多可选的烹饪模式。

在导热盘32上设有与出水柱24或者出口孔配合安装的烤盘接口33，以便于将借此将水送到烤盘组件3，烤盘组件3上的水被来自加热腔的热量加热而产生蒸汽。该配合安装应优选是不漏水的装配。

在操作过程中，水泵23根据蒸汽煎炸锅的烹饪模式而被自动控制是否向烤盘组件3泵水。并且，在需要蒸汽的烹饪模式下，水泵23可根据用户选择的设定的烹饪模式，根据设定的程式向烤盘组件3自动泵水以产生蒸汽。泵水的水量、持续时间和次数都是可根据蒸汽煎炸锅内置的烹饪程序而自动控制的。如上所述，水箱13的水以液态的形式被泵送的，而不是以蒸汽的形式输送，因为它在水箱13内并没有被加热。换句话说，水箱13自身和底座并不对水箱中盛装的水进行加热。

如图1和图5所示，水箱13是大体上扁平的盒子/抽屉状，能够被安装在底座1 的槽内。水箱13的外形大体上顺应底座1的外形(图5所示)，并且水箱13的高度尺寸远小于其长宽尺寸，以尽可能降低整个蒸汽煎炸锅的高度，提供更美观的外观。

水箱13被设计为使得其水容量可供蒸汽煎炸锅至少一次蒸汽烹饪使用。优选的是，其水容量甚至可被设计成供2-5个需要蒸汽的烹饪模式使用，这样可避免频繁地加水，提供更好的用户体验。

如图5所示，水箱13可包括盛水的水箱主体131和盖在主体131上的水箱盖138。水箱密封条137可提供水箱盖138与水箱主体131之间的密封，防止漏水。如图5所示，密封盖子139可拆卸地安装在水箱盖的注水口上，在水箱13的水不足或用光需要加水时，从水箱转接头中解锁并拉出水箱13，可通过该注水口往水箱13内注水。水箱盖138和水箱密封条137可采用二次注塑工艺。

在水箱主体131的一个侧面的靠近底部水位的位置，设有出水孔，其内依次安装的硅胶粒134、水阀弹簧135和密封针136，以便在水泵23的泵入管231经由底座上的水箱转接头142与水箱13上的出水孔连通送水时，提供清洁卫生、无泄漏的、可靠且可控的供水流通。在安装时，硅胶粒134、水阀弹簧135连同密封针136插入出水孔中，安装有滤网132的硅胶套133套在出水孔的水箱内侧伸出的出水管上，以提供对出水的过滤，合上水箱盖138。

如图3所示，底座包括底座主体1、位于底座主体1之上的挡板12，和水箱转接头142。水箱转接头142在泵入管231与水箱13的出水孔之间提供转接。为了提供密封的连接连通，可为水箱转接头142提供配套的O型密封圈141和密封块143，如图3 所示。

水箱转接头142与密封块143可用超声焊接密封固定，套上O型密封圈141放入底座1并用螺丝固定。盖上挡板12，将顶块27、水箱微动开关26、压块25依次放入相应位置上并用螺丝固定。水箱微动开关26例如可用于识别烤盘的类型，可帮助识别 /执行对应的烹饪模式。

用户在使用前，将水箱13插入底座1相应的槽11内、槽11内带有活动扣位，能锁住水箱13不被顶出。在插入的同时水箱13顶起顶块27使之触发水箱微动开关26。用户可选用烤盘组件3将烤盘接口33放入内盖组件2的例如硅胶密封圈中，并盖上蒸汽煎炸锅的优选为透明的玻璃罩。

用户在使用蒸汽煎炸锅产品时，开机选择相应烹饪功能，在运行中水泵23将水从水箱13抽出，并经由水通道和烤盘接口33流到烤盘组件3上、内设的加热装置使水高温气化、形成蒸汽。水泵13可根据用户要求或者根据设定程序/模式自动调节启动时间从而控制水量的输出。实现不同功能要求的烹饪效果。

图6示意性显示了图1所示蒸汽煎炸锅的水泵的水路的示意图。如图6所示，套筒形式的硅胶密封圈24A以密封配合方式套在烤盘组件3的导热盘底部的烤盘接口33 上，从而形成了从水箱、水泵到烤盘组件的密封水路，以避免水泄漏到加热腔室等。这样，水箱13的水以无泄漏的方式经过出水柱24、出水柱24上端的沉槽24B内的硅胶密封圈24A、烤盘接口33被泵送到达烤盘组件3。

套筒形式的硅胶密封圈24A被可靠地夹在反射罩22与下方固定支架20之间密封固定。烤盘组件3放置在内盖组件2上时，烤盘接口33插入且密封配合在设在沉槽24B 内的硅胶密封圈24A中。烤盘组件3从内盖组件2上取下时，烤盘接口33脱离硅胶密封圈24A。

出于说明的目的而提出了对本实用新型的对若干个实施例的前文描述。前文描述并非意图是穷举的，也并非将本实用新型限于所公开的精确步骤和/或形式，显然，根据上文的教导，可做出许多修改和变型。本实用新型的范围由所附权利要求限定。

Claims (10)

1.一种具有汽蒸功能的空气炸锅，其特征在于，包括底座、内盖组件、烤盘组件、水箱和水泵，所述内盖组件安装在所述底座上且所述内盖组件的顶部具有加热腔，所述烤盘组件适于放置在所述内盖组件上和从所述内盖组件上取下，所述烤盘组件的底部设有烤盘接口，所述水箱设在所述底座内，所述内盖组件内设有出水柱，所述水泵连接在所述水箱与所述出水柱之间，用于将所述水箱内的水泵送到所述烤盘组件，所述出水柱的上端设有沉槽，所述沉槽内设有密封圈，所述烤盘组件放置在所述内盖组件上时所述烤盘接口插入且密封配合在所述密封圈内且所述烤盘组件从所述内盖组件上取下时所述烤盘接口脱离所述密封圈。

2.根据权利要求1所述的具有汽蒸功能的空气炸锅，其特征在于，所述内盖组件包括外壳、设在所述外壳内的固定支架和反射罩，所述固定支架的顶部设有凹部，所述反射罩设在所述凹部内且所述加热腔由所述反射罩限定出，所述沉槽设在所述固定支架的顶面，所述密封圈由所述反射罩压住且所述反射罩上设有与所述出水柱连通的通孔。

3.根据权利要求2所述的具有汽蒸功能的空气炸锅，其特征在于，所述出水柱设在所述固定支架的侧壁内。

4.根据权利要求1所述的具有汽蒸功能的空气炸锅，其特征在于，所述密封圈为硅胶密封圈。

5.根据权利要求1所述的具有汽蒸功能的空气炸锅，其特征在于，所述密封圈的内周面和所述烤盘接口的外周面中的一者上设有用于增加密封性的环形的凸缘。

6.根据权利要求2所述的具有汽蒸功能的空气炸锅，其特征在于，所述沉槽具有台阶，所述密封圈的外周面设有支撑在所述台阶上的凸缘，所述反射罩压住所述凸缘。

7.根据权利要求6所述的具有汽蒸功能的空气炸锅，其特征在于，所述反射罩的上端设有外周折边，所述外周折边压住所述密封圈。

8.根据权利要求1所述的具有汽蒸功能的空气炸锅，其特征在于，所述水箱包括水箱主体、水箱盖、水箱密封条、可拆卸地安装在所述水箱盖的注水口上的注水口盖，和出水孔。

9.根据权利要求8所述的具有汽蒸功能的空气炸锅，其特征在于，所述水箱的所述出水孔内依次装配有硅胶粒、水阀弹簧和密封针。

10.根据权利要求1所述的具有汽蒸功能的空气炸锅，其特征在于，所述底座内设有容纳槽，所述水箱为可推入且可拉出所述容纳槽的抽屉式水箱。

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