CN208925956U - 炖蒸器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种炖蒸器具，包括：炖蒸装置，所述炖蒸装置内设有炖蒸腔和与该炖蒸腔连通的加热通道；和供水装置，所述供水装置内设有储水腔，所述供水装置通过管路与所述炖蒸装置连接，以将所述储水腔和所述加热通道连通；所述供水装置和/或所述管路设有用于加热所述供水装置内的水和/或管路内的水的辅助加热装置。本实用新型炖蒸器具产生蒸汽速度更快。

Description

炖蒸器具

技术领域

本实用新型涉及生活电器技术领域，特别涉及一种炖蒸器具。

背景技术

传统的炖蒸器具，譬如电炖锅等，通常包括锅体和与该锅体连通的供水装置，该锅体内形成有用于容置水和积聚蒸汽的炖蒸腔，锅体的底部设有对炖蒸腔内的水进行加热的发热装置。然而，由于供水装置内的水需要进入炖蒸腔后，才被发热装置加热，并在吸收足够热量至沸腾转化为水蒸汽，才可对炖蒸腔内的食物进行蒸汽加热，因此存在着加热时间较长、蒸汽产生速度较慢的问题。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种蒸汽产生更加快速的炖蒸器具。

为实现上述目的，本实用新型提出的炖蒸器具，包括：

炖蒸装置，所述炖蒸装置内设有炖蒸腔和与该炖蒸腔连通的加热通道；和

供水装置，所述供水装置内设有储水腔，所述供水装置通过管路与所述炖蒸装置连接，以将所述储水腔和所述加热通道连通；

所述供水装置和/或所述管路设有用于加热所述供水装置内的水和/或管路内的水的辅助加热装置。

可选地，所述辅助加热装置包括安装于所述供水装置和所述管路两者中至少之一者的电热管、电热丝或电阻薄膜。

可选地，所述辅助加热装置包括管状加热结构，所述管状加热结构套设于所述管路的外部。

可选地，所述辅助加热装置装设于所述供水装置内和所述管路两者中至少一者的内部。

可选地，所述供水装置包括：

进水盘，所述进水盘内设有与所述管路连通的进水通道；和

水箱组件，所述水箱组件内设有所述储水腔，所述水箱组件至少部分容纳于所述进水盘，所述水箱组件容纳于所述进水盘的部分开设有与所述储水腔连通的溢流孔，所述溢流孔与所述进水通道连通。

可选地，所述水箱组件包括箱体和盖设于所述箱体的箱盖，所述箱体和所述箱盖共同形成所述储水腔，所述箱盖容纳于所述进水盘，且所述箱盖开设有所述溢流孔。

可选地，所述溢流孔处设有用于封堵所述溢流孔的控水阀组件，所述进水盘的底壁凸设有凸杆，所述凸杆用于抵持所述控水阀组件，以使所述控水阀组件打开于所述溢流孔。

可选地，所述炖蒸器具还包括底座组件，所述炖蒸装置和所述供水装置均安装于所述底座组件，且均部分容纳于所述底座组件。

可选地，所述炖蒸装置包括：

锅体，所述锅体安装于所述底座组件，且所述锅体的底部开设有所述加热通道；

锅盖，所述锅盖盖设于所述锅体，并与所述锅体共同形成所述炖蒸腔；及

炖芯，所述炖芯容纳于所述炖蒸腔。

可选地，所述炖蒸装置还包括容纳于所述炖蒸腔内的搁架组件，所述搁架组件架设于所述炖蒸腔的底部，所述搁架组件设有搁置槽，所述炖芯承载于所述搁置槽的槽壁；且/或，

所述底座组件包括底座和连接于底座的外壳，所述炖蒸装置和供水装置均安装承载于所述外壳。

可选地，所述炖蒸器具为电炖锅、电蒸笼或电蒸锅。

本实用新型技术方案中，炖蒸腔内用于盛装待加热的食物或其它的物质等，炖蒸腔还用于在蒸汽加热时对蒸汽进行封闭积聚，使得蒸汽充满于该炖蒸腔内以对其内的食物或其它的物质进行蒸汽加热，加热通道能够将其内的水加热至沸腾产生蒸汽并通向炖蒸腔内。当需要进行蒸汽加热时，供水装置的储水腔内的水可源源不断地通过管路补充于加热通道内，供应水以不断产生蒸汽。以及，通过于供水装置和/或管路设置辅助加热装置，利用辅助加热装置对供水装置内的水和/或管路内的水进行加热，即，供水装置供应的水在进入加热通道之前，已经藉由辅助加热装置进行预加热，使得通入加热通道内的水已经具有一定的水温，如此，通入加热通道内的水只需要再吸收较少量的热量即可实现沸腾而产生蒸汽，从而加快了加热通道内产生蒸汽的速度，提升了炖蒸器具对食物或其它的物质进行蒸汽加热的速度。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本实用新型炖蒸器具一实施例的结构示意图。

附图标号说明：

本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明，本实用新型实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，在本实用新型中涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求的保护范围之内。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本实用新型提出一种炖蒸器具100。

请参照图1所示，本实用新型一实施例提出的炖蒸器具100，包括：炖蒸装置10，炖蒸装置10内设有炖蒸腔101和与该炖蒸腔101连通的加热通道1211；和供水装置30，供水装置30内设有储水腔3201，供水装置30通过管路312与炖蒸装置10连接，以将储水腔3201和加热通道1211连通；供水装置30和/或管路312设有用于加热供水装置30内的水和/或管路312内的水的辅助加热装置60。

优选地，辅助加热装置60包括安装于供水装置30和管路312两者中至少之一者的电热管、电热丝或电阻薄膜等等。本技术方案中可仅于供水装置30设置有辅助加热装置60，在供水装置30处即已经对储水腔3201内的水进行加热，使得水在通入加热通道1211之前即可具有一定的温度，利于加热蒸发；或者仅于管路312设置有辅助加热装置60，辅助加热装置60通过在管路312处对流经管路312内的水进行加热，水由管路312处预加热后即进入加热通道1211，能够减少水在流动过程中的散热，加热效率高；或者同时于供水装置30和管路312均设置有辅助加热装置60，两处均设有辅助加热装置60并共同作用，使得预加热效果更佳。本申请中还可运用连通器原理来控制供水装置30的供水量，以控制进入加热通道1211的水位，使得加热通道121内的水位保持较低，以快速加热产生蒸汽。

本实用新型技术方案中，炖蒸腔101内用于盛装待加热的食物或其它的物质等，炖蒸腔101还用于在蒸汽加热时对蒸汽进行封闭积聚，使得蒸汽充满于该炖蒸腔101内以对其内的食物或其它的物质进行蒸汽加热，加热通道1211能够将其内的水加热至沸腾产生蒸汽并通向炖蒸腔101内。当需要进行蒸汽加热时，供水装置30的储水腔3201内的水可源源不断地通过管路312补充于加热通道1211内，供应水以不断产生蒸汽。以及，通过于供水装置30和/或管路312设置辅助加热装置60，利用辅助加热装置60对供水装置30内的水和/或管路312内的水进行加热，即，供水装置30供应的水在进入加热通道1211之前，已经藉由辅助加热装置60进行预加热，使得通入加热通道1211内的水已经具有一定的水温，如此，通入加热通道1211内的水只需要再吸收较少量的热量即可实现沸腾而产生蒸汽，从而加快了加热通道1211内产生蒸汽的速度，提升了炖蒸器具100对食物或其它的物质进行蒸汽加热的速度。

辅助加热装置60包括管状加热结构，管状加热结构套设于管路312的外部。

本申请中，如图1所示，辅助加热装置60设置有管状加热结构，该管状加热结构包覆并套设在管路312的外部，通过对管路312加热，并进一步对流经管路312内的水进行加热，如此，将由供水装置30通入加热通道1211之前的水进行预加热处理，以加快加热通道1211内产生蒸汽的速度。

辅助加热装置60装设于供水装置30内和管路312两者中至少一者的内部。

本申请中，辅助加热装置60可仅设置在供水装置30的内部，或者仅设置在管路312的内部，或者同时设置在供水装置30的内部和管路312的内部，以用于对供水装置30内的水、管路312内的水进行直接的、有效的预加热处理，加热效果佳、能够减少热量的散失。

供水装置30包括：

进水盘31，进水盘31内设有与管路312连通的进水通道3101；和

水箱组件32，水箱组件32内设有储水腔3201，水箱组件32至少部分容纳于进水盘31，水箱组件32容纳于进水盘31的部分开设有与储水腔3201连通的溢流孔3202，溢流孔3202与进水通道3101连通。

具体地，如图1所示，加热通道1211具有一入水孔122，加热通道1211通过入水孔122与管路312连通，溢流孔3202的高度高于入水孔122的高度。

本实用新型炖蒸器具100在蒸汽加热时，水箱组件32的储水腔3201内的水会流出溢流孔3202，流入进水盘31中的进水通道3101内，并由进水通道3101流向加热通道1211。直至溢流孔3202外的液面上升至溢流孔3202处时，溢流孔3202被该液面“液封”，储水腔3201内的水不再流出；

当加热通道1211内的水被加热蒸发，加热通道1211内的水量减少，进水盘31内的水流向加热通道1211，使得进水盘31内的水量减少、进水盘31内的水液位降低，而使得溢流孔3202外的液面下降，溢流孔3202露出于该液面，从而，水箱组件32的储水腔3201内的水继续流出溢流孔3202，并通向加热通道1211而进行供应水，直至溢流孔3202外的液面上升至溢流孔3202处时，溢流孔3202再次被该液面“液封”，由于气压的作用，储水腔3201内的水不再流出，以此往复，水箱组件32间断地向加热通道1211内供应水。加热通道1211内始终维持在较少的、合适的水量范围内，从而能够防止炖蒸器具100在对食物烹饪完成前就出现干烧的情况，同时也省去了炖蒸器具100使用中途加水的步骤，避免了用户中途补水时打开炖蒸装置10而被炖蒸腔101内的大量蒸汽烫伤的问题。譬如，当需要超长时间连续烹饪时，在水箱组件32内的水耗尽时，仅需取下水箱组件32并加水后再次倒扣于进水盘31内，而无需打开炖蒸装置10，且在加水过程中，加热通道1211与进水盘31内均储有残余水，可以继续被加热蒸发；即，中途加水不影响烹饪过程，也避免了用户打开炖蒸装置10而受到高温蒸汽造成的烫伤等危害。由于不需中途打开炖蒸装置10往炖蒸腔101内加水，从而能够保持炖蒸腔101内的蒸汽加热温度，其对食物等物质的加热效果更佳。在蒸汽加热时，炖蒸装置10内仅有少量的水沸腾，噪音小且不会对炖蒸装置10产生作用力造成震动，烹饪过程中降低了噪音和减少了震动。

当然可以理解的，在使用过程中，可通过调整溢流孔3202和入水孔122之间的高度差值的大小，来控制进入加热通道1211的水位的高度，或者，在整个过程中调整好并保持一较佳的溢流孔3202和入水孔122之间的高度差值，以达到较佳的蒸汽加热效果。

水箱组件32包括箱体321和盖设于箱体321的箱盖322，箱体321和箱盖322共同形成储水腔3201，箱盖322容纳于进水盘31，且箱盖322开设有溢流孔3202。

具体地，使用前，箱体321正放，并往箱体321内加水，而后将箱盖322密封盖设于箱体321上，使用时，将封盖后的箱体321倒放，呈现如图1所示的状态，即箱体321倒放，而溢流孔3202朝下并进入进水通道3101中。

溢流孔3202处设有用于封堵溢流孔3202的控水阀组件34，进水盘31的底壁凸设有凸杆311，凸杆311用于抵持控水阀组件34，以使控水阀组件34打开于溢流孔3202。

具体地，控水阀组件34封堵溢流孔3202后，水箱组件32内的储水腔3201密闭储水，以便于水箱组件32的装水及搬运等；凸杆311用于抵推控水阀组件34，以使控水阀组件34打开于溢流孔3202，使用时，将水箱组件32倒放于进水盘31，凸杆311抵推控水阀组件34使其打开溢流孔3202，此时，储水腔3201内的水可从该溢流孔3202流出于进水通道3101中以进行供应补水。

炖蒸器具100还包括底座组件40，炖蒸装置10和供水装置30均安装于底座组件40，且均部分容纳于底座组件40。

具体地，底座组件40包括用于放置于如桌面等安装面上的底座42、以及与底座42固定连接的外壳41，炖蒸装置10和供水装置30均安装于外壳41，并由该外壳41承载受力。

炖蒸装置10包括：锅体11，锅体11安装于底座组件40，且锅体11的底部开设有加热通道1211；锅盖12，锅盖12盖设于锅体11，并与锅体11共同形成炖蒸腔101；及炖芯20，炖芯20容纳于炖蒸腔101。

具体地，通过将锅盖12打开于锅体11，以打开炖蒸腔101，方便于炖芯20的放入或取出，以及水浴加热前往锅体11内加水。如图1所示，锅体11的底部设有加热盘121，该加热盘121内设有加热通道1211，加热盘121通过管路312与进水盘31连接。锅体11的底部和加热盘12之间还夹设有用于将加热盘12密封连接于锅体11的密封圈50。炖芯20内用于盛放食物，如图1所示，炖芯20包括炖体21和盖设于该炖体21的炖盖22，炖体21和炖盖22共同形成一容置腔，该容置腔内用于容置待加热的食物或其他的物质等。

炖蒸装置10还包括容纳于炖蒸腔101内的搁架组件13，搁架组件13架设于炖蒸腔101的底部，搁架组件13设有搁置槽131，炖芯20承载于搁置槽131的槽壁。

具体地，搁架组件13用于承载炖芯20，使得加热通道1211内的水蒸汽或水能够进入炖蒸腔101，并使得水蒸汽通过该搁架组件13后被集聚于炖蒸腔101内对炖芯20进行蒸汽加热，或者水进一步通过该搁架组件13以部分或全部浸没炖芯20，对炖芯20进行水浴加热。

可选地，炖蒸器具100还包括设于管路312内的控制阀，控制阀于供水装置30至炖蒸装置10的水流方向上导通管路312，并于炖蒸装置10至供水装置30的水流方向上阻断管路312。

当需要进行蒸汽加热时，供水装置30水可源源不断地通过控制阀补充于加热通道1211内，供应水以不断产生蒸汽，进一步地，当需要蒸汽加热时，通过控制供水装置30的供水量，以控制进入加热通道121的水位，使得加热通道1211内的水位保持较低，以快速加热产生蒸汽；

当需要进行水浴加热时，通过先往锅体11的炖蒸腔101内加入水，由于控制阀的阻断作用，加热通道1211内的水不能倒流至供水装置30，一直加水以使炖芯20被部分或者全部浸没，加热通道1211再发热以进行水浴加热，以及，由于控制阀的阻断作用，在搬运过程中可防止锅体11内的水通过进水通道3101向外洒出。因此，本实用新型的炖蒸器具100还可实现蒸汽加热和水浴加热的两种功能，解决了传统的炖蒸器具功能单一的问题，本实用新型的炖蒸器具100除了进行煮粥或煲汤等水浴加热之外，还可进行蒸汽加热，以制作蒸汤、蒸菜、食物再加热或者奶瓶、毛巾消毒等等。

本实用新型实施例提供的炖蒸器具100优选地为电炖锅，其可有效解决现有的电炖锅内蒸汽产生速度较慢的问题。当然了，具体应用中，本实施例提供的炖蒸器具100也可为其它类型的炖蒸器具100，如电蒸笼或电蒸锅等等，可以理解的，本实用新型技术方案可应用于能够适用蒸汽加热或者水浴加热的所有食物或其他物质等的加热中。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是在本实用新型的发明构思下，利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (11)

1.一种炖蒸器具，其特征在于，包括：

炖蒸装置，所述炖蒸装置内设有炖蒸腔和与该炖蒸腔连通的加热通道；和

供水装置，所述供水装置内设有储水腔，所述供水装置通过管路与所述炖蒸装置连接，以将所述储水腔和所述加热通道连通；

所述供水装置和/或所述管路设有用于加热所述供水装置内的水和/或管路内的水的辅助加热装置。

2.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述辅助加热装置包括安装于所述供水装置和所述管路两者中至少之一者的电热管、电热丝或电阻薄膜。

3.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述辅助加热装置包括管状加热结构，所述管状加热结构套设于所述管路的外部。

4.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述辅助加热装置装设于所述供水装置内和所述管路两者中至少一者的内部。

5.如权利要求1至4中任一项所述的炖蒸器具，其特征在于，所述供水装置包括：

进水盘，所述进水盘内设有与所述管路连通的进水通道；和

水箱组件，所述水箱组件内设有所述储水腔，所述水箱组件至少部分容纳于所述进水盘，所述水箱组件容纳于所述进水盘的部分开设有与所述储水腔连通的溢流孔，所述溢流孔与所述进水通道连通。

6.如权利要求5所述的炖蒸器具，其特征在于，所述水箱组件包括箱体和盖设于所述箱体的箱盖，所述箱体和所述箱盖共同形成所述储水腔，所述箱盖容纳于所述进水盘，且所述箱盖开设有所述溢流孔。

7.如权利要求6所述的炖蒸器具，其特征在于，所述溢流孔处设有用于封堵所述溢流孔的控水阀组件，所述进水盘的底壁凸设有凸杆，所述凸杆用于抵持所述控水阀组件，以使所述控水阀组件打开于所述溢流孔。

8.如权利要求1至4中任一项所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸器具还包括底座组件，所述炖蒸装置和所述供水装置均安装于所述底座组件，且均部分容纳于所述底座组件。

9.如权利要求8所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸装置包括：

锅体，所述锅体安装于所述底座组件，且所述锅体的底部开设有所述加热通道；

锅盖，所述锅盖盖设于所述锅体，并与所述锅体共同形成所述炖蒸腔；及

炖芯，所述炖芯容纳于所述炖蒸腔。

10.如权利要求9所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸装置还包括容纳于所述炖蒸腔内的搁架组件，所述搁架组件架设于所述炖蒸腔的底部，所述搁架组件设有搁置槽，所述炖芯承载于所述搁置槽的槽壁；且/或，

所述底座组件包括底座和连接于底座的外壳，所述炖蒸装置和供水装置均安装承载于所述外壳。

11.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸器具为电炖锅、电蒸笼或电蒸锅。