CN208925847U - 炖蒸器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种炖蒸器具，包括底座组件、安装于所述底座组件的炖蒸装置和水箱组件，所述炖蒸装置内设有炖蒸腔和与该炖蒸腔连通的加热通道，所述水箱组件包括箱体和封盖于所述箱体的箱盖，所述箱体和所述箱盖共同围合形成储水腔，所述箱体开设有均与所述储水腔连通的开口和溢流孔，所述溢流孔与所述加热通道连通，所述开口开设于所述箱体面向所述炖蒸装置的侧壁，所述箱盖封盖所述开口。本实用新型炖蒸器具能够避免用户误操作取走箱盖而影响烹饪效果。

Description

炖蒸器具

技术领域

本实用新型涉及生活电器技术领域，特别涉及一种炖蒸器具。

背景技术

传统的炖蒸器具，譬如电炖锅等，在其使用时，先于电炖锅的锅体内加入水，于水中放置陶瓷炖芯(也叫炖杯)，并将食物盛装于该炖芯中。锅体中的水首先被加热，然后再对炖芯中的食物间接加热，从而进行煮粥、煲汤等，在营养物质析出较高的同时，营养也不易流失与破坏。

利用连通器原理设计的炖蒸器具，包括底座组件和安装于该底座组件的炖蒸装置和水箱组件，炖蒸装置内设有炖蒸腔，水箱组件内设有用于储水的储水腔、和设于水箱组件且与该储水腔连通的溢流孔，水箱组件通过管路连接于炖蒸装置，将溢流孔连通于炖蒸腔。水箱组件包括箱体和盖设于箱体的箱盖，箱体和箱盖共同形成储水腔。水箱组件内除了溢流孔与外界连通，其余位置均处于密封状态。

然而，在使用时，存在着因用户误操作取走箱盖而打开箱体的情况，使得箱体内部与大气压联通，造成其内水全部流向炖蒸装置而影响烹饪效果的问题。

以上仅用于解释说明，并不代表即为现有技术。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种能够避免用户误操作取走箱盖而影响烹饪效果的炖蒸器具。

为实现上述目的，本实用新型提出的炖蒸器具，包括底座组件、安装于所述底座组件的炖蒸装置和水箱组件，所述炖蒸装置内设有炖蒸腔和与该炖蒸腔连通的加热通道，

所述水箱组件包括箱体和封盖于所述箱体的箱盖，所述箱体和所述箱盖共同围合形成储水腔，所述箱体开设有均与所述储水腔连通的开口和溢流孔，所述溢流孔与所述加热通道连通，所述开口开设于所述箱体面向所述炖蒸装置的侧壁，所述箱盖封盖所述开口。

可选地，所述开口的内壁和所述箱盖的外壁均开设有相适配的螺纹，所述箱盖螺纹连接于所述开口的内壁；且/或，

所述箱盖的外部设置有密封部，所述箱盖至少部分容纳于所述开口，且所述密封部弹性抵持于所述开口的内壁。

可选地，所述箱盖面向所述炖蒸装置的表面凹设有凹槽，所述凹槽的底壁凸设有操作部。

可选地，所述开口的内壁凸设有限位件，所述箱盖抵接于所述限位件。

可选地，所述溢流孔处设有用于封堵所述溢流孔的控水阀组件，所述底座组件设有储水槽，所述储水槽通过管路与所述加热通道连通，所述储水槽的底壁凸设有凸杆，所述凸杆用于抵持所述控水阀组件，以使所述控水阀组件打开于所述溢流孔。

可选地，所述炖蒸器具还包括设于所述管路内的控制阀，所述控制阀于所述水箱组件至所述炖蒸装置的水流方向上导通所述管路，并于所述炖蒸装置至所述水箱组件的水流方向上阻断所述管路。

可选地，所述控制阀为电磁阀或单向阀。

可选地，所述炖蒸装置包括：

锅体，所述锅体安装于所述底座组件；和

锅盖，所述锅盖盖设于所述锅体，并与所述锅体共同形成所述炖蒸腔；

所述锅体的底部开设有所述加热通道，且所述锅体的底部设有用于加热所述加热通道内的水的发热装置。

可选地，所述炖蒸器具还包括控制组件，所述控制组件与所述发热装置电连接，所述控制组件和所述底座组件两者中之一者设有卡扣，另一者设有卡槽，所述卡扣卡接于所述卡槽内。

可选地，所述炖蒸装置还包括容纳于所述炖蒸腔内的炖芯和搁架组件，所述搁架组件架设于所述炖蒸腔的底部，所述搁架组件设有搁置槽，所述炖芯承载于所述搁置槽的槽壁；且/或，

所述底座组件包括底座和连接于底座的外壳，所述炖蒸装置和水箱组件均安装承载于所述外壳。

可选地，所述炖蒸器具为电炖锅、电蒸笼或电蒸锅。

本实用新型技术方案中，炖蒸腔内用于容纳待加热的食物等物质，炖蒸腔内还可对加热通道加热产生的蒸汽进行封闭积聚，使得蒸汽充满于该炖蒸腔内以对其内的食物等进行蒸汽加热。使用时，水箱组件的储水腔内的水会流出溢流孔，并流向加热通道内。直至溢流孔外的液面上升至溢流孔处时，溢流孔被该液面“液封”，储水腔内的水不再流出。当加热通道内的水被加热蒸发而使得溢流孔外的液面下降，溢流孔露出于该液面，从而，储水腔内的水继续流出溢流孔，并通向加热通道而进行供应水，直至溢流孔外的液面上升至溢流孔处时，溢流孔再次被该液面“液封”，储水腔内的水不再流出，依此往复，水箱组件不断地向加热通道内供应水。以及，通过设置开口位于箱体面向炖蒸装置的侧壁，将箱盖封盖开口，使得水箱组件安装于底座组件后而进行工作时，用户难以手动进入炖蒸装置和水箱组件之间打开并取出箱盖，因此能够有效避免因用户误操作取走箱盖而影响烹饪效果，并使得水箱组件内的储水腔内保持密闭，使得储水腔内存储的水仅能够通过溢流孔流出，保证了水箱组件的正常补水。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本实用新型炖蒸器具一实施例的内部结构示意图；

图2为图1所示的炖蒸器具的分解图；

图3为图2所示的炖蒸器具的立体图。

附图标号说明：

标号	名称	标号	名称
				100	炖蒸器具	311	开口
10	炖蒸装置	3111	限位件
				101	炖蒸腔	312	溢流孔
102	加热通道	32	箱盖
				11	锅体	321	凹槽
111	发热装置	322	操作部
				12	锅盖	33	控水阀组件
13	搁架组件	40	底座组件
				131	搁置槽	41	外壳
20	炖芯	411	储水槽
				21	炖体	4111	凸杆
22	炖盖	42	底座
				30	水箱组件	50	管路
301	储水腔	60	控制组件
				31	箱体

本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明，本实用新型实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，在本实用新型中涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求的保护范围之内。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本实用新型提出一种炖蒸器具100。

请结合参照图1至图3所示，本实用新型一实施例提出的炖蒸器具100，包括底座组件40、安装于底座组件40的炖蒸装置10和水箱组件30，炖蒸装置10内设有炖蒸腔101和与该炖蒸腔101连通的加热通道102，水箱组件30包括箱体31和封盖于箱体31的箱盖32，箱体31和箱盖32共同围合形成储水腔301，箱体31开设有均与储水腔301连通的开口311和溢流孔312，溢流孔312与加热通道102连通，开口311开设于箱体31面向炖蒸装置10的侧壁，箱盖32封盖开口311。

传统的炖蒸器具100，譬如电炖锅，其功率一般较低，且工作时需先对电炖锅内的水进行加热，热量由水传递至炖芯的外壁再传递至炖芯内的食物，所以会耗费大量的时间。若提高电炖锅的功率，则可以加快烹饪速度，然而，大功率加热会蒸发带走大量的水，在食物烹饪完成前就出现干烧的情况、或者需用户中途加水，而影响了食物的烹饪效果。往电炖锅内加水时需参照电炖锅的上水位线，以保证加水量在合适的范围内，由于用户加水时通常观察的视线为朝下而非平视，因此为用户带来了不必要的麻烦。同时，如果用户需要中途加水，首先需要将电炖锅的锅盖打开，再向电炖锅的锅体内加水，用户手动打开锅盖时锅内的大量蒸汽会造成用户被烫伤的问题，且中途加水后锅体内蒸汽温度剧降影响了食物的烹饪。

本实用新型技术方案中，炖蒸腔101内容纳有待加热的食物等物质，炖蒸腔101内还可对加热通道102加热产生的蒸汽进行封闭积聚，使得蒸汽充满于该炖蒸腔101内以对其内的食物等进行蒸汽加热。使用时，水箱组件30的储水腔301内的水会流出溢流孔312，并流向加热通道102内。直至溢流孔312外的液面上升至溢流孔312处时，溢流孔312被该液面“液封”，储水腔301内的水不再流出。当加热通道102内的水被加热蒸发而使得溢流孔312外的液面下降，溢流孔312露出于该液面，从而，储水腔301内的水继续流出溢流孔312，并通向加热通道102而进行供应水，直至溢流孔312外的液面上升至溢流孔312处时，溢流孔312再次被该液面“液封”，储水腔301内的水不再流出，依此往复，水箱组件30不断地向加热通道102内供应水。加热通道102内始终维持在合适的水量范围内，从而能够防止炖蒸器具100在对食物烹饪完成前就出现干烧的情况，同时也省去了炖蒸器具100使用中途加水的步骤，避免了用户中途补水时打开炖蒸装置10而被炖蒸腔101内的大量蒸汽烫伤的问题；由于不需中途打开炖蒸装置10往炖蒸腔101内加水，从而能够保持炖蒸腔101内的蒸汽加热温度，其对食物等物质的加热效果更佳。以及，通过设置开口311开设于箱体31面向炖蒸装置10的侧壁，将箱盖32封盖开口311，也就是说，箱盖32位于炖蒸装置10和箱体31之间，使得水箱组件30安装于底座组件40后而进行工作时，用户难以手动进入炖蒸装置10和水箱组件30之间打开并取出箱盖32，因此能够有效避免因用户误操作取走箱盖32而影响烹饪效果，并使得水箱组件30内的储水腔301内保持密闭，使得储水腔301内存储的水仅能够通过溢流孔312流出，保证了水箱组件30的正常补水。

此外，可利用连通器原理来设计溢流孔312的位置，对加热通道102内的液面高度进行设定，并自动控制了加热通道102内保持合适的、较少的水量，以快速加热产生蒸汽，达到较佳的蒸汽加热效果。

在本实用新型实施例的一较佳实施方案中，开口311的内壁和箱盖32的外壁均开设有相适配的螺纹(未图示)，箱盖32螺纹连接于开口311的内壁。

本申请中水箱组件30使用时，先将开口311朝上，并从开口311往箱体31内注入水，而后将箱盖32盖合于箱体31的开口311处，并通过旋拧箱盖32，使得箱盖32外部牢固旋紧密封于开口311的内壁，以封盖开口311，使得水箱组件30内保持密闭。具体应用中，箱盖32设置为圆形，以方便于箱盖32的旋转操作。

当然，在本实用新型实施例的另外的实施方式中，箱盖30还可通过按压进入开口311，并且箱盖30的外部和开口311的内壁之间过盈配合，从而实现箱盖32和箱体31的开口311密封连接。优选地，箱盖32的外部设置有密封部，箱盖32至少部分容纳于开口311，且密封部弹性抵持于开口311的内壁。密封部设置为橡胶圈，通过箱盖32外部设置的橡胶圈弹性抵持于开口311的内壁，将箱盖32和箱体31的开口311密封连接。具体应用中，箱盖32设置为圆形、椭圆形、方形、多边形或者不规则的形状等，以方便于箱盖32的旋转操作。

请结合参照图1和图2所示，箱盖32面向炖蒸装置10的表面凹设有凹槽321，凹槽321的底壁凸设有操作部322。

本申请中通过设置凹槽321，能够减少箱盖32的用材，减轻其重量，通过设置操作部322给使用者手动旋拧箱盖32时提供握持受力点，用户只需要旋拧或者按压操作部322，并使得箱盖32挤压进入开口311内，并扣合密封连接于开口311内壁。其中，具体应用中，凹槽321可设置为圆形、椭圆形、方形、多边形或者不规则的形状等，操作部322可设置为十字形、圆台形、五角星形等等规则或不规则的形状等。

请参照图1所示，开口311的内壁凸设有限位件3111，箱盖32抵接于限位件3111。

本申请中限位件3111用于对箱盖32在开口311的轴向上的位移进行限制，避免箱盖32从开口311完全进入箱体31内而难以取出的问题。当然，箱盖32的外部还可设置有限位结构，在箱盖32安装于开口311内时，限位结构抵接开口311面向炖蒸装置10的一端的周缘，同样地，限位结构也可用于对箱盖32在开口311的轴向上的位移进行限制，避免箱盖32从开口311完全进入箱体31内而难以取出的问题。具体应用中，限位件3111可设置为环绕于开口311内壁的连续一圈凸起结构，也可将限位件3111设置为多个，多个限位件3111环绕分布于开口311的内壁，限位件3111可通过粘接卡接等方式连接于开口311的内壁，或者限位件3111和箱体31为一体成型结构。

如图1和图2所示，水箱组件30呈上下较长，左右较短的大致长方体形，箱盖32设置在该长方体形的箱体31面向炖蒸装置10的侧壁上。由于水箱组件30成长方体形状，其面向炖蒸装置10的侧壁有足够大的尺寸设置开口311，并安装箱盖32，因此能够将开口311和箱盖32尺寸设置较大，也就是说，开口311的尺寸足以给人手通过并进入储水腔301内，可便于使用者的人手伸入箱体31清洗储水腔301的内表面，便于清洁。

请继续参照图1所示，溢流孔312处设有用于封堵溢流孔312的控水阀组件33，底座组件40设有储水槽411，储水槽411通过管路50与加热通道102连通，储水槽411的底壁凸设有凸杆4111，凸杆4111用于抵持控水阀组件33，以使控水阀组件33打开于溢流孔312。

本实用新型技术方案中，水箱组件30内的储水腔301内用于储存水，并且储水腔301为密闭腔，其内的水可通过溢流孔312流出，并流向加热通道102内，溢流孔312处设置的控水阀组件33可将该溢流孔312封堵，以使储水腔301内的水无法流出溢流孔312。控水阀组件33封堵溢流孔312后，水箱组件30内的储水腔301密闭储水，方便于水箱组件30的装水及搬运等；储水槽411的底壁设有凸杆4111，凸杆4111用于抵持控水阀组件33，并推动控水阀组件33往储水腔301内移动，以使控水阀组件33打开于溢流孔312，此时，储水腔301内的水可从该溢流孔312流出于储水槽411，并通过管路50通向加热通道102中以进行供应补水。

炖蒸装置10包括：锅体11，锅体11安装于底座组件40；和

锅盖12，锅盖12盖设于锅体11，并与锅体11共同形成炖蒸腔101；

锅体11的底部开设有加热通道102，且锅体11的底部设有用于加热加热通道102内的水的发热装置111。

具体地，发热装置111具有加热功能，在蒸汽加热时，发热装置111对加热通道102内的水进行加热以快速产生蒸汽并通向炖蒸腔101，并通过炖蒸腔101对蒸汽封闭积聚，使得蒸汽充满于该炖蒸腔101内，以利用蒸汽对放置于炖蒸腔101内的食物等物质进行蒸汽加热。

炖蒸装置10还包括容纳于炖蒸腔101内的炖芯20和搁架组件13，搁架组件13架设于炖蒸腔101的底部，搁架组件13设有搁置槽131，炖芯20承载于搁置槽131的槽壁。

具体地，炖芯20内用于盛放食物，加热通道102内的水首先被加热，然后再对炖芯20中的食物间接加热，从而进行煮粥、煲汤等，在营养物质析出较高的同时，营养也不易流失与破坏；搁架组件13用于承载炖芯20，使得加热通道102内的水能够进入炖蒸腔101，并进一步通过该搁架组件13以部分或全部浸没炖芯20。炖芯20包括炖体21和盖设于该炖体21的炖盖22，炖体21和炖盖22共同形成一容置腔，该容置腔内用于容置待加热的食物或其他的物质等。

如图1所示，底座组件40包括底座42和连接于底座42的外壳41，炖蒸装置10和水箱组件30均安装承载于外壳41。

具体地，外壳41和底座42之间可通过卡接、螺纹连接等方式可拆卸式固定连接，或者通过焊接等方式固定连接，当然，外壳41和底座42也可设置为一体成型结构，其中，使用时底座42用于放置于桌面等安放面，外壳41用于对炖蒸装置10和水箱组件30承载受力。

为了使得炖蒸器具100能够同时具备蒸汽加热和水浴加热两种功能，炖蒸器具100还包括设于管路50内的控制阀(未图示)，控制阀于水箱组件30至炖蒸装置10的水流方向上导通管路50，并于炖蒸装置10至水箱组件30的水流方向上阻断管路50。

当需要进行蒸汽加热时，水箱组件30内的水可源源不断地通过控制阀补充于加热通道102内，供应水以不断产生蒸汽，进一步地，当需要蒸汽加热时，通过控制水箱组件30的供水量，以控制进入加热通道102的水位，使得加热通道102内的水位保持较低，以快速加热产生蒸汽；控制阀于炖蒸装置10至水箱组件30的水流方向上阻断管路，也即，当需要进行水浴加热时，通过先往炖蒸腔101内加入水，由于控制阀的阻断作用，炖蒸装置10内的水不能倒流至水箱组件30，一直加水以使炖芯20被部分或者全部浸没，炖蒸装置10再发热以进行水浴加热，以及，由于控制阀的阻断作用，在搬运过程中可防止炖蒸腔101内的水通过储水槽411向外洒出。因此，本实用新型的炖蒸器具100能够实现蒸汽加热和水浴加热的两种功能，解决了传统的炖蒸器具100功能单一的问题，本实用新型的炖蒸器具100除了进行煮粥或煲汤等水浴加热之外，还可进行蒸汽加热，以制作蒸汤、蒸菜、食物再加热或者奶瓶、毛巾消毒等等。

优选地，控制阀为电磁阀或单向阀。具体地，当需要进行蒸汽加热时，控制该电磁阀打开，以使储水槽411与加热通道102连通，水箱组件30为加热通道102内供应水以产生蒸汽；当需要进行水浴加热时，控制该电磁阀关闭，继而往炖蒸腔101内加入水，由于该电磁阀的阻断作用，加热通道102内的水不能倒流向储水槽411，直至炖芯20被部分或者全部浸没，发热装置111通电以对炖芯20进行水浴加热。可以理解的，单向阀只需实现于水箱组件30至炖蒸装置10的水流方向上导通管路50，并于炖蒸装置10至水箱组件30的水流方向上阻断管路50作用即可，在此不再一一赘述。

请结合参照图1和图2所示，炖蒸器具100还包括控制组件60，控制组件60与发热装置111电连接，控制组件60和底座组件40两者中之一者设有卡扣，另一者设有卡槽，卡扣卡接于卡槽内。

具体地，控制组件60与发热装置111形成工作电路，并通过控制组件60来控制发热装置111的工作；控制组件60和底座组件40之间通过卡扣和卡槽的配合可拆卸地固定连接，当然，控制组件60和底座组件40之间还可通过采用螺钉或螺栓等零件进行螺纹连接；或者控制组件60和底座组件40先通过卡扣和卡槽的配合进行定位及固定，并进一步通过采用螺钉或螺栓等零件将控制组件60和底座组件40进行螺纹连接。

优选地，炖蒸器具100为电炖锅、电蒸笼或电蒸锅。

本实用新型实施例提供的炖蒸器具100优选地为电炖锅，其可有效解决现有的电炖锅用户误操作取走箱盖而影响烹饪效果的问题。当然了，具体应用中，本实施例提供的炖蒸器具100也可为其它类型的炖蒸器具100，如电蒸笼或电蒸锅等等，可以理解的，本实用新型技术方案可应用于能够适用蒸汽加热或者水浴加热的所有食物或其他物质等的加热中。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是在本实用新型的发明构思下，利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (11)

1.一种炖蒸器具，其特征在于，包括底座组件、安装于所述底座组件的炖蒸装置和水箱组件，所述炖蒸装置内设有炖蒸腔和与该炖蒸腔连通的加热通道，

所述水箱组件包括箱体和封盖于所述箱体的箱盖，所述箱体和所述箱盖共同围合形成储水腔，所述箱体开设有均与所述储水腔连通的开口和溢流孔，所述溢流孔与所述加热通道连通，所述开口开设于所述箱体面向所述炖蒸装置的侧壁，所述箱盖封盖所述开口。

2.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述开口的内壁和所述箱盖的外壁均开设有相适配的螺纹，所述箱盖螺纹连接于所述开口的内壁；且/或，

所述箱盖的外部设置有密封部，所述箱盖至少部分容纳于所述开口，且所述密封部弹性抵持于所述开口的内壁。

3.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述箱盖面向所述炖蒸装置的表面凹设有凹槽，所述凹槽的底壁凸设有操作部。

4.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述开口的内壁凸设有限位件，所述箱盖抵接于所述限位件。

5.如权利要求1至4中任一项所述的炖蒸器具，其特征在于，所述溢流孔处设有用于封堵所述溢流孔的控水阀组件，所述底座组件设有储水槽，所述储水槽通过管路与所述加热通道连通，所述储水槽的底壁凸设有凸杆，所述凸杆用于抵持所述控水阀组件，以使所述控水阀组件打开于所述溢流孔。

6.如权利要求5所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸器具还包括设于所述管路内的控制阀，所述控制阀于所述水箱组件至所述炖蒸装置的水流方向上导通所述管路，并于所述炖蒸装置至所述水箱组件的水流方向上阻断所述管路。

7.如权利要求6所述的炖蒸器具，其特征在于，所述控制阀为电磁阀或单向阀。

8.如权利要求1至4中任一项所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸装置包括：

锅体，所述锅体安装于所述底座组件；和

锅盖，所述锅盖盖设于所述锅体，并与所述锅体共同形成所述炖蒸腔；

所述锅体的底部开设有所述加热通道，且所述锅体的底部设有用于加热所述加热通道内的水的发热装置。

9.如权利要求8所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸器具还包括控制组件，所述控制组件与所述发热装置电连接，所述控制组件和所述底座组件两者中之一者设有卡扣，另一者设有卡槽，所述卡扣卡接于所述卡槽内。

10.如权利要求1至4中任一项所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸装置还包括容纳于所述炖蒸腔内的炖芯和搁架组件，所述搁架组件架设于所述炖蒸腔的底部，所述搁架组件设有搁置槽，所述炖芯承载于所述搁置槽的槽壁；且/或，

所述底座组件包括底座和连接于底座的外壳，所述炖蒸装置和水箱组件均安装承载于所述外壳。

11.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸器具为电炖锅、电蒸笼或电蒸锅。