CN208925823U - 炖蒸器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种炖蒸器具，包括底座组件、安装于所述底座组件的炖蒸装置和供水装置，所述炖蒸装置内设有炖蒸腔和与所述炖蒸腔连通的发热槽，所述供水装置内设有储水腔和连通所述储水腔的溢流孔，所述溢流孔与所述发热槽连通；所述炖蒸器具还包括安装于所述底座组件的承载件，所述供水装置承载于所述承载件，且所述承载件可于竖直方向上移动，用以调节所述供水装置在竖直方向上的高度。本实用新型炖蒸器具的炖蒸方式更加多样且调节性更强。

Description

炖蒸器具

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，特别涉及一种炖蒸器具。

背景技术

传统的利用连通器原理的炖蒸器具，通常包括底座组件、安装于所述底座组件的炖蒸装置和供水装置，供水装置内设有储水腔，并且储水腔连通至炖蒸装置，当炖蒸装置进行加热产生蒸汽时，供水装置的储水腔内的水可源源不断地向炖蒸装置供应。然而，由于供水装置通常为固定设置于底座组件，在安装后，炖蒸装置内的液面通常为一恒定值，因此，炖蒸装置的炖蒸方式较为单一。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种炖蒸器具，所述炖蒸器具的炖蒸方式更加多样且调节性更强。

为实现上述目的，本实用新型提出的炖蒸器具，包括底座组件、安装于所述底座组件的炖蒸装置和供水装置，所述炖蒸装置内设有炖蒸腔和与所述炖蒸腔连通的发热槽，所述供水装置内设有储水腔和连通所述储水腔的溢流孔，所述溢流孔与所述发热槽连通；所述炖蒸器具还包括安装于所述底座组件的承载件，所述供水装置承载于所述承载件，且所述承载件可于竖直方向移动，用以调节所述供水装置在竖直方向上的高度。

可选地，所述底座组件设有滑槽，所述供水装置至少部分可移动地安装于所述滑槽内。

可选地，所述滑槽的槽壁相对设置有多个第一定位孔和多个第二定位孔，所述多个第一定位孔和多个第二定位孔均沿竖直方向间隔设置，所述承载件的两端分别被限位于所述第一定位孔和所述第二定位孔内。

可选地，所述供水装置包括可移动地安装于所述滑槽内的储水盘和承载于所述储水盘的水箱组件，所述水箱组件设有所述储水腔和溢流孔，所述储水盘承载于所述承载件，所述储水盘内设有储水槽，所述储水槽连通所述溢流孔和所述发热槽。

可选地，所述溢流孔内设有用于封堵所述溢流孔的控水阀组件，所述储水槽的底壁凸设有凸杆，所述凸杆用于顶推所述控水阀组件，以使所述控水阀组件打开于所述溢流孔。

可选地，所述炖蒸装置和所述供水装置之间连接有伸缩导管，所述伸缩导管的两端分别连通所述溢流孔和所述发热槽。

可选地，所述炖蒸装置包括：

锅体，设有所述炖蒸腔，

炖芯，容纳于所述炖蒸腔内；及

发热盘，连接于所述锅体的底部，所述发热盘内设有所述发热槽。

可选地，所述锅体的底部和所述发热盘之间还夹设有用于将锅体和发热盘密封连接的密封件。

可选地，所述炖蒸装置还包括容纳于所述炖蒸腔内的搁架组件，所述搁架组件架设于所述炖蒸腔的底部，所述炖芯承载于所述搁架组件。

可选地，所述锅体还包括安装于所述底座组件的外锅和盖设于所述外锅的锅盖，所述锅盖和所述外锅共同形成所述炖蒸腔。

可选地，所述炖蒸器具为电炖锅、电蒸笼或电蒸锅。

本实用新型技术方案中，通过于炖蒸装置内设有炖蒸腔和发热槽，发热槽内容纳水，且通过发热槽对水进行加热并通向炖蒸腔以对食物或其他的物质进行加热，供水装置的储水腔内的水通过溢流孔流出，并流向发热槽以对发热槽进行补水，以保证炖蒸腔内蒸汽加热的效果，并可避免发热槽内出现干烧等问题。另外，通过将供水装置承载于承载件，并且承载件可于竖直方向移动，通过承载件对供水装置在竖直方向上的高度进行调节，来调节溢流孔和发热槽的高度差，如此可控制发热槽内的液面高度，来进一步控制炖蒸装置进行蒸汽加热或者水浴加热，或者在蒸汽加热和水浴加热之间进行切换，炖蒸方式更加多样，可调节性更强，方便实用。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本实用新型炖蒸器具一实施例在水浴加热时的结构示意图；

图2为图1所示的炖蒸器具在蒸汽加热时的结构示意图。

附图标号说明：

本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明，本实用新型实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，在本实用新型中涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求的保护范围之内。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本实用新型提出一种炖蒸器具100。

请结合参照图1和图2所示，本实用新型一实施例提出的炖蒸器具100，包括底座组件、安装于底座组件的炖蒸装置10和供水装置30，炖蒸装置10内设有炖蒸腔101和与炖蒸腔101连通的发热槽121，供水装置30内设有储水腔3201和连通储水腔3201的溢流孔3202，溢流孔3202与发热槽121连通；炖蒸器具100还包括安装于底座组件的承载件60，供水装置30承载于承载件60，且承载件60可于竖直方向移动，用以调节供水装置30在竖直方向上的高度。

本申请中，发热槽121内用于容置水，具体应用中，可通过于炖蒸装置10设置发热装置，发热装置可对发热槽121内的水加热。当需要进行蒸汽加热时，通过对发热槽121内的水进行加热以产生蒸汽并通向炖蒸腔101；炖蒸装置10内的炖蒸腔101内放置待加热的食物或其他物质，炖蒸腔101用于对由发热槽121通入的蒸汽进行积聚，以对炖蒸腔101内的食物或其他物质进行蒸汽加热。水箱组件32中储水腔3201内的水可源源不断地流入并补充于发热槽121内，供应水以不断产生蒸汽，进一步地，当需要蒸汽加热时，通过控制水箱组件32的供水量，以控制进入发热槽121的水位，使得发热槽121内的水位保持较低，以快速加热产生蒸汽。因此，本实用新型的炖蒸器具100能够实现蒸汽加热，以制作蒸汤、蒸菜、食物再加热或者奶瓶、毛巾消毒等等。

如图1所示，发热槽121具有一入水孔122，发热槽121通过入水孔122连通至溢流孔3202，溢流孔3202的高度优选设置为高于入水孔122的高度。

传统的炖蒸器具100，譬如电炖锅，其功率一般较低，且工作时需先对电炖锅内的水进行加热，热量由水传递至炖芯的外壁再传递至炖芯内的食物，所以会耗费大量的时间。若提高电炖锅的功率，则可以加快烹饪速度，然而，大功率加热会蒸发带走大量的水，在食物烹饪完成前就出现干烧的情况、或者需用户中途加水，而影响了食物的烹饪效果。往电炖锅内加水时需参照电炖锅的上水位线，以保证加水量在合适的范围内，由于用户加水时通常观察的视线为朝下而非平视，因此为用户带来了不必要的麻烦。同时，如果用户需要中途加水，首先需要将电炖锅的锅盖打开，再向电炖锅的锅体内加水，用户手动打开锅盖时锅内的大量蒸汽会造成用户被烫伤的问题，且中途加水后锅体内蒸汽温度剧降影响了食物的烹饪。并且，电炖锅内的水处于沸腾时，蒸汽气泡破灭会产生大量噪音，当气泡在炖芯底部破灭时，对炖芯产生作用力引起炖芯与电炖锅的锅体的内壁之间等均会撞击震动，使得在蒸汽加热的烹饪过程中，噪音震动较大。

本实用新型炖蒸器具100在蒸汽加热时，请结合图1所示，供水装置30的储水腔3201内的水会流出溢流孔3202。直至溢流孔3202外的液面上升至溢流孔3202处时，溢流孔3202被该液面“液封”，储水腔3201内的水不再流出；而当发热槽121内的水被加热蒸发，发热槽121内的水量减少，溢流孔3202外的水流向发热槽121，使得溢流孔3202露出液面，空气能够再次从溢流孔3202进入储水腔3201内，储水腔3201内的水再次排出并补充于发热槽121，以此往复，供水装置30间断地向发热槽121内供应水。

如此，发热槽121内始终能够维持合适的水量范围内，从而能够防止炖蒸器具100在对食物烹饪完成前就出现干烧的情况，同时也省去了炖蒸器具100使用中途加水的步骤，避免了用户中途补水时打开炖蒸装置10而被炖蒸腔101内的大量蒸汽烫伤的问题。当然可以理解的，在使用过程中，可调节供水装置30的高度，来调节调整溢流孔3202和入水孔122之间的高度差值的大小，进一步控制进入发热槽121的水位的高度；当发热槽121内水的高度较低时，蒸汽产生的速度较快，炖蒸装置10内可进行蒸汽加热，即，通过调节供水装置30来控制发热槽121内的水位的高度，来控制蒸汽产生的速度，提升蒸汽加热的效果；当发热槽121内的水较多，乃至于发热槽121内的水漫溢至炖蒸腔101内，并浸泡炖蒸腔101内用于容置食物或其他物质的炖芯20，此时，炖蒸装置10内可进行水浴加热。

因此，本实用新型的炖蒸器具100能够实现蒸汽加热(如图2所示)和水浴加热(如图1所示)的两种功能，本实用新型的炖蒸器具100除了进行煮粥或煲汤等水浴加热之外，还可进行蒸汽加热，以制作蒸汤、蒸菜、食物再加热或者奶瓶、毛巾消毒等等。

本实用新型技术方案中，通过于炖蒸装置10内设有炖蒸腔101和发热槽121，发热槽121内容纳水，且通过发热槽121对水进行加热并通向炖蒸腔101以对食物或其他的物质进行加热，供水装置30的储水腔3201内的水通过溢流孔3202流出，并流向发热槽121以对发热槽121进行补水，以保证炖蒸腔101内蒸汽加热的效果，并可避免发热槽121内出现干烧等问题。另外，通过将供水装置30承载于承载件60，并且承载件60可于竖直方向上相对于底座组件移动，通过承载件60对供水装置30在竖直方向上的高度进行调节，来调节溢流孔3202和发热槽121的高度差，如此可控制发热槽121内的液面高度，来进一步控制炖蒸装置10进行蒸汽加热或者水浴加热，或者在蒸汽加热和水浴加热之间进行切换，炖蒸方式更加多样，可调节性更强，方便实用。

可选地，承载件60可位于供水装置30的底部或侧部，譬如，承载件60设置为固定架结构，供水装置30承载于该固定架结构上，此时，承载件60位于供水装置30的底部；或者，承载件60可由供水装置30的外侧部凸设形成，底座组件设置有多个定位件，多个定位件的高度不同，如此，供水装置30通过承载件60和定位件通过卡接等方式限位固定于底座组件，并能够调整供水装置30的高度等等。

请结合参照图1和图2所示，底座组件设有滑槽1，供水装置30至少部分可移动地安装于滑槽1内。

具体地，如图1所示，滑槽1设置为沿竖直方向延伸，如此设置，供水装置30移动时，可沿着滑槽1的轨迹上下移动，滑槽1可对供水装置30在水平方向上进行限位，便于供水装置30的安装和固定，同时也提供给供水装置30一滑动的轨道，便于在调节高度时对供水装置30的移动。

当然，承载件60可固定连接于供水装置30，滑槽1的槽壁对应于不同的高度分别设有限位件，供水装置30通过承载件60和限位件的配合，来实现调节高度并定位安装于底座组件；或者，滑槽1相对两侧壁均设有沿竖直方向凹设延伸的导槽和连通于该导槽的多个限位槽，限位槽沿水平方向延伸，承载件60的两端分别可滑动地设于两个导槽内，承载件60可于导槽上下移动，且承载件60的两端可分别由导槽移动至限位于限位槽，通过将承载件60限位于不同高度的限位槽内，来控制供水装置30的高度等等。

当然，在其它的实施例中，底座组件还可不设置滑槽，而将承载件60设置为可移动地安装连接于底座组件侧壁的固定架，供水装置30安装于该固定架上，并由固定架承载受力；或者，承载件60安装连接于底座组件，将承载件60设置为可升降结构，通过承载件60沿竖直方向上升降来调节供水装置30的高度。

继续请结合参照图1和图2所示，滑槽1的槽壁相对设置有多个第一定位孔11和多个第二定位孔12，多个第一定位孔11和多个第二定位孔12均沿竖直方向间隔设置，承载件60的两端分别被限位于第一定位孔11和第二定位孔12内。

具体地，如图1所示，多个第一定位孔11和多个第二定位孔12两两相对设置于滑槽1的相对两侧壁，并且，优选地，第一定位孔11和与其对应的第二定位孔12位于同一水平线上，即，承载件60安装于第一定位孔11和与其对应的第二定位孔12时，承载件60的轴向与水平方向平齐，如此，供水装置30承载于承载件60时更加平稳。

炖蒸装置10包括：

锅体11，设有炖蒸腔101，

炖芯20，容纳于炖蒸腔101内；及

发热盘12，连接于锅体11的底部，发热盘12内设有发热槽121。

具体地，锅体11包括安装于底座组件的外锅111和盖设于外锅111的锅盖112，锅盖112和外锅111共同形成炖蒸腔101；通过打开锅盖112以打开炖蒸腔101，方便于炖芯20的放入或取出。炖芯20包括炖体21和炖盖22，炖体21和炖盖22形成一容置腔201，容置腔201内用于盛放食物，炖蒸腔101用于在蒸汽加热时对蒸汽封闭积聚，使得蒸汽充满于该炖蒸腔101内以对炖芯20进行蒸汽加热。

进一地，如图1所示，底座组件包括外壳41和与外壳连接的底座42，底座42用于放置于如桌面等安装面上，炖蒸装置10和供水装置30均安装于外壳41内，并由该外壳41承载受力。

请结合参照图1和图2所示，供水装置30包括可移动地安装于滑槽1内的储水盘31和承载于储水盘31的水箱组件32，水箱组件32设有储水腔3201和溢流孔3202，储水盘31承载于承载件60，储水盘31内设有储水槽3101，储水槽3101连通溢流孔3202和发热槽121。

如此设置，当发热槽121内的水被加热蒸发，发热槽121内的水量减少，储水盘31内的水流向发热槽121，使得储水盘31内的水量减少、储水盘31内的水液位降低，而使得溢流孔3202外的液面下降，溢流孔3202露出于该液面，从而，水箱组件32的储水腔3201内的水继续流出溢流孔3202，并通向发热槽121而进行供应水，直至溢流孔3202外的液面上升至溢流孔3202处时，溢流孔3202再次被该液面“液封”，由于外界大气压的作用，储水腔3201内的水不再流出，以此往复，水箱组件32间断地向发热槽121内供应水。发热槽121内始终维持在合适的水量范围内。当需要超长时间连续烹饪时，在水箱组件32内的水耗尽时，仅需取下水箱组件32并加水后再次倒扣于储水盘31内，而无需打开锅盖112，且在加水过程中，发热盘12与储水盘31内均储有残余水，可以继续被加热蒸发；即，中途加水不影响烹饪过程，也避免了用户打开锅盖112而受到高温蒸汽造成的烫伤等危害。由于不需中途打开炖蒸装置10往炖蒸腔101内加水，从而能够保持炖蒸腔101内的蒸汽加热温度，其对食物等物质的加热效果更佳。在蒸汽加热时，炖蒸装置10内仅有少量的水沸腾，噪音小且不会对炖芯20产生作用力造成震动，烹饪过程中降低了噪音和减少了震动。

请结合参照图1和图2所示，溢流孔3202内设有用于封堵溢流孔3202的控水阀组件34，储水槽3101的底壁凸设有凸杆311，凸杆311用于顶推控水阀组件34，以使控水阀组件34打开于溢流孔3202。

具体地，参照图1所示，溢流孔3202内设有用于封堵溢流孔3202的控水阀组件34，控水阀组件34封堵溢流孔3202后，水箱组件32内的储水腔3201密闭储水，以便于水箱组件32的装水及搬运等；储水盘31的底壁设有凸杆311，凸杆311用于顶推控水阀组件34，以使控水阀组件34打开于溢流孔3202，此时，储水腔3201内的水可从该溢流孔3202流出于储水槽3101中以进行供应补水。

请结合参照图1和图2所示，炖蒸装置10和供水装置30之间连接有伸缩导管70，伸缩导管70的两端分别连通溢流孔3202和发热槽121。

如此设置，在供水装置30调节高度时，伸缩导管70自动调节长度，以适应于供水装置30的移动，并且伸缩导管70能够继续保持较好的导通作用。具体地，如图1所示，储水盘31开设有连通储水槽3101的排水出口，发热盘12连接有进水支管312，伸缩导管70的两端分别连接于排水出口的外周和所述进水支管312，进一步地，滑槽1具有底壁，该底壁开设有过孔，伸缩导管70的一端穿过该过孔进入滑槽1内，并连接于排水出口的外周。

锅体11的底部和发热盘12之间还夹设有用于将锅体11和发热盘12密封连接的密封件50。优选地，密封件50为具有弹性的材质制成，譬如橡胶、塑胶等等，如此设置，可防止锅体11和发热盘12的连接处出现漏水的问题。

炖蒸装置10还包括容纳于炖蒸腔101内的搁架组件13，搁架组件13架设于炖蒸腔101的底部，炖芯20承载于搁架组件13。并且，在蒸汽加热时，发热槽121产生的蒸汽可通过搁架组件13，并通入炖蒸腔101内。

如图1所示，锅体11还包括安装于底座组件的外锅111和盖设于外锅111的锅盖112，锅盖112和外锅111共同形成炖蒸腔101。锅盖112可将锅体11打开，并方便于用于将炖芯20放入或取出于炖蒸腔101。

进一步地，炖蒸器具100还包括设于进水支管312内的控制阀(图未示)，控制阀于水箱组件32至发热盘12的水流方向上导通进水支管312，并于发热盘12至水箱组件32的水流方向上阻断进水支管312。

本申请中，当需要进行蒸汽加热时，水箱组件32水可源源不断地通过控制阀补充于发热槽121内，供应水以不断产生蒸汽，进一步地，当需要蒸汽加热时，通过控制水箱组件32的供水量，以控制进入发热槽121的水位，使得发热槽121内的水位保持较低，以快速加热产生蒸汽；当需要进行水浴加热时，通过先往锅体11的炖蒸腔101内加入水，由于控制阀的阻断作用，发热盘12内的水不能倒流至水箱组件32，一直加水以使炖芯20被部分或者全部浸没，发热盘12再发热以进行水浴加热，以及，由于控制阀的阻断作用，在搬运过程中可防止锅体11内的水通过储水槽3101向外洒出。

本实用新型实施例提供的炖蒸器具100优选地为电炖锅，其可有效解决现有的利用连通器原理设计的电炖锅由于炖蒸装置内的液面通常为一恒定值导致炖蒸方式较为单一的问题。当然了，具体应用中，本实施例提供的炖蒸器具100也可为其它类型的炖蒸器具100，如电蒸笼或电蒸锅等等。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是在本实用新型的发明构思下，利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (11)

1.一种炖蒸器具，其特征在于，包括底座组件、安装于所述底座组件的炖蒸装置和供水装置，所述炖蒸装置内设有炖蒸腔和与所述炖蒸腔连通的发热槽，所述供水装置内设有储水腔和连通所述储水腔的溢流孔，所述溢流孔与所述发热槽连通；

所述炖蒸器具还包括安装于所述底座组件的承载件，所述供水装置承载于所述承载件，且所述承载件可于竖直方向移动，用以调节所述供水装置在竖直方向上的高度。

2.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述底座组件设有滑槽，所述供水装置至少部分可移动地安装于所述滑槽内。

3.如权利要求2所述的炖蒸器具，其特征在于，所述滑槽的槽壁相对设置有多个第一定位孔和多个第二定位孔，所述多个第一定位孔和多个第二定位孔均沿竖直方向间隔设置，所述承载件的两端分别被限位于所述第一定位孔和所述第二定位孔内。

4.如权利要求2所述的炖蒸器具，其特征在于，所述供水装置包括可移动地安装于所述滑槽内的储水盘和承载于所述储水盘的水箱组件，所述水箱组件设有所述储水腔和溢流孔，所述储水盘承载于所述承载件，所述储水盘内设有储水槽，所述储水槽连通所述溢流孔和所述发热槽。

5.如权利要求4所述的炖蒸器具，其特征在于，所述溢流孔内设有用于封堵所述溢流孔的控水阀组件，所述储水槽的底壁凸设有凸杆，所述凸杆用于顶推所述控水阀组件，以使所述控水阀组件打开于所述溢流孔。

6.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸装置和所述供水装置之间连接有伸缩导管，所述伸缩导管的两端分别连通所述溢流孔和所述发热槽。

7.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸装置包括：

锅体，设有所述炖蒸腔，

炖芯，容纳于所述炖蒸腔内；及

发热盘，连接于所述锅体的底部，所述发热盘内设有所述发热槽。

8.如权利要求7所述的炖蒸器具，其特征在于，所述锅体的底部和所述发热盘之间还夹设有用于将锅体和发热盘密封连接的密封件。

9.如权利要求7所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸装置还包括容纳于所述炖蒸腔内的搁架组件，所述搁架组件架设于所述炖蒸腔的底部，所述炖芯承载于所述搁架组件。

10.如权利要求7所述的炖蒸器具，其特征在于，所述锅体还包括安装于所述底座组件的外锅和盖设于所述外锅的锅盖，所述锅盖和所述外锅共同形成所述炖蒸腔。

11.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸器具为电炖锅、电蒸笼或电蒸锅。