CN212753985U - 旋转烘焙模具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种旋转烘焙模具，包括本实用新型中，在机架上设置的烘焙箱、以及能够输送烘焙模具进出烘焙箱的输送机构；其中，通过将多个烘焙模具一一对应设置在与其数量一致的滑块上，由驱动机构带动滑块在循环轨道上移动，使烘焙模具依次进入烘焙箱，经过烘焙箱内部的电加热对烘焙模具中的食物进行加热烘焙，从烘焙箱出来后烘焙模具中的食物可烘焙完成，整个过程可连续进行大程度提高食物烘焙加工效率。

Description

旋转烘焙模具

技术领域

本实用新型属于烘焙装置领域，尤其涉及一种旋转烘焙模具。

背景技术

现有的食物烘焙装置，是通过将食物放在烘焙模具中，在放入烘焙箱中，进行烘焙，所用的烘焙箱是开门式的，其内部有能够对模具中的食物进行干加热的加热装置，上述这种烘焙方式，烘焙加工效率低，无法进行连续加工，对于需求量大的烘焙加工速度慢，无法满足使用需求，而且现有的烘焙方式模具是不动的，很可能导致食物受热不均匀，比如在烘焙面包时，受热不均匀会导致其成色差异大，成品质量不高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：提供一种能够连续进行食物烘焙加工的，提高加工效率，并且能够使烘焙模具中的食物均匀受热，提高成品质量的旋转烘焙模具。

本实用新型采用的技术方案如下：

旋转烘焙模具，包括用于烘焙食物的烘焙模具，其特征在于：还包括机架、烘焙箱和能够输送烘焙模具进出烘焙箱的输送机构；

所述烘焙箱固定于机架上，所述烘焙箱内壁上固定有电加热管，所述烘焙箱包括入口区、烘焙区和出口区，所述烘焙区为半圆形结构；所述入口区与出口区为平行设置的直线型结构；

所述输送机构包括循环轨道、滑块和驱动机构，所述循环轨道一部分位于烘焙箱内并与其固定，另一部分位于烘焙箱外并与机架固定；所述滑块包括多个，多个所述滑块均等间距可滑动连接于循环滑轨上；所述烘焙模具借助竖直设置的转轴可转动连接于滑块顶部，且转轴下端贯穿滑块，所述烘焙箱底部开设有与位于烘焙箱内循环轨道走向相匹配的缺口，所述转轴位于缺口内并贯穿缺口，且转轴下端固定有一第一齿轮，所述烘焙箱底部固定有与缺口形状相匹配的齿条，所述驱动机构能够驱动滑块沿循环轨道移动，并且滑块沿循环轨道移动移动过程中第一齿轮与齿条啮合时第一齿轮能够转动。

进一步的技术方案在于：所述滑块底部四角位置可转动连接有四个限位轮，所述循环轨道两侧分别与两个限位轮接触，所述循环轨道中部具有间隙，所述转轴位于间隙内。

进一步的技术方案在于：所述限位轮为橡胶轮。

进一步的技术方案在于：驱动机构包括齿带、驱动齿轮、限位齿轮和马达；所述转轴上套设有连接管，且转轴下端固定有挡圈，所述连接管与齿带固定；所述马达固定于机架上，且马达能够驱动驱动齿轮转动，所述驱动齿轮与齿带配合传动，所述限位齿轮位于齿带转向位置并与其配合传动。

进一步的技术方案在于：所述入口区与烘焙区之间为平滑过渡的弧形结构，所述烘焙区与出口区之间为平滑过渡的弧形结构。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

本实用新型中，在机架上设置的烘焙箱、以及能够输送烘焙模具进出烘焙箱的输送机构；其中，通过将多个烘焙模具一一对应设置在与其数量一致的滑块上，由驱动机构带动滑块在循环轨道上移动，使烘焙模具依次进入烘焙箱，经过烘焙箱内部的电加热对烘焙模具中的食物进行加热烘焙，从烘焙箱出来后烘焙模具中的食物可烘焙完成，整个过程可连续进行大程度提高食物烘焙加工效率；

烘焙箱包括入口区、烘焙区和出口区，所述烘焙区为半圆形结构；所述入口区与出口区为平行设置的直线型结构，烘焙模具进入烘焙箱后经过入口区，该区域可对食物进行预热，随后烘焙模具进入烘焙区，烘焙区处于高温状态可对预热后的食物进行烘焙，最后烘焙模具进入出口区，该区域比烘焙区温度低能够让烘焙模具离开烘焙区后使食物缓慢降温，避免因冷却速度过快导致产生冷凝水；

烘焙模具借助转轴与滑块可转动连接，转轴下端固定有一第一齿轮，且烘焙箱底部固定有与缺口形状相匹配的齿条，在滑块沿循环轨道移动移动过程中第一齿轮与齿条啮合时第一齿轮能够转动，从而通过转轴能够使烘焙模具在烘焙箱中转动，使烘焙模具中的食物受热均匀，保证成色均匀从而提高烘焙质量。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型的仰视状态结构示意图；

图3是本实用新型的俯视状态结构示意图；

图4是本实用新型所述驱动机构示意区图；

图5是本实用新型所述滑块及转轴结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1-5所示，旋转烘焙模具，包括多个用于烘焙食物的烘焙模具8，还包括机架1、烘焙箱2和能够输送烘焙模具8进出烘焙箱2的输送机构；所述烘焙箱2固定于机架1上，所述烘焙箱2内壁上固定有电加热管，所述烘焙箱2包括入口区41、烘焙区42和出口区 43，所述烘焙区42为半圆形结构；所述入口区41与出口区43为平行设置的直线型结构；所述输送机构包括循环轨道51、滑块52和驱动机构，所述循环轨道51一部分位于烘焙箱 2内并与其固定，另一部分位于烘焙箱2外并与机架1固定；所述滑块52数量与烘焙模具 8数量一致并且一一对应，多个所述滑块52均等间距可滑动连接于循环滑轨上；所述烘焙模具8借助竖直设置的转轴53可转动连接于滑块52顶部，且转轴53下端贯穿滑块52，所述烘焙箱2底部开设有与位于烘焙箱2内循环轨道51走向相匹配的缺口54，所述转轴53 位于缺口54内并贯穿缺口54，且转轴53下端固定有一第一齿轮55，所述烘焙箱2底部固定有与缺口54形状相匹配的齿条56，所述驱动机构能够驱动滑块52沿循环轨道51移动，并且滑块52沿循环轨道51移动移动过程中第一齿轮55与齿条56啮合时第一齿轮55能够转动。

使用时，在烘焙模具8进入烘焙箱2之前，工作人员将食物原料比如制作面包的原料放在烘焙模具8中，驱动机构驱动滑块52滑动在轨道上移动将滑块52上的烘焙模具8送入烘焙箱2中，烘焙模具8经过烘焙箱2烘焙成品从中出来后，有工作人员将烘焙模具8 中的食物借助食品专用夹子取下。

本实用新型中，在机架1上设置的烘焙箱2、以及能够输送烘焙模具8进出烘焙箱2的输送机构；其中，通过将多个烘焙模具8一一对应设置在与其数量一致的滑块52上，由驱动机构带动滑块52在循环轨道51上移动，使烘焙模具8依次进入烘焙箱2，经过烘焙箱2 内部的电加热对烘焙模具8中的食物进行加热烘焙，从烘焙箱2出来后烘焙模具8中的食物可烘焙完成，整个过程可连续进行大程度提高食物烘焙加工效率。

烘焙箱2包括入口区41、烘焙区42和出口区43，所述烘焙区42为半圆形结构；所述入口区41与出口区43为平行设置的直线型结构，烘焙模具8进入烘焙箱2后经过入口区 41，该区域可对食物进行预热，随后烘焙模具8进入烘焙区42，烘焙区42处于高温状态可对预热后的食物进行烘焙，最后烘焙模具8进入出口区43，该区域比烘焙区42温度低能够让烘焙模具8离开烘焙区42后使食物缓慢降温，避免因冷却速度过快导致产生冷凝水。

烘焙模具8借助转轴53与滑块52可转动连接，转轴53下端固定有一第一齿轮55，且烘焙箱2底部固定有与缺口54形状相匹配的齿条56，在滑块52沿循环轨道51移动移动过程中第一齿轮55与齿条56啮合时第一齿轮55能够转动，从而通过转轴53能够使烘焙模具8在烘焙箱2中转动，使烘焙模具8中的食物受热均匀，保证成色均匀从而提高烘焙质量。

滑块52底部四角位置可转动连接有四个限位轮61，所述循环轨道51两侧分别与两个限位轮61接触，所述循环轨道51中部具有间隙62，所述转轴53位于间隙62内，通过四个限位轮61可将滑块52限制在循环轨道51上，并且保证滑块52能够顺利通过循环轨道 51的弯道。

限位轮61为橡胶轮，橡胶轮可增加限位轮61与循环轨道51之间的摩擦力，保证限位轮61转动，并且在滑块52在通过循环轨道51的弯道时橡胶轮有一定的变形能力，进一步保证限位轮61流畅通过循环轨道51的弯道。

驱动机构包括齿带71、驱动齿轮72、限位齿轮73和马达74；所述转轴53上套设有连接管75，且转轴53下端固定有挡圈76，所述连接管75与齿带71固定；所述马达74固定于机架1上，且马达74能够驱动驱动齿轮72转动，所述驱动齿轮72与齿带71配合传动，所述限位齿轮73位于齿带71转向位置并与其配合传动，马达74可驱动驱动齿轮72转动，再由驱动齿轮72在动齿带71转动，齿带71转动能够驱动滑块52移动，连接管75能够保证齿带71带动滑块52转动的同时，不影响转轴53的转动。

所述入口区41与烘焙区42之间为平滑过渡的弧形结构，所述烘焙区42与出口区43之间为平滑过渡的弧形结构，能够增加烘焙区42的长度保证烘焙效果。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.旋转烘焙模具，包括多个用于烘焙食物的烘焙模具，其特征在于：还包括机架(1)、烘焙箱(2)和能够输送烘焙模具(8)进出烘焙箱(2)的输送机构；

所述烘焙箱(2)固定于机架(1)上，所述烘焙箱(2)内壁上固定有电加热管，所述烘焙箱(2)包括入口区(41)、烘焙区(42)和出口区(43)，所述烘焙区(42)为半圆形结构；所述入口区(41)与出口区(43)为平行设置的直线型结构；

所述输送机构包括循环轨道(51)、滑块(52)和驱动机构，所述循环轨道(51)一部分位于烘焙箱(2)内并与其固定，另一部分位于烘焙箱(2)外并与机架(1)固定；所述滑块(52)数量与烘焙模具(8)数量一致并且一一对应，多个所述滑块(52)均等间距可滑动连接于循环滑轨上；所述烘焙模具(8)借助竖直设置的转轴(53)可转动连接于滑块(52)顶部，且转轴(53)下端贯穿滑块(52)，所述烘焙箱(2)底部开设有与位于烘焙箱(2)内循环轨道(51)走向相匹配的缺口(54)，所述转轴(53)位于缺口(54)内并贯穿缺口(54)，且转轴(53)下端固定有一第一齿轮(55)，所述烘焙箱(2)底部固定有与缺口(54)形状相匹配的齿条(56)，所述驱动机构能够驱动滑块(52)沿循环轨道(51)移动，并且滑块(52)沿循环轨道(51)移动移动过程中第一齿轮(55)与齿条(56)啮合时第一齿轮(55)能够转动。

2.根据权利要求1所述的旋转烘焙模具，其特征在于：所述滑块(52)底部四角位置可转动连接有四个限位轮(61)，所述循环轨道(51)两侧分别与两个限位轮(61)接触，所述循环轨道(51)中部具有间隙(62)，所述转轴(53)位于间隙(62)内。

3.根据权利要求2所述的旋转烘焙模具，其特征在于：所述限位轮(61)为橡胶轮。

4.根据权利要求1所述的旋转烘焙模具，其特征在于：驱动机构包括齿带(71)、驱动齿轮(72)、限位齿轮(73)和马达(74)；所述转轴(53)上套设有连接管(75)，且转轴(53)下端固定有挡圈(76)，所述连接管(75)与齿带(71)固定；所述马达(74)固定于机架(1)上，且马达(74)能够驱动驱动齿轮(72)转动，所述驱动齿轮(72)与齿带(71)配合传动，所述限位齿轮(73)位于齿带(71)转向位置并与其配合传动。

5.根据权利要求1所述的旋转烘焙模具，其特征在于：所述入口区(41)与烘焙区(42)之间为平滑过渡的弧形结构，所述烘焙区(42)与出口区(43)之间为平滑过渡的弧形结构。

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