CN211482650U - 一种食品自动烘焙装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品自动烘焙装置，包括烘焙装置外壳，所述烘焙装置外壳下方两侧设置有移动轨道，移动轨道上设置有移动底板，移动底板表面安装有烘焙模具，移动底板底面两侧均安装有滑轮，滑轮滑动连接于移动轨道内，移动底板底面中心处固定安装有螺纹块，螺纹块贯穿螺纹连接有螺杆二，移动轨道两侧均设置有升降支撑板，升降支撑板内侧开设有两滑槽，本实用新型通过将烘焙模具放置在移动轨道上，通过电机驱动烘焙模具移动，在经过烘焙装置时，升降电机驱动烘焙装置下移，一次对多组模具中的食品进行烘焙，颠覆传统的烘焙方法，无需人工将烘焙食品放置在烤箱中，再取出来，大大提高了烘焙效率，减轻了工作人员的劳动强度。

Description

一种食品自动烘焙装置

技术领域

本实用新型涉及一种烘焙装置，具体是一种食品自动烘焙装置。

背景技术

烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品，而烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。

在烘焙生产蛋糕、面包等产品时经常需要用到烤箱，但是现有的烤箱自动化程度太低，其中掺杂人力，无法真正将烘焙效率提高起来,这加重烘焙产品生产成本的同时，也影响到烘焙食品的生产效率。因此，本领域技术人员提供了一种食品自动烘焙装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种食品自动烘焙装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种食品自动烘焙装置，包括烘焙装置外壳，所述烘焙装置外壳下方两侧设置有移动轨道，移动轨道上设置有移动底板，移动底板表面安装有烘焙模具，所述移动底板底面两侧均安装有滑轮，滑轮滑动连接于移动轨道内，移动底板底面中心处固定安装有螺纹块，螺纹块贯穿螺纹连接有螺杆二，所述移动轨道两侧均设置有升降支撑板，升降支撑板内侧开设有两滑槽，一滑槽底部设置有升降电机，两滑槽内均设有螺杆一，一螺杆一的底端与升降电机的转动轴固定连接，另一螺杆一底端转动连接有轴承，轴承固定安装于升降支撑板内部，两螺杆一底端周侧均固定安装有传动轮，两传动轮周侧套设有传动带，所述烘焙装置外壳左右两侧均设置有两滑块。

作为本实用新型再进一步的方案：所述螺杆二一端设置有一电机，螺杆二的一端与电机的转动轴固定连接。电机使螺杆二转动，转动的螺杆二使通过螺纹块与其螺纹连接的移动底板及烘焙模具移动，移动底板通过滑轮在移动轨道上移动。

作为本实用新型再进一步的方案：所述升降支撑板位于烘焙装置外壳的两侧下端，且滑块滑动连接于滑槽内部，滑块内开设有与螺杆一螺纹连接的螺纹通孔。升降电机的转动轴时两螺杆一转动，通过传动带和传动轮带动另外两螺杆一转动，由于烘焙装置外壳通过滑块与螺杆一的螺纹连接关系，转动的螺杆一将带动烘焙装置下移

作为本实用新型再进一步的方案：所述烘焙装置外壳的高度与烘焙模具的高度相等，且烘焙装置外壳内周侧均设置有烘焙面板，烘焙面板内部设有加热管。烘焙装置外壳可以完全包裹烘焙模具，烘焙面板内的加热管对其进行加热烘焙。

作为本实用新型再进一步的方案：所述烘焙装置外壳上表面设置有保温顶盖，保温顶盖中心处设有观察窗，且保温顶盖表面一角设有控制器，控制器与升降电机、螺杆二连接的电机和烘焙面板内部的加热管电性连接，控制器为plc控制器。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过将烘焙模具放置在移动轨道上，通过电机驱动烘焙模具移动，在经过烘焙装置时，升降电机驱动烘焙装置下移，对经过的烘焙模具中的烘焙食品进行烘焙，烘焙速度非常的高效便捷。

2、本实用新型可以在移动轨道上设置多个烘焙装置，一次对多组模具中的食品进行烘焙，颠覆传统的烘焙方法，无需人工将烘焙食品放置在烤箱中，再取出来，大大提高了烘焙效率，减轻了工作人员的劳动强度。

附图说明

图1为一种食品自动烘焙装置的结构示意图。

图2为一种食品自动烘焙装置的侧面结构示意图。

图3为一种食品自动烘焙装置的俯视结构示意图。

图4为一种食品自动烘焙装置中烘焙装置外壳的结构示意图。

图中：1、烘焙装置外壳；2、烘焙模具；3、移动轨道；4、升降支撑板；5、保温顶盖；6、滑槽；7、螺杆一；8、升降电机；9、传动带；10、传动轮；11、轴承；13、滑块； 14、移动底板；15、滑轮；16、螺纹块；17、螺杆二；18、控制器；19、观察窗；20、烘焙面板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～4，本实用新型实施例中，一种食品自动烘焙装置，包括烘焙装置外壳1，所述烘焙装置外壳1下方两侧设置有移动轨道3，烘焙装置外壳1上表面设置有保温顶盖5，保温顶盖5中心处设有观察窗19，移动轨道3上设置有移动底板14，移动底板14表面安装有烘焙模具2，移动底板14底面两侧均安装有滑轮15，滑轮15滑动连接于移动轨道3内，移动底板14底面中心处固定安装有螺纹块16，螺纹块16贯穿螺纹连接有螺杆二 17，螺杆二17一端设置有一电机，螺杆二17的一端与电机的转动轴固定连接。电机使螺杆二17转动，转动的螺杆二17使通过螺纹块16与其螺纹连接的移动底板14及烘焙模具 2移动，移动底板14通过滑轮15在移动轨道3上移动；

所述移动轨道3两侧均设置有升降支撑板4，升降支撑板4内侧开设有两滑槽6，一滑槽6底部设置有升降电机8，两滑槽6内均设有螺杆一7，一螺杆一7的底端与升降电机8的转动轴固定连接，另一螺杆一7底端转动连接有轴承11，轴承11固定安装于升降支撑板4内部，两螺杆一7底端周侧均固定安装有传动轮10，两传动轮10周侧套设有传动带9，所述烘焙装置外壳1左右两侧均设置有两滑块13，升降支撑板4位于烘焙装置外壳1的两侧下端，且滑块13滑动连接于滑槽6内部，滑块13内开设有与螺杆一7螺纹连接的螺纹通孔。升降电机8的转动轴时两螺杆一7转动，通过传动带9和传动轮10带动另外两螺杆一7转动，由于烘焙装置外壳1通过滑块13与螺杆一7的螺纹连接关系，转动的螺杆一7将带动烘焙装置下移，烘焙装置外壳1的高度与烘焙模具2的高度相等，且烘焙装置外壳1内周侧均设置有烘焙面板20，烘焙面板20内部设有加热管。烘焙装置外壳1可以完全包裹烘焙模具2，烘焙面板20内的加热管对其进行加热烘焙，所述保温顶盖 5表面一角设有控制器18，控制器18与升降电机8、螺杆二17连接的电机和烘焙面板20 内部的加热管电性连接，控制器18为plc控制器。

本实用新型的工作原理是：

在使用本食品自动烘焙装置时，将烘焙食品放置在烘焙模具中，控制器18控制螺杆二17连接的电机启动，电机使螺杆二17转动，转动的螺杆二17使通过螺纹块16与其螺纹连接的移动底板14及烘焙模具2移动，移动底板14通过滑轮15在移动轨道3上移动，当经过烘焙装置下方时，控制器18控制升降电机8工作，升降电机8的转动轴时两螺杆一7转动，通过传动带9和传动轮10带动另外两螺杆一7转动，由于烘焙装置外壳1通过滑块13与螺杆一7的螺纹连接关系，转动的螺杆一7将带动烘焙装置下移至烘焙装置外壳1完全包裹烘焙模具2，此时控制器18控制烘焙面板20内的加热管对其进行加热烘焙，待烘焙完成后，通过控制器18控制烘焙装置外壳1上移，移出上一组烘焙模具2，准备进行下一轮烘焙。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种食品自动烘焙装置，包括烘焙装置外壳(1)，其特征在于，所述烘焙装置外壳(1)下方两侧设置有移动轨道(3)，移动轨道(3)上设置有移动底板(14)，移动底板(14)表面安装有烘焙模具(2)，所述移动底板(14)底面两侧均安装有滑轮(15)，滑轮(15)滑动连接于移动轨道(3)内，移动底板(14)底面中心处固定安装有螺纹块(16)，螺纹块(16)贯穿螺纹连接有螺杆二(17)，所述移动轨道(3)两侧均设置有升降支撑板(4)，升降支撑板(4)内侧开设有两滑槽(6)，一滑槽(6)底部设置有升降电机(8)，两滑槽(6)内均设有螺杆一(7)，一螺杆一(7)的底端与升降电机(8)的转动轴固定连接，另一螺杆一(7)底端转动连接有轴承(11)，轴承(11)固定安装于升降支撑板(4)内部，两螺杆一(7)底端周侧均固定安装有传动轮(10)，两传动轮(10)周侧套设有传动带(9)，所述烘焙装置外壳(1)左右两侧均设置有两滑块(13)。

2.根据权利要求1所述的一种食品自动烘焙装置，其特征在于，所述螺杆二(17)一端设置有一电机，螺杆二(17)的一端与电机的转动轴固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种食品自动烘焙装置，其特征在于，两所述升降支撑板(4)位于烘焙装置外壳(1)的两侧下端，且滑块(13)滑动连接于滑槽(6)内部，滑块(13)内开设有与螺杆一(7)螺纹连接的螺纹通孔。

4.根据权利要求1所述的一种食品自动烘焙装置，其特征在于，所述烘焙装置外壳(1)的高度与烘焙模具(2)的高度相等，且烘焙装置外壳(1)内周侧均设置有烘焙面板(20)，烘焙面板(20)内部设有加热管。

5.根据权利要求1所述的一种食品自动烘焙装置，其特征在于，所述烘焙装置外壳(1)上表面设置有保温顶盖(5)，保温顶盖(5)中心处设有观察窗(19)，且保温顶盖(5)表面一角设有控制器(18)，控制器(18)与升降电机(8)、螺杆二(17)连接的电机和烘焙面板(20)内部的加热管电性连接，控制器(18)为plc控制器。

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