CN2113621U - 旋转式多位成脑装置 - Google Patents
旋转式多位成脑装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN2113621U CN2113621U CN91228054U CN91228054U CN2113621U CN 2113621 U CN2113621 U CN 2113621U CN 91228054 U CN91228054 U CN 91228054U CN 91228054 U CN91228054 U CN 91228054U CN 2113621 U CN2113621 U CN 2113621U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- soybean curd
- bean
- jellied
- crank
- cistern
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Images
Landscapes
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Abstract
旋转式多位成脑装置涉及一种在鲜豆腐生产工
艺中用于使豆浆与凝剂进行成脑反应的成脑设备,由
具有8个成脑池的多位成脑器和机械搅拌器以及机
械翻转器组成,与凝剂自动混合或经机械搅拌器搅拌
混合的豆浆分别在各成脑池中成脑,成脑后利用机械
翻转器倒入豆腐盒中。本实用新型结构巧妙,与连续
煮浆器配套使用可实现连续生产鲜豆腐和“即做即
售”,并可方便地实现生产过程的自动控制。因此,本
实用新型特别适合于自动化连续生产鲜豆腐。
Description
本实用新型涉及一种在鲜豆腐生产工艺中用于使豆浆与凝剂进行成脑反应的成脑设备。
自汉代淮南王刘安发明豆腐以来,豆腐和其它豆制品即成为中华民族的传统食品。沿用至今的鲜豆腐生产工艺主要包括磨浆、煮浆和点卤成脑三道工序,与此相适应的生产设备主要有磨浆设备,加热煮浆设备和点卤成脑设备。近年来,鲜豆腐生产设备有了不小的改进,特别是,蒸汽加热煮浆逐渐取代了用薪炭或煤火加热铁锅煮浆。但是,现有技术中的蒸汽加热煮浆基本上仍然没有摆脱间断生产的旧模式,导致其后续点卤成脑工序也基本上是沿袭了旧的间断生产模式,不利于连续生产鲜豆腐和实现生产过程的自动控制。本发明人另案申请的封闭式连续煮浆器实用新型不仅避免了加热蒸汽与被加热豆浆的直接混合,而且可以连续加热煮浆,为连续生产鲜豆腐和生产过程的自动控制创造了条件。
本实用新型的目的是设计一种与封闭式连续煮浆器配套使用的成脑设备,以实现连续生产鲜豆腐和生产过程的全程自动控制。
为了实现上述目的,本实用新型采用具有多个成脑池的多位成脑器和机械搅拌器以及机械翻转器组成的一台旋转式多位成脑装置,经连续点卤混合器与凝剂自动混合后的豆浆或经机械搅拌器搅拌与凝剂混合的豆浆分别在多位成脑器的各成脑池中成脑,成脑后利用机械翻转器依次倒入豆腐盒中。以下结合具体实施例对本实用新型旋转式多位成脑装置的技术特征作进一步的详细说明。
附图1为旋转式多位成脑装置的结构示意图;
附图2为多位成脑器的俯视图。
参考附图1和附图2,本实用新型旋转式多位成脑器主要由多位成脑器、机械搅拌器和机械翻转器组成。
多位成脑器主要由旋转支架2A和8个翻斗式成脑池2B组成。旋转支架2A为正8边形并可绕其轴心转动,每边均安装固定有一用于支撑并翻转成脑池的翻转支架2C。每个成脑池的两侧均带有两个与翻转支架2C相配合的固定轴2D,8个成脑池分别通过各自的固定轴安装在8个翻转支架上并且可绕各自的固定轴转动。旋转支架2A转动时,待成脑豆浆依次进入各成脑池进行成脑反应。整个成脑过程按放浆、点卤、养脑和放脑分成8个工位,第1工位为连续点卤和放浆工位,第2工位与顺序点卤及机械搅拌工位(连续点卤时机械搅拌器不工作),第3、4、5、6、7工位均为成脑反应即养脑工位,第8工位为机械翻转即放脑工位。
机械搅拌器主要由导向杆3A、电机及减速机3B、偏心轮3C、连杆3D、搅拌杆3E和导套3F构成。电机及减速机3B通过一托架板3G安装在多位成脑器的上方并可随托架板3G一起沿导向杆3A上下移动,偏心轮3C安装在减速机3B的轴端并可随减速机轴转动。导套3F垂直安装在偏心轮3C的下方并可随托架板3G一起上下移动,连杆3D的一端与偏心轮3C相连并可绕连接点转动,连杆3D的另一端与搅拌杆3E的上端相连并可绕连接点转动。搅抖杆3E套装在导套3F中并可在其中上下往复滑动,其下端带有一罩式搅拌叶3H。当成脑池到达顺序点卤和机械搅拌工位时,电机及减速机3B驱动托架板3G下移使搅拌叶3H进入成脑池内的豆浆中并通过偏心轮3C带动搅拌叶3H豆浆中上下往复搅拌豆浆、使豆浆与凝剂均匀混合;搅拌结束后,电机及减速机3B驱动托架板3G上移并使搅拌杆3E离开成脑池。
机械翻转器主要由升降杆4A和与升降杆4A相配合是曲柄机构组成。升降杆4A安装在多位成脑器旋转支架2A的下方并可由电机4B和减速机4C驱动沿垂直方向上下移动。曲柄机构由曲柄4D、曲柄轴4E、推杆4F和推杆套4G组成,曲柄轴4E和推杆套4G分别安装固定在各成脑池外壁上和翻转支架上,曲柄4D的一端与曲柄轴4E相连并可绕曲柄轴4E转动,曲柄4D的另一端与推杆4F的上端相连并可绕连接点转动,推杆4F套装在推杆套4G中并且可由升降杆4A推顶沿推杆套4G上下滑动。当成脑池到达机械翻转工位时,升降杆4A在电机4B和减速机4C的驱动下向上移并推动推杆4F上移,使成脑池以固定轴2D为圆心向外翻转并将其中的豆腐脑倒入豆腐盒中;当升降杆4A下移回位时,成脑池恢复原位。
本实用新型结构巧妙,与封闭式连续煮浆器配套使用可实现连续生产鲜豆腐和“即做即售”,并且可方便地实现生产过程的自动控制。因此,本实用新型特别适合于自动化连续生产鲜豆腐。
Claims (1)
1、一种在鲜豆腐生产工艺中用于使豆浆与凝剂进行成脑反应的旋转式多位成脑装置,其特征在于它是由多位成脑器、机械搅拌器和机械翻转器构成;所述多位成脑器由旋转支架和8个安装在旋转支架上的翻斗式成脑池组成,旋转支架为正8边形并可绕其轴心转动,每边均安装有用于支撑成脑池的翻转支架、成脑池为上方开口的翻斗,通过两侧的固定轴安装在翻转支架上并可绕固定轴翻转;所述机械搅拌器由导向杆、电机及减速机、偏心轮、连杆、搅拌杆和导套构成,电机及减速机通过一托架板安装在多位成脑器的上方并可随托架板一起沿导向杆上下移动,偏心轮安装在减速机轴的一端并可随减速机转动,导套垂直安装在偏心轮下方的托架板上并可随托架板一起上下移动,连杆的一端与偏心轮相连并可绕连接点转动,连杆的另一端与搅拌杆上端相连并可绕连接点转动,搅拌杆套装在导套中并可在其中上下往复滑动,其下端带有一罩式搅拌叶;所述机械翻转器由升降杆和与升降杆互相配合的曲柄机构组成,升降杆安装在多成脑器旋转支架的下方并可由电机及减速机驱动沿垂直方向上下移动,曲柄机构包括曲柄、曲柄轴、推杆和推杆套,曲柄轴和推杆套分别安装在成脑池外壁上和翻转支架上,曲柄的一端与曲柄轴相连并可绕曲柄轴转动,曲柄的另一端与推杆的上端相连并可绕连接点转动,推杆安装在推杆套中并可由升降杆推顶沿推杆套上下滑动。
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN91207799U CN2103260U (zh) | 1991-05-16 | 1991-05-16 | 封闭式连续煮浆器 |
Related Parent Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN91207799U Division CN2103260U (zh) | 1991-05-16 | 1991-05-16 | 封闭式连续煮浆器 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN2113621U true CN2113621U (zh) | 1992-08-26 |
Family
ID=4917146
Family Applications (3)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN91207799U Granted CN2103260U (zh) | 1991-05-16 | 1991-05-16 | 封闭式连续煮浆器 |
CN91228054U Granted CN2113621U (zh) | 1991-05-16 | 1991-11-13 | 旋转式多位成脑装置 |
CN91228053U Granted CN2109085U (zh) | 1991-05-16 | 1991-11-13 | 连续点卤和顺序点卤装置 |
Family Applications Before (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN91207799U Granted CN2103260U (zh) | 1991-05-16 | 1991-05-16 | 封闭式连续煮浆器 |
Family Applications After (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN91228053U Granted CN2109085U (zh) | 1991-05-16 | 1991-11-13 | 连续点卤和顺序点卤装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (3) | CN2103260U (zh) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102072874B (zh) * | 2010-12-13 | 2012-09-05 | 重庆国际复合材料有限公司 | 玻璃纤维湿法短切原丝水分散性检测方法及检测设备 |
CN107029608A (zh) * | 2017-05-12 | 2017-08-11 | 巢湖学院 | 一种多自由度振动混料装置 |
CN109744323A (zh) * | 2019-01-29 | 2019-05-14 | 佛山市集智智能科技有限公司 | 豆花机 |
CN110558387A (zh) * | 2019-09-25 | 2019-12-13 | 武冈市林峰豆制品设备有限公司 | 一种豆腐游醋分流上盒装置及具有该装置的豆腐生产线 |
Families Citing this family (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102847458B (zh) * | 2012-07-05 | 2015-06-03 | 北京康得利机械设备制造有限公司 | 一种管道式液体混合装置 |
CN103004999B (zh) * | 2012-12-28 | 2014-05-07 | 重庆魏钇科技有限责任公司 | 煮浆塔 |
CN106035720A (zh) * | 2016-07-22 | 2016-10-26 | 安徽省味之源生物科技有限公司 | 一种自动点浆装置 |
CN107333900A (zh) * | 2017-05-26 | 2017-11-10 | 北京市洛克机械有限责任公司 | 一种自动点浆凝固装置 |
CN112335816A (zh) * | 2020-12-15 | 2021-02-09 | 石屏县帅虹豆制品有限公司 | 生豆浆热交换快速煮浆法 |
-
1991
- 1991-05-16 CN CN91207799U patent/CN2103260U/zh active Granted
- 1991-11-13 CN CN91228054U patent/CN2113621U/zh active Granted
- 1991-11-13 CN CN91228053U patent/CN2109085U/zh active Granted
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102072874B (zh) * | 2010-12-13 | 2012-09-05 | 重庆国际复合材料有限公司 | 玻璃纤维湿法短切原丝水分散性检测方法及检测设备 |
CN107029608A (zh) * | 2017-05-12 | 2017-08-11 | 巢湖学院 | 一种多自由度振动混料装置 |
CN107029608B (zh) * | 2017-05-12 | 2020-03-27 | 巢湖学院 | 一种多自由度振动混料装置 |
CN109744323A (zh) * | 2019-01-29 | 2019-05-14 | 佛山市集智智能科技有限公司 | 豆花机 |
CN109744323B (zh) * | 2019-01-29 | 2023-09-15 | 佛山市集智智能科技有限公司 | 豆花机 |
CN110558387A (zh) * | 2019-09-25 | 2019-12-13 | 武冈市林峰豆制品设备有限公司 | 一种豆腐游醋分流上盒装置及具有该装置的豆腐生产线 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN2109085U (zh) | 1992-07-08 |
CN2103260U (zh) | 1992-05-06 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104798845B (zh) | 一种家用全自动包子机 | |
CN2113621U (zh) | 旋转式多位成脑装置 | |
CN101166450A (zh) | 翻锅方法和装置 | |
CN210846240U (zh) | 一种搅拌装置可升降的卤锅 | |
CN109662600B (zh) | 一种烹饪传送配料机 | |
CN111035228B (zh) | 烹饪方法及其设备 | |
CN206761339U (zh) | 一种全自动炒菜机 | |
CN108244167B (zh) | 一种用于糕点制作的加料、搅拌及倾倒装置 | |
CN204969162U (zh) | 全自动披萨生产线 | |
CN111317100B (zh) | 一种港式红豆椰汁糕的自动加工设备 | |
US4168727A (en) | Whipped cream making machine having a platform arrangement | |
CN206699276U (zh) | 一种香肠加工搅拌机料斗翻转控制装置 | |
CN110973983A (zh) | 烹饪设备 | |
CN206213128U (zh) | 一种全自动做饼机 | |
CN210120875U (zh) | 一种仿人工的和面揉面装置 | |
CN2536153Y (zh) | 多用途智能蛋糕机 | |
CN220045564U (zh) | 一种可倾式自动搅拌炒锅 | |
CN201303570Y (zh) | 一种全自动肉泥加工机的动力传导装置 | |
CN216935731U (zh) | 一种休闲食品酱料搅拌装置 | |
CN211722739U (zh) | 烹饪设备 | |
CN213486700U (zh) | 酸马奶制备机 | |
CN217791242U (zh) | 一种油条和面机 | |
CN215270437U (zh) | 一种冲泡保鲜羊肉泡馍自动生产装置 | |
CN205848517U (zh) | 自动烙饼机的推送机构 | |
CN220308893U (zh) | 一种转盘式自动炒菜机系统 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |