CN211322812U - 一种电动夹馅面条机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种电动夹馅面条机，包括支架、和面机构、面皮加工机构、馅料加工机构、面馅复合机构、电动传动机构；本实用新型利用面片将陷料包起，构成类似饺子、馄饨类的包馅食品结构，形成一种口味全新的面制食品，形式新颏，口味独特，从而满足广大民众日益增长的求新求变的饮食要求。

Description

一种电动夹馅面条机

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体为一种电动夹馅面条机。

背景技术

面条是中华民族传统的食品，以其方便、快捷、可口而受到民众的普遍喜要。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品，其花样繁多，品种多样。著名的面条有：山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、广东的云吞面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等，地方特色极其丰富，还有庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。

目前，普通的压面机都是单层的，由于压制出来的面条是纯面粉面条，口味一般，营养也不丰富。随着社会物质文明的进步，人们渴望食用口味好、营养丰富的夹馅面条，目前还没有生产夹馅面条的机械。

发明内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种电动夹馅面条机。

本实用新型所采用的技术方案是：一种电动夹馅面条机，其特征是：该夹馅面条机包括支架、和面机构、面皮加工机构、馅料加工机构、面馅复合机构、电动传动机构；

所述支架为各机构安装连接支撑架；

所述和面机构用来搅拌面粉得到适合加工面皮的面粉，和面机构设置支架上方，和面机构包括和面筒、搅拌装置、喷水装置；其中和面筒上设有进料口和出料口，出料口与面皮加工机构相连通；搅拌装置设置在和面筒内，搅拌装置包括转轴和设置在转轴上的螺旋搅拌架；喷水装置的储水桶设置在和面筒外侧，喷水装置的喷头通向和面筒内；

所述面皮加工机构用来将和面机构传来的面粉加工成两张面皮，面皮加工机构包括左面皮加工装置和右面皮加工装置，左面皮加工装置设置支架左侧，右面皮加工装置设置支架右侧，每个面皮加工装置从上到下依次包括进面斗、第一组轧辊、第二组轧辊、第三组轧辊，其中进面斗与和面机构的出料口相连通，每组轧辊由两个通过齿轮啮合的轧辊组成，第一组轧辊、第二组轧辊、第三组轧辊的组内两个轧辊之间的距离依次减小，第三组轧辊下面设置斜面，斜面向面馅复合机构倾斜，两个斜面将两张面皮传送给面馅复合机构；

所述馅料加工机构用来将馅料加工成若干个细条，馅料加工机构设置在左面皮加工装置和右面皮加工装置的中间，馅料加工机构包括两个通过齿轮啮合的轧辊，轧辊周向上设有若干个半圆形凹槽，两个轧辊上的凹槽围成的圆空间为馅料排出通道，轧辊上面设有馅料斗，轧辊下面设有刮板，刮板能刮掉粘在轧辊上的馅料，馅料经过轧辊后成细条状传送给面馅复合机构；

所述面馅复合机构用来将面皮加工机构传送来的两张面皮和馅料加工机构传送来的细条状馅料复合成夹馅面条，面馅复合机构设置在馅料加工机构下面，面馅复合机构包括两个通过齿轮啮合的轧辊，轧辊周向上设有若干个半圆形凹槽，该半圆形凹槽与馅料加工机构上的半圆形凹槽个数相同且上下对齐，该半圆形凹槽大于馅料加工机构上的半圆形凹槽，两张面皮和细条状馅料经过轧辊后复合成夹馅面条，轧辊下面设有斜面，斜面连接支架出口，夹馅面条通过斜面传送出口外；

所述电动传动机构用来驱动和面机构、面皮加工机构、馅料加工机构、面馅复合机构，电动传动机构设置在支架上，电动传动机构包括电机，电机输出轴连接齿轮箱，齿轮箱输出端通过传动件连接和面机构、面皮加工机构、馅料加工机构、面馅复合机构。

进一步，所述传动件为齿轮或链条或皮带。

本实用新型有益效果：本实用新型利用面片将陷料包起，构成类似饺子、馄饨类的包馅食品结构，这样，就可将包馅食品与面条食品巧妙结合在一起，一起下锅煮熟，再配从各种口味的调料或菜卤配料，即可形成一种口味全新的面制食品，这种食品形式新颏，口味独特，增加食用者的愉悦心情，因而，定会受到口味求新民众的喜爱，从而满足广大民众日益增长的求新求变的饮食要求。

附图说明

如图1是本实用新型竖截面结构示意图。

如图2是本实用新型馅料加工机构结构示意图。

如图3是本实用新型面馅复合机构结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步说明。

一种电动夹馅面条机，其特征是：该夹馅面条机包括支架30、和面机构1、面皮加工机构2、馅料加工机构3、面馅复合机构4、电动传动机构；

所述支架30为各机构安装连接支撑架；

所述和面机构1用来搅拌面粉得到适合加工面皮的面粉，和面机构设置支架30上方，和面机构1包括和面筒5、搅拌装置6、喷水装置7；其中和面筒5上设有进料口8和出料口9，出料口9与面皮加工机构2相连通；搅拌装置6设置在和面筒5内，搅拌装置6包括转轴和设置在转轴上的螺旋搅拌架；喷水装置7的储水桶设置在和面筒5外侧，喷水装置7的喷头通向和面筒5内；

所述面皮加工机构2用来将和面机构1传来的面粉加工成两张面皮，面皮加工机构包括左面皮加工装置和右面皮加工装置，左面皮加工装置设置支架30左侧，右面皮加工装置设置支架30右侧，每个面皮加工装置从上到下依次包括进面斗10、第一组轧辊11、第二组轧辊12、第三组轧辊13，其中进面斗10与和面机构1的出料口9相连通，每组轧辊由两个通过齿轮啮合的轧辊组成，第一组轧辊11、第二组轧辊12、第三组轧辊13的组内两个轧辊之间的距离依次减小，第三组轧辊13下面设置斜面14，斜面14向面馅复合机构4倾斜，两个斜面14将两张面皮传送给面馅复合机构4；

所述馅料加工机构3用来将馅料加工成若干个细条，馅料加工机构3设置在左面皮加工装置和右面皮加工装置的中间，馅料加工机构3包括两个通过齿轮23啮合的轧辊22，轧辊22周向上设有若干个半圆形凹槽24，两个轧辊22上的凹槽22围成的圆空间25为馅料排出通道，轧辊上面设有馅料斗16，轧辊下面设有刮板17，刮板17能刮掉粘在轧辊上的馅料，馅料经过轧辊后成细条状传送给面馅复合机构4；

所述面馅复合机构4用来将面皮加工机构2传送来的两张面皮和馅料加工机构3传送来的细条状馅料复合成夹馅面条，面馅复合机构4设置在馅料加工机构3下面，面馅复合机构4包括两个通过齿轮27啮合的轧辊26，轧辊26周向上设有若干个半圆形凹槽28，该半圆形凹槽28与馅料加工机构3上的半圆形凹槽24个数相同且上下对齐，该半圆形凹槽28大于馅料加工机构3上的半圆形凹槽24，两张面皮和细条状馅料经过轧辊后复合成夹馅面条，轧辊下面设有斜面19，斜面19连接支架出口20，夹馅面条通过斜面19传送出口20外；

所述电动传动机构用来驱动和面机构1、面皮加工机构2、馅料加工机构3、面馅复合机构4，电动传动机构设置在支架30上，电动传动机构包括电机21，电机21输出轴连接齿轮箱，齿轮箱输出端通过传动件连接和面机构1、面皮加工机构2、馅料加工机构3、面馅复合机构4。

进一步，所述传动件为齿轮或链条或皮带。

Claims (2)

1.一种电动夹馅面条机，其特征是：该夹馅面条机包括支架、和面机构、面皮加工机构、馅料加工机构、面馅复合机构、电动传动机构；

所述支架为各机构安装连接支撑架；

所述和面机构用来搅拌面粉得到适合加工面皮的面粉，和面机构设置支架上方，和面机构包括和面筒、搅拌装置、喷水装置；其中和面筒上设有进料口和出料口，出料口与面皮加工机构相连通；搅拌装置设置在和面筒内，搅拌装置包括转轴和设置在转轴上的螺旋搅拌架；喷水装置的储水桶设置在和面筒外侧，喷水装置的喷头通向和面筒内；

所述面皮加工机构用来将和面机构传来的面粉加工成两张面皮，面皮加工机构包括左面皮加工装置和右面皮加工装置，左面皮加工装置设置支架左侧，右面皮加工装置设置支架右侧，每个面皮加工装置从上到下依次包括进面斗、第一组轧辊、第二组轧辊、第三组轧辊，其中进面斗与和面机构的出料口相连通，每组轧辊由两个通过齿轮啮合的轧辊组成，第一组轧辊、第二组轧辊、第三组轧辊的组内两个轧辊之间的距离依次减小，第三组轧辊下面设置斜面，斜面向面馅复合机构倾斜，两个斜面将两张面皮传送给面馅复合机构；

所述馅料加工机构用来将馅料加工成若干个细条，馅料加工机构设置在左面皮加工装置和右面皮加工装置的中间，馅料加工机构包括两个通过齿轮啮合的轧辊，轧辊周向上设有若干个半圆形凹槽，两个轧辊上的凹槽围成的圆空间为馅料排出通道，轧辊上面设有馅料斗，轧辊下面设有刮板，刮板能刮掉粘在轧辊上的馅料，馅料经过轧辊后成细条状传送给面馅复合机构；

所述面馅复合机构用来将面皮加工机构传送来的两张面皮和馅料加工机构传送来的细条状馅料复合成夹馅面条，面馅复合机构设置在馅料加工机构下面，面馅复合机构包括两个通过齿轮啮合的轧辊，轧辊周向上设有若干个半圆形凹槽，该半圆形凹槽与馅料加工机构上的半圆形凹槽个数相同且上下对齐，该半圆形凹槽大于馅料加工机构上的半圆形凹槽，两张面皮和细条状馅料经过轧辊后复合成夹馅面条，轧辊下面设有斜面，斜面连接支架出口，夹馅面条通过斜面传送出口外；

所述电动传动机构用来驱动和面机构、面皮加工机构、馅料加工机构、面馅复合机构，电动传动机构设置在支架上，电动传动机构包括电机，电机输出轴连接齿轮箱，齿轮箱输出端通过传动件连接和面机构、面皮加工机构、馅料加工机构、面馅复合机构。

2.根据权利要求1所述一种电动夹馅面条机，其特征是：所述传动件为齿轮或链条或皮带。

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