CN210746921U - 一种油炸机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种油炸机，解决了现有技术中食品在由操作人员投入油炸池内时易溅起炸油的问题，其技术要点是：一种油炸机，包括机体、安装在机体内的加热装置以及设置在机体上的油炸池，所述油炸池内活动设置有用于放置待炸食品的油炸筐，所述机体上设置有用于升降驱动所述油炸筐进出所述油炸池的升降组件，所述油炸筐上方设置有遮盖所述油炸筐的挡油盖。通过上述方案，利用升降组件可实现在需要进行油炸时将油炸筐升出油炸池，并在其上进行安全的放置待炸食品，放置完成后即可再次通过升降组件在安全位置上驱动油炸筐进入油炸池内，完成投放。

Description

一种油炸机

技术领域

本实用新型涉及油炸设备的技术领域，尤其是涉及一种油炸机。

背景技术

食品加工技术中，人们经常会使用食用油经高温对各类食品进行油炸加工，由于油炸食品芬香酥脆，备受消费者青睐，在消费市场中已占有了很大的份额，逐渐成为了市场上的主打食品之一，而在油炸食品的加工过程中，势必需要用到油炸机。在油炸机的使用过程中，往往需要操作人员将待炸食品手动丢入油炸机内的油炸池内，对于体积、质量较大的食品，该过程易溅起高温炸油，使得操作人员存在一定的安全风险。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种使用安全、避免炸油外溅的油炸机。

本实用新型是通过以下技术方案得以实现的：

一种油炸机，包括机体、安装在机体内的加热装置以及设置在机体上的油炸池，所述油炸池内活动设置有用于放置待炸食品的油炸筐，所述机体上设置有用于升降驱动所述油炸筐进出所述油炸池的升降组件，所述油炸筐上方设置有遮盖所述油炸筐的挡油盖。

通过采用上述技术方案，利用升降组件可实现在需要进行油炸时将油炸筐升出油炸池，并在其上进行安全的放置待炸食品，放置完成后即可再次通过升降组件在安全位置上驱动油炸筐进入油炸池内，实现对食品的油炸加工，同时油炸筐上方的挡油盖可对下潜过程中的油炸筐顶部敞口进行遮挡，避免炸油外溅，最终实现安全稳定的将食品置入油炸池内进行油炸加工，同时在完成油炸后，同理可借助升降组件将油炸筐升出油炸池，并对食品进行更加安全的拾取。

进一步设置为：所述升降组件包括沿竖直方向设置在所述油炸池一侧的竖杆、竖直转动设置在所述油炸池另一侧的丝杆以及两端分别螺纹连接在所述丝杆与滑动套设在所述竖杆上的升降板，所述油炸筐与所述升降板连接，所述丝杆顶部设置有用于驱动丝杆转动的转动件。

通过采用上述技术方案，由于升降板的两端分别螺纹连接在丝杆以及竖杆上，将使丝杆在转动时驱动升降板沿丝杆轴向进行上下移动，同时升降板与油炸筐连接，将实现油炸筐与升降板一同在丝杆转动时进行上下移动，实现驱动油炸筐进入或伸出油炸池。

进一步设置为：所述丝杆杆体上所设置的螺纹结构截面呈梯形。

通过采用上述技术方案，借助梯形螺纹截面的丝杆具有自锁性质，使油炸筐不会在重力作用下随意下滑进入油炸池内造成炸油外溅，

进一步设置为：所述升降板上贯穿开设有供油炸筐放置的放置口，所述油炸筐的周向顶沿向外设置有搭接在所述升降板上的放置凸条，所述放置凸条面积大于所述放置口面积，所述放置凸条上方设置有握把。

通过采用上述技术方案，利用放置口与放置凸条时油炸筐可顺利活动搁置在升降板上，方便在需要更换或清理时对其进行转移。

进一步设置为：所述油炸筐上开设有若干供所述油炸池内炸油进入的通孔，所述油炸筐内可拆设置有搁置板，所述搁置板上贯穿开设有若干穿孔，所述通孔直径小于所述穿孔。

通过采用上述技术方案，借助穿孔使油炸池内炸油可直接进入油炸筐内，方便油炸筐内食品的油炸加工，同时搁置板上的穿孔大于油炸筐的穿孔可使搁置板上掉落的残渣可在油炸过程中掉落至油炸筐的下层空间，避免影响食品加工质量的同时可防止残渣进入油炸池内，降低炸油质量。

进一步设置为：所述油炸筐内的四侧内壁上沿轴向水平设置有用于放置所述油炸筐的搁置凸条，所述搁置板面积大于所述搁置凸条的内沿面积，不大于所述油炸筐的内部水平面积，所述搁置板的周沿设置有垂直于所述搁置板的夹持环。

通过采用上述技术方案，搁置板面积满足大于搁置凸条的内沿面积可使其可成功放置在搁置凸条上方，同时其周沿所设置的夹持环可方便在后续清理时将搁置板取出。

进一步设置为：所述挡油盖呈透明设置。

通过采用上述技术方案，透明设置的挡油盖可使操作人员可实时观察油炸筐内食品加工情况，方便食品油炸加工。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

（1）通过升降组件可在油炸池外对油炸筐进行控制升降，进而实现更加安全将食品放入或取出油炸池；

（2）油炸筐孔径小于其内搁置板孔径，可使残渣在油炸过程中沉淀至食品下方且不会进入油炸池内，提高食品以及油炸池内炸油安全质量。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型的油炸筐结构示意图。

附图标记：1、机体；2、油炸池；3、油炸筐；4、丝杆；5、竖杆；6、升降板；7、手轮；8、放置口；9、放置凸条；10、握把；11、搁置板；12、搁置凸条；13、夹持环。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1，为本实用新型公开的一种油炸机，包括机体1、安装在机体1内的加热装置（图中未示出）以及设置在机体1上的油炸池2。为使操作人员可安全的向油炸池2内投入待炸食品，在油炸池2内活动设置有油炸筐3以及在机体1上设置有用于驱动油炸筐3在油炸池2上方升降进出的升降组件，其中油炸筐3由开设有若干通孔的金属板一体成型设置。

参照图1，升降组件包括借助转动耳座竖直转动安装在油炸池2一侧机体1上方的丝杆4、竖直固定安装在油炸池2另一侧的竖杆5以及连接丝杆4与竖杆5的升降板6。其中丝杆4选用螺纹线槽截面呈梯形的自锁性丝杆4。升降板6的两端分别开设有用于螺纹连接丝杆4的螺纹孔以及用于滑动套设在竖杆5上的穿孔，进而在竖杆5的限制下，当丝杆4转动后将驱动升降板6在油炸池2上方进行升降运动。且为方便丝杆4转动，在丝杆4的顶端固定设置有手轮7。

参照图1与图2，升降板6在油炸池2中间的板体上贯穿开设有用于放置油炸筐3的放置口8，同时在油炸筐3的顶沿一体向外延伸设置有可搁置在升降板6上方的放置凸条9，放置凸条9的面积大于放置口8面积，从而使得油炸筐3在底部穿过放置口8后可借助顶沿外的放置凸条9搁置在升降板6上，最终跟随升降板6一同升降与进出油炸池2。同时为方便取放油炸筐3，在放置凸条9的上方一体设置有握把10。

参照图2，油炸筐3内活动设置有用于放置待炸食品的搁置板11，为实现搁置板11活动设置在油炸筐3内，油炸筐3的四侧竖直内壁上沿周向设置有用于放置搁置板11的搁置凸条12。其中搁置板11面积大于搁置凸条12的内沿面积，进而可实现搁置板11在油炸筐3内的放置。搁置板11上开设有若干穿孔，且穿孔直径大于油炸筐3上所开设的通孔，使其上食品在油炸过程中，残渣可掉落穿过搁置板11聚集在油炸筐3的下层内，避免影响食品正常处理加工。同时，为方便搁置板11在需要时取出，在搁置板11的边沿设置有可进行夹持的夹持环13。

在油炸筐3的上方还设置有用于盖合油炸筐3顶部敞口的挡油盖（图中未示出），且挡油盖由透明玻璃材料支撑，使油炸筐3内食品在加工过程中炸油产生飞溅时可受到挡油盖的遮挡，避免操作人员收受到烫伤。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种油炸机，包括机体（1）、安装在机体（1）内的加热装置以及设置在机体（1）上的油炸池（2），其特征在于：所述油炸池（2）内活动设置有用于放置待炸食品的油炸筐（3），所述机体（1）上设置有用于升降驱动所述油炸筐（3）进出所述油炸池（2）的升降组件，所述油炸筐（3）上方设置有遮盖所述油炸筐（3）的挡油盖。

2.根据权利要求1所述的油炸机，其特征在于：所述升降组件包括沿竖直方向设置在所述油炸池（2）一侧的竖杆（5）、竖直转动设置在所述油炸池（2）另一侧的丝杆（4）以及两端分别螺纹连接在所述丝杆（4）与滑动套设在所述竖杆（5）上的升降板（6），所述油炸筐（3）与所述升降板（6）连接，所述丝杆（4）顶部设置有用于驱动丝杆（4）转动的转动件。

3.根据权利要求2所述的油炸机，其特征在于：所述丝杆（4）杆体上所设置的螺纹结构截面呈梯形。

4.根据权利要求2所述的油炸机，其特征在于：所述升降板（6）上贯穿开设有供油炸筐（3）放置的放置口（8），所述油炸筐（3）的周向顶沿向外设置有搭接在所述升降板（6）上的放置凸条（9），所述放置凸条（9）面积大于所述放置口（8）面积，所述放置凸条（9）上方设置有握把（10）。

5.根据权利要求1所述的油炸机，其特征在于：所述油炸筐（3）上开设有若干供所述油炸池（2）内炸油进入的通孔，所述油炸筐（3）内可拆设置有搁置板（11），所述搁置板（11）上贯穿开设有若干穿孔，所述通孔直径小于所述穿孔。

6.根据权利要求5所述的油炸机，其特征在于：所述油炸筐（3）内的四侧内壁上沿轴向水平设置有用于放置所述搁置板（11）的搁置凸条（12），所述搁置板（11）面积大于所述搁置凸条（12）的内沿面积，不大于所述油炸筐（3）的内部水平面积，所述搁置板（11）的周沿设置有垂直于所述搁置板（11）的夹持环（13）。

7.根据权利要求1所述的油炸机，其特征在于：所述挡油盖呈透明设置。

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