CN205359175U - 用于烹饪器具的内锅和烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于烹饪器具的内锅和烹饪器具，所述烹饪器具包括用于加热内锅的加热装置，其特征在于，所述内锅包括底壁和从所述底壁向上延伸的侧壁，所述底壁和所述侧壁均包括外层锅壁和内层锅壁，所述外层锅壁和所述内层锅壁之间形成有封闭空腔，所述封闭空腔容纳有能够相变传热的传热介质，其中，所述外层锅壁由相互连接的受热部和隔热部构成，所述受热部用于直接接收由所述加热装置传导的热量。根据本实用新型的内锅通过使外层锅壁包括隔热部，可以使内锅的外层锅壁具有很好的隔热性能，同时可以减少内锅中的热量向外部的散失。

Description

用于烹饪器具的内锅和烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，尤其涉及一种用于烹饪器具的内锅和烹饪器具。

背景技术

目前普通家庭中较常使用的烹饪器具的内锅一般都为由金属材质制成的单层锅，这种内锅的热传导性能以及导热均匀性通常都比较差。另外，在受热的情况下，金属材质制成的内锅外壁通常都非常烫，导致用户存在使用上的不便。

因此，需要提供一种用于烹饪器具的内锅和烹饪器具，以至少部分地解决上面提到的问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施例部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了至少部分地解决上述问题，根据本实用新型的一个方面，公开了一种用于烹饪器具的内锅，所述烹饪器具包括用于加热内锅的加热装置，所述内锅包括底壁和从所述底壁向上延伸的侧壁，所述底壁和所述侧壁均包括外层锅壁和内层锅壁，所述外层锅壁和所述内层锅壁之间形成有封闭空腔，所述封闭空腔容纳有能够相变传热的传热介质，其中，所述外层锅壁由相互连接的受热部和隔热部构成，所述受热部用于直接接收由所述加热装置传导的热量。

根据本实用新型的内锅具有更好的热传导性能以及导热均匀性，另外，通过将外层锅壁的非受热部分用隔热材料制成，可以使内锅的外层锅壁具有很好的隔热性能，并且可以减少内锅中的热量向外部的散失。

优选地，所述隔热部由塑料制成。该方案可以将外层锅壁的形状做多样化设计，从而可以使内锅形状多样化，并且成本较低。

优选地，所述受热部和所述隔热部粘接。该方案可以将受热部和隔热部稳定地联接在一起。

优选地，所述受热部位于所述外层锅壁的底部。该方案布局合理，结构简单。

优选地，所述外层锅壁的厚度为0.3-2mm。该方案可以使外层锅壁的强度更高并且热传导性更佳。

优选地，所述内层锅壁的厚度为0.3-2mm。该方案可以使内层锅壁的强度更高并且热传导性更佳

根据本实用新型的另一个方面，还公开了一种烹饪器具，包含如上所述的内锅。

根据本实用新型的烹饪器具具有更好的热传导性能以及导热均匀性，另外，通过使内锅的外层锅壁包括隔热部，可以使外层锅壁具有很好的隔热性能，并且可以减少内锅中的热量向外部的散失。

附图说明

本实用新型实施例的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施例及其描述，用来解释本实用新型的原理。在附图中，

图1为根据本实用新型的优选实施方式的内锅的示意图。

图2为图1中的A部分的局部放大示意图。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本实用新型实施例可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本实用新型实施例发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本实用新型实施例，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本实用新型实施例的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本实用新型的较佳实施例详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本实用新型还可以具有其他实施例。

通常，烹饪器具包括盖体和煲体。煲体基本上呈圆角长方体形状，并且具有圆筒形状的内锅收纳部，内锅100可以自由地放入内锅收纳部或者从内锅收纳部取出，以方便对内锅100进行清洗。内锅的上表面具有圆形开口，用于向内锅中盛放待加热的材料，诸如米、汤等。煲体中包括用于加热内锅的加热装置。可以理解，根据本实用新型的烹饪器具可以为电饭煲、电压力锅或其他的烹饪器具，且根据本实用新型的烹饪器具除具有煮米饭的功能以外，还可以具有煮粥等各种功能。

如图1所示，根据本实用新型的内锅100包括底壁110和侧壁120，底壁110为圆形，侧壁120从底壁110向上延伸。其中，底壁110和侧壁120均包括外层锅壁130和内层锅壁140，外层锅壁130和内层锅壁140具有大致相同的形状，且内层锅壁140与外层锅壁130之间形成封闭空腔150。

内层锅壁140与外层锅壁130之间的封闭空腔150的间距范围可以为1-10mm，优选地为2-8mm，本领域技术人员可以根据实际需要进行设置。封闭空腔150中设置有能够相变传热的传热介质。传热介质可由诸如氧化物、超氧化合物以及硅化物等的已知无机物质构成。

当内锅100放置于煲体中的内锅收纳部中时，可启动位于烹饪器具中的加热装置对内锅100进行加热，内锅100的封闭空腔150中的传热介质在受热后将发生相变变化，从而将热量快速传递到封闭空腔150中的其他区域。在煮饭过程中，热量从内锅100的整个四周向米饭的中间传递，并利用水的热量对流和直接传递，使米粒快速吸热膨胀并且糊化。

如图1-2所示，外层锅壁130由相互连接在一起的受热部132和隔热部131构成。优选地，受热部132位于外层锅壁130的底部，用于直接接收由烹饪器具内的加热装置传导的热量，以方便加热装置对其进行直接加热。受热部132可由导热性较好的金属材料制成。隔热部131位于外层锅壁130的外侧壁，且通常采用低导热率的材料制成。低导热率的材料通常包括塑料、玻璃纤维、石棉、真空板等已知材料。由于低导热率的材料具有很好的隔热效果，因此通过将外层锅壁130的非受热部分用低导热率的材料制成，可以使内锅100的外层锅壁130具有很好的隔热性能，从而可以方便用户直接操作内锅，例如从烹饪器具中取出内锅或者将内锅移动位置等，而不需要垫放诸如垫布、手套等其他隔热材料，减少了用户被烫伤的风险。并且使外层锅壁130包括隔热部131，还可以减少内锅中的热量向外部的散失。

优选地，根据本实施方式的隔热部131由塑料材质制成。由于塑料材质具有很好的可塑性，因此将外层锅壁130的隔热部131用塑料材质制成，可以将外层锅壁130的形状做多样化设计，从而可以使内锅形状多样化。此外，该方案结构简单，并且成本较低。

优选地，在内锅的制造过程中，可以采用电镀、热注塑等方式将受热部132和隔热部131粘接在一起，以使受热部和隔热部更稳定地联接在一起。

优选地，外层锅壁130的厚度为0.3-2mm，例如，外层锅壁130的厚度可以设置为1mm。同样优选地，内层锅壁140的厚度为0.3-2mm，例如，内层锅壁140的厚度可以设置为1mm。当然，本领域技术人员也可以根据实际需要将上述锅壁的厚度设置为其它数值。

如图1所示，内层锅壁140的上端具有向上的开口，且内层锅壁140上端的边缘向外延伸出第一翻边141，同样地，外层锅壁130的上端也具有向上的开口，其上端的边缘向外延伸出第二翻边133。内层锅壁140容纳在外层锅壁130中，内层锅壁140的上端与外层锅壁130的上端在第一翻边141和第二翻边133处连接，例如可以通过热注塑、电镀等方式紧密贴合。

应当了解，以上仅详细描述了本实用新型的优选实施方式，本实用新型并不限于上述优选实施方式，在不脱离本实用新型的范围的情况下，本领域技术人员可以对上述实施方式进行适当的修改和变形。例如，受热部还可以位于外层锅壁的其它位置，或者内层锅壁和外层锅壁的厚度还可以设置为其它数值等。

除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本实用新型。本文中出现的诸如“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施例中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施例，除非该特征在该另一个实施例中不适用或是另有说明。

本实用新型已经通过上述实施例进行了说明，但应当理解的是，上述实施例只是用于举例和说明的目的，而非意在将本实用新型限制于所描述的实施例范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。

Claims (7)

1.一种用于烹饪器具的内锅，所述烹饪器具包括用于加热内锅的加热装置，其特征在于，所述内锅包括底壁和从所述底壁向上延伸的侧壁，所述底壁和所述侧壁均包括外层锅壁和内层锅壁，所述外层锅壁和所述内层锅壁之间形成有封闭空腔，所述封闭空腔容纳有能够相变传热的传热介质，其中，所述外层锅壁由相互连接的受热部和隔热部构成，所述受热部用于直接接收由所述加热装置传导的热量。

2.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述隔热部由塑料制成。

3.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述受热部和所述隔热部粘接。

4.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述受热部位于所述外层锅壁的底部。

5.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述外层锅壁的厚度为0.3-2mm。

6.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述内层锅壁的厚度为0.3-2mm。

7.一种烹饪器具，其特征在于，包含如权利要求1-6中任一项所述的内锅。