CN1994326A - 鹿鞭粉胶囊及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健食品及其制备方法,具体地说是一种鹿鞭粉胶囊及其制备方法。本发明产品是将400目以上细度的冻干超微细鹿鞭粉置于胶囊内;胶囊内超微细粉的含水量≤3%。所述产品鹿鞭粉胶囊的制备方法为:a.检疫、清洗后注水绞碎,速冻至-26℃~-28℃,装入托盘;b.经冷冻干燥机冻干25-29小时取出;c.超微细粉至400目以上;d.杀菌处理装胶囊。本发明所给出的鹿鞭粉胶囊,在加工过程中其营养成份不会破坏,不会使营养成分流失,其营养价值高,易于吸收,保健效果好,保质期长,便于携带,食用方便,属纯天然绿色保健食品。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品及其制备方法,具体地说是一种鹿鞭粉胶囊及其制备方法。
背景技术
对于鹿鞭的利用通常是人们采用热加工法制熟食用,是一种提高人体免疫力、补肾壮阳的保健品。此方式制成的食品其有效的成份会大量破坏和流失,降低了保健作用,也不宜长期保存,其营养价值也不够理想,而且食用也不方便。
发明内容
本发明的目的是针对上述存在的缺点,提供一种食用方便、营养价值高、由鹿鞭制成的鹿鞭粉胶囊,以及该鹿鞭粉胶囊的制备方法。
本发明产品是将400目以上细度的冻干超微细鹿鞭粉置于胶囊内;胶囊内超微细粉的含水量≤3%。
所述产品鹿鞭粉胶囊的制备方法为:
a.检疫、清洗后注水绞碎,速冻至-26℃~-28℃,装入托盘;
b.经冷冻干燥机冻干25-29小时取出;
c.超微细粉至400目以上;
d.杀菌处理装胶囊。
本发明所给出的鹿鞭粉胶囊,在加工过程中其营养成份不会破坏,不会使营养成分流失,其营养价值高,易于吸收,保健效果好,保质期长,便于携带,食用方便,属纯天然绿色保健食品。
具体实施方式
1.将鲜鹿鞭经病理检疫合格并在常温下清洗,注水搅碎,均匀装入托盘内,然后放入速冻库内冻至-26℃~-28℃;一般5m2的冷冻干燥机,每批冷冻干燥量为50-60千克,每个托盘放1.5-2千克;
2.托盘放入冷冻干燥机冻干仓内,使物料(鹿鞭)温度达到-26~-28℃后,启动冷凝程序,经10-15分钟,使捕水器内温度达到-50-60℃后,启动真空泵抽真空,待真空度达到20-30P后,启动油泵加热板层,进入升温程序,设定油温度为96~98℃,随着加热的进行,板层温度会逐渐上升至45-50℃,此时应随时调整油温,使板层温度控制在45-50℃,经23-27小时后,物料(鹿鞭)温度将会与板层温度达到一致,即45-50℃。此时再延长工作1-2小时,物料含水量≤3,即可停机,出料;
3.出仓后,经超细粉加工使物料达到400目以上;
4.经臭氧、紫外线消毒后,在完善的食品安全监测体系下完成胶囊的封装。
Claims (6)
1.一种鹿鞭粉胶囊,其特征在于将400目以上细度的冻干超微细鹿鞭粉置于胶囊内。
2.按权利要求1所述鹿鞭粉胶囊,其特征在于胶囊内超微细粉的含水量≤3%。
3.一种上述鹿鞭粉胶囊的制备方法,其特征在于步骤如下:
a.检疫、清洗后注水绞碎,速冻至-26℃~-28℃,装入托盘;
b.经冷冻干燥机冻干25-29小时取出;
c.超微细粉至400目以上;
d.杀菌处理装胶囊。
4.按权利要求3所述的制备方法,其特征在于托盘放入冷冻干燥机冻干仓内,鹿鞭温度达到-26~28℃后,启动冷凝程序,捕水器内温度达到-50-60℃后,启动真空泵抽真空,待真空度达到20-30P后,启动油泵加热板层,进入升温程序。
5.按权利要求3所述的制备方法,其特征在于进入升温,板层温度会逐渐上升,板层温度会达到45-50度,此时应随时调整油温,使板层温度控制在45-50℃,经23-27小时后,物料(鹿鞭)温度将会与板层温度达到一致,即45-50℃。此时再延长工作1-2小时,物料含水量≤3%,即可停机,出料。
6.按权利要求3所述的制备方法,其特征在于杀菌处理为经臭氧、紫外线消毒后,在完善的食品安全监测体系下完成胶囊的封装。
Priority Applications (1)
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CNA2005101367907A CN1994326A (zh) | 2005-12-31 | 2005-12-31 | 鹿鞭粉胶囊及其制备方法 |
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CNA2005101367907A CN1994326A (zh) | 2005-12-31 | 2005-12-31 | 鹿鞭粉胶囊及其制备方法 |
Publications (1)
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CN1994326A true CN1994326A (zh) | 2007-07-11 |
Family
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Family Applications (1)
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Country Status (1)
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101953816A (zh) * | 2010-09-08 | 2011-01-26 | 浙江昂利康胶囊有限公司 | 药用空心胶囊、制备方法及其制造设备 |
CN104606234A (zh) * | 2015-03-05 | 2015-05-13 | 济南康众医药科技开发有限公司 | 一种消除鹿鞭异味的方法 |
-
2005
- 2005-12-31 CN CNA2005101367907A patent/CN1994326A/zh active Pending
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SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C12 | Rejection of a patent application after its publication | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
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