CN101280263A - 草莓柠檬酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种草莓柠檬酒及其制备方法，其特点是1000克草莓柠檬酒是由以下重量的原料制成：草莓300－500克，柠檬100－300克，白酒700－900克，冰糖150－250克；方法是：把白酒倒入酒坛，将冰糖放入酒坛中，再将处理后的草莓和柠檬倒入酒坛中，将酒坛密封，放置在阴暗清凉处2－5个月；将草莓和柠檬取出即制得草莓柠檬酒。本发明配方简单，加工容易，具有美容养颜、去火的作用。

Description

草莓柠檬酒及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种草莓柠檬酒及其制备方法。
背景技术：
被誉为水果皇后的草莓是一种味美、营养价值高的水果，含有多种有效成分，如矿物质、维生素和有机酸等，但草莓保存、储运极其困难，营养价值不能充分吸收，发挥作用。
发明内容：
本发明的目的就在于提供一种能保留草莓营养成分的草莓酒制品——草莓柠檬酒及其制备方法。本发明的技术解决方案是：1000克草莓柠檬酒是由以下重量的原料制成：草莓300-500克，柠檬100-300克，白酒700-900克，冰糖150-250克；草莓柠檬酒的制备方法包括以下步骤：(1)把草莓清洗干净，用毛巾擦去水分，自然风干2小时，摘去草莓蒂；(2)柠檬清洗干净，除去果皮，切成两块；(3)清洗泡酒用的酒坛，擦干水分消毒，把白酒倒入酒坛中；(4)将冰糖倒入酒坛中，再将处理后的草莓和柠檬倒入酒坛中；(5)将酒坛密封，放置在阴暗清凉处2-5个月；将草莓和柠檬取出即制得草莓柠檬酒。本发明配方简单，制备方法工艺流程简单，易于操作和生产，制成的草莓柠檬酒成红色，有草莓的清香，保留了草莓和柠檬中的各种矿物质和维生素等营养成分，具有美容养颜、去火的作用。
具体实施方式：
所述草莓柠檬酒1000克是由以下重量的原料制成：草莓300-500克，柠檬100-300克，白酒700-900克，冰糖150-250克。草莓柠檬酒的制备方法是：(1)把草莓放入淡盐水或高锰酸钾水中浸泡10分钟(这样既能杀菌又容易清洗)，清洗干净，用毛巾擦去水分，自然风干2小时，摘去草莓蒂；(2)柠檬清洗干净，除去果皮，切成两块；(3)清洗泡酒用的酒坛，擦干水分消毒，把白酒倒入酒坛中；(4)将冰糖倒入酒坛中，再将处理后的草莓和柠檬倒入酒坛中；(5)将酒坛密封，放置在阴暗清凉处2-5个月；将草莓和柠檬取出即制得草莓柠檬酒。
实施例1：(以1000克草莓柠檬酒为例)草莓300克，柠檬100克，白酒900克，冰糖150克；
实施例2：(以1000克草莓柠檬酒为例)草莓500克，柠檬300克，白酒700克，冰糖250克；
实施例3：(以1000克草莓柠檬酒为例)草莓500克，柠檬150克，白酒900克，冰糖250克。

Claims (2)

1. 一种草莓柠檬酒，其特征在于1000克草莓柠檬酒是由以下重量的原料制成：草莓300-500克，柠檬100-300克，白酒700-900克，冰糖150-250克。
2. 如权利要求1所述草莓柠檬酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)把草莓清洗干净，用毛巾擦去水分，自然风干2小时，摘去草莓蒂；
(2)柠檬清洗干净，除去果皮，切成两块；
(3)清洗泡酒用的酒坛，擦干水分消毒，把白酒倒入酒坛中；
(4)将冰糖倒入酒坛中，再将处理后的草莓和柠檬倒入酒坛中；
(5)将酒坛密封，放置在阴暗清凉处2-5个月；将草莓和柠檬取出即制得草莓柠檬酒。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103146547A (zh) * 2012-11-14 2013-06-12 潘海燕 家庭酿制柠檬酒工艺
CN105886191A (zh) * 2014-08-27 2016-08-24 苏少清 一种草莓酒加工及制备方法
CN107805570A (zh) * 2017-11-29 2018-03-16 薛晓君 草莓酒的制作工艺

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C06 Publication
PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Open date: 20081008