CN1994321A - 鹿茸粉胶囊及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健食品及其制备方法，具体地说是一种鹿茸粉胶囊及其制备方法。本发明产品是将400目以上细度的冻干超微细鹿茸粉置于胶囊内；胶囊内超微细粉的含水量≤3％。所述产品鹿茸粉胶囊的制备方法为：a.检疫、清洗后速冻鹿茸至－26℃～－28℃，切片装入托盘；b.托盘放入冷冻干燥机冻干仓内，经冷冻干燥机冻干22－32小时取出；c.超微细粉至400目以上；d.杀菌处理装胶囊。本发明所给出的鹿茸粉胶囊与现有热干法加工的鹿茸片相比，因其制备过程中，营养成分不被破坏，不会产生营养成分流失，可使人的吸收率高。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品及其制备方法，具体地说是一种鹿茸粉胶囊及其制备方法。
背景技术
对于鹿产品的加工，鹿茸是采用传统的热干法进行加工，即通过高温水煮后晒干，然后切成片状或研磨成粉状的保健品食用。这种高温煮制的加工方法，会使鹿茸的有效成分大量破坏和流失，制成的产品营养价值也大大降低，影响鹿茸的保健效果。
发明内容
本发明的目的是针对上述存在的缺点，提供一种保健效果好，营养价值高的鹿茸粉胶囊及其该鹿茸粉胶囊的制备方法。
本发明产品是将400目以上细度的冻干超微细鹿茸粉置于胶囊内；胶囊内超微细粉的含水量≤3％。
所述产品鹿茸粉胶囊的制备方法为：
a.检疫、清洗后速冻鹿茸至-26℃～-28℃，切片装入托盘；
b.托盘放入冷冻干燥机冻干仓内，经冷冻干燥机冻干22-32小时取出；
c.超微细粉至400目以上；
d.杀菌处理装胶囊。
本发明所给出的鹿茸粉胶囊与现有热干法加工的鹿茸片相比，因其制备过程中，营养成分不被破坏，不会产生营养成分流失，可使人的吸收率高，补元阳、补气血、益精髓、强筋骨，增强人体免疫力，改善睡眼和饮食，降低疲劳，对妇女有养颜美容，并能促进儿童生长发育和备注循环及伤口愈合。其营养价值高，保健效果好，保质期长。而且便于携带，食用方便，属纯天然绿色保健食品。
具体实施方式
1.将鲜鹿茸经病理检疫合格并在常温下清洗，然后放入速冻库内冻至-26℃～-30℃，取出切片后，均匀装入托盘内；一般5m2的冷冻干燥机，每批冷冻干燥量为50～60千克，每个托盘放1.5～2千克。
2.托盘放入冷冻干燥机冻干仓内，使物料(鹿茸切片)温度达到-26～-28℃后，启动冷凝程序，经10-15分钟，使捕水器内温度达到-50～-60℃后，启动真空泵抽真空，待真空度达到20-30P后，启动油泵加热板层，进入升温程序，设定油温度为96-98℃，随着加热的进行，板层温度会逐渐上升，板层温度会达到45-50℃，此时应随时调整油温，使板层温度控制在45-50℃，经22-26小时后，物料(鹿茸片)温度将会与板层温度达到一致，即45-50℃。此时再延长工作1-2小时即可停机，出料。
3.出仓后，经超细粉加工使物料达到400目以上；
4.经臭氧、紫外线消毒后，在完善的食品安全监测体系下完成胶囊的封装。
Claims (6)
1.一种鹿茸粉胶囊，其特征在于将400目以上细度的冻干超微细鹿茸粉置于胶囊内。
2.按权利要求1所述鹿茸粉胶囊，其特征在于胶囊内超微细粉的含水量≤3％。
3.一种上述鹿茸粉胶囊的制备方法，其特征在于步骤如下：
a.检疫、清洗后速冻鹿茸至-26℃～-28℃，切片装入托盘；
b.托盘放入冷冻干燥机冻干仓内，经冷冻干燥机冻干26-30小时取出；
c.超微细粉至400目以上；
d.杀菌处理装胶囊。
4.按权利要求3所述的制备方法，其特征在于托盘放入冷冻干燥机冻干仓内，鹿茸切片温度达到-26～-28℃后，启动冷凝程序，使捕水器内温度达到-50～-60℃后，启动真空泵抽真空，待真空度达到20-30P后，启动油泵加热板层，进入升温程序。
5.按权利要求3或4所述的制备方法，其特征在于进入升温，板层温度会逐渐上升至45-50℃，此时应随时调整油温，使板层温度控制在45-50℃，经22-26小时后，物料(鹿茸片)温度将会与板层温度达到一致，即45-50℃。此时再延长工作1-2小时即可停机，出料。
6.按权利要求3所述的制备方法，其特征在于杀菌处理为经臭氧、紫外线消毒后，在完善的食品安全监测体系下完成胶囊的封装。
Priority Applications (1)
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| CNA2005101367930A CN1994321A (zh) | 2005-12-31 | 2005-12-31 | 鹿茸粉胶囊及其制备方法 |
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| CNA2005101367930A CN1994321A (zh) | 2005-12-31 | 2005-12-31 | 鹿茸粉胶囊及其制备方法 |
Publications (1)
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| CN1994321A true CN1994321A (zh) | 2007-07-11 |
Family
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CNA2005101367930A Pending CN1994321A (zh) | 2005-12-31 | 2005-12-31 | 鹿茸粉胶囊及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1994321A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101843639A (zh) * | 2010-03-24 | 2010-09-29 | 郑彬 | 超声裂解制备鹿茸冻干粉的方法 |
| CN102302515A (zh) * | 2010-03-19 | 2012-01-04 | 董玲 | 一种鹿茸冻干赋形制剂及其生产方法 |
| CN102308976A (zh) * | 2010-06-29 | 2012-01-11 | 车延洪 | 鹿茸、鹿角盘滋补成分提取方法及含该提取物的保健食品 |
| US10363223B1 (en) * | 2018-06-18 | 2019-07-30 | William R. Deagle | Delayed-release encapsulation of deer velvet powder to protect the deer velvet powder until micellization and absorption within the terminal illium |
-
2005
- 2005-12-31 CN CNA2005101367930A patent/CN1994321A/zh active Pending
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| US10363223B1 (en) * | 2018-06-18 | 2019-07-30 | William R. Deagle | Delayed-release encapsulation of deer velvet powder to protect the deer velvet powder until micellization and absorption within the terminal illium |
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