CN1858223A - 苦瓜多肽的制备方法和用途 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种运用木瓜蛋白酶降解苦瓜粉获得苦瓜多肽的制备方法和用途，其内容特征是将人工种植和野生苦瓜粉用木瓜蛋白酶进行降解，获得苦瓜多肽，用于治疗II型糖尿病。可作为医药原料、药品、保健品、食品、食品添加剂，本发明工艺简易，投资少、周期短，见效快，附加值高，是适宜于工业化生产的方法。

Description

苦瓜多肽的制备方法和用途

技术领域

本专利属生物活性肽领域，就是用木瓜蛋白酶降解苦瓜粉获得苦瓜多肽。

背景技术

目前，国内外热衷于用苦瓜治疗糖尿病，相继研究开发出许多似“苦瓜素”“苦瓜总甙”“苦瓜茶”“苦瓜粉”，但这些产品分子量大，人体不易吸收和利用。象“苦瓜粉”“苦瓜茶”“苦瓜菜”类，从中医理论上讲，体质寒的人不宜吃或不宜多吃、常吃。本专利产品分子量在1000-200之间，均由2-9个氨基酸组成，人体极易吸收，快速被组织利用，迅速平衡血糖，可长期服用。

发明内容

本专利是一种运用木瓜蛋白酶降解苦瓜粉的技术。本专利涉及运用蛋白质工程的分离技术，将苦瓜(包括野生苦瓜)冷冻干燥、粉碎成粉沫后，将粉沫分离成蛋白质含量在90％以上的分离蛋白，再用生物工程的酶解技术(运用复合植物芳香蛋白酶)将苦瓜大分子蛋白质降解为分子量在1000-200的小分子苦瓜活性多肽。(原料中间体，浓缩液，冷冻干燥粉沫，喷雾干燥粉沫，产品：口服液、胶囊、片剂、喷剂、冲剂)。

小分子苦瓜活性多肽，由2-9个氨基酸组成，其营养性，降糖生理活性，绿色属性优良。

本专利技术产品，可广泛用于医药原料、药物、保健品、食品添加剂，是一种技术易握，设备专，工艺简易，投资少，周期短，附加值高，无环境污染，适宜于工业化生产的技术。

附图说明

图1是苦瓜多肽制备方法工艺流程图。

具体实施方式

下面结合附图对本专利进一步描述。

将人工种植和野生鲜苦瓜放进冷冻干燥设备里进行冷冻干燥，之后碎成粉沫，即成冷冻干燥苦瓜粉，然后将粉倒进酶解罐里，用木瓜蛋白酶对其进行降解(酶解温度为40°，酶解时间45分钟)，之后，将酶解液倒进木桶，放到冷库冷冻沉淀，冷库温度为不超过0°，冷冻时间为5天，待其杂质基本沉淀，再用过滤设备过滤三遍，之后进行酶灭活，消毒(温度在100°以内)，即可得苦瓜多肽浓缩液。

Claims (5)

1.一种运用木瓜蛋白酶降解苦瓜粉获得苦瓜多肽的制备方法和用途，其特征是，使用木瓜蛋白酶，降解苦瓜蛋白粉，获得苦瓜多肽的方法和用途。

2.根据权利要求1所述的苦瓜多肽，其特征是，涉及的苦瓜粉是苦瓜蛋白质和苦瓜总甙(混合物)。

3.根据权利要求1所述的苦瓜多肽，其特征是，将人工种植和野生苦瓜冷冻干燥碎成粉后，用木瓜蛋白酶进行降解，冷冻沉淀、过滤、消毒，获得苦瓜多肽。

4.根据权利要求1所述的苦瓜多肽，其特征是，初级原料苦瓜，是人工养殖和野生苦瓜，本专利涉及的苦瓜多肽产品：中间体是浓缩液、粉沫，终端产品：口服液、胶囊(包括硬软胶囊)片剂、冲剂、喷剂，包衣丸剂。

5.根据权利要求1所述的苦瓜多肽，其特征是，用于医药原料、药品、保健品、食品、食品添加剂。

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