CN1765379A - 一种中草药解酒保健品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种中草药解酒保健品及其制备方法。以中草药葛根、葛花、枳椇子、甘草等为主要原料，通过现代中草药分离纯化和食品科学工艺技术处理而得到一种用于因饮酒过量而引起醉酒的解酒保健品。本发明对酒精过敏、醉酒，能够起到解酒、防过敏的作用，且成本低，易于生产，服用方便。
Description
技术领域
本发明涉及一种现代生物分离纯化技术和食品科学工艺处理技术及中草药的研究，特别是涉及一种中草药解酒保健品及其制备方法。
背景技术
葛根为豆科葛属植物野葛Pueraria loba ta(Willd)ohwi或甘葛、粉葛的干燥根。该药始载于《神农本草经》，味甘、辛、凉，具有解肌退热、生津、除烦止渴、升阳止泄等功效。葛根含有大豆苷元、葛根素等异黄酮类药效成分，属卫生部批准的药食两用天然植物。葛花为野葛的花，性味甘凉，用于解酒、醒酒、厌食、呕吐等。葛花解醒汤为汉方中醒酒的代表方剂，用于酒精中毒、食欲不振等症。枳椇子为鼠李科植物枳椇Hovenia dulcis Thunb的种子，性味甘酸、平，无毒，有清热利尿、解酒毒之功效，主治酒病、烦热、口渴、呕吐、二便不利等症。现代研究证明，枳椇属植物含皂苷、黄酮、生物碱等有效成分，有抗脂质过氧化、保肝、解酒毒及抑制中枢神经等方面的药理作用。三种常用解酒药配合使用可以起到综合的药理效应。目前以葛根、葛花、枳椇子为主要原料制备解酒保健品及其制备方法还未见报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种葛根、葛花、枳椇子为主要原料，食用方便、口感好、无中草药特殊苦味的针对饮酒过多伤害肝脾的解酒保健品及其制备方法。
本发明选用葛根、葛花、枳椇子、甘草为基料，蔗糖、柠檬酸、维生素C、B1、B6、山梨酸钾为辅料。其原料重量百分含量为：葛根25-35％、葛花12-28％、枳椇子15-21％、甘草6-10％、蔗糖6-10％、柠檬酸0.10-0.18％；以及维生素C：120-180mg/100ml、维生素B：16-10mg/100ml、维生素B6：6-10mg/100ml、山梨酸钾1-3ppm。
制备方法如下：
将葛根25-35％、葛花12-28％、枳椇子15-21％、甘草6-10％(重量百分含量)过筛、捣碎，用去离子水按固液比1：4-1：10在60-100℃水浴中，回流浸提3次，第一次2小时，第二次1.5小时，第三次0.5小时，合并3次的提取液过滤，滤液中加入蔗糖6-10％、柠檬酸0.10-0.18％、维生素C：120-180mg/100ml、维生素B1：6-10mg/100ml、维生素B6：6-10mg/100ml，将调配好的饮料加热至70-90℃，迅速装罐，立即密封，于100℃下杀菌15-30分钟，迅速冷却，得到中草药解酒保健品。
本解酒保健品对酒精过敏、醉酒，能够起到解酒、防过敏的作用，利用本方法制备中草药解酒保健品化学性能稳定，且易于分解酒精，可用于人体醉酒和酒精中毒的预防、缓解作用。工艺中无有机溶剂的污染，不须要挥发溶剂；工艺温度低对中草药的有效成分损失小；且制作成本低，易于生产，服用方便。
具体实施方式
实施例1：
将葛根20％、葛花16％、枳椇子15％、甘草8％(重量百分含量)捣碎或粉碎，过30目筛，在80℃水浴中用去离子水按固液比1：8，回流浸提3次，提取时间依次为2小时、1.5小时、0.5小时，合并3次的提取液过滤，蔗糖8％、柠檬酸0.13％配成溶液过滤后，和中草药提取液合并，三种溶液按中草药10％、蔗糖浓度8％、柠檬酸浓度0.13％的比例添加，再将维生素按维生素C：160mg/100ml、维生素B1：8mg/100ml、维生素B6：8mg/100ml的比例配成溶液过滤后加入，最后加入一定量的山梨酸钾。将调配好的饮料加热至75℃，迅速装罐，立即密封，于100℃下杀菌15分钟，迅速冷却，即制成含有中草药的醒酒保健品。
实施例2：
将葛根25％、葛花20％、枳椇子18％、甘草10％(重量百分含量)捣碎或粉碎，过30目筛，在80℃水浴中用去离子水按固液比1∶10，回流浸提3次，提取时间依次为2小时、1.5小时、0.5小时，合并3次的提取液过滤，按中草药8％、蔗糖浓度6％、柠檬酸浓度0.14％的比例配比，再将维生素按维生素C：160mg/100ml、维生素B1：8mg/100ml、维生素B6：8mg/100ml的比例配成溶液过滤后加入，最后加入一定量的山梨酸钾。将调配好的饮料加热至75℃，迅速装罐，立即密封，于100℃下杀菌20分钟，迅速冷却，即制成含有中草药的醒酒保健品。
实施例3：
将葛根35％、葛花20％、枳椇子18％、甘草8％(重量百分含量)捣碎或粉碎，过30目筛，在80℃水浴中用去离子水按固液比1∶10，回流浸提3次，提取时间依次为2小时、1.5小时、0.5小时，合并3次的提取液，加入蔗糖和少量维生素C、B1、B6过滤，滤液浓缩成浸膏，将明胶、甘油、水按1∶0.28∶1.3的比例之成胶液；将浸膏和胶液制成以中草药为内容物的软胶囊。
Claims (4)
1.一种中草药解酒保健品，其特征在于原料选用中草药葛根、葛花、枳椇子、甘草为基料，蔗糖、柠檬酸、维生素C、B1、B6、山梨酸钾为辅料。
2.根据权利要求1所述中草药解酒保健品，其特征在于所述原料的重量百分含量为：葛根25-35％、葛花12-28％、枳椇子15-21％、甘草6-10％、蔗糖6-10％、柠檬酸0.10-0.18％；以及维生素C：120-180mg/100ml、维生素B：16-10mg/100ml、维生素B6：6-10mg/100ml、山梨酸钾1-3ppm。
3.一种中草药解酒保健品的制备方法，其特征在于制备方法为：将葛根、葛花、枳椇子、甘草捣碎、过筛，用去离子水按固液比1∶4-1∶10在60-100℃水浴中，回流浸提3次，第一次2小时，第二次1.5小时，第三次0.5小时，合并3次的提取液过滤，滤液中加入蔗糖、柠檬酸、维生素C、B1、B6、山梨酸钾，将调配好的饮料加热至70-90℃，迅速装罐，立即密封，于100℃下杀菌15-30分钟，迅速冷却，得到中草药解酒保健品。
4.根据权利要求3所述中草药解酒保健品的制备方法，其特征在于所述中草药解酒保健品还可制成胶囊等。
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